世界の牛飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2013年度の牛飼養数ランキングでは、ブラジルが211,764,292頭で1位、インドが189,000,000頭で2位、アメリカが90,095,200頭で3位でした。このデータは、各国の畜産業の実態を示す重要な指標となり、食料生産や経済活動、さらには温室効果ガス排出との関連性についても多角的な視点を提供するものです。

順位	国名	地域	飼養数(頭)
1	ブラジル	南アメリカ	211,764,292
2	インド	アジア	189,000,000
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	90,095,200
4	中国	アジア	62,900,320
5	エチオピア	アフリカ	55,027,080
6	アルゼンチン	南アメリカ	50,996,397
7	パキスタン	アジア	38,299,000
8	メキシコ	南アメリカ	32,402,461
9	スーダン	アフリカ	30,010,000
10	オーストラリア	オセアニア	29,290,768
11	タンザニア連合共和国	アフリカ	24,531,672
12	バングラデシュ	アジア	23,341,000
13	コロンビア	南アメリカ	23,008,251
14	チャド	アフリカ	22,446,000
15	ロシア連邦	ヨーロッパ	19,930,354
16	ナイジェリア	アフリカ	19,374,029
17	フランス	ヨーロッパ	19,095,797
18	ケニア	アフリカ	18,138,500
19	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	16,971,185
20	ミャンマー	アジア	14,992,823
21	トルコ	アジア	13,914,912
22	南アフリカ	アフリカ	13,861,194
23	パラグアイ	南アメリカ	13,376,456
24	ウガンダ	アフリカ	12,985,900
25	インドネシア	アジア	12,686,239
26	ドイツ	ヨーロッパ	12,587,020
27	カナダ	北アメリカ	12,240,000
28	南スーダン	アフリカ	11,765,000
29	ウルグアイ	南アメリカ	11,536,000
30	ニジェール	アフリカ	10,733,314
31	ニュージーランド	オセアニア	10,182,122
32	ウズベキスタン	アジア	10,141,300
33	マダガスカル	アフリカ	10,030,000
34	イギリス	ヨーロッパ	9,844,000
35	マリ	アフリカ	9,721,328
36	ブルキナファソ	アフリカ	8,912,532
37	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	8,847,434
38	イラン（イスラム共和国）	アジア	7,936,000
39	ネパール	アジア	7,274,022
40	アイルランド	ヨーロッパ	6,902,600
41	ジンバブエ	アフリカ	6,150,000
42	ポーランド	ヨーロッパ	5,859,540
43	イタリア	ヨーロッパ	5,846,672
44	カメルーン	アフリカ	5,805,297
45	ギニア	アフリカ	5,789,850
46	スペイン	ヨーロッパ	5,696,910
47	カザフスタン	アジア	5,690,000
48	ペルー	南アメリカ	5,555,988
49	アフガニスタン	アジア	5,235,000
50	ベトナム	アジア	5,156,727
51	タイ	アジア	5,147,521
52	エクアドル	南アメリカ	5,134,122
53	ソマリア	アフリカ	4,870,000
54	アンゴラ	アフリカ	4,790,599
55	エジプト	アフリカ	4,744,971
56	ウクライナ	ヨーロッパ	4,645,900
57	ニカラグア	南アメリカ	4,564,350
58	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,367,000
59	中央アフリカ共和国	アフリカ	4,300,000
60	キューバ	南アメリカ	4,092,200
61	日本	アジア	4,065,000
62	ザンビア	アフリカ	4,026,658
63	オランダ	ヨーロッパ	3,999,220
64	セネガル	アフリカ	3,429,680
65	グアテマラ	南アメリカ	3,419,600
66	大韓民国	アジア	3,342,131
67	モロッコ	アフリカ	3,172,984
68	チリ	南アメリカ	3,007,883
69	ドミニカ共和国	南アメリカ	3,000,000
70	モンゴル	アジア	2,909,456
71	カンボジア	アジア	2,900,000
72	イラク	アジア	2,780,000
73	ホンジュラス	南アメリカ	2,774,000
74	ナミビア	アフリカ	2,634,418
75	フィリピン	アジア	2,497,908
76	ベルギー	ヨーロッパ	2,454,704
77	アゼルバイジャン	アジア	2,412,300
78	トルクメニスタン	アジア	2,254,710
79	ベナン	アフリカ	2,166,000
80	タジキスタン	アジア	2,099,075
81	ボツワナ	アフリカ	2,083,847
82	エリトリア	アフリカ	2,080,000
83	ルーマニア	ヨーロッパ	2,009,135
84	オーストリア	ヨーロッパ	1,955,618
85	アルジェリア	アフリカ	1,909,455
86	モーリタニア	アフリカ	1,773,543
87	パナマ	南アメリカ	1,727,300
88	イエメン	アジア	1,721,906
89	ラオス人民民主共和国	アジア	1,714,000
90	モザンビーク	アフリカ	1,680,000
91	デンマーク	ヨーロッパ	1,614,644
92	ガーナ	アフリカ	1,590,000
93	コートジボワール	アフリカ	1,585,585
94	スイス	ヨーロッパ	1,557,474
95	スウェーデン	ヨーロッパ	1,496,526
96	ポルトガル	ヨーロッパ	1,471,000
97	ハイチ	南アメリカ	1,465,000
98	キルギスタン	アジア	1,404,168
99	チェコ	ヨーロッパ	1,352,822
100	コスタリカ	南アメリカ	1,300,000
101	マラウイ	アフリカ	1,241,744
102	グルジア	アジア	1,211,500
103	スリランカ	アジア	1,169,040
104	ルワンダ	アフリカ	1,132,231
105	シリア・アラブ共和国	アジア	1,113,225
106	コンゴ民主共和国	アフリカ	946,585
107	セルビア	ヨーロッパ	913,144
108	フィンランド	ヨーロッパ	911,847
109	エルサルバドル	南アメリカ	893,308
110	ノルウェー	ヨーロッパ	853,655
111	ハンガリー	ヨーロッパ	760,000
112	ブルンジ	アフリカ	759,191
113	マレーシア	アジア	751,629
114	リトアニア	ヨーロッパ	729,200
115	シエラレオネ	アフリカ	688,127
116	ギニアビサウ	アフリカ	670,000
117	アルメニア	アジア	661,003
118	チュニジア	アフリカ	646,157
119	エスワティニ	アフリカ	620,032
120	ギリシャ	ヨーロッパ	608,964
121	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	576,000
122	レソト	アフリカ	548,042
123	ブルガリア	ヨーロッパ	526,112
124	アルバニア	ヨーロッパ	498,131
125	スロバキア	ヨーロッパ	471,091
126	イスラエル	アジア	465,000
127	スロベニア	ヨーロッパ	460,063
128	サウジアラビア	アジア	456,371
129	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	446,893
130	トーゴ	アフリカ	443,060
131	クロアチア	ヨーロッパ	442,000
132	ガンビア	アフリカ	436,054
133	ラトビア	ヨーロッパ	393,100
134	オマーン	アジア	359,500
135	コンゴ	アフリカ	337,000
136	フィジー	オセアニア	312,000
137	ブータン	アジア	302,526
138	ジブチ	アフリカ	298,000
139	プエルトリコ	南アメリカ	259,714
140	エストニア	ヨーロッパ	246,000
141	北マケドニア	ヨーロッパ	238,333
142	リビア	アフリカ	198,500
143	ルクセンブルク	ヨーロッパ	193,623
144	モルドバ共和国	ヨーロッパ	191,200
145	東ティモール	アジア	176,058
146	バヌアツ	オセアニア	173,000
147	ジャマイカ	南アメリカ	170,000
148	中国、台湾 中国省	アジア	143,009
149	ベリーズ	南アメリカ	113,150
150	ガイアナ	南アメリカ	112,900
151	パプアニューギニア	オセアニア	93,000
152	ニューカレドニア	オセアニア	92,000
153	アラブ首長国連邦	アジア	85,359
154	モンテネグロ	ヨーロッパ	84,701
155	レバノン	アジア	80,500
156	ヨルダン	アジア	69,738
157	アイスランド	ヨーロッパ	68,014
158	キプロス	アジア	57,582
159	コモロ	アフリカ	50,000
160	サモア	オセアニア	48,629
161	スリナム	南アメリカ	46,060
162	リベリア	アフリカ	42,000
163	ガボン	アフリカ	38,000
164	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	34,500
165	パレスチナ国	アジア	33,980
166	クウェート	アジア	25,112
167	カーボベルデ	アフリカ	22,752
168	カタール	アジア	18,398
169	ミクロネシア連邦	オセアニア	16,500
170	マルタ	ヨーロッパ	15,220
171	ソロモン諸島	オセアニア	15,000
172	ドミニカ	南アメリカ	14,000
173	トンガ	オセアニア	11,700
174	バルバドス	南アメリカ	11,200
175	セントルシア	南アメリカ	11,000
176	バーレーン	アジア	10,500
177	フランス領ポリネシア	オセアニア	7,400
178	モーリシャス	アフリカ	7,240
179	赤道ギニア	アフリカ	5,300
180	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,000
181	グレナダ	南アメリカ	4,500
182	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	4,177
183	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	2,700
184	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,943
185	中国、香港特別行政区	アジア	1,700
186	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,141
187	ブルネイ ダルサラーム	アジア	800
188	バハマ	南アメリカ	750
189	セーシェル	アフリカ	300
190	シンガポール	アジア	200
191	クック諸島	オセアニア	130
192	ニウエ	オセアニア	113
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2013年度の牛飼養数ランキングデータを分析すると、ブラジルが211,764,292頭の牛の飼養数で首位を占め、インドが189,000,000頭、アメリカが90,095,200頭と続きました。これらの3か国は、牛の供給源として国際市場に大きな影響を及ぼしており、その背後にはそれぞれの経済構造や食文化、農業の特徴が存在します。

ブラジルは広大な牧草地を有し、畜産業が国内経済の重要な柱となっています。同国の牛飼養数の多さは、牛肉の主要輸出国であることを反映しており、世界中の食肉需要を支えています。しかし、一方で、森林伐採を伴う牧草地拡大が環境問題として国際社会から注目されており、持続可能な農業への移行が課題とされています。

インドは宗教的背景から牛肉消費が制限される一方で、牛乳生産が主要な目的となっています。同国は乳製品の最大生産国の一つであり、これは牛飼養数の多さにも裏付けられます。ただし、牛の飼育効率が低いことや飼料の確保が課題となっており、技術革新を通じた生産性の改善が必要です。

アメリカでは、牛肉の国内消費と国外輸出の双方が牛飼養数を支える主要因となっています。効率的な大規模集約型の飼育システムが特徴であり、これにより高い生産力を発揮しています。ただ、同時に集約型農業がもたらす環境負担、例えば温室効果ガスの排出や水資源の消費についても懸念が広がっています。

他の国々では、中国、エチオピア、アルゼンチンなどがランキングの上位に位置しており、それぞれの地域で牛の飼育が地域経済と深く結びついている状況が見られます。一方、日本は4,065,000頭で61位となっており、人口規模や土地面積を考慮すると相対的に少ない値です。これは、限られた国土での高効率な畜産業によるもので、特に和牛の生産が国内外で高く評価されています。

牛飼養数の多さは、必ずしも持続可能な方向を意味するわけではありません。たとえば、温室効果ガスの一種であるメタンの排出が牛の飼育により増加しており、これが気候変動に与える影響が懸念されています。また、牧草地の拡大による森林破壊や生物多様性の喪失も重大な問題です。このような背景から、国際社会は地政学的な観点も含めた持続可能な畜産業への移行を支持しており、そのための努力が各国に求められています。

日本や韓国など飼養数が比較的少ない国々では、高品質な牛肉で付加価値を創出し、輸出を強化するなどの方向性が見えてきます。一方でブラジルやインドネシアなどの森林が多い国では、飼養増加による環境影響を抑える政策や技術導入が必須となるでしょう。

将来的には、飼育における効率と環境負荷を統合的に考えた政策が必要不可欠です。たとえば、持続可能な飼料供給システムの構築や、牛肉・乳製品需要の分散化、さらに代替タンパク質源の開発などが主要な取り組みとなります。また、牛飼育に伴う感染症リスクの監視や管理が求められる一方で、国境を越えた知識共有や国際協力の強化が重要な役割を果たすでしょう。

2013年度のデータは、各国の経済活動や食料安全保障、さらには環境問題と畜産業の複雑な関係性を浮き彫りにしています。この現状を踏まえ、国際機関や各国政府は、持続可能性と安全性を両立するための具体的な取り組みを進める必要があります。持続的かつ効率的な畜産業の実現に向けた地道な努力が、世界規模での課題解決に寄与することを期待しています。