世界の羊肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2020年度の世界の羊肉生産量ランキングでは、中国が約251万トンで圧倒的な1位となり、2位のオーストラリア（約67万トン）との差を大きく広げています。ニュージーランド、トルコ、アルジェリアが続き、トップ5を形成しています。一方、日本の羊肉生産量は205トンで、ランキング142位に位置し、世界的には非常に小規模な生産国に分類されます。アジアでの生産量は中国が突出しているのに対し、他のアジア諸国（例：インド、パキスタン）は規模がやや小さめです。ヨーロッパではイギリスが最も高い順位にありますが、全体的には羊肉生産のシェアは低くなっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,510,800
2	オーストラリア	オセアニア	675,735
3	ニュージーランド	オセアニア	459,544
4	トルコ	アジア	345,639
5	アルジェリア	アフリカ	334,903
6	イギリス	ヨーロッパ	296,000
7	インド	アジア	281,765
8	スーダン	アフリカ	266,004
9	パキスタン	アジア	244,000
10	モンゴル	アジア	213,899
11	ロシア連邦	ヨーロッパ	196,133
12	チャド	アフリカ	190,948
13	サウジアラビア	アジア	180,440
14	モロッコ	アフリカ	179,000
15	南アフリカ	アフリカ	161,000
16	カザフスタン	アジア	152,922
17	イラン（イスラム共和国）	アジア	151,875
18	ナイジェリア	アフリカ	148,509
19	シリア・アラブ共和国	アジア	148,367
20	ウズベキスタン	アジア	148,313
21	エチオピア	アフリカ	128,473
22	トルクメニスタン	アジア	127,060
23	スペイン	ヨーロッパ	115,120
24	アフガニスタン	アジア	110,000
25	ブラジル	南アメリカ	102,233
26	アゼルバイジャン	アジア	87,058
27	フランス	ヨーロッパ	80,280
28	タジキスタン	アジア	80,000
29	ケニア	アフリカ	79,679
30	キルギスタン	アジア	67,009
31	アイルランド	ヨーロッパ	66,230
32	イエメン	アジア	65,185
33	アメリカ合衆国	北アメリカ	64,910
34	メキシコ	南アメリカ	64,758
35	ギリシャ	ヨーロッパ	60,620
36	チュニジア	アフリカ	55,700
37	インドネシア	アジア	54,188
38	エジプト	アフリカ	54,000
39	アルゼンチン	南アメリカ	52,752
40	クウェート	アジア	51,538
41	ルーマニア	ヨーロッパ	50,570
42	イラク	アジア	46,683
43	ソマリア	アフリカ	42,404
44	ドイツ	ヨーロッパ	40,000
45	イスラエル	アジア	39,790
46	セネガル	アフリカ	38,911
47	モーリタニア	アフリカ	38,329
48	ペルー	南アメリカ	32,359
49	オマーン	アジア	31,777
50	リビア	アフリカ	30,342
51	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	29,700
52	セルビア	ヨーロッパ	29,520
53	イタリア	ヨーロッパ	29,210
54	タンザニア連合共和国	アフリカ	28,790
55	ヨルダン	アジア	28,351
56	バーレーン	アジア	25,874
57	ガーナ	アフリカ	24,948
58	ノルウェー	ヨーロッパ	24,561
59	ウルグアイ	南アメリカ	23,639
60	ブルキナファソ	アフリカ	22,939
61	ニジェール	アフリカ	20,454
62	カメルーン	アフリカ	17,000
63	ベナン	アフリカ	16,777
64	カナダ	北アメリカ	16,602
65	南スーダン	アフリカ	16,000
66	オランダ	ヨーロッパ	15,930
67	アルバニア	ヨーロッパ	15,526
68	ポルトガル	ヨーロッパ	14,590
69	キューバ	南アメリカ	12,149
70	カタール	アジア	11,586
71	パレスチナ国	アジア	11,452
72	ギニア	アフリカ	10,848
73	アルメニア	アジア	10,600
74	コートジボワール	アフリカ	9,808
75	アイスランド	ヨーロッパ	9,070
76	チリ	南アメリカ	9,000
77	マリ	アフリカ	7,802
78	エリトリア	アフリカ	6,733
79	ナミビア	アフリカ	6,551
80	オーストリア	ヨーロッパ	6,550
81	ブルガリア	ヨーロッパ	6,450
82	ウクライナ	ヨーロッパ	6,400
83	エクアドル	南アメリカ	6,246
84	スウェーデン	ヨーロッパ	5,280
85	ウガンダ	アフリカ	5,200
86	スイス	ヨーロッパ	5,146
87	トーゴ	アフリカ	5,069
88	クロアチア	ヨーロッパ	4,960
89	グルジア	アジア	4,900
90	バングラデシュ	アジア	4,804
91	レバノン	アジア	4,595
92	アンゴラ	アフリカ	4,571
93	アラブ首長国連邦	アジア	4,059
94	ルワンダ	アフリカ	3,585
95	チェコ	ヨーロッパ	3,410
96	北マケドニア	ヨーロッパ	3,183
97	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,071
98	コンゴ民主共和国	アフリカ	2,834
99	ネパール	アジア	2,735
100	ベルギー	ヨーロッパ	2,650
101	ジンバブエ	アフリカ	2,631
102	キプロス	アジア	2,520
103	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,502
104	ジブチ	アフリカ	2,238
105	マレーシア	アジア	2,094
106	グアテマラ	南アメリカ	2,018
107	シエラレオネ	アフリカ	2,017
108	ミャンマー	アジア	2,000
109	モルドバ共和国	ヨーロッパ	1,851
110	パラグアイ	南アメリカ	1,756
111	ハイチ	南アメリカ	1,698
112	マラウイ	アフリカ	1,668
113	フィンランド	ヨーロッパ	1,440
114	スロベニア	ヨーロッパ	1,400
115	ボツワナ	アフリカ	1,358
116	デンマーク	ヨーロッパ	1,300
117	マダガスカル	アフリカ	1,292
118	ギニアビサウ	アフリカ	1,256
119	ベラルーシ	ヨーロッパ	1,200
120	リトアニア	ヨーロッパ	1,180
121	ポーランド	ヨーロッパ	1,090
122	ハンガリー	ヨーロッパ	1,040
123	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,037
124	ラトビア	ヨーロッパ	980
125	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	926
126	リベリア	アフリカ	924
127	ドミニカ共和国	南アメリカ	895
128	ブルンジ	アフリカ	873
129	モンテネグロ	ヨーロッパ	850
130	ガボン	アフリカ	840
131	ザンビア	アフリカ	771
132	レソト	アフリカ	695
133	エスワティニ	アフリカ	671
134	ガンビア	アフリカ	656
135	コロンビア	南アメリカ	603
136	フェロー諸島	ヨーロッパ	589
137	ガイアナ	南アメリカ	561
138	コンゴ	アフリカ	452
139	モザンビーク	アフリカ	435
140	スロバキア	ヨーロッパ	420
141	エストニア	ヨーロッパ	370
142	日本	アジア	205
143	ブータン	アジア	173
144	マルタ	ヨーロッパ	160
145	タイ	アジア	158
146	フィジー	オセアニア	126
147	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	124
148	フィリピン	アジア	117
149	グレナダ	南アメリカ	114
150	赤道ギニア	アフリカ	106
151	スリランカ	アジア	105
152	ホンジュラス	南アメリカ	100
153	バルバドス	南アメリカ	99
154	セントルシア	南アメリカ	98
155	コモロ	アフリカ	97
156	カーボベルデ	アフリカ	84
157	東ティモール	アジア	54
158	ルクセンブルク	ヨーロッパ	50
159	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	50
160	エルサルバドル	南アメリカ	38
161	パプアニューギニア	オセアニア	32
162	バハマ	南アメリカ	30
163	ブルネイ ダルサラーム	アジア	30
164	ベリーズ	南アメリカ	28
165	ドミニカ	南アメリカ	26
166	プエルトリコ	南アメリカ	26
167	モーリシャス	アフリカ	24
168	ニカラグア	南アメリカ	24
169	シンガポール	アジア	23
170	コスタリカ	南アメリカ	15
171	スリナム	南アメリカ	13
172	ニューカレドニア	オセアニア	12
173	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	10
174	大韓民国	アジア	7
175	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	4
176	ジャマイカ	南アメリカ	4
177	サントメ・プリンシペ	アフリカ	3
178	フランス領ポリネシア	オセアニア	3
179	中国、香港特別行政区	アジア	0
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国際連合食糧農業機関（FAO）の2024年7月更新データに基づく2020年度の羊肉生産量ランキングでは、中国が世界のリーダーとして注目されます。その生産量は約251万トンに達し、羊肉市場において他国を大きく引き離す存在となっています。この背景には、豊富な農地資源、膨大な国内需要、そして長年にわたる牧畜産業の発展があります。一方で、2位のオーストラリアと3位のニュージーランドは、羊肉の輸出大国として非常に重要な役割を担っています。これらの国々では国内消費よりも輸出志向が大きく、特に中東やアジア市場に多くの羊肉を供給しています。

アフリカではアルジェリアやスーダンのような国が上位に位置し、地域内での食文化や生活必需品としての側面が生産量に反映されています。中東ではトルコやサウジアラビアが目立っており、宗教的な食文化と家畜育成の伝統が羊肉生産の基盤を支えています。一方、ヨーロッパではイギリスが296,000トンと6位にランクインしていますが、その他の欧州諸国は相対的に低い数値に留まっています。例えばフランスは80,280トンで27位、ドイツに至っては40,000トンで44位に位置し、全体的には羊肉生産におけるプレゼンスは低めです。

日本は生産量205トンで142位という下位の位置付けにあります。日本の羊肉市場は非常にニッチで、需要も輸入によって主に賄われています。国内畜産業が羊肉よりも牛肉や豚肉を優先していることが、この低生産量の原因の一つと考えられます。さらに、日本の限られた土地利用や気候条件、消費者の需要の少なさも羊肉生産の発展を抑制している要因です。

地政学的観点から見ると、特に中東、北アフリカ、さらには中国周辺地域での紛争や農地の確保にまつわる課題が、羊肉を含む畜産業全体に影響を与えるリスクが存在します。例えば、スーダンやシリアといった政治的に不安定な国々は、生産量が安定しない可能性があります。また、気候変動の影響や牧草地の減少により、オーストラリアやニュージーランドのような羊肉輸出依存国にも長期的な課題が生じるかもしれません。

これを踏まえ、将来的な課題と対策について具体的な提言を行う必要があります。まず、地球規模の気候変動に対処するためには、持続可能な農法や牧草地の管理を推進することが重要です。これは特に輸出大国であるオーストラリアやニュージーランドにおいて必要とされます。さらに、政治的な不安定性が生産に影響を与える国々では、国際的な協力および資源管理支援が必要です。

また、日本にとっては国内自給率の向上を目指し、羊肉生産の推進策を検討する余地があります。例えば、地域ごとの特性に基づいた小規模農牧業の支援や高付加価値商品としてのブランド化戦略が考えられます。加えて、海外からの輸入先を多様化し、安定的な供給を確保するための国際的な協力体制も強化するべきでしょう。

結論として、現在の羊肉生産量データは、消費文化、地理的条件、政治的背景、生産技術の現状を反映しています。特に急成長するアジア市場や輸出依存の高いオセアニア諸国では、持続可能性と市場多様化が重要な柱となるでしょう。一方で、小規模な生産国には農業政策や輸入拡大の両面から消費者市場に対応する柔軟性が求められます。これらの取り組みは、国際機関や各国政府の協力を通じて実現されるべきだと言えるでしょう。