世界の牛飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）による1998年の牛飼養数データを見ると、世界で最も多くの牛を飼養する国はインドであり、その頭数は約1億9653万頭です。次いでブラジル（約1億6315万頭）とアメリカ合衆国（約9974万頭）が続きます。この3国が世界の牛飼養の主要国であることが明らかです。日本は世界全体で48位に位置し、約470万頭が飼養されていました。

順位	国名	地域	飼養数(頭)
1	インド	アジア	196,535,008
2	ブラジル	南アメリカ	163,154,357
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	99,744,000
4	中国	アジア	99,277,000
5	アルゼンチン	南アメリカ	48,048,900
6	エチオピア	アフリカ	35,371,768
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	31,519,900
8	メキシコ	南アメリカ	31,059,500
9	オーストラリア	オセアニア	26,852,000
10	コロンビア	南アメリカ	25,763,700
11	バングラデシュ	アジア	22,160,000
12	パキスタン	アジア	21,192,000
13	フランス	ヨーロッパ	20,051,494
14	ドイツ	ヨーロッパ	15,227,152
15	ナイジェリア	アフリカ	15,088,100
16	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	14,539,512
17	タンザニア連合共和国	アフリカ	13,795,600
18	南アフリカ	アフリカ	13,700,000
19	カナダ	北アメリカ	13,359,900
20	ウクライナ	ヨーロッパ	12,758,500
21	ケニア	アフリカ	11,687,000
22	インドネシア	アジア	11,633,876
23	イギリス	ヨーロッパ	11,519,000
24	トルコ	アジア	11,185,000
25	ミャンマー	アジア	10,492,700
26	マダガスカル	アフリカ	10,342,000
27	チャド	アフリカ	10,334,000
28	ウルグアイ	南アメリカ	10,297,000
29	パラグアイ	南アメリカ	9,832,800
30	ニュージーランド	オセアニア	8,873,000
31	イラン（イスラム共和国）	アジア	8,785,000
32	イタリア	ヨーロッパ	7,166,000
33	ネパール	アジア	7,048,660
34	ポーランド	ヨーロッパ	6,955,251
35	アイルランド	ヨーロッパ	6,881,600
36	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	6,225,688
37	スペイン	ヨーロッパ	5,884,000
38	ジンバブエ	アフリカ	5,668,000
39	ウガンダ	アフリカ	5,651,000
40	マリ	アフリカ	5,634,512
41	ソマリア	アフリカ	5,300,000
42	ウズベキスタン	アジア	5,196,400
43	タイ	アジア	5,159,237
44	エクアドル	南アメリカ	5,076,400
45	ニジェール	アフリカ	4,878,920
46	カメルーン	アフリカ	4,846,000
47	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,801,100
48	日本	アジア	4,708,000
49	ペルー	南アメリカ	4,656,827
50	キューバ	南アメリカ	4,643,700
51	ブルキナファソ	アフリカ	4,611,871
52	カザフスタン	アジア	4,307,100
53	オランダ	ヨーロッパ	4,283,000
54	チリ	南アメリカ	4,160,000
55	ベトナム	アジア	3,984,176
56	アンゴラ	アフリカ	3,898,000
57	モンゴル	アジア	3,612,800
58	ルーマニア	ヨーロッパ	3,235,400
59	エジプト	アフリカ	3,216,698
60	アフガニスタン	アジア	3,008,330
61	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,992,000
62	大韓民国	アジア	2,922,046
63	セネガル	アフリカ	2,912,000
64	ザンビア	アフリカ	2,747,176
65	ニカラグア	南アメリカ	2,735,000
66	カンボジア	アジア	2,679,940
67	モロッコ	アフリカ	2,568,600
68	ギニア	アフリカ	2,563,460
69	ドミニカ共和国	南アメリカ	2,528,300
70	フィリピン	アジア	2,395,020
71	ボツワナ	アフリカ	2,345,000
72	グアテマラ	南アメリカ	2,330,000
73	オーストリア	ヨーロッパ	2,197,940
74	ナミビア	アフリカ	2,192,359
75	エリトリア	アフリカ	2,026,200
76	デンマーク	ヨーロッパ	1,977,367
77	ホンジュラス	南アメリカ	1,945,000
78	スウェーデン	ヨーロッパ	1,738,500
79	チェコ	ヨーロッパ	1,700,789
80	スイス	ヨーロッパ	1,640,871
81	アゼルバイジャン	アジア	1,550,200
82	コスタリカ	南アメリカ	1,527,000
83	モーリタニア	アフリカ	1,394,000
84	ポルトガル	ヨーロッパ	1,386,000
85	パナマ	南アメリカ	1,382,200
86	ベナン	アフリカ	1,370,780
87	イラク	アジア	1,320,000
88	アルジェリア	アフリカ	1,317,240
89	ハイチ	南アメリカ	1,300,000
90	コートジボワール	アフリカ	1,280,229
91	ガーナ	アフリカ	1,272,900
92	イエメン	アジア	1,210,000
93	スリランカ	アジア	1,178,400
94	ラオス人民民主共和国	アジア	1,126,600
95	フィンランド	ヨーロッパ	1,117,100
96	トルクメニスタン	アジア	1,100,000
97	タジキスタン	アジア	1,050,200
98	エルサルバドル	南アメリカ	1,037,718
99	ノルウェー	ヨーロッパ	1,036,416
100	グルジア	アジア	1,028,100
101	リトアニア	ヨーロッパ	1,016,300
102	シリア・アラブ共和国	アジア	931,982
103	キルギスタン	アジア	884,800
104	コンゴ民主共和国	アフリカ	880,773
105	ハンガリー	ヨーロッパ	871,000
106	モザンビーク	アフリカ	850,000
107	スロバキア	ヨーロッパ	803,398
108	チュニジア	アフリカ	723,000
109	マラウイ	アフリカ	715,391
110	マレーシア	アジア	714,337
111	アルバニア	ヨーロッパ	705,000
112	ルワンダ	アフリカ	657,137
113	エスワティニ	アフリカ	623,446
114	ブルガリア	ヨーロッパ	611,720
115	ギリシャ	ヨーロッパ	580,317
116	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	565,000
117	レソト	アフリカ	495,614
118	ギニアビサウ	アフリカ	487,360
119	モルドバ共和国	ヨーロッパ	485,442
120	ラトビア	ヨーロッパ	476,900
121	アルメニア	アジア	465,751
122	スロベニア	ヨーロッパ	445,724
123	クロアチア	ヨーロッパ	443,000
124	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	425,743
125	ジャマイカ	南アメリカ	400,000
126	イスラエル	アジア	388,000
127	プエルトリコ	南アメリカ	386,980
128	ブルンジ	アフリカ	386,108
129	ガンビア	アフリカ	358,712
130	ブータン	アジア	354,000
131	フィジー	オセアニア	344,636
132	エストニア	ヨーロッパ	325,600
133	サウジアラビア	アジア	294,000
134	北マケドニア	ヨーロッパ	289,000
135	ジブチ	アフリカ	280,000
136	トーゴ	アフリカ	273,230
137	オマーン	アジア	271,000
138	シエラレオネ	アフリカ	250,000
139	東ティモール	アジア	161,104
140	中国、台湾 中国省	アジア	156,792
141	バヌアツ	オセアニア	151,000
142	ガイアナ	南アメリカ	145,000
143	リビア	アフリカ	140,000
144	スリナム	南アメリカ	111,000
145	ニューカレドニア	オセアニア	94,387
146	パプアニューギニア	オセアニア	86,000
147	グアドループ	南アメリカ	84,964
148	アラブ首長国連邦	アジア	84,753
149	アイスランド	ヨーロッパ	75,500
150	レバノン	アジア	72,183
151	コンゴ	アフリカ	72,000
152	ヨルダン	アジア	56,820
153	キプロス	アジア	55,741
154	ベリーズ	南アメリカ	52,000
155	コモロ	アフリカ	49,500
156	リベリア	アフリカ	36,000
157	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	34,000
158	ガボン	アフリカ	34,000
159	サモア	オセアニア	27,000
160	バルバドス	南アメリカ	27,000
161	レユニオン	アフリカ	27,000
162	マルティニーク	南アメリカ	25,400
163	カーボベルデ	アフリカ	22,400
164	パレスチナ国	アジア	22,050
165	モーリシャス	アフリカ	22,000
166	マルタ	ヨーロッパ	19,000
167	クウェート	アジア	18,481
168	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	14,000
169	カタール	アジア	13,989
170	ミクロネシア連邦	オセアニア	13,900
171	ドミニカ	南アメリカ	13,400
172	バーレーン	アジア	13,013
173	ソロモン諸島	オセアニア	13,000
174	セントルシア	南アメリカ	12,450
175	トンガ	オセアニア	9,500
176	フランス領ポリネシア	オセアニア	9,200
177	フランス領ギアナ	南アメリカ	9,135
178	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	6,200
179	赤道ギニア	アフリカ	4,900
180	グレナダ	南アメリカ	4,370
181	サントメ・プリンシペ	アフリカ	3,950
182	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	3,800
183	フェロー諸島	ヨーロッパ	2,149
184	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,854
185	セーシェル	アフリカ	1,850
186	中国、香港特別行政区	アジア	1,500
187	バハマ	南アメリカ	750
188	クック諸島	オセアニア	169
189	ニウエ	オセアニア	113
190	シンガポール	アジア	100
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1998年における牛飼養数のデータから、畜産業が各国の経済や食料需要においてどれほど重要な位置を占めているかが明確に分かります。インドがトップに立っていることは、この国の農業が牛を中心に構成されており、宗教的背景もあって牛の存在が社会的にも経済的にも重要な資源であることを示しています。一方で、ブラジルやアメリカ合衆国といった国々では、牛飼養が主に食肉や乳製品の生産を目的とした商業活動として捉えられています。こうした商業農業の発展は、これらの国の地理的条件（広大な土地や豊富な資源）に強く依存しています。

アジア地域では中国（4位）、パキスタン（12位）、バングラデシュ（11位）などの国々も上位に位置しています。この傾向は、近年急増する人口を背景に、食料需要と牛由来の労働力需要が高いことを反映しています。一方、ヨーロッパ諸国ではフランス（13位）やドイツ（14位）が上位に入るものの、飼養数はアジアや南米諸国に比べて大幅に低い水準です。これは、欧州における効率的な畜産技術の導入と、食肉生産の集中化による施設規模の制限といった要因が影響していると考えられます。

日本の牛飼養数は約470万頭で48位となっています。日本では畜産業が非常に集約的かつ高効率に行われており、少ない牛の飼養頭数で国内の需要をある程度賄うことが可能です。しかし、輸入に頼る割合が高い点も特徴的であり、気候条件や土地の制約がその背景として挙げられます。

地域ごとの課題を考えると、アフリカ地域ではエチオピア（6位）、ナイジェリア（15位）などが目立つものの、飼養方法の効率やインフラの未整備が課題として残っています。例えば、牛の健康管理や生産性向上のための技術が不足しているため、多くの畜産資源が有効活用されていないのが現状です。同時に、気候変動による干ばつや資源不足なども、畜産業に深刻な影響を与えていると言えます。

将来的な展望としては、各国間の協力を強化し、持続可能な畜産業モデルを共同で開発していくことが重要です。例えば、世界的に効率の良い畜産技術や牛の育種技術を共有し、特に発展途上国を支援する枠組みが必要とされています。また、環境への負荷を軽減するため、カーボンニュートラルを目指した畜産技術の開発や、省資源型の肥育方法の導入も将来的な戦略として挙げられます。

地政学的な側面について考察すると、資源争奪や地域紛争が畜産業の存続を脅かすリスクも存在します。特に家畜が住民の日常生活や経済の根幹を支えるアフリカでは、この問題が特に深刻です。牛を巡る資源配分の不公平や、牛の損失が引き起こす経済的損害は、貧困問題をさらに悪化させる可能性があります。

結論としては、このデータは各国が直面する個別の課題と、それを克服するための国際的協力の必要性を浮き彫りにしています。国内外の畜産業を環境的にも経済的にも持続可能にするには、多国間の協力や技術革新が欠かせません。国際機関がこれらの取り組みを主導し、特に発展途上国の畜産業の発展を後押しする政策を実施する必要が高いと考えられます。