世界の牛飼養数ランキング2022(最新)

国際連合食糧農業機関（FAO）の最新発表によると、2022年度の牛飼養数ランキングで最も多くの牛を飼養している国はブラジル（2億3,435万2,649頭）、次いでインド（1億9,360万6,913頭）、アメリカ合衆国（9,207万6,600頭）となりました。一方で、日本は3,985,000頭でランキング61位に位置しており、アジアの主要国である中国、インド、韓国と比較して大きな差が見られます。また、このデータから牛の飼養数において国や地域間で大きな格差があることが明らかになっています。

2022年度の牛飼養数ランキングにおいて、ブラジルが圧倒的なトップに立っています。2億3,435万頭を超える飼養数は、広大な土地面積と農牧業における高度な技術利用がその背景にあると考えられます。ブラジルの牛肉は輸出産業としても重要で、国内外での需要に対応するために飼養数を維持・拡大してきたことが示唆されます。同様に、ランキング2位のインドは1億9,360万頭以上と高水準ですが、これは農村部の小規模農民による牛の飼育が広範に行われていること、また宗教的・文化的な影響で牛が生活の中心的存在となっていることが要因の一つです。

これに続くアメリカ合衆国（9,207万頭）は、主に商業的な大規模牧場を基盤とする効率的な生産システムが牛飼養の特徴です。これら上位3カ国だけで世界の飼養数のかなりの割合を占め、世界の牛肉市場や乳製品の供給においても重要な影響を及ぼしています。

一方で、日本は飼養数が約398万頭で、これは人口密度の高さや農地面積の制約と関連しており、ランキング61位にとどまっています。隣国韓国（約411万頭）よりわずかに少ないものの、アジア全体の主要牛飼養国であるインド（1億9,360万頭）や中国（6,123万頭）とは比較にならないほど小規模な規模です。このことは食肉自給率の低さや輸入依存度の高さにも影響を及ぼしており、牛肉や乳製品の国内供給と需要の不均衡を表しています。

アフリカ諸国の中では、エチオピアが6,796万頭で特に目立っています。同国では畜産が生活の重要な基盤であり、農業と組み合わせた持続可能な経済活動が行われていますが、気候変動や土地劣化の影響が懸念されています。また、パキスタンやバングラデシュといった南アジア諸国も順位を上げていますが、これらの地域では主に農業と結びついた天然資源の問題が直面しています。

地政学的リスクも牛飼養数に影響を与える要因と考えられます。南スーダンやスーダンといった紛争地域では、人口が依存する家畜の盗難や放逐が問題となり、飼養の安全性が確保されていません。また、自然災害や疫病の発生も影響力を持ち、新型コロナのパンデミック以前から既存の供給チェーンが脆弱であった国々が一層追い込まれています。

しかし、牛飼養数を単純に増やすことだけが課題解決とはなりません。牛の飼育は温室効果ガスであるメタンの排出とも深く関わり、環境問題の観点からは排出削減技術や持続可能な家畜管理が強く求められます。特に飼養数が多い国では、効率的な資源利用や環境保護と経済成長を両立させる政策が必要です。これには国際的な協力も欠かせません。

今後の課題として、各国は気候変動や生態系保全を考慮した持続可能な畜産業の確立を目指し、地域ごとの特性を活かした政策や技術の導入を進めるべきです。また、牛肉や乳製品に依存しない代替食品の研究開発も重要となるでしょう。日本など土地資源が限られている国々では、消費需要と輸入依存のバランスを見直し、効率的な畜産振興策を講じるべきです。