FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

鶏卵生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

FAO（国際連合食糧農業機関）が公表し、2024年7月に更新された最新データによると、2024年度の鶏卵生産量ランキングの1位は中国（30,856,800トン）、2位はインド（8,101,885トン）、3位はインドネシア（6,579,353トン）です。4位はアメリカ合衆国（6,469,047トン）で、3位と4位は約11万トン差と拮抗しています。日本は8位（2,480,663トン）で、上位はアジアの比重が非常に大きい構図が読み取れます。上位8か国までで合計約6,407万トンとなり、鶏卵の供給が限られた主要生産国に集中していることが重要なポイントです。

対象：183の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 30,856,800トン {{note}} 2位

インド 8,101,885トン {{note}} 3位

インドネシア 6,579,353トン {{note}} 4位

アメリカ 6,469,047トン {{note}}

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この鶏卵生産量データは、各国の年間の鶏卵供給力を「重量（トン）」で比較するために収集された統計で、食料安全保障や物価、家計のたんぱく源の安定確保を考えるうえで基礎になる指標です。ランキングを見ると、中国が3,085万トンと突出しており、2位インド（810万トン）に対して約3.8倍、4位アメリカ（647万トン）に対して約4.8倍の規模です。世界の供給の“背骨”を担う国が明確である一方、特定国の疾病や物流混乱が国際市況に波及しやすい、集中構造のリスクも同時に示しています。

地域別には、アジアの存在感が際立ちます。上位10位に中国、インド、インドネシア、日本、トルコ、パキスタンが入り、さらに20位に韓国（807,142トン）、22位にタイ（738,952トン）、23位にベトナム（678,088トン）、31位に台湾（409,542トン）、179位に香港（119トン）など、広い層で生産が確認できます。人口規模が大きく、卵が手頃なたんぱく源として定着している国が多いことが背景にあります。加えて、都市化が進むほど加工食品や外食需要が増え、卵の安定供給がフードシステム全体に与える影響も大きくなります。

日本（2,480,663トン）は8位で、7位ロシア（2,595,974トン）との差は約11.5万トン、6位メキシコ（3,270,075トン）との差は約78.9万トンです。量の面では上位国に一定の距離があるものの、国内消費を支える基盤としては世界でも大きな生産国に入ります。一方で、日本の課題は「量を増やす」こと以上に、飼料やエネルギー、疾病リスクに対して供給を途切れさせない“強さ”を高める点にあります。鶏卵は保存性が一定あるとはいえ、採卵鶏の飼養が止まると供給回復に時間がかかり、価格が振れやすい性格があるためです。

主要国同士の差から、各地域の産業構造も見えてきます。アメリカ（6,469,047トン）はインドネシア（6,579,353トン）とほぼ同規模で、北米の中ではカナダ（658,814トン）が25位に位置し、供給はアメリカに相対的に集中しています。欧州ではドイツ（997,458トン）が13位、イギリス（842,000トン）が18位、スペイン（884,100トン）が16位と続き、フランスはこのランキング上位に見当たりません。これは「生産が小さい」というより、国別統計の切り取りや報告体系の違い、または他畜種や乳製品などへの農業構造の比重の違いが影響し得る点に注意が必要です（GDPは国内で生み出された付加価値の合計で、産業構造の違いを理解する助けになりますが、このランキング自体はGDPの大小ではなく鶏卵の物量を示します）。

中南米はブラジル（3,700,049トン、5位）とメキシコ（3,270,075トン、6位）が大きく、アルゼンチン（1,077,000トン）が11位に入っています。ここでは飼料作物の生産力、土地利用、物流距離が競争力に直結しやすく、輸出入の環境が整うと周辺国の需給にも影響を与えます。アフリカではナイジェリア（658,008トン、26位）、エジプト（640,000トン、27位）が比較的大きい一方、その他は規模が小さく分散しており、気候変動による飼料価格の上昇や電力・コールドチェーン不足が供給の伸びを抑えやすい構図です。

将来の不確実性を高める要因として、地政学的リスクとサプライチェーンの脆弱性が挙げられます。鶏卵そのものよりも、飼料（トウモロコシや大豆粕）とエネルギー、肥料、輸送が国際市場に依存する国ほど影響を受けやすく、たとえば黒海周辺の緊張が穀物輸出や海上保険、港湾物流に波及すると、飼料コストが上がり、採卵コストと小売価格を押し上げる可能性があります。ウクライナ（666,100トン、24位）は生産国としても位置づけられますが、同地域は穀物取引の要衝でもあるため、紛争が長引くほど「卵の生産国ランキング」以上に、世界の卵コスト構造へ間接的な影響が及び得ます。中東ではサウジアラビア（377,065トン、33位）など一定の生産はあるものの、水資源制約が強く、輸入飼料とエネルギーへの依存が高い地域ほど、海上交通の不安定化が直撃しやすい点も見逃せません。

疫病面では、高病原性鳥インフルエンザの流行が最大の下振れ要因です。発生時には殺処分や移動制限で供給が急減し、代替が効きにくいことで価格が急騰しやすくなります。新型コロナは主に外食需要や物流、人手不足を通じて影響しましたが、感染症や災害は「生産量」だけでなく、包装資材、輸送、加工ラインなど周辺工程が止まることで供給不足を起こすことがあり、結果として“平時に見える生産力”と“危機時の供給力”が一致しない点が課題になります。

こうした状況を踏まえると、日本を含む各国がとるべき対策は、増産一辺倒ではなく、供給網の強靭化に焦点を当てるのが現実的です。日本では、第一に飼料調達の分散が有効で、特定地域・特定企業への依存を減らしつつ、港湾・内陸輸送のボトルネックを平時から点検することが重要です。第二に、農場のバイオセキュリティを“設備投資と運用の両輪”で底上げし、野鳥対策、車両動線の管理、迅速検査の体制を標準化することで、発生確率と拡大規模を下げられます。第三に、電力や燃料の途絶に備えた非常用電源や分散型エネルギーの導入、鶏糞処理や臭気対策など環境対応をセットで進めると、地域住民との合意形成が進み、生産基盤の維持にもつながります。第四に、危機時の需給調整として、加工卵や液卵の在庫運用、学校給食・外食・小売の優先順位を事前に取り決めるなど、需要側の“混乱を小さくする設計”も効果的です。

国際的には、主要生産国に供給が集中している以上、情報共有とルール整備が欠かせません。発生国がデータを迅速に公開し、過度な輸出制限が連鎖しないようにする枠組みは、結果的に自国の価格安定にも寄与します。また、低中所得国では、飼料効率の改善、ワクチンや衛生資材へのアクセス、コールドチェーン整備への開発金融を組み合わせることで、生産性と安全性を同時に高められます。これは栄養改善にも直結し、食料安全保障の観点で投資の優先度が高い分野です。

結論として、このランキングは「鶏卵の世界供給が中国を筆頭に少数の大国へ大きく偏っている」こと、そして「日本は上位生産国である一方、飼料・疾病・エネルギーという外部要因に左右されやすい」ことを示しています。今後は、国は感染症監視と物流・飼料のリスク管理を一体化した政策設計を進め、国際機関は発生情報の透明性向上と過剰な貿易制限を抑える協調の場を強めるべきです。そのうえで各国が、平時の効率だけでなく危機時に供給を守る投資を積み上げられるかが、卵という身近な必需品の価格と安定供給を左右する鍵になります。

鶏卵生産量ランキング一覧

順位、国名、鶏卵生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別鶏卵生産量ランキング
順位	国・地域	鶏卵生産量	地域
1	中国	30,856,800トン	アジア
2	インド	8,101,885トン	アジア
3	インドネシア	6,579,353トン	アジア
4	アメリカ	6,469,047トン	北アメリカ
5	ブラジル	3,700,049トン	南アメリカ
6	メキシコ	3,270,075トン	南アメリカ
7	ロシア	2,595,974トン	ヨーロッパ
8	日本	2,480,663トン	アジア
9	トルコ	1,322,193トン	アジア
10	パキスタン	1,184,917トン	アジア
11	アルゼンチン	1,077,000トン	南アメリカ
12	アルゼンチン	1,077,000トン	南アメリカ
13	ドイツ	997,458トン	ヨーロッパ
14	コロンビア	991,094トン	南アメリカ
15	バングラデシュ	947,600トン	アジア
16	スペイン	884,100トン	ヨーロッパ
17	マレーシア	842,151トン	アジア
18	イギリス	842,000トン	ヨーロッパ
19	韓国	807,142トン	アジア
20	イラン	788,611トン	アジア
21	フィリピン	782,779トン	アジア
22	タイ	738,952トン	アジア
23	ベトナム	678,088トン	アジア
24	ウクライナ	666,100トン	ヨーロッパ
25	カナダ	658,814トン	北アメリカ
26	ナイジェリア	658,008トン	アフリカ
27	エジプト	640,000トン	アフリカ
28	ペルー	508,592トン	南アメリカ
29	ウズベキスタン	493,340トン	アジア
30	南アフリカ	433,000トン	アフリカ
31	台湾	409,542トン	アジア
32	モロッコ	396,418トン	アフリカ
33	サウジアラビア	377,065トン	アジア
34	タンザニア	319,766トン	アフリカ
35	アルジェリア	311,000トン	アフリカ
36	アルジェリア	311,000トン	アフリカ
37	アルジェリア	311,000トン	アフリカ
38	ドミニカ共和国	287,067トン	南アメリカ
39	グアテマラ	263,635トン	南アメリカ
40	カザフスタン	249,843トン	アジア
41	オーストラリア	245,291トン	オセアニア
42	オーストラリア	245,291トン	オセアニア
43	チリ	229,969トン	南アメリカ
44	ベラルーシ	207,810トン	ヨーロッパ
45	ベネズエラ	206,000トン	南アメリカ
46	ミャンマー	177,600トン	アジア
47	イスラエル	173,727トン	アジア
48	エクアドル	170,000トン	南アメリカ
49	ポルトガル	145,011トン	ヨーロッパ
50	シリア	135,983トン	アジア
51	ボリビア	133,755トン	南アメリカ
52	北朝鮮	128,401トン	アジア
53	アンゴラ	128,380トン	アフリカ
54	アンゴラ	128,380トン	アフリカ
55	コートジボワール	125,120トン	アフリカ
56	アゼルバイジャン	120,903トン	アジア
57	パラグアイ	111,931トン	南アメリカ
58	スウェーデン	110,160トン	ヨーロッパ
59	チュニジア	98,378トン	アフリカ
60	スリランカ	94,786トン	アジア
61	トルクメニスタン	91,981トン	アジア
62	コスタリカ	89,969トン	南アメリカ
63	カメルーン	89,678トン	アフリカ
64	デンマーク	89,000トン	ヨーロッパ
65	ケニア	84,534トン	アフリカ
66	ネパール	80,138トン	アジア
67	フィンランド	80,000トン	ヨーロッパ
68	ヨルダン	79,622トン	アジア
69	イエメン	79,305トン	アジア
70	セルビア	78,510トン	ヨーロッパ
71	クウェート	77,604トン	アジア
72	リビア	75,038トン	アフリカ
73	ノルウェー	74,893トン	ヨーロッパ
74	セネガル	72,175トン	アフリカ
75	タジキスタン	70,872トン	アジア
76	スイス	69,352トン	ヨーロッパ
77	ブルキナファソ	68,148トン	アフリカ
78	ザンビア	66,299トン	アフリカ
79	エルサルバドル	65,596トン	南アメリカ
80	ニュージーランド	63,042トン	オセアニア
81	スーダン	60,051トン	アフリカ
82	アラブ首長国連邦	58,605トン	アジア
83	ウルグアイ	56,862トン	南アメリカ
84	ガーナ	56,373トン	アフリカ
85	キューバ	53,825トン	南アメリカ
86	オマーン	53,735トン	アジア
87	レバノン	53,500トン	アジア
88	イラク	51,806トン	アジア
89	ホンジュラス	51,600トン	南アメリカ
90	ジンバブエ	49,882トン	アフリカ
91	エチオピア	48,041トン	アフリカ
92	アルバニア	47,073トン	ヨーロッパ
93	アルバニア	47,073トン	ヨーロッパ
94	アルバニア	47,073トン	ヨーロッパ
95	シンガポール	46,410トン	アジア
96	キルギス	44,256トン	アジア
97	ジョージア	44,090トン	アジア
98	ウガンダ	44,022トン	アフリカ
99	パナマ	41,748トン	南アメリカ
100	アルメニア	39,670トン	アジア
101	アルメニア	39,670トン	アジア
102	モルドバ	34,530トン	ヨーロッパ
103	ギニア	31,970トン	アフリカ
104	マリ	27,578トン	アフリカ
105	トーゴ	26,309トン	アフリカ
106	マラウイ	24,316トン	アフリカ
107	ベナン	22,822トン	アフリカ
108	ボスニア・ヘルツェゴビナ	22,059トン	ヨーロッパ
109	アフガニスタン	21,968トン	アジア
110	アフガニスタン	21,968トン	アジア
111	アフガニスタン	21,968トン	アジア
112	カンボジア	18,832トン	アジア
113	マダガスカル	17,642トン	アフリカ
114	ラオス	16,886トン	アジア
115	モザンビーク	16,343トン	アフリカ
116	モーリシャス	14,330トン	アフリカ
117	カタール	14,097トン	アジア
118	ジャマイカ	13,008トン	南アメリカ
119	エストニア	11,800トン	ヨーロッパ
120	モンゴル	11,794トン	アジア
121	シエラレオネ	11,580トン	アフリカ
122	モンテネグロ	11,237トン	ヨーロッパ
123	プエルトリコ	10,853トン	南アメリカ
124	ニジェール	10,724トン	アフリカ
125	ブルネイ	9,541トン	アジア
126	コンゴ民主共和国	8,900トン	アフリカ
127	フィジー	8,550トン	オセアニア
128	ルワンダ	7,754トン	アフリカ
129	北マケドニア	7,403トン	ヨーロッパ
130	リベリア	6,329トン	アフリカ
131	モーリタニア	5,667トン	アフリカ
132	バーレーン	5,598トン	アジア
133	パプアニューギニア	5,304トン	オセアニア
134	アイスランド	5,000トン	ヨーロッパ
135	ハイチ	4,669トン	南アメリカ
136	スリナム	4,629トン	南アメリカ
137	トリニダード・トバゴ	4,180トン	南アメリカ
138	チャド	4,050トン	アフリカ
139	ブータン	4,025トン	アジア
140	ボツワナ	3,547トン	アフリカ
141	ベリーズ	3,157トン	南アメリカ
142	フランス領ポリネシア	3,071トン	オセアニア
143	グレナダ	3,000トン	南アメリカ
144	バルバドス	2,921トン	南アメリカ
145	ソマリア	2,738トン	アフリカ
146	ニューカレドニア	2,730トン	オセアニア
147	中央アフリカ	2,645トン	アフリカ
148	ナミビア	2,610トン	アフリカ
149	ガボン	2,588トン	アフリカ
150	カーボベルデ	2,418トン	アフリカ
151	ガイアナ	2,350トン	南アメリカ
152	ルクセンブルク	2,279トン	ヨーロッパ
153	ブルンジ	2,268トン	アフリカ
154	エリトリア	2,148トン	アフリカ
155	セーシェル	1,906トン	アフリカ
156	コンゴ共和国	1,520トン	アフリカ
157	レソト	1,355トン	アフリカ
158	エスワティニ	1,338トン	アフリカ
159	ギニアビサウ	1,296トン	アフリカ
160	東ティモール	1,164トン	アジア
161	コモロ	1,101トン	アフリカ
162	セントルシア	1,081トン	南アメリカ
163	ガンビア	1,002トン	アフリカ
164	バハマ	893トン	南アメリカ
165	ドミニカ国	791トン	南アメリカ
166	バヌアツ	642トン	オセアニア
167	アンティグア・バーブーダ	600トン	南アメリカ
168	アンティグア・バーブーダ	600トン	南アメリカ
169	ソロモン諸島	590トン	オセアニア
170	セントビンセント・グレナディーン	570トン	南アメリカ
171	マカオ	425トン	アジア
172	サモア	387トン	オセアニア
173	セントキッツ	300トン	南アメリカ
174	キリバス	252トン	オセアニア
175	赤道ギニア	245トン	アフリカ
176	ミクロネシア	240トン	オセアニア
177	サントメ・プリンシペ	191トン	アフリカ
178	トンガ	146トン	オセアニア
179	香港	119トン	アジア
180	クック諸島	36トン	オセアニア
181	ツバル	20トン	オセアニア
182	ニウエ	14トン	オセアニア
183	ナウル	9トン	オセアニア