世界の牛飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の2014年のデータによると、牛の飼養数ランキングで1位はブラジル（2億1236万6132頭）、2位はインド（1億8700万頭）、3位がアメリカ合衆国（8852万6000頭）となっています。日本は63位に位置し、その頭数は約396万2000頭です。このデータから、国ごとの牛肉生産や乳製品産業への依存度、そして畜産の地域的な重要性が明らかになります。

順位	国名	地域	飼養数(頭)
1	ブラジル	南アメリカ	212,366,132
2	インド	アジア	187,000,000
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	88,526,000
4	中国	アジア	62,900,320
5	エチオピア	アフリカ	56,706,389
6	アルゼンチン	南アメリカ	51,646,544
7	パキスタン	アジア	39,743,000
8	メキシコ	南アメリカ	32,939,529
9	スーダン	アフリカ	30,191,000
10	オーストラリア	オセアニア	29,103,000
11	タンザニア連合共和国	アフリカ	25,800,000
12	チャド	アフリカ	23,638,000
13	バングラデシュ	アジア	23,488,000
14	コロンビア	南アメリカ	22,574,780
15	ナイジェリア	アフリカ	19,753,249
16	ロシア連邦	ヨーロッパ	19,563,964
17	フランス	ヨーロッパ	19,248,627
18	ケニア	アフリカ	18,247,632
19	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	16,816,301
20	ミャンマー	アジア	15,481,101
21	インドネシア	アジア	14,726,875
22	パラグアイ	南アメリカ	14,465,581
23	トルコ	アジア	14,415,257
24	南アフリカ	アフリカ	13,915,301
25	ウガンダ	アフリカ	13,623,000
26	ドイツ	ヨーロッパ	12,742,190
27	カナダ	北アメリカ	12,050,000
28	ウルグアイ	南アメリカ	11,834,000
29	南スーダン	アフリカ	11,817,000
30	ニジェール	アフリカ	11,377,312
31	ウズベキスタン	アジア	10,607,300
32	ニュージーランド	オセアニア	10,368,188
33	マダガスカル	アフリカ	10,198,800
34	マリ	アフリカ	10,012,968
35	イギリス	ヨーロッパ	9,837,000
36	ブルキナファソ	アフリカ	9,090,700
37	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	8,798,354
38	ネパール	アジア	7,243,916
39	アイルランド	ヨーロッパ	6,926,100
40	スペイン	ヨーロッパ	6,078,700
41	ギニア	アフリカ	6,074,000
42	カメルーン	アフリカ	5,950,000
43	ポーランド	ヨーロッパ	5,920,411
44	カザフスタン	アジア	5,851,200
45	イタリア	ヨーロッパ	5,756,072
46	ペルー	南アメリカ	5,577,959
47	アフガニスタン	アジア	5,349,000
48	ベトナム	アジア	5,234,300
49	ソマリア	アフリカ	4,900,000
50	タイ	アジア	4,898,575
51	アンゴラ	アフリカ	4,895,000
52	ジンバブエ	アフリカ	4,868,357
53	ニカラグア	南アメリカ	4,818,483
54	エジプト	アフリカ	4,762,491
55	エクアドル	南アメリカ	4,579,374
56	ウクライナ	ヨーロッパ	4,397,700
57	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,363,700
58	中央アフリカ共和国	アフリカ	4,350,000
59	イラン（イスラム共和国）	アジア	4,231,993
60	オランダ	ヨーロッパ	4,169,000
61	キューバ	南アメリカ	4,134,300
62	ザンビア	アフリカ	4,085,000
63	日本	アジア	3,962,000
64	グアテマラ	南アメリカ	3,584,800
65	セネガル	アフリカ	3,481,126
66	モンゴル	アジア	3,413,851
67	モロッコ	アフリカ	3,238,688
68	大韓民国	アジア	3,189,951
69	ドミニカ共和国	南アメリカ	3,000,000
70	イラク	アジア	2,900,000
71	チリ	南アメリカ	2,896,333
72	ナミビア	アフリカ	2,882,489
73	カンボジア	アジア	2,875,000
74	ホンジュラス	南アメリカ	2,778,000
75	フィリピン	アジア	2,512,184
76	ベルギー	ヨーロッパ	2,477,236
77	アゼルバイジャン	アジア	2,445,178
78	トルクメニスタン	アジア	2,287,292
79	ベナン	アフリカ	2,222,000
80	タジキスタン	アジア	2,128,179
81	エリトリア	アフリカ	2,090,000
82	アルジェリア	アフリカ	2,049,652
83	ルーマニア	ヨーロッパ	2,022,408
84	オーストリア	ヨーロッパ	1,958,282
85	モーリタニア	アフリカ	1,850,000
86	モザンビーク	アフリカ	1,798,000
87	イエメン	アジア	1,768,442
88	ラオス人民民主共和国	アジア	1,766,000
89	ガーナ	アフリカ	1,657,000
90	パナマ	南アメリカ	1,633,800
91	ボツワナ	アフリカ	1,596,605
92	コートジボワール	アフリカ	1,587,000
93	デンマーク	ヨーロッパ	1,563,535
94	スイス	ヨーロッパ	1,562,801
95	ポルトガル	ヨーロッパ	1,549,000
96	スウェーデン	ヨーロッパ	1,493,119
97	ハイチ	南アメリカ	1,470,000
98	キルギスタン	アジア	1,458,377
99	チェコ	ヨーロッパ	1,373,560
100	マラウイ	アフリカ	1,316,799
101	コスタリカ	南アメリカ	1,301,000
102	グルジア	アジア	1,229,700
103	ルワンダ	アフリカ	1,165,385
104	スリランカ	アジア	1,104,780
105	シリア・アラブ共和国	アジア	1,090,458
106	エルサルバドル	南アメリカ	1,042,000
107	コンゴ民主共和国	アフリカ	949,425
108	セルビア	ヨーロッパ	920,068
109	フィンランド	ヨーロッパ	914,439
110	ノルウェー	ヨーロッパ	840,000
111	ブルンジ	アフリカ	826,062
112	ハンガリー	ヨーロッパ	782,000
113	マレーシア	アジア	743,019
114	リトアニア	ヨーロッパ	713,500
115	シエラレオネ	アフリカ	700,155
116	アルメニア	アジア	677,584
117	ギニアビサウ	アフリカ	675,000
118	チュニジア	アフリカ	671,200
119	エスワティニ	アフリカ	618,000
120	ギリシャ	ヨーロッパ	599,875
121	ブルガリア	ヨーロッパ	575,584
122	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	575,000
123	レソト	アフリカ	540,133
124	アルバニア	ヨーロッパ	499,690
125	ガンビア	アフリカ	479,183
126	スロバキア	ヨーロッパ	467,820
127	イスラエル	アジア	461,000
128	スロベニア	ヨーロッパ	460,576
129	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	444,000
130	クロアチア	ヨーロッパ	441,000
131	トーゴ	アフリカ	437,390
132	ラトビア	ヨーロッパ	406,500
133	オマーン	アジア	366,680
134	サウジアラビア	アジア	354,276
135	コンゴ	アフリカ	340,000
136	ブータン	アジア	301,331
137	ジブチ	アフリカ	300,000
138	エストニア	ヨーロッパ	261,400
139	プエルトリコ	南アメリカ	254,332
140	北マケドニア	ヨーロッパ	241,607
141	リビア	アフリカ	200,000
142	ルクセンブルク	ヨーロッパ	198,780
143	モルドバ共和国	ヨーロッパ	188,862
144	東ティモール	アジア	176,280
145	バヌアツ	オセアニア	175,000
146	ジャマイカ	南アメリカ	168,000
147	中国、台湾 中国省	アジア	144,887
148	ガイアナ	南アメリカ	113,000
149	ベリーズ	南アメリカ	94,850
150	レバノン	アジア	94,000
151	パプアニューギニア	オセアニア	93,000
152	ニューカレドニア	オセアニア	93,000
153	アラブ首長国連邦	アジア	89,510
154	モンテネグロ	ヨーロッパ	89,058
155	アイスランド	ヨーロッパ	74,444
156	フィジー	オセアニア	71,909
157	ヨルダン	アジア	69,408
158	キプロス	アジア	60,874
159	コモロ	アフリカ	50,000
160	サモア	オセアニア	49,150
161	リベリア	アフリカ	43,000
162	パレスチナ国	アジア	42,390
163	ガボン	アフリカ	38,500
164	スリナム	南アメリカ	36,138
165	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	35,000
166	クウェート	アジア	27,310
167	カーボベルデ	アフリカ	22,802
168	カタール	アジア	22,277
169	ミクロネシア連邦	オセアニア	16,500
170	ソロモン諸島	オセアニア	15,000
171	マルタ	ヨーロッパ	14,883
172	ドミニカ	南アメリカ	14,000
173	トンガ	オセアニア	11,800
174	バルバドス	南アメリカ	11,100
175	セントルシア	南アメリカ	11,000
176	バーレーン	アジア	10,500
177	フランス領ポリネシア	オセアニア	7,300
178	モーリシャス	アフリカ	6,041
179	赤道ギニア	アフリカ	5,300
180	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,000
181	グレナダ	南アメリカ	4,500
182	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	3,810
183	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	2,000
184	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,917
185	中国、香港特別行政区	アジア	1,700
186	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,200
187	バハマ	南アメリカ	750
188	ブルネイ ダルサラーム	アジア	750
189	セーシェル	アフリカ	300
190	シンガポール	アジア	200
191	クック諸島	オセアニア	130
192	ニウエ	オセアニア	113
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2014年における牛の飼養数ランキングデータは、各国の経済構造や食文化、土地利用、生産技術など、畜産を取り巻く多様な背景を反映しています。1位のブラジルにおける牛飼養数が突出して高いのは、広大な牧草地を利用した大規模な畜産業が存在しており、牛肉の輸出が経済において重要であることを示しています。同様に、2位のインドでは伝統的な宗教観が牛に関連した文化を支え、飼養数に結びついていますが、牛肉よりむしろ乳製品産業の比重が重い点が特徴です。3位のアメリカ合衆国は、効率的な集約型農業と科学技術を活用した農業経営が強みとなっています。

一方、日本では、狭い国土と都市化による制約があるため、63位、396万2000頭にとどまっています。日本の畜産業は高付加価値型であり、品質重視の「和牛」ブランドが国内外で人気ですが、頭数では大規模生産国と比較すると少ない状況です。これに対して、大韓民国は日本と近い順位で68位、318万9951頭を有していますが、やはり地形や土地面積の制限が原因で同様の傾向が見られます。

地域ごとの課題として、牛飼養の持つ環境負荷の問題が挙げられます。主要産地である南米やアジアでは森林伐採による環境破壊が一部で指摘されています。これが気候変動への影響として顕在化しており、畜産業と地域資源のバランスが課題と言えます。ブラジルやアルゼンチンにおいては、適切な土地利用計画や持続可能な生産方法の導入を進めることが重要です。

さらに、牛肉や乳製品の需要が高まる発展途上国や急成長中の経済圏では、地域紛争や疫病リスクが畜産に負の影響を与えることも懸念されます。アフリカ諸国（例：エチオピア56位やスーダン9位）では、農業技術の普及や疫病対策が重要です。これらの地域における畜産業の効率改善が、食料安全保障の向上につながります。

地政学的には、牛肉の貿易が各国の経済的関係にも影響を与えています。たとえば、中国（4位）では、国内需要の増加を背景に輸入量も高まっており、オーストラリアやアメリカとの貿易関係が戦略的に重要視されています。食料供給の面で国による依存関係が強まることは、将来的に経済的な交渉力や貿易紛争の火種になる可能性もあります。

今後の課題として、畜産の環境影響を軽減するための国際連携が挙げられます。たとえば、効率的な飼料の利用や、排出削減技術（メタンガスの制御など）の普及を推進することが求められています。同時に、消費者教育を通じて食文化の変革、すなわち代替タンパク源の導入や食肉消費の最適化も取り組むべき方向性です。これらの施策は、貿易政策や国際協定を通じて具体化されることが期待されます。

結論として、本ランキングデータは、畜産業の地域的な偏在性や課題、そして環境的・経済的影響を浮き彫りにしています。今後、国際機関や各国政府が協力し、持続可能な畜産モデルを構築することが求められます。特に環境負荷の軽減と貧困地域での生産性向上が、食と経済の安定化につながると考えられます。