FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

羊肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

FAO（国際連合食糧農業機関）が公表し、2024年7月に更新された最新データによると、2024年度の羊肉生産量ランキングの1位は中国（2,640,525トン）、2位はインド（1,292,048トン）、3位はオーストラリア（927,230トン）です。上位3か国の合計は4,859,803トンに達し、とくに中国はインドの約2.04倍、オーストラリアの約2.85倍と突出しています。日本は226トンで151位と極めて小さく、主要生産国との規模差が明確です。なお、提示データには同一国（例：オーストラリア、アルジェリア、アフガニスタンなど）が重複して掲載されている箇所があるため、順位の解釈よりも各国の生産量水準の比較に主眼を置く必要があります。

対象：188の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 2,640,525トン {{note}} 2位

インド 1,292,048トン {{note}} 3位

オーストラリア 927,230トン {{note}} 4位

オーストラリア 927,230トン {{note}}

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この羊肉生産量は、各国で1年間に生産された羊肉の量をトンで示したもので、食料供給力や畜産の産業規模、飼料・土地利用、さらには輸出余力を把握する目的で集計されます。データを見ると、世界の羊肉生産は大きく二つのタイプに分かれています。第一は、中国やインド、パキスタン、イランなど人口規模が大きく、国内需要に支えられて生産が厚い国々です。第二は、オーストラリアとニュージーランドのように国際市場への供給力が強く、輸出産業として確立している国々です。2024年度は中国が2,640,525トンで首位を維持し、2位インド（1,292,048トン）との差は1,348,477トンに広がっています。オーストラリア（927,230トン）は生産量自体は中国・インドに及びませんが、貿易面での存在感が大きいことが一般に知られており、世界の需給バランスに与える影響は生産量以上に大きくなりがちです。

地域別にみると、中東・北アフリカから中央アジアにかけての帯状の地域で生産国が多く、トルコ（509,539トン）、アルジェリア（363,929トン）、スーダン（272,421トン）、ウズベキスタン（266,110トン）、カザフスタン（132,698トン）などが並びます。これらの地域では、乾燥・半乾燥地でも比較的飼いやすい羊が食文化と結びつき、家計の現金収入源にもなっています。一方で、気候変動による干ばつ頻発や草地劣化が進むと、生産量の維持が難しくなります。たとえば北アフリカや中東では、飼料穀物や牧草の輸入依存が高まりやすく、国際穀物価格や海上輸送の混乱がそのまま羊肉コストに波及します。ここで地政学的リスクが重要になります。紅海周辺や中東の緊張が高まると航路リスクや保険料の上昇が起こり、飼料や食料の輸入コストが上がりやすくなります。その結果、都市部の食肉価格が上がり、家計負担や社会不安につながる可能性もあります。

欧州を見ると、イギリス（265,500トン）が比較的大きく、フランス（67,960トン）、スペイン（98,530トン）、ドイツ（28,870トン）などが続きます。欧州は食品安全や動物福祉、環境規制が厳格で、単に増産するよりも、疾病管理とトレーサビリティ（生産・流通の追跡可能性）を武器に高付加価値化する方向に進みやすい構造です。こうした制度面は、消費者の信頼を得るうえで強みになる一方、コスト増にもなります。今後は、温室効果ガス対策や水資源の制約が強まる中で、放牧地の炭素管理やメタン削減飼料の導入といった「生産の質」を巡る競争がいっそう進む見通しです。

アメリカは63,004トンで37位に位置し、農業大国としては羊肉の比重が大きいとは言えません。牛・豚・鶏の産業構造が厚いことに加え、羊肉は地域性の強い市場になりやすいことが背景です。インドは1,292,048トンと巨大ですが、宗教・文化要因から食肉消費の構成が多様で、国内市場向けの供給が中心になりやすい点が特徴です。中国は生産規模が最大で、国内需要の変化が世界市場の価格形成に影響しやすい立場にあります。景気動向や家計の嗜好変化、家畜疾病、飼料価格などが重なると輸入量が増減し、輸出国側の価格や出荷戦略が左右されます。

日本は226トンで151位と、生産基盤がきわめて小さい水準です。中国（2,640,525トン）との差は2,640,299トンで、国内供給で需要を満たすというより、輸入調達と流通の安定性が政策課題になりやすい構造です。韓国は5トンで182位、香港は0トンで、東アジアの大都市圏は生産よりも輸入・加工・外食需要に軸足があることが読み取れます。ここで重要なのは、羊肉は輸出国が限られ、しかも干ばつや家畜疾病、港湾・海上輸送の混乱の影響を受けやすい点です。新型コロナは物流の目詰まりや外食需要の急変を通じて畜産物市場の価格変動を拡大させましたが、同様のショックは感染症に限らず、自然災害や地域衝突でも起こり得ます。

今後の課題は、第一に気候変動への適応です。オーストラリアやニュージーランドは輸出供給の要である一方、干ばつや極端気象が続くと群れの縮小や出荷の前倒しが起こり、翌年以降の供給が細る可能性があります。供給源が偏っているほど、こうしたショックは国際価格に増幅されます。第二に疾病リスクです。家畜疾病は発生国の輸出停止や移動制限につながり、需給を急変させます。第三に地政学と物流です。主要海上輸送路の不安定化は、飼料・食肉の双方にコスト上昇として現れ、輸入国の食料安全保障を揺さぶります。

対策としては、生産国では草地の劣化を防ぐ放牧管理の改善が効果的です。たとえば放牧圧を調整する輪換放牧、干ばつに強い牧草への転換、水源整備、早期警戒システムを使った家畜移動の計画化などは、単なる増産策ではなく「変動に耐える生産」を作ります。さらに、輸出依存の高い国は、港湾・検疫・コールドチェーン（低温物流）の強化を通じて供給途絶リスクを下げることが重要です。輸入国である日本にとっては、調達先の分散と在庫戦略が現実的です。具体的には、特定国への依存度を下げる長期契約の組み合わせ、冷凍在庫の適正在庫水準の見直し、代替タンパク（鶏肉や植物性タンパク）への需要転換を促すメニュー開発支援などが、価格高騰時の家計負担を和らげます。また、国内生産を大きく増やしにくいとしても、地域の遊休地を活用した小規模・高付加価値のラム生産、観光やジビエ・地域食文化と結びつけた販売など、ニッチ市場を育てる余地はあります。

結論として、このランキングは、羊肉の供給が中国・インド・オーストラリアといった少数の大国と、乾燥地帯に多い中規模生産国に厚く分布している一方、日本や韓国などは生産が極小で、外部環境の変化を受けやすい構造であることを示しています。将来の不確実性が高まる中で、各国政府と国際機関は、気候適応型の畜産支援、疾病監視と検疫協力、海上輸送のリスク管理、そして輸入国側の調達多角化と備蓄の設計を同時に進める必要があります。こうした具体策を積み上げることが、羊肉市場の価格変動を抑え、食料安全保障を強くする最短ルートになります。

羊肉生産量ランキング一覧

順位、国名、羊肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別羊肉生産量ランキング
順位	国・地域	羊肉生産量	地域
1	中国	2,640,525トン	アジア
2	インド	1,292,048トン	アジア
3	オーストラリア	927,230トン	オセアニア
4	オーストラリア	927,230トン	オセアニア
5	トルコ	509,539トン	アジア
6	ニュージーランド	449,606トン	オセアニア
7	アルジェリア	363,929トン	アフリカ
8	アルジェリア	363,929トン	アフリカ
9	アルジェリア	363,929トン	アフリカ
10	スーダン	272,421トン	アフリカ
11	ウズベキスタン	266,110トン	アジア
12	イギリス	265,500トン	ヨーロッパ
13	チャド	258,922トン	アフリカ
14	パキスタン	256,036トン	アジア
15	イラン	236,074トン	アジア
16	シリア	194,855トン	アジア
17	ロシア	188,214トン	ヨーロッパ
18	南アフリカ	168,000トン	アフリカ
19	サウジアラビア	166,976トン	アジア
20	ナイジェリア	162,751トン	アフリカ
21	エチオピア	136,081トン	アフリカ
22	モンゴル	133,288トン	アジア
23	カザフスタン	132,698トン	アジア
24	モロッコ	129,000トン	アフリカ
25	トルクメニスタン	123,921トン	アジア
26	ブラジル	109,300トン	南アメリカ
27	スペイン	98,530トン	ヨーロッパ
28	タジキスタン	89,548トン	アジア
29	アフガニスタン	84,750トン	アジア
30	アフガニスタン	84,750トン	アジア
31	アフガニスタン	84,750トン	アジア
32	アゼルバイジャン	84,101トン	アジア
33	キルギス	78,400トン	アジア
34	イエメン	70,114トン	アジア
35	メキシコ	69,327トン	南アメリカ
36	フランス	67,960トン	ヨーロッパ
37	アメリカ	63,004トン	北アメリカ
38	アイルランド	62,970トン	ヨーロッパ
39	ケニア	56,528トン	アフリカ
40	エジプト	55,000トン	アフリカ
41	チュニジア	54,641トン	アフリカ
42	タンザニア	54,500トン	アフリカ
43	ルーマニア	51,690トン	ヨーロッパ
44	クウェート	50,246トン	アジア
45	イラク	47,339トン	アジア
46	モーリタニア	45,723トン	アフリカ
47	インドネシア	43,221トン	アジア
48	セネガル	43,013トン	アフリカ
49	ギリシャ	42,720トン	ヨーロッパ
50	アルゼンチン	37,444トン	南アメリカ
51	アルゼンチン	37,444トン	南アメリカ
52	オマーン	34,581トン	アジア
53	ボリビア	33,714トン	南アメリカ
54	ペルー	33,625トン	南アメリカ
55	ソマリア	31,051トン	アフリカ
56	イスラエル	30,543トン	アジア
57	リビア	28,924トン	アフリカ
58	セルビア	28,910トン	ヨーロッパ
59	ドイツ	28,870トン	ヨーロッパ
60	バーレーン	28,452トン	アジア
61	ガーナ	27,722トン	アフリカ
62	ヨルダン	24,896トン	アジア
63	イタリア	23,780トン	ヨーロッパ
64	ブルキナファソ	23,654トン	アフリカ
65	ノルウェー	21,598トン	ヨーロッパ
66	ウルグアイ	19,994トン	南アメリカ
67	ニジェール	18,542トン	アフリカ
68	カナダ	17,138トン	北アメリカ
69	カメルーン	16,455トン	アフリカ
70	コートジボワール	15,991トン	アフリカ
71	ギニア	15,016トン	アフリカ
72	アルバニア	14,834トン	ヨーロッパ
73	アルバニア	14,834トン	ヨーロッパ
74	アルバニア	14,834トン	ヨーロッパ
75	オランダ	14,480トン	ヨーロッパ
76	ポルトガル	13,860トン	ヨーロッパ
77	ベナン	13,653トン	アフリカ
78	南スーダン	13,086トン	アフリカ
79	キューバ	12,870トン	南アメリカ
80	トーゴ	11,316トン	アフリカ
81	アルメニア	11,092トン	アジア
82	アルメニア	11,092トン	アジア
83	ナミビア	10,217トン	アフリカ
84	マリ	9,182トン	アフリカ
85	ブルガリア	8,350トン	ヨーロッパ
86	アイスランド	7,966トン	ヨーロッパ
87	チリ	7,736トン	南アメリカ
88	オーストリア	6,900トン	ヨーロッパ
89	オーストリア	6,900トン	ヨーロッパ
90	エリトリア	6,790トン	アフリカ
91	バングラデシュ	6,323トン	アジア
92	ウクライナ	6,150トン	ヨーロッパ
93	カタール	5,803トン	アジア
94	エクアドル	5,779トン	南アメリカ
95	クロアチア	5,710トン	ヨーロッパ
96	レバノン	5,129トン	アジア
97	スイス	4,932トン	ヨーロッパ
98	ジンバブエ	4,924トン	アフリカ
99	ウガンダ	4,740トン	アフリカ
100	アンゴラ	4,651トン	アフリカ
101	アンゴラ	4,651トン	アフリカ
102	スウェーデン	4,580トン	ヨーロッパ
103	アラブ首長国連邦	4,438トン	アジア
104	ジョージア	4,400トン	アジア
105	北マケドニア	3,418トン	ヨーロッパ
106	ベネズエラ	3,208トン	南アメリカ
107	コンゴ民主共和国	2,851トン	アフリカ
108	チェコ	2,820トン	ヨーロッパ
109	ネパール	2,762トン	アジア
110	中央アフリカ	2,614トン	アフリカ
111	ルワンダ	2,420トン	アフリカ
112	キプロス	2,330トン	アジア
113	ジブチ	2,256トン	アフリカ
114	ミャンマー	2,200トン	アジア
115	パラグアイ	2,125トン	南アメリカ
116	マラウイ	2,087トン	アフリカ
117	グアテマラ	2,033トン	南アメリカ
118	ハイチ	2,011トン	南アメリカ
119	シエラレオネ	1,880トン	アフリカ
120	ベルギー	1,590トン	ヨーロッパ
121	マレーシア	1,555トン	アジア
122	ポーランド	1,500トン	ヨーロッパ
123	ハンガリー	1,470トン	ヨーロッパ
124	マダガスカル	1,426トン	アフリカ
125	スロベニア	1,390トン	ヨーロッパ
126	ギニアビサウ	1,236トン	アフリカ
127	ボスニア・ヘルツェゴビナ	1,081トン	ヨーロッパ
128	フィンランド	1,050トン	ヨーロッパ
129	北朝鮮	1,013トン	アジア
130	ドミニカ共和国	929トン	南アメリカ
131	ザンビア	928トン	アフリカ
132	ベラルーシ	900トン	ヨーロッパ
133	リベリア	881トン	アフリカ
134	ボツワナ	874トン	アフリカ
135	リトアニア	840トン	ヨーロッパ
136	ガボン	833トン	アフリカ
137	モンテネグロ	827トン	ヨーロッパ
138	デンマーク	810トン	ヨーロッパ
139	ラトビア	760トン	ヨーロッパ
140	ガンビア	754トン	アフリカ
141	モルドバ	705トン	ヨーロッパ
142	フィジー	654トン	オセアニア
143	フェロー諸島	631トン	ヨーロッパ
144	モザンビーク	598トン	アフリカ
145	ガイアナ	567トン	南アメリカ
146	コロンビア	533トン	南アメリカ
147	ブルンジ	480トン	アフリカ
148	コンゴ共和国	458トン	アフリカ
149	レソト	430トン	アフリカ
150	スロバキア	430トン	ヨーロッパ
151	日本	226トン	アジア
152	エストニア	220トン	ヨーロッパ
153	エスワティニ	170トン	アフリカ
154	マルタ	160トン	ヨーロッパ
155	グレナダ	160トン	南アメリカ
156	タイ	147トン	アジア
157	トリニダード・トバゴ	139トン	南アメリカ
158	ベリーズ	127トン	南アメリカ
159	フィリピン	117トン	アジア
160	赤道ギニア	108トン	アフリカ
161	ホンジュラス	102トン	南アメリカ
162	セントルシア	101トン	南アメリカ
163	コモロ	100トン	アフリカ
164	バルバドス	90トン	南アメリカ
165	カーボベルデ	89トン	アフリカ
166	東ティモール	50トン	アジア
167	ブルネイ	41トン	アジア
168	ルクセンブルク	40トン	ヨーロッパ
169	エルサルバドル	38トン	南アメリカ
170	モーリシャス	38トン	アフリカ
171	プエルトリコ	37トン	南アメリカ
172	セントビンセント・グレナディーン	33トン	南アメリカ
173	パプアニューギニア	32トン	オセアニア
174	バハマ	30トン	南アメリカ
175	ドミニカ国	27トン	南アメリカ
176	シンガポール	21トン	アジア
177	ブータン	19トン	アジア
178	コスタリカ	16トン	南アメリカ
179	セントキッツ	13トン	南アメリカ
180	スリナム	12トン	南アメリカ
181	ニューカレドニア	6トン	オセアニア
182	韓国	5トン	アジア
183	ジャマイカ	5トン	南アメリカ
184	アンティグア・バーブーダ	5トン	南アメリカ
185	アンティグア・バーブーダ	5トン	南アメリカ
186	サントメ・プリンシペ	3トン	アフリカ
187	フランス領ポリネシア	3トン	オセアニア
188	香港	0トン	アジア