中国、台湾 中国省の鶏卵生産量推移（1961年～2023年）

国連食糧農業機関（FAO）が発表した最新データによると、中国、台湾 中国省の鶏卵生産量は、1961年の9,735トンから2021年には433,022トンに達し、大幅な増加を記録しました。しかし、2022年および2023年にはやや減少傾向を見せています。特に、2023年の349,772トンという数値は、ここ数年のピークであった2021年の生産量を大きく下回りました。この長期的推移の背景には、技術革新、飼料供給の改善、経済発展による需要増加、そして近年の環境問題や疫病の影響が関連していると考えられます。

1961年に9,735トンで始まった中国、台湾 中国省の鶏卵生産量は、主に1970年代から1980年代にかけて急速な成長を遂げました。この成長は、農業技術の進化、農場運営の効率化、そして経済的・人口的な拡大と密接に関連しています。特に1983年には153,500トンに達し、それ以前よりも飛躍的な増加を示しました。その後も増加傾向は続き、1990年代後半にかけては30万トンを超える生産量を記録しました。この急成長は、世界的視点で見ても、中国の経済成長と食生活の多様化、特にタンパク質源の需要増を反映したものといえます。

しかし、2000年代に入ると、生産量は一時期停滞しました。特に2004年から2009年にかけては35万トンを維持するものの変化が乏しく、さらに2005年には315,700トンと減少しています。この背景には、世界的な環境規制の強化や、飼料コストの上昇、労働力不足などの課題が挙げられるでしょう。この時期には、中国国内でも鶏卵の品質向上と安全確保の動きが強まり、産業全体の再編が進んでいた可能性があります。

2010年以降、再び増加傾向が見られました。特に2014年から2020年の間、鶏卵生産量は安定的に上昇を続け、需要の増加と技術の向上が影響していると考えられます。その結果、2021年には433,022トンと過去最高の生産量を達成しました。しかし、この後、2022年に428,590トンへ微減し、2023年には大幅な減少が発生しました。

このような直近の減少傾向については、新型コロナウイルスのパンデミックによる物流の混乱、環境規制の強化、そしてアジア地域全体で発生する鳥インフルエンザなどの疫病の影響が考えられます。これに加えて、気候変動が飼料の生産と価格に与えた影響や、台湾地域の地政学的緊張による国際貿易の影響なども無視できない要素です。

未来に向けた課題として、環境の持続可能性を確保することが挙げられます。エネルギーや水資源の効率的利用、炭素排出を削減する生産技術への移行が必要です。また、地域ごとのバイオセキュリティ対策の強化も求められるでしょう。特に疫病管理において、他国の生産者と連携することも有効です。たとえば、日本や韓国では、高度な疫病対策と持続可能な農業技術が進んでおり、それらの知見を参考にすることが生産性の向上につながる可能性があります。

国内需要に応じた効率的な生産体制の構築も重要です。たとえば、小規模農家と企業間の協力を推進し、適正価格での飼料供給を確保するための制度設計が必要です。また、国際的な輸出競争力を強化するため、品質管理基準とブランド価値の向上を図る努力も欠かせません。

結論として、中国、台湾 中国省の鶏卵生産量の増減は、長いスパンでは成長を続けてきましたが、近年の減少は重大な課題を示しています。今後は、環境・疫病・地政学的リスクに対応した持続可能な発展の実現が鍵となります。国際協力や技術革新、政策的取り組みを通じて、これらの課題を乗り越え、多様化する需要に応える生産体制の構築が必要です。