世界の牛乳生産量ランキング2022(最新)

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2022年度の牛乳生産量ランキングによると、1位はインドで生産量は2億1,377万トンと圧倒的な規模を誇っており、世界最大の牛乳生産国となりました。2位のアメリカ合衆国（1億2747万トン）を大きく引き離し、3位のパキスタン（6255万トン）も健闘しています。一方、日本は世界25位で761万7千トンを生産しました。ランキングからは、アジアとアメリカ大陸の国々が生産の中心となり、特にインド、アメリカ、そしてパキスタンによる分布の偏りが見受けられます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	213,779,229
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	102,747,317
3	パキスタン	アジア	62,557,950
4	中国	アジア	39,914,927
5	ブラジル	南アメリカ	35,944,054
6	ロシア連邦	ヨーロッパ	32,977,956
7	フランス	ヨーロッパ	25,028,850
8	トルコ	アジア	21,563,492
9	ニュージーランド	オセアニア	21,051,000
10	イギリス	ヨーロッパ	15,540,640
11	ポーランド	ヨーロッパ	15,218,080
12	オランダ	ヨーロッパ	14,978,960
13	イタリア	ヨーロッパ	13,971,690
14	メキシコ	南アメリカ	13,728,428
15	バングラデシュ	アジア	13,074,000
16	アルゼンチン	南アメリカ	11,904,142
17	ウズベキスタン	アジア	11,599,137
18	カナダ	北アメリカ	9,742,541
19	アイルランド	ヨーロッパ	9,108,280
20	スペイン	ヨーロッパ	8,483,000
21	オーストラリア	オセアニア	8,450,000
22	イラン（イスラム共和国）	アジア	8,342,913
23	ベラルーシ	ヨーロッパ	7,887,511
24	ウクライナ	ヨーロッパ	7,767,600
25	日本	アジア	7,617,473
26	コロンビア	南アメリカ	7,421,000
27	カザフスタン	アジア	6,367,030
28	エジプト	アフリカ	5,724,420
29	ケニア	アフリカ	5,676,123
30	デンマーク	ヨーロッパ	5,664,000
31	スーダン	アフリカ	4,665,197
32	ベルギー	ヨーロッパ	4,618,000
33	エチオピア	アフリカ	4,484,393
34	ルーマニア	ヨーロッパ	4,261,900
35	オーストリア	ヨーロッパ	3,980,300
36	南アフリカ	アフリカ	3,771,000
37	スイス	ヨーロッパ	3,740,200
38	タンザニア連合共和国	アフリカ	3,679,743
39	南スーダン	アフリカ	3,449,313
40	チェコ	ヨーロッパ	3,339,810
41	アルジェリア	アフリカ	3,321,114
42	サウジアラビア	アジア	2,849,957
43	スウェーデン	ヨーロッパ	2,764,840
44	ネパール	アジア	2,725,635
45	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,524,250
46	トルクメニスタン	アジア	2,498,450
47	チリ	南アメリカ	2,292,832
48	ウルグアイ	南アメリカ	2,286,703
49	ペルー	南アメリカ	2,267,208
50	アゼルバイジャン	アジア	2,264,679
51	フィンランド	ヨーロッパ	2,258,630
52	アフガニスタン	アジア	2,233,261
53	ソマリア	アフリカ	2,157,154
54	モロッコ	アフリカ	2,151,866
55	ハンガリー	ヨーロッパ	2,044,900
56	ポルトガル	ヨーロッパ	2,030,930
57	シリア・アラブ共和国	アジア	2,029,839
58	ギリシャ	ヨーロッパ	1,999,420
59	大韓民国	アジア	1,983,391
60	エクアドル	南アメリカ	1,872,346
61	キルギスタン	アジア	1,734,691
62	イスラエル	アジア	1,691,672
63	ウガンダ	アフリカ	1,674,018
64	インドネシア	アジア	1,581,467
65	リトアニア	ヨーロッパ	1,521,940
66	ノルウェー	ヨーロッパ	1,513,256
67	セルビア	ヨーロッパ	1,512,107
68	ニカラグア	南アメリカ	1,436,684
69	チュニジア	アフリカ	1,412,476
70	ニジェール	アフリカ	1,312,846
71	タイ	アジア	1,222,000
72	コスタリカ	南アメリカ	1,220,227
73	ベトナム	アジア	1,184,673
74	タジキスタン	アジア	1,077,337
75	マリ	アフリカ	1,010,361
76	アルバニア	ヨーロッパ	999,273
77	モンゴル	アジア	990,401
78	ラトビア	ヨーロッパ	975,290
79	スロバキア	ヨーロッパ	926,980
80	ミャンマー	アジア	911,885
81	ブルガリア	ヨーロッパ	868,600
82	ドミニカ共和国	南アメリカ	860,771
83	エストニア	ヨーロッパ	848,600
84	ホンジュラス	南アメリカ	691,734
85	アルメニア	アジア	654,170
86	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	629,666
87	スロベニア	ヨーロッパ	628,110
88	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	615,687
89	グルジア	アジア	598,563
90	パラグアイ	南アメリカ	558,738
91	クロアチア	ヨーロッパ	535,000
92	グアテマラ	南アメリカ	528,051
93	ナイジェリア	アフリカ	527,437
94	スリランカ	アジア	522,793
95	ザンビア	アフリカ	514,308
96	マダガスカル	アフリカ	491,962
97	中国、台湾 中国省	アジア	474,534
98	チャド	アフリカ	463,379
99	ルクセンブルク	ヨーロッパ	452,430
100	ブルキナファソ	アフリカ	435,408
101	ヨルダン	アジア	431,055
102	ジンバブエ	アフリカ	423,632
103	北マケドニア	ヨーロッパ	387,967
104	イエメン	アジア	386,574
105	レバノン	アジア	385,458
106	キューバ	南アメリカ	372,306
107	キプロス	アジア	366,230
108	エルサルバドル	南アメリカ	364,597
109	オマーン	アジア	363,767
110	モーリタニア	アフリカ	363,481
111	イラク	アジア	354,629
112	ギニア	アフリカ	290,416
113	カメルーン	アフリカ	284,390
114	セネガル	アフリカ	249,724
115	アラブ首長国連邦	アジア	242,006
116	モルドバ共和国	ヨーロッパ	240,400
117	リビア	アフリカ	234,251
118	ルワンダ	アフリカ	233,987
119	プエルトリコ	南アメリカ	229,973
120	アンゴラ	アフリカ	223,902
121	ボツワナ	アフリカ	222,938
122	マラウイ	アフリカ	219,551
123	パレスチナ国	アジア	211,263
124	ジャマイカ	南アメリカ	209,260
125	パナマ	南アメリカ	179,469
126	モンテネグロ	ヨーロッパ	176,647
127	レソト	アフリカ	175,926
128	ベナン	アフリカ	153,060
129	アイスランド	ヨーロッパ	152,405
130	シエラレオネ	アフリカ	149,146
131	エリトリア	アフリカ	147,608
132	ブルンジ	アフリカ	112,871
133	ナミビア	アフリカ	111,199
134	ハイチ	南アメリカ	102,877
135	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	83,330
136	中央アフリカ共和国	アフリカ	82,476
137	クウェート	アジア	74,945
138	ガイアナ	南アメリカ	55,000
139	ガーナ	アフリカ	50,178
140	ガンビア	アフリカ	48,679
141	ブータン	アジア	46,757
142	カタール	アジア	45,542
143	マレーシア	アジア	44,560
144	マルタ	ヨーロッパ	42,070
145	エスワティニ	アフリカ	39,719
146	ギニアビサウ	アフリカ	39,200
147	コートジボワール	アフリカ	31,759
148	フィリピン	アジア	31,188
149	カンボジア	アジア	23,902
150	モザンビーク	アフリカ	23,714
151	ジブチ	アフリカ	14,943
152	コモロ	アフリカ	13,058
153	フィジー	オセアニア	12,767
154	トーゴ	アフリカ	11,649
155	バーレーン	アジア	11,065
156	ガボン	アフリカ	10,686
157	カーボベルデ	アフリカ	9,972
158	コンゴ民主共和国	アフリカ	9,213
159	リベリア	アフリカ	8,601
160	ラオス人民民主共和国	アジア	7,300
161	フェロー諸島	ヨーロッパ	7,197
162	ドミニカ	南アメリカ	7,012
163	東ティモール	アジア	6,562
164	ベリーズ	南アメリカ	6,558
165	コンゴ	アフリカ	4,543
166	バルバドス	南アメリカ	4,039
167	ソロモン諸島	オセアニア	3,053
168	スリナム	南アメリカ	2,840
169	バヌアツ	オセアニア	2,450
170	モーリシャス	アフリカ	2,231
171	バハマ	南アメリカ	2,058
172	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	1,970
173	サモア	オセアニア	1,661
174	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	1,394
175	セントルシア	南アメリカ	1,036
176	フランス領ポリネシア	オセアニア	847
177	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	739
178	グレナダ	南アメリカ	563
179	サントメ・プリンシペ	アフリカ	529
180	ニューカレドニア	オセアニア	446
181	トンガ	オセアニア	324
182	パプアニューギニア	オセアニア	203
183	ブルネイ ダルサラーム	アジア	172
184	セーシェル	アフリカ	168
185	中国、香港特別行政区	アジア	60
186	ニウエ	オセアニア	58
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2022年の牛乳生産量ランキングでは、インドが群を抜いてトップに立っています。インドは20年以上にわたり牛乳生産の増加を続けており、多くの酪農家が家族単位で経営していることが特徴です。さらに、牛乳はインド国内でも重要な栄養源であり、広範囲の消費市場が国内生産を後押ししています。この規模は、政府の酪農支援プログラムや、安価で供給可能な餌の確保が功を奏していることが一因と言えます。その一方で、水資源の不足や畜産業における温室効果ガス排出問題などの課題が存在しています。これらには、効率的な資源管理技術の導入が鍵となるでしょう。

アメリカ合衆国は2位を占め、生産量は1億2747万トンとなっています。アメリカでは、大規模酪農場が主要な供給源となっており、最新技術を活用し効率的な生産を行っています。国際輸出先の需要も高まっており、持続可能性を重視した酪農技術の導入が進められています。しかし、労働力不足や生産コストの増加が長年課題となっています。これには、移民労働者を積極的に活用する政策や、さらなる自動化技術の普及が対策として考えられます。

3位のパキスタンは、6,255万トンを生産し、人口増加に伴う国内需要に対応しています。特にバッファローが生産の中心となっており、この地域特有の飼育環境が生産を支えています。ただし、設備や冷蔵保存のインフラが相対的に遅れているため、生産された牛乳のロス率が高いことが課題です。輸送・保存技術が改善されることで、さらなる生産の質向上が期待されます。

対照的に、日本は年間761万7千トンで世界25位にランキングされました。日本の酪農産業では、北海道が中心である一方で、若者の後継者不足や輸入飼料への依存が深刻な問題となっています。これに対して、国際的な環境保護目標へ配慮しつつ、国内生産を強化するための持続可能な経営体制が必要です。また、地域の小規模酪農を保護しつつ、酪農支援プログラムやテクノロジーの導入を通して生産性の向上を図ることが重要です。

ランキング全体を見ればわかる通り、牛乳生産は地域的な偏りが顕著です。インドやアメリカなどの大国がリードする一方で、アフリカや中南米の多くの地域では生産量が限られています。これは、資本や技術の不足、水不足、インフラ整備の遅れが関係していると推測されます。特に、牛乳のインフラ整備は牛乳の鮮度維持と輸送効率に直結するため、気候変動の影響を受けにくい技術や政策支援が求められるでしょう。

さらに、地政学的リスクも無視できません。ウクライナ情勢やロシアへの経済制裁が輸出入に影響を及ぼす中、多国間協力が生産拡大のために必要とされる状況です。また、地球温暖化や新型感染症の発生が家畜への影響を与える可能性があり、これを踏まえた国際的な対策が急務です。

結論として、牛乳生産には持続可能な酪農技術、地域間協力、教育プログラムの拡充が不可欠です。日本を含む各国は、地域特性を考慮した酪農支援を積極的に行うとともに、より効率的で環境に優しい生産システムを構築する必要があります。このような取り組みが、将来の酪農産業の安定と発展につながるでしょう。