中国、台湾 中国省の牛乳生産量推移(1961-2022)

国際連合食糧農業機関（FAO）が2024年7月に更新したデータによると、中国、台湾中国省の牛乳生産量は、1961年の5,824トンから2022年の474,534トンへと大幅に増加しました。この期間中、生産量の成長は波動的ではあるものの、全体的には着実に上昇しています。特に1970年代から1990年代にかけて急激な増加が見られ、2000年代以降は一時的な減少時期を挟みながらも再び成長傾向に転じています。

台湾中国省の牛乳生産量は1960年代初頭には非常に限定的な規模に留まっていましたが、その後の農業技術の革新、乳牛の品種改良、飼料の安定供給、農業政策の推進によって、着実に拡大してきました。特に1970年代から1980年代にかけて生産量が急激に増加し、1973年には37,640トン、1983年には59,777トンと、10年間でほぼ60％の成長を記録しました。この成長期は、乳製品に対する需要増加や農家支援政策の効果が現れた時期と一致しています。

1990年代以降になると、近代的な畜産業への移行が加速し、牛乳生産量はさらに飛躍しました。これは、国内市場だけではなく輸出需要への対応、中国本土や日本など東アジアの近隣諸国への供給拡大に寄与したと考えられます。しかし2000年を超えると、一部の年次で生産量が減少する傾向も見られました。この要因として、地政学的リスクや市場の変動、新規参入国による競争の激化が考えられます。また、飼料価格の高騰や感染症により、生産体制に影響が出た可能性も否定できません。

その後、2010年代中ごろからは再び安定した成長期に入りました。2018年に約43万トン、2022年には47万トンを超え、史上最高を記録しました。この背景には、農業の効率化を支える革新的な技術導入や、畜産分野への投資増加が関係していると考えられます。また、健康志向の高まりにより乳製品への消費需要が国内外で増加していることも、成長を支える重要な要素と見られます。

課題として挙げられるのは、今後の生産持続性です。牛乳生産には水資源の利用が欠かせないほか、温室効果ガス排出や土地利用との折り合いも求められます。特に、今後の気候変動による農地環境の変化や、人口動態の変化がこの地域の生産体制にどのような影響を与えるのかが注目されています。

また、地政学的な視点から見ても、台湾中国省の乳製品供給が地域の食品保障と密接に関わっていることは注目に値します。東アジア地域における競争や輸出入制限が強まる中で、持続可能かつ安定的な乳製品生産体制の構築が求められています。具体的には、輸入飼料の多様化や高効率の牧草栽培技術の導入、気候に強い乳牛品種の研究などが、この地域において優先課題となるでしょう。

結論として、台湾中国省の牛乳生産量は過去数十年で顕著な成長を見せており、地域や国内にとって重要な資源であることがわかります。しかし、今後も成長を維持するためには持続可能性への配慮が必須です。気候変動への対応、効率的な資源管理、ならびに地域間協力が鍵となります。具体的な対策としては、国際的な乳製品の取引の枠組みを活用しつつ、持続可能な生産技術の研究開発や農家への支援を強化することが重要です。国際連携や地域協力の深化による安定供給体制の構築が、この地域の乳業をさらに発展させる道筋となるでしょう。