中国、香港特別行政区の羊肉生産量推移（1961年～2023年）

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した最新データによると、中国、香港特別行政区の羊肉生産量は長期的にほとんどの期間でゼロ水準を記録しており、1950年代から2023年までで断続的にごく少量の生産量が確認されるのみとなっています。特に1970年前後と1980年代に一時的な増加が見られましたが、それ以降は一貫して生産が停止しています。この傾向は、香港が自己生産の羊肉供給から撤退したことを示唆しています。

中国、香港特別行政区の羊肉生産量に関するデータは、1961年以降の約60年にわたり断続的な生産活動が行われ、特定の年に一時的な増加が認められるものの、大半の期間ではゼロを記録しています。特に1970年には9トン、1971年には134トンと記録的な生産量となりましたが、その後は再び減少に転じ、最終的には2003年以降一貫して生産がゼロで推移しています。

この現象の背景には、香港における都市化の急速な進行が挙げられます。1960年代から香港は農業から商業都市への転換を加速させ、土地利用が農地から住宅やインフラ開発へとシフトしました。これにより、羊の飼育を行うための土地が減少するとともに、家畜産業全般が縮小しました。加えて、香港では消費量の多い食品のほとんどを輸入に依存する構造が成立し、自給体制の確立が課題となる場面がありませんでした。

地政学的な視点からも、香港の羊肉生産量の低迷は特徴的です。中国本土では一部地域で羊肉産業が盛んである一方で、香港は主要な輸入国としての位置づけが強い地域です。オーストラリアやニュージーランドをはじめとする主要な羊肉輸出国からの供給が安定しているため、香港としては自国生産を行う必要性が薄い状況が続いていると言えます。また、自由貿易のハブとしての役割を果たす香港では、輸入コストが低く抑えられる仕組みも、このトレンドを支えている要因の一つと考えられます。

課題としては、自然災害や世界的な貿易摩擦、新型コロナウイルスの影響など、外部要因に依存する現行の輸入モデルにおいて、供給チェーンが寸断された場合のリスクが挙げられます。世界的な影響を伴う疫病や地政学的リスクが、輸入可能性を低下させる恐れがあるため、一定量の地元生産の再活性化が検討されるべきです。また、持続可能性の観点でも、輸入に伴う炭素排出量の増加が課題とされる中、地産地消の推進が今後の求められる方向性の一つとなるでしょう。

今後の具体的な対策としては、小規模ながら地域農地を活用した養羊プロジェクトの導入が挙げられます。この取り組みは、地元コミュニティに新たな雇用を提供するとともに、一時的な需要の供給を可能にするキャパシティを確保できます。また、先端技術を活用した垂直農法や都市型農業の導入により、職住近接の都市環境内でも家畜飼育が可能となるモデル研究が期待されます。さらに、国際協力を通じて安定した輸入先を多様化し、供給リスクの軽減を図る努力も重要です。

結論として、香港における羊肉生産は現実的に継続的な自給自足モデルを構築することが困難であるものの、特定の外的要因によるリスクに対応する能力を高めるための戦略的な政策が求められます。すなわち、地元生産能力の一定の維持と、輸入先の多国籍化が長期的な供給安定の鍵となるでしょう。この問題は単なる産業動向にとどまらず、食料安全保障や環境保全、そして社会経済的な安定に直結する課題であるため、包括的なアプローチが必要です。