世界の米生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1991年、Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の発表した米生産量データによると、世界で最も米を生産した国は中国（1億8,381万3,000トン）、次にインド（1億1,204万2,000トン）、そしてインドネシア（4,468万8,240トン）が続きました。世界全体で特にアジア地域に米生産が集中している状況が見られます。日本は12位のアメリカ合衆国にわずかに上回る程度の生産量（1,200万5,000トン）で8位に位置しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	183,813,000
2	インド	アジア	112,042,000
3	インドネシア	アジア	44,688,240
4	バングラデシュ	アジア	27,242,000
5	タイ	アジア	20,400,000
6	ベトナム	アジア	19,621,904
7	ミャンマー	アジア	13,202,000
8	日本	アジア	12,005,000
9	フィリピン	アジア	9,673,262
10	ブラジル	南アメリカ	9,488,007
11	大韓民国	アジア	7,292,534
12	アメリカ合衆国	北アメリカ	7,228,770
13	パキスタン	アジア	4,864,650
14	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	4,120,000
15	エジプト	アフリカ	3,447,812
16	ナイジェリア	アフリカ	3,226,000
17	ネパール	アジア	2,584,900
18	カンボジア	アジア	2,400,000
19	スリランカ	アジア	2,389,000
20	イラン（イスラム共和国）	アジア	2,356,593
21	マダガスカル	アフリカ	2,342,200
22	中国、台湾 中国省	アジア	2,311,638
23	マレーシア	アジア	1,926,354
24	コロンビア	南アメリカ	1,738,600
25	イタリア	ヨーロッパ	1,235,600
26	ラオス人民民主共和国	アジア	1,223,830
27	ペルー	南アメリカ	814,168
28	オーストラリア	オセアニア	787,000
29	ギニア	アフリカ	772,765
30	コートジボワール	アフリカ	657,000
31	タンザニア連合共和国	アフリカ	624,615
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	610,508
33	スペイン	ヨーロッパ	581,836
34	エクアドル	南アメリカ	557,346
35	シエラレオネ	アフリカ	503,700
36	ウルグアイ	南アメリカ	492,600
37	ドミニカ共和国	南アメリカ	466,171
38	マリ	アフリカ	454,349
39	キューバ	南アメリカ	427,617
40	コンゴ民主共和国	アフリカ	393,900
41	アルゼンチン	南アメリカ	347,600
42	メキシコ	南アメリカ	347,245
43	アフガニスタン	アジア	335,000
44	ガイアナ	南アメリカ	251,321
45	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	240,770
46	スリナム	南アメリカ	229,260
47	コスタリカ	南アメリカ	213,179
48	トルコ	アジア	200,000
49	パナマ	南アメリカ	197,026
50	イラク	アジア	189,103
51	ポルトガル	ヨーロッパ	170,477
52	セネガル	アフリカ	169,800
53	ガーナ	アフリカ	150,900
54	ニカラグア	南アメリカ	131,150
55	ギニアビサウ	アフリカ	123,264
56	ハイチ	南アメリカ	120,000
57	チャド	アフリカ	117,725
58	チリ	南アメリカ	117,115
59	フランス	ヨーロッパ	115,042
60	リベリア	アフリカ	100,000
61	ギリシャ	ヨーロッパ	89,000
62	ニジェール	アフリカ	74,695
63	東ティモール	アジア	66,890
64	マラウイ	アフリカ	63,175
65	エルサルバドル	南アメリカ	61,438
66	ウガンダ	アフリカ	61,000
67	モザンビーク	アフリカ	56,341
68	ホンジュラス	南アメリカ	54,204
69	ケニア	アフリカ	50,500
70	グアテマラ	南アメリカ	47,486
71	モーリタニア	アフリカ	41,678
72	ブルンジ	アフリカ	40,200
73	トーゴ	アフリカ	39,789
74	ブルキナファソ	アフリカ	38,600
75	ブータン	アジア	37,793
76	カメルーン	アフリカ	36,400
77	パラグアイ	南アメリカ	33,917
78	ルーマニア	ヨーロッパ	31,449
79	フィジー	オセアニア	29,038
80	フランス領ギアナ	南アメリカ	28,500
81	モロッコ	アフリカ	24,580
82	ブルガリア	ヨーロッパ	20,833
83	ガンビア	アフリカ	20,528
84	ハンガリー	ヨーロッパ	20,426
85	ルワンダ	アフリカ	16,400
86	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	16,000
87	ザンビア	アフリカ	14,602
88	ベナン	アフリカ	10,282
89	ソマリア	アフリカ	10,000
90	中央アフリカ共和国	アフリカ	7,664
91	ベリーズ	南アメリカ	4,791
92	アンゴラ	アフリカ	4,000
93	南アフリカ	アフリカ	3,050
94	エスワティニ	アフリカ	3,000
95	ソロモン諸島	オセアニア	2,589
96	アルバニア	ヨーロッパ	2,283
97	コモロ	アフリカ	1,510
98	アルジェリア	アフリカ	1,500
99	コンゴ	アフリカ	1,438
100	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,300
101	ガボン	アフリカ	1,000
102	パプアニューギニア	オセアニア	620
103	ジャマイカ	南アメリカ	562
104	ジンバブエ	アフリカ	450
105	シリア・アラブ共和国	アジア	126
106	レユニオン	アフリカ	79
107	モーリシャス	アフリカ	10
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1991年の米生産量ランキングを見ると、世界の米生産の約57％を中国とインドという2大生産国が占めており、この両国が世界における米の供給を主として担っていることが明らかです。これは、人口が膨大で米が主食として重要視される地理的・文化的背景に根ざしています。特に中国は、肥沃な土壌と灌漑技術の発達した平野部を持つ長江流域や華南地域で広範に栽培を行い、他国を大きく引き離す生産量を維持しています。一方のインドでは、多様な気候条件を活かし、パンジャブや西ベンガル州を含む国内各地で高い生産量を記録しています。

3位のインドネシアや4位のバングラデシュ、5位のタイなど、その他の東南アジア諸国も上位に並んでいます。これらの国々はモンスーン地域を含む降水量が多い気候や、田園地帯の開発に適した地形、農業労働力が潤沢であることなどが生産を支えています。一方で、こうした国々の多くは内需の割合が高いものの、輸出も一定の割合を占め、特にタイは米輸出強国の地位を築いています。

日本は生産量において8位となっており、これは国内政策や食文化の影響が大きい結果と言えます。日本の米生産は主に国内消費向けで、国民1人あたりの消費量は減少傾向にありますが、依然として国の農業政策の中心に米が位置しています。しかし、耕地面積の縮小や就農者の高齢化、農村部における担い手問題などの課題も抱えています。また、米の生産性向上には歴史的に力を注いできたものの、農業人口減少の影響が見過ごせません。

北米・ヨーロッパ地域に目を転じると、アメリカ（約722万トン）やイタリア（約123万トン）といった国々もランクインしていますが、主に国内消費や特定の品種の輸出が中心です。特にアメリカは、水資源を活かした生産体制と輸出市場向けの戦略的輸出を進めており、日本などへのジャポニカ種の供給を行っています。しかし、米を主食としていないこれらの地域では、アジア諸国とは異なり、米生産の中心性が薄い点が特徴的です。

気候変動が進行する現代において、米生産は大きな課題に直面しています。温暖化や台風、干ばつなど異常気象が、特にインドネシアやバングラデシュなど熱帯・沿岸地域の生産安定性に影響を与えています。これが食料安全保障の観点から重要性を増しています。さらに、地域的な水資源の利用競争や農地の都市化も生産へのリスクを増大させています。

未来を見据えると、アジア諸国における技術革新がさらに求められるでしょう。具体的には、高収量かつ耐病性を持つ品種の開発や、精密農業技術を導入して、限られた農地で効率的に収穫を上げる戦略が重要です。また、日本のような先進国が農業技術の共有や輸出を行うことで、アジア全体の食料供給基盤の強化に貢献すべきです。さらに、国際機関や多国間の協力を基軸として、気候変動に抗する災害対応能力を強化する仕組み作りが欠かせません。

結論として、1991年度における米生産の地域的集中が示す通り、アジアの安定した食料供給が世界の安定に直結する重要な課題であることがわかります。しかし、この分野には多様な課題も存在し、特に環境問題や農業人口減少に対する具体的な対応策が必須です。各国間の協力と革新的技術の導入が、この重要な主食の未来を支える鍵となるでしょう。