世界の牛飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1987年の国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、世界最大の牛飼養数を誇る国はインドで、その数は約1億9,970万頭でした。続いてブラジルが約1億3,572万頭、アメリカ合衆国が約1億2,118万頭で、トップ3を形成しています。中国は約7,085万頭で4位にランクインし、日本は約469万頭で41位に位置しています。これらのデータは各国の農業形態や食文化、土地利用、人口規模、酪農・畜産業などの多様な側面を反映しています。

順位	国名	地域	飼養数(頭)
1	インド	アジア	199,695,008
2	ブラジル	南アメリカ	135,720,288
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	102,118,000
4	中国	アジア	70,847,008
5	アルゼンチン	南アメリカ	50,994,000
6	メキシコ	南アメリカ	31,156,496
7	コロンビア	南アメリカ	23,971,200
8	バングラデシュ	アジア	22,567,008
9	フランス	ヨーロッパ	21,967,008
10	オーストラリア	オセアニア	21,914,672
11	ドイツ	ヨーロッパ	21,108,928
12	パキスタン	アジア	17,575,008
13	ナイジェリア	アフリカ	13,415,000
14	タンザニア連合共和国	アフリカ	12,776,642
15	トルコ	アジア	12,713,000
16	ケニア	アフリカ	12,645,000
17	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	12,640,800
18	南アフリカ	アフリカ	12,200,000
19	イギリス	ヨーロッパ	12,170,000
20	カナダ	北アメリカ	10,666,600
21	ポーランド	ヨーロッパ	10,522,676
22	マダガスカル	アフリカ	10,220,000
23	ウルグアイ	南アメリカ	9,945,313
24	ミャンマー	アジア	9,922,000
25	インドネシア	アジア	9,510,000
26	イタリア	ヨーロッパ	8,819,000
27	ニュージーランド	オセアニア	7,998,958
28	パラグアイ	南アメリカ	7,374,269
29	ルーマニア	ヨーロッパ	6,703,000
30	イラン（イスラム共和国）	アジア	6,500,000
31	ネパール	アジア	6,362,930
32	ジンバブエ	アフリカ	5,918,000
33	チャド	アフリカ	5,851,000
34	アイルランド	ヨーロッパ	5,670,300
35	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	5,238,591
36	キューバ	南アメリカ	5,007,100
37	タイ	アジア	4,968,845
38	オランダ	ヨーロッパ	4,894,841
39	スペイン	ヨーロッパ	4,795,000
40	ソマリア	アフリカ	4,770,000
41	日本	アジア	4,694,000
42	マリ	アフリカ	4,598,000
43	カメルーン	アフリカ	4,361,540
44	ペルー	南アメリカ	4,161,100
45	ウガンダ	アフリカ	3,905,200
46	エクアドル	南アメリカ	3,884,100
47	ブルキナファソ	アフリカ	3,711,000
48	チリ	南アメリカ	3,371,000
49	アンゴラ	アフリカ	3,300,000
50	モロッコ	アフリカ	3,177,540
51	ベトナム	アジア	2,979,130
52	オーストリア	ヨーロッパ	2,637,224
53	ザンビア	アフリカ	2,600,810
54	ニジェール	アフリカ	2,570,150
55	ホンジュラス	南アメリカ	2,532,000
56	セネガル	アフリカ	2,500,000
57	モンゴル	アジア	2,479,600
58	大韓民国	アジア	2,386,451
59	デンマーク	ヨーロッパ	2,351,000
60	エジプト	アフリカ	2,300,000
61	コスタリカ	南アメリカ	2,294,000
62	ボツワナ	アフリカ	2,263,400
63	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,224,604
64	ドミニカ共和国	南アメリカ	2,091,539
65	グアテマラ	南アメリカ	2,004,000
66	ニカラグア	南アメリカ	1,885,000
67	スイス	ヨーロッパ	1,857,600
68	カンボジア	アジア	1,852,000
69	ナミビア	アフリカ	1,835,378
70	スリランカ	アジア	1,807,900
71	フィリピン	アジア	1,746,850
72	ハンガリー	ヨーロッパ	1,724,700
73	ブルガリア	ヨーロッパ	1,678,364
74	スウェーデン	ヨーロッパ	1,655,944
75	アフガニスタン	アジア	1,580,000
76	イラク	アジア	1,580,000
77	フィンランド	ヨーロッパ	1,484,700
78	アルジェリア	アフリカ	1,416,000
79	パナマ	南アメリカ	1,409,500
80	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,386,430
81	ポルトガル	ヨーロッパ	1,332,000
82	モーリタニア	アフリカ	1,220,000
83	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,200,000
84	ハイチ	南アメリカ	1,200,000
85	ガーナ	アフリカ	1,169,777
86	ギニア	アフリカ	1,130,029
87	イエメン	アジア	1,119,667
88	エルサルバドル	南アメリカ	1,088,300
89	マラウイ	アフリカ	1,055,185
90	モザンビーク	アフリカ	1,000,000
91	ノルウェー	ヨーロッパ	945,000
92	コートジボワール	アフリカ	917,000
93	ベナン	アフリカ	896,403
94	ギリシャ	ヨーロッパ	724,651
95	シリア・アラブ共和国	アジア	710,000
96	ラオス人民民主共和国	アジア	702,630
97	アルバニア	ヨーロッパ	671,000
98	チュニジア	アフリカ	666,000
99	マレーシア	アジア	663,300
100	エスワティニ	アフリカ	640,901
101	レソト	アフリカ	625,270
102	ルワンダ	アフリカ	582,700
103	プエルトリコ	南アメリカ	520,000
104	ブルンジ	アフリカ	421,857
105	ブータン	アジア	387,100
106	ジャマイカ	南アメリカ	370,000
107	ギニアビサウ	アフリカ	350,000
108	シエラレオネ	アフリカ	333,000
109	イスラエル	アジア	325,000
110	ガンビア	アフリカ	305,000
111	フィジー	オセアニア	261,000
112	トーゴ	アフリカ	235,297
113	リビア	アフリカ	220,000
114	サウジアラビア	アジア	195,379
115	ジブチ	アフリカ	140,000
116	オマーン	アジア	135,000
117	ニューカレドニア	オセアニア	130,000
118	ガイアナ	南アメリカ	120,000
119	中国、台湾 中国省	アジア	116,580
120	バヌアツ	オセアニア	110,000
121	パプアニューギニア	オセアニア	105,000
122	スリナム	南アメリカ	76,367
123	グアドループ	南アメリカ	76,000
124	コンゴ	アフリカ	69,897
125	アイスランド	ヨーロッパ	69,029
126	レバノン	アジア	61,320
127	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	60,000
128	東ティモール	アジア	53,593
129	ベリーズ	南アメリカ	49,000
130	アラブ首長国連邦	アジア	44,109
131	コモロ	アフリカ	44,030
132	キプロス	アジア	43,832
133	リベリア	アフリカ	42,000
134	マルティニーク	南アメリカ	36,600
135	モーリシャス	アフリカ	32,000
136	ヨルダン	アジア	29,032
137	クウェート	アジア	27,834
138	サモア	オセアニア	24,096
139	バルバドス	南アメリカ	22,000
140	ガボン	アフリカ	20,916
141	レユニオン	アフリカ	18,890
142	マルタ	ヨーロッパ	18,000
143	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	18,000
144	フランス領ギアナ	南アメリカ	16,500
145	ソロモン諸島	オセアニア	13,927
146	カーボベルデ	アフリカ	13,000
147	ドミニカ	南アメリカ	12,600
148	セントルシア	南アメリカ	12,350
149	トンガ	オセアニア	10,000
150	カタール	アジア	9,422
151	バーレーン	アジア	9,000
152	フランス領ポリネシア	オセアニア	8,200
153	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	6,000
154	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	4,860
155	赤道ギニア	アフリカ	4,500
156	グレナダ	南アメリカ	4,200
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	3,400
158	セーシェル	アフリカ	2,200
159	フェロー諸島	ヨーロッパ	2,000
160	中国、香港特別行政区	アジア	1,760
161	バハマ	南アメリカ	1,100
162	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,083
163	シンガポール	アジア	400
164	ニウエ	オセアニア	300
165	クック諸島	オセアニア	240
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1987年の牛飼養数のランキングは、各国の農業および産業の背景を詳細に理解するための重要な指標です。このランキングからは、各国がどの程度牛を飼育しているかがわかり、そこで生まれる経済、文化、環境の関係性が明確になります。

インドが世界第一位であることは、その宗教的背景と広範な農村部の存在を反映しています。インドでは牛は主に食肉用ではなく、乳製品生産や農耕作業のために飼育されることが多いです。また、宗教的理由から牛の食肉消費が少ない地域であるため、飼育される牛の多さとその使用目的に特徴があります。一方、ブラジルやアメリカ合衆国では、牛肉産業が非常に重要であり、輸出を含む食肉供給で大きな役割を担っています。この食肉需要の高まりと広大な放牧地が、多くの牛を飼育する基盤となっています。

中国は、国土の広さと人口の多さに基づき、中規模の牛飼養数を維持しています。しかしこの時代、中国での牛の利用は農耕器具としての目的が多く、肉や乳製品の消費は限定的でした。一方、日本の飼養数が比較的少ないことは、国土面積が限られていることや、食文化における牛肉や乳製品の位置づけが他国と比べ控えめであることを示しています。

このデータをもとにした分析では、牛の飼育が世界の異なる地域で多様な経済的役割を果たしていることも明らかです。例えば、乳製品生産を重視する地域、牛肉生産に資源を注ぎ込む地域、農耕用としての使用に重点を置く地域が存在します。しかしながら、牛飼養数が多い国々に共通する課題として、放牧による土地の過剰な使用と森林減少、さらには温室効果ガス排出の増加が挙げられます。

気候変動への影響が指摘される中、各国は効率的で持続可能な畜産業の運営方法を検討する必要があります。例えば、メタン排出を削減する飼料の改良や、放牧地の転換による土地効率化の推進が具体的な対策として考えられます。また、主要な牛飼養国が国際協力を進め、低炭素農業技術の普及を図ることも重要です。特にインドや中国では、農村の牛利用が貧困層の生計において重要な役割を果たしているため、これらの取り組みを通じて環境負荷を軽減しながら、地域経済を活性化することが求められます。

また、牛から派生する畜産物の輸出とその国際競争が、地政学的な影響を及ぼす可能性にも注目する必要があります。特にブラジルやアメリカ合衆国では牛肉輸出が対外経済政策の重要なツールとなっている一方、輸出先での需要変動や貿易摩擦の影響を受けやすい状況にあります。このように、牛飼養は単に国内の人的消費にとどまらず、貿易や外交関係にも影響を与える要因となります。

日本について特にいえば、41位という位置は限られた国土面積や飼料自給率の低さを反映しています。同時に、プレミアム和牛の輸出拡大や国内の高付加価値酪農の推進といった独自の強みを生かす方向性が見られます。今後は、環境負荷の少ない飼育技術の研究強化や、国内外との協力を通じた農業政策が鍵になるでしょう。

結論として、このランキングに基づく分析は、各国が抱える畜産業の現状と課題を浮き彫りにしています。地球規模の課題に対応するためには、持続可能な農業への転換が不可欠であり、これを達成するために官民および国際社会間の協力が求められます。地域ごとの現状を適切に把握し、その上で環境と経済のバランスを取った政策を策定することが今後の課題と言えるでしょう。