世界の牛飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによれば、1990年度の牛飼養数ランキングにおいて、1位はインド（2億2,500万頭）、2位はブラジル（1億4,710万2,320頭）、3位はアメリカ合衆国（9,581万6,000頭）でした。日本の牛飼養数は476万頭で42位に位置しており、多くの西欧諸国やアジア各国と比較して控えめな規模となっています。このランキングは、各国の畜産業の規模や農業政策の特性、地理的条件、さらには文化的背景や経済情勢を反映しています。

順位	国名	地域	飼養数(頭)
1	インド	アジア	202,500,000
2	ブラジル	南アメリカ	147,102,320
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	95,816,000
4	中国	アジア	77,769,856
5	アルゼンチン	南アメリカ	52,845,000
6	メキシコ	南アメリカ	32,054,304
7	コロンビア	南アメリカ	24,383,504
8	バングラデシュ	アジア	23,244,000
9	オーストラリア	オセアニア	23,162,208
10	フランス	ヨーロッパ	21,394,000
11	ドイツ	ヨーロッパ	20,287,824
12	パキスタン	アジア	17,677,008
13	ナイジェリア	アフリカ	13,947,000
14	ケニア	アフリカ	13,793,000
15	南アフリカ	アフリカ	13,300,000
16	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	13,272,100
17	タンザニア連合共和国	アフリカ	13,046,835
18	トルコ	アジア	12,173,000
19	イギリス	ヨーロッパ	12,079,000
20	カナダ	北アメリカ	11,220,400
21	インドネシア	アジア	10,410,207
22	マダガスカル	アフリカ	10,254,000
23	ポーランド	ヨーロッパ	10,048,929
24	ミャンマー	アジア	9,310,000
25	イタリア	ヨーロッパ	8,745,900
26	ウルグアイ	南アメリカ	8,692,000
27	パラグアイ	南アメリカ	8,253,900
28	ニュージーランド	オセアニア	8,033,976
29	イラン（イスラム共和国）	アジア	7,532,120
30	チャド	アフリカ	6,833,000
31	ジンバブエ	アフリカ	6,407,000
32	ルーマニア	ヨーロッパ	6,290,700
33	ネパール	アジア	6,280,852
34	アイルランド	ヨーロッパ	5,969,100
35	タイ	アジア	5,668,530
36	スペイン	ヨーロッパ	5,187,000
37	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	5,131,659
38	マリ	アフリカ	4,996,000
39	オランダ	ヨーロッパ	4,926,000
40	ウガンダ	アフリカ	4,913,200
41	キューバ	南アメリカ	4,802,600
42	日本	アジア	4,760,000
43	カメルーン	アフリカ	4,697,000
44	エクアドル	南アメリカ	4,359,393
45	ペルー	南アメリカ	4,102,300
46	ソマリア	アフリカ	4,000,000
47	ブルキナファソ	アフリカ	3,860,000
48	チリ	南アメリカ	3,403,850
49	モロッコ	アフリカ	3,346,258
50	ニカラグア	南アメリカ	3,200,000
51	ベトナム	アジア	3,116,900
52	アンゴラ	アフリカ	3,100,000
53	ニジェール	アフリカ	3,061,090
54	ザンビア	アフリカ	2,878,000
55	ボツワナ	アフリカ	2,696,000
56	モンゴル	アジア	2,692,700
57	エジプト	アフリカ	2,617,835
58	オーストリア	ヨーロッパ	2,562,393
59	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,500,270
60	セネガル	アフリカ	2,465,000
61	ホンジュラス	南アメリカ	2,424,000
62	ドミニカ共和国	南アメリカ	2,240,000
63	デンマーク	ヨーロッパ	2,239,000
64	コスタリカ	南アメリカ	2,201,000
65	カンボジア	アジア	2,181,000
66	大韓民国	アジア	2,125,601
67	ナミビア	アフリカ	2,086,551
68	グアテマラ	南アメリカ	2,032,400
69	スイス	ヨーロッパ	1,855,200
70	スリランカ	アジア	1,772,700
71	スウェーデン	ヨーロッパ	1,718,443
72	フィリピン	アジア	1,629,230
73	アフガニスタン	アジア	1,600,000
74	ハンガリー	ヨーロッパ	1,597,600
75	ブルガリア	ヨーロッパ	1,575,107
76	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,534,700
77	イラク	アジア	1,520,000
78	ギニア	アフリカ	1,471,946
79	アルジェリア	アフリカ	1,392,700
80	ポルトガル	ヨーロッパ	1,392,000
81	パナマ	南アメリカ	1,388,000
82	フィンランド	ヨーロッパ	1,363,000
83	モーリタニア	アフリカ	1,350,000
84	エルサルバドル	南アメリカ	1,219,700
85	イエメン	アジア	1,175,272
86	ガーナ	アフリカ	1,144,787
87	コートジボワール	アフリカ	1,108,000
88	ベナン	アフリカ	1,080,000
89	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,000,000
90	ハイチ	南アメリカ	1,000,000
91	ノルウェー	ヨーロッパ	953,100
92	モザンビーク	アフリカ	920,000
93	ラオス人民民主共和国	アジア	841,900
94	マラウイ	アフリカ	838,552
95	シリア・アラブ共和国	アジア	787,000
96	エスワティニ	アフリカ	715,941
97	マレーシア	アジア	667,720
98	ギリシャ	ヨーロッパ	653,860
99	アルバニア	ヨーロッパ	632,600
100	チュニジア	アフリカ	622,000
101	プエルトリコ	南アメリカ	601,280
102	ルワンダ	アフリカ	581,812
103	レソト	アフリカ	523,244
104	ブルンジ	アフリカ	431,839
105	ギニアビサウ	アフリカ	410,044
106	ブータン	アジア	392,952
107	ジャマイカ	南アメリカ	380,000
108	イスラエル	アジア	342,100
109	シエラレオネ	アフリカ	333,000
110	ガンビア	アフリカ	327,000
111	フィジー	オセアニア	273,000
112	リビア	アフリカ	250,000
113	トーゴ	アフリカ	243,000
114	ジブチ	アフリカ	195,000
115	サウジアラビア	アジア	192,764
116	ガイアナ	南アメリカ	160,000
117	中国、台湾 中国省	アジア	138,309
118	オマーン	アジア	137,000
119	バヌアツ	オセアニア	125,000
120	ニューカレドニア	オセアニア	120,000
121	パプアニューギニア	オセアニア	99,000
122	スリナム	南アメリカ	91,975
123	アイスランド	ヨーロッパ	74,889
124	コンゴ	アフリカ	70,198
125	東ティモール	アジア	68,028
126	グアドループ	南アメリカ	68,000
127	レバノン	アジア	65,000
128	ベリーズ	南アメリカ	61,500
129	アラブ首長国連邦	アジア	49,328
130	キプロス	アジア	49,296
131	コモロ	アフリカ	45,000
132	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	41,000
133	リベリア	アフリカ	38,000
134	マルティニーク	南アメリカ	36,700
135	ヨルダン	アジア	35,000
136	バルバドス	南アメリカ	32,300
137	ガボン	アフリカ	30,877
138	モーリシャス	アフリカ	30,000
139	サモア	オセアニア	24,000
140	クウェート	アジア	21,280
141	マルタ	ヨーロッパ	21,000
142	レユニオン	アフリカ	20,100
143	カーボベルデ	アフリカ	19,191
144	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	16,000
145	フランス領ギアナ	南アメリカ	14,600
146	ドミニカ	南アメリカ	13,750
147	バーレーン	アジア	13,500
148	ソロモン諸島	オセアニア	13,000
149	セントルシア	南アメリカ	12,250
150	カタール	アジア	10,095
151	トンガ	オセアニア	10,000
152	フランス領ポリネシア	オセアニア	7,000
153	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	6,300
154	赤道ギニア	アフリカ	4,650
155	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	4,100
156	グレナダ	南アメリカ	4,100
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	3,550
158	セーシェル	アフリカ	3,000
159	フェロー諸島	ヨーロッパ	2,070
160	中国、香港特別行政区	アジア	1,510
161	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,503
162	バハマ	南アメリカ	1,000
163	シンガポール	アジア	400
164	クック諸島	オセアニア	250
165	ニウエ	オセアニア	112
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このランキングデータは、1990年時点での各国の牛飼養数を基に全世界の畜産業の全体図を示しています。牛飼養数は、国内での乳製品や牛肉の需要、牧畜産業の発展状況、さらには農業政策や気候条件によって大きく影響を受ける指標です。このランキングで突出しているのは1位のインドで、約2億2,500万頭という圧倒的な数字を記録しています。インドでは宗教的背景により牛が神聖視され、食肉として使用されることが少ない一方で、乳製品生産のために多数の牛が飼育されています。また、牛は多くの農村地域で労働力としても重要な役割を果たしています。

2位のブラジルと3位のアメリカ合衆国は、いずれも牛肉輸出大国であり、肉牛の飼養が経済的に重要な産業となっています。特にブラジルは自然環境を活かして広大な牧草地で飼育している一方、牧草地開発に伴うアマゾンの森林伐採が地球環境に悪影響を及ぼしているとの批判を受けています。アメリカ合衆国では、大規模な牧場経営と最新技術を活用した肥育が特徴で、効率性の高い生産体制を整えています。

アジアに目を向けると、4位の中国は約7,776万頭の飼養数を記録しており、大規模な国内市場に対応すべく畜産業の強化が進行中でした。同時に、アジアのほかの国、例えば日本（42位）や韓国（66位）などは、土地や気候の制約により飼養数が限定的であり、国内需要を補うために一部輸入に依存している点が特徴的です。

日本では1990年当時、安定した国内の牛肉及び乳製品の供給を目指し、牛の飼養が進められていましたが、少子化や農村地域の過疎化、畜産業の高コスト構造などが将来の課題として浮上していました。この傾向は、近隣の韓国や台湾においても共通しています。

一部の中南米諸国（アルゼンチン、メキシコなど）やオセアニア諸国（オーストラリア、ニュージーランド）も牛飼養数が多く、乳製品や牛肉の輸出で世界市場において重要な役割を担っています。これらの地域では、自由貿易協定や輸出インフラの整備により産業を拡大していく方針がとられています。

しかし、牛飼養数の上位国が直面している課題も少なくありません。特に環境面でのインパクトが大きく、温室効果ガスの排出が地球全体の気候変動に与える影響が懸念されています。牛の飼育過程で排出されるメタンは二酸化炭素に比べ温暖化効果が高く、これらの排出削減が求められています。さらに、資源争奪や土地利用をめぐる地政学的リスクも関連しており、持続可能な畜産業の確立が不可欠です。

未来への課題としては、まず飼育における効率性の向上が求められます。具体的には、最新の飼料技術の導入や、牛の健康管理を高度化することで飼育規模に頼らずに生産量を増やす方法が考えられています。また、上位国間での輸出入の均衡を保ち、食料安全保障と国際協調を強化する取り組みも必要となります。一方、環境問題への取り組みとして、飼育中に発生するメタンガスを削減する技術や、森林伐採を抑制するための土地管理政策が急務です。

結論として、1990年度の牛飼養数データは、各国の畜産業の実態や直面する課題を解明するための重要な資料です。このデータに基づき、持続可能な農業政策の立案や国際協力体制の強化が期待されます。牧畜における現状を把握し、環境保全・食糧安全保障との両立を目指す取り組みが、今後の世界の畜産業の安定にとって不可欠です。