中国、台湾 中国省の牛飼養数推移（1961年～2023年）

Food and Agriculture Organization（FAO）の最新データによると、台湾 中国省の牛の飼養数は、近年全体として増加傾向にあります。特に2020年以降に急激な増加が見られ、2021年には159,122頭を記録しています。1960年代から始まったデータでは、途中増減を繰り返しながらも長期的には増加傾向にあります。一方で、地域的な経済変化や農業生産システムの影響が見られる時期もあります。

台湾 中国省における牛飼養数の推移は、1960年代から最新の2022年まで様々な要因を背景に変動を見せています。初期のデータを見ると、1961年には約96,000頭であった飼養数が1967年には105,379頭に増加し、その後1970年代前半にやや減少傾向となりました。しかし1975年以降、急激な増加を記録し、1977年には142,268頭となり、わずか数年で1.5倍近い増加を示しました。この時期の増加は、地域農業の発展や食肉需要の増加、社会経済改革が背景と考えられます。

1970年代後半から1980年代前半にかけては伸び悩み、むしろ減少が続きましたが、1986年を境に再び増加傾向に転じました。特に1980年代後半から1990年代前半にかけて飼養数は大幅に増加し、1997年には約152,000頭に達しています。これは、台湾地域全体で経済発展が進む中、国内市場での牛肉や乳製品需要の高まりが一因と考えられます。

一方、2000年代にはやや異なる傾向が見られました。特に2002年から2010年にかけて減少傾向となり、飼養数は145,976頭（2002年）から129,851頭（2010年）まで低下しました。これには、台湾における地価の高騰や都市化の影響、また輸入品との競争激化が大きな要因と考えられます。このような減少期を経て低迷していた飼養数は、2011年以降、再び回復傾向を見せました。

近年では、特に2020年以降に急速な増加が注目されます。2020年の時点で151,514頭だった飼養数は、2021年には159,122頭とわずか1年で大幅な伸びを見せました。この短期間での増加は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）による物流や貿易の制約が国内生産強化を促し、それに伴い牛飼養数が増加した可能性が考えられます。しかし2022年には158,235頭とわずかに減少しており、一部の需給バランスや輸入再開の影響が反映されているとも言えるでしょう。

台湾 中国省の牛飼養数の推移には、経済・社会的な要因だけでなく、地政学的リスクや災害の影響も関与しています。例えば、地域内の衝突や天然災害が物流や生産ラインに与える影響は無視できません。また、過去に畜産業が減少傾向にあった一因として、経済活動の強化により農業以外の産業に労働力が移行したことも挙げられます。

未来への示唆としては、飼養数の変動を経済や消費動向に応じて安定させる対策が必要です。具体的には、効率的な飼養技術の普及、食肉および乳製品の国内外市場の拡大、そして地元農家への継続的な支援等が挙げられます。また、持続可能な畜産業を推進するために、草地の管理や環境負荷を考慮した飼育方法の開発も重要です。加えて、地政学的なリスクに備え、供給網の分散化や輸入依存度の適切な調整も課題となるでしょう。

結論として台湾 中国省の牛飼養数は、過去の増減を繰り返しながらも、全体的に増加してきました。引き続き、持続可能な畜産業を目指すために、政策支援や技術革新が鍵となります。国際社会の協力を含めた包括的な取り組みが、地域の食糧安全保障と経済発展を支える重要な役割を果たすと考えられます。