世界の羊肉生産量ランキング2023(最新)

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2023年度の羊肉生産量ランキングによると、中国が約281万トンで世界第1位となり、全体の羊肉生産量の大半に寄与しています。インド（約114万トン）とオーストラリア（約85万トン）がこれに続き、トップ3を形成しました。一方、日本はわずか219トンで142位、大韓民国は5トンで174位となり、東アジア諸国では非常に低い位置に位置しています。また、世界全体では多数の国で地域的な気候や飼育環境の影響が見られ、多様性を持つ結果となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,812,600
2	インド	アジア	1,141,450
3	オーストラリア	オセアニア	849,249
4	トルコ	アジア	569,066
5	ニュージーランド	オセアニア	442,115
6	アルジェリア	アフリカ	360,039
7	イギリス	ヨーロッパ	286,000
8	スーダン	アフリカ	266,263
9	パキスタン	アジア	253,000
10	ウズベキスタン	アジア	243,500
11	チャド	アフリカ	240,023
12	イラン（イスラム共和国）	アジア	237,479
13	シリア・アラブ共和国	アジア	197,798
14	ロシア連邦	ヨーロッパ	189,380
15	モンゴル	アジア	180,112
16	モロッコ	アフリカ	162,250
17	サウジアラビア	アジア	155,391
18	ナイジェリア	アフリカ	154,737
19	南アフリカ	アフリカ	140,000
20	カザフスタン	アジア	137,061
21	トルクメニスタン	アジア	126,830
22	エチオピア	アフリカ	122,983
23	ブラジル	南アメリカ	109,974
24	スペイン	ヨーロッパ	104,660
25	アフガニスタン	アジア	100,793
26	アゼルバイジャン	アジア	88,946
27	キルギスタン	アジア	76,200
28	フランス	ヨーロッパ	72,830
29	アイルランド	ヨーロッパ	69,720
30	メキシコ	南アメリカ	68,451
31	タジキスタン	アジア	65,928
32	アメリカ合衆国	北アメリカ	61,280
33	チュニジア	アフリカ	57,452
34	ルーマニア	ヨーロッパ	54,520
35	ギリシャ	ヨーロッパ	53,890
36	インドネシア	アジア	52,999
37	クウェート	アジア	52,108
38	ケニア	アフリカ	51,691
39	イラク	アジア	47,316
40	エジプト	アフリカ	46,787
41	アルゼンチン	南アメリカ	44,381
42	モーリタニア	アフリカ	43,671
43	セネガル	アフリカ	43,146
44	イエメン	アジア	42,270
45	ソマリア	アフリカ	40,405
46	イスラエル	アジア	38,351
47	タンザニア連合共和国	アフリカ	34,140
48	オマーン	アジア	33,831
49	ペルー	南アメリカ	33,690
50	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	32,826
51	ドイツ	ヨーロッパ	30,360
52	リビア	アフリカ	30,119
53	セルビア	ヨーロッパ	29,956
54	イタリア	ヨーロッパ	26,960
55	バーレーン	アジア	26,455
56	ガーナ	アフリカ	26,391
57	ブルキナファソ	アフリカ	23,972
58	ノルウェー	ヨーロッパ	22,370
59	ヨルダン	アジア	22,329
60	ウルグアイ	南アメリカ	22,285
61	オランダ	ヨーロッパ	18,000
62	ニジェール	アフリカ	17,829
63	カナダ	北アメリカ	17,647
64	カメルーン	アフリカ	17,022
65	アルバニア	ヨーロッパ	15,596
66	南スーダン	アフリカ	13,938
67	ギニア	アフリカ	13,360
68	ベナン	アフリカ	12,865
69	ポルトガル	ヨーロッパ	12,370
70	キューバ	南アメリカ	12,036
71	パレスチナ国	アジア	11,554
72	アルメニア	アジア	10,900
73	コートジボワール	アフリカ	10,876
74	トーゴ	アフリカ	9,994
75	ナミビア	アフリカ	8,804
76	アイスランド	ヨーロッパ	8,403
77	チリ	南アメリカ	8,221
78	ブルガリア	ヨーロッパ	8,110
79	エクアドル	南アメリカ	7,153
80	オーストリア	ヨーロッパ	6,800
81	マリ	アフリカ	6,754
82	エリトリア	アフリカ	6,721
83	クロアチア	ヨーロッパ	6,570
84	ウクライナ	ヨーロッパ	6,500
85	バングラデシュ	アジア	6,200
86	ウガンダ	アフリカ	5,309
87	スイス	ヨーロッパ	5,158
88	スウェーデン	ヨーロッパ	5,120
89	グルジア	アジア	5,000
90	レバノン	アジア	4,982
91	アンゴラ	アフリカ	4,801
92	北マケドニア	ヨーロッパ	3,891
93	アラブ首長国連邦	アジア	3,824
94	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,689
95	ジンバブエ	アフリカ	3,463
96	コンゴ民主共和国	アフリカ	2,849
97	チェコ	ヨーロッパ	2,820
98	キプロス	アジア	2,640
99	ルワンダ	アフリカ	2,597
100	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,542
101	ジブチ	アフリカ	2,249
102	シエラレオネ	アフリカ	2,085
103	グアテマラ	南アメリカ	2,024
104	ミャンマー	アジア	2,000
105	ハイチ	南アメリカ	1,927
106	ネパール	アジア	1,874
107	パラグアイ	南アメリカ	1,839
108	マラウイ	アフリカ	1,772
109	ベルギー	ヨーロッパ	1,770
110	マレーシア	アジア	1,710
111	マダガスカル	アフリカ	1,498
112	ボツワナ	アフリカ	1,483
113	スロベニア	ヨーロッパ	1,420
114	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	1,365
115	ポーランド	ヨーロッパ	1,340
116	ハンガリー	ヨーロッパ	1,300
117	ギニアビサウ	アフリカ	1,266
118	デンマーク	ヨーロッパ	1,210
119	フィンランド	ヨーロッパ	1,110
120	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,021
121	ベラルーシ	ヨーロッパ	1,000
122	カタール	アジア	989
123	リトアニア	ヨーロッパ	930
124	リベリア	アフリカ	917
125	ザンビア	アフリカ	911
126	ドミニカ共和国	南アメリカ	906
127	モンテネグロ	ヨーロッパ	905
128	ガボン	アフリカ	859
129	ラトビア	ヨーロッパ	800
130	フェロー諸島	ヨーロッパ	620
131	ガンビア	アフリカ	588
132	レソト	アフリカ	584
133	モザンビーク	アフリカ	582
134	フィジー	オセアニア	580
135	ブルンジ	アフリカ	567
136	ガイアナ	南アメリカ	565
137	コロンビア	南アメリカ	558
138	モルドバ共和国	ヨーロッパ	508
139	スロバキア	ヨーロッパ	460
140	コンゴ	アフリカ	453
141	エストニア	ヨーロッパ	270
142	日本	アジア	219
143	マルタ	ヨーロッパ	170
144	グレナダ	南アメリカ	165
145	エスワティニ	アフリカ	153
146	タイ	アジア	142
147	ベリーズ	南アメリカ	129
148	フィリピン	アジア	117
149	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	108
150	赤道ギニア	アフリカ	108
151	ホンジュラス	南アメリカ	102
152	コモロ	アフリカ	98
153	セントルシア	南アメリカ	96
154	バルバドス	南アメリカ	94
155	カーボベルデ	アフリカ	88
156	ルクセンブルク	ヨーロッパ	50
157	プエルトリコ	南アメリカ	48
158	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	47
159	エルサルバドル	南アメリカ	38
160	ブルネイ ダルサラーム	アジア	36
161	東ティモール	アジア	35
162	モーリシャス	アフリカ	34
163	パプアニューギニア	オセアニア	34
164	バハマ	南アメリカ	30
165	ドミニカ	南アメリカ	27
166	ニカラグア	南アメリカ	25
167	ブータン	アジア	23
168	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	16
169	コスタリカ	南アメリカ	16
170	シンガポール	アジア	13
171	スリナム	南アメリカ	12
172	ニューカレドニア	オセアニア	9
173	ジャマイカ	南アメリカ	6
174	大韓民国	アジア	5
175	サントメ・プリンシペ	アフリカ	3
176	フランス領ポリネシア	オセアニア	3
177	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2
178	中国、香港特別行政区	アジア	0
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世界の羊肉生産を分析してみると、中国、インド、オーストラリアがそれぞれの地域的な特性を活かして生産を牽引していることがわかります。中国が生産量1位である理由は、広大な土地、農村部の飼育文化、および国内需要の高さにあります。羊肉は中国国内で伝統的に好まれる食材であり、特に北部地域では消費が著しく、これが生産増加の背景となっています。

インドは世界第2位であり、約114万トンの生産量を記録しています。インド国内では宗教的理由から牛肉の消費が禁じられている地域が多く、羊肉が重要な動物性タンパク源として位置づけられています。また、小規模農家による羊の飼育が盛んであり、これが国全体の生産を下支えしています。同様にオーストラリアも羊肉輸出国として世界的な存在感を示しており、防疫技術や効率的な養殖環境が生産の大きな強みとなっています。

これらの主要生産国に比べ、日本はわずか219トンという非常に少ない生産量で世界ランキング142位にとどまっています。これは、日本国内での羊肉消費が一般的ではないこと、養殖地の不足、そして産業として確立されていない背景によるものです。さらに隣国である韓国もわずか5トンと、日本以上に低い生産量となっています。これは、両国がおそらく輸入に依存していることを示しており、地域的な食文化や地理的条件が影響していると考えられます。

一方で、ニュージーランドやトルコといった中位の国々はそれぞれの特有の条件の下で、効率的な生産体制を構築しています。ニュージーランドはその人口規模や羊の頭数を考慮すると非常に高い生産効率を持っています。トルコにおいては、国内需要と輸出がバランスよく、地域市場にも適応した生産が行われています。

気候変動は今後の羊肉生産における大きなリスクとなります。乾燥地帯での羊の飼育が気候の変化によって困難になる可能性があり、特にスーダンやエチオピアなどのアフリカ諸国に深刻な影響を与えると考えられます。また、地域紛争や疫病も食料供給に影響を及ぼします。たとえば、シリアやイエメンといった地域紛争の影響を受けている国では、農業と畜産業の発展が妨げられており、その結果として羊肉生産量が低下しています。

国際的には、持続可能性を考慮した畜産体制の構築がますます重要になるでしょう。温室効果ガス排出を抑制しつつ効率的な生産を実現するには、技術開発と国際協力が必要です。また、生産と消費が地理的に偏在している現状を考えると、輸送網を強化し、食品ロスを最小化する取り組みも求められます。さらに、発展途上国における生産量を安定供給できるよう、支援プログラムの拡大が重要です。

結論として、世界の羊肉生産は、地域的な特徴を色濃く反映した結果となっています。その中で、特に気候変動、人口増加、そして食料安全保障が今後の課題として挙げられます。国際社会はこれらの課題を克服するために、研究開発や政策的枠組みを確立し、安全かつ持続可能な食料供給を実現する必要があります。