世界の牛飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1981年時点の世界の牛飼養数に関する国別ランキングデータでは、インドが188,700,000頭で最も多く、続いてブラジル（121,785,008頭）およびアメリカ合衆国（114,351,008頭）が上位にランクインしています。このデータは食糧生産や畜産資源としての牛の重要性を示し、国ごとの飼養規模からそれぞれの農業・酪農事情を明らかにしています。一方で、日本は4,385,000頭で全世界で43位に位置し、他の主要先進国と比較して控えめな数字となっています。

順位	国名	地域	飼養数(頭)
1	インド	アジア	188,700,000
2	ブラジル	南アメリカ	121,785,008
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	114,351,008
4	アルゼンチン	南アメリカ	54,234,800
5	中国	アジア	52,515,008
6	メキシコ	南アメリカ	28,883,008
7	オーストラリア	オセアニア	25,167,984
8	コロンビア	南アメリカ	24,251,040
9	フランス	ヨーロッパ	23,650,000
10	バングラデシュ	アジア	21,863,008
11	ドイツ	ヨーロッパ	20,791,952
12	トルコ	アジア	15,894,000
13	パキスタン	アジア	15,774,000
14	イギリス	ヨーロッパ	13,062,000
15	南アフリカ	アフリカ	12,900,000
16	タンザニア連合共和国	アフリカ	12,881,028
17	ナイジェリア	アフリカ	12,214,000
18	カナダ	北アメリカ	12,166,000
19	ポーランド	ヨーロッパ	11,796,974
20	ウルグアイ	南アメリカ	11,420,838
21	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	10,792,300
22	マダガスカル	アフリカ	10,241,000
23	ケニア	アフリカ	9,800,000
24	ミャンマー	アジア	8,857,000
25	イタリア	ヨーロッパ	8,733,600
26	ニュージーランド	オセアニア	8,035,468
27	ネパール	アジア	6,930,000
28	インドネシア	アジア	6,516,000
29	ルーマニア	ヨーロッパ	6,485,000
30	マリ	アフリカ	6,396,000
31	パラグアイ	南アメリカ	6,341,384
32	アイルランド	ヨーロッパ	5,825,500
33	イラン（イスラム共和国）	アジア	5,660,720
34	ジンバブエ	アフリカ	5,286,000
35	オランダ	ヨーロッパ	5,191,497
36	キューバ	南アメリカ	5,057,200
37	ウガンダ	アフリカ	4,745,400
38	ニジェール	アフリカ	4,648,830
39	スペイン	ヨーロッパ	4,531,084
40	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	4,487,800
41	ソマリア	アフリカ	4,473,000
42	タイ	アジア	4,468,796
43	日本	アジア	4,385,000
44	チャド	アフリカ	4,290,000
45	ペルー	南アメリカ	4,289,000
46	カメルーン	アフリカ	3,782,385
47	アフガニスタン	アジア	3,750,000
48	チリ	南アメリカ	3,750,000
49	モロッコ	アフリカ	3,247,870
50	アンゴラ	アフリカ	3,150,000
51	エクアドル	南アメリカ	3,110,060
52	ボツワナ	アフリカ	2,967,000
53	デンマーク	ヨーロッパ	2,914,000
54	ブルキナファソ	アフリカ	2,815,000
55	オーストリア	ヨーロッパ	2,516,872
56	モンゴル	アジア	2,397,100
57	ニカラグア	南アメリカ	2,323,557
58	ザンビア	アフリカ	2,317,933
59	コスタリカ	南アメリカ	2,275,010
60	セネガル	アフリカ	2,261,000
61	グアテマラ	南アメリカ	2,096,200
62	ナミビア	アフリカ	2,082,672
63	ホンジュラス	南アメリカ	2,020,186
64	スイス	ヨーロッパ	1,954,300
65	フィリピン	アジア	1,939,950
66	スウェーデン	ヨーロッパ	1,938,800
67	ハンガリー	ヨーロッパ	1,918,000
68	エジプト	アフリカ	1,852,407
69	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,809,806
70	ブルガリア	ヨーロッパ	1,795,669
71	ベトナム	アジア	1,772,600
72	フィンランド	ヨーロッパ	1,752,900
73	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,735,000
74	スリランカ	アジア	1,720,400
75	イラク	アジア	1,670,000
76	大韓民国	アジア	1,505,930
77	ギニア	アフリカ	1,500,000
78	パナマ	南アメリカ	1,432,740
79	モザンビーク	アフリカ	1,420,000
80	モーリタニア	アフリカ	1,397,000
81	ポルトガル	ヨーロッパ	1,379,000
82	アルジェリア	アフリカ	1,376,400
83	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,179,000
84	エルサルバドル	南アメリカ	1,105,700
85	ハイチ	南アメリカ	1,100,000
86	ノルウェー	ヨーロッパ	1,014,500
87	イエメン	アジア	999,611
88	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	960,000
89	カンボジア	アジア	917,000
90	ギリシャ	ヨーロッパ	880,833
91	マラウイ	アフリカ	870,576
92	ベナン	アフリカ	853,859
93	ガーナ	アフリカ	828,000
94	シリア・アラブ共和国	アジア	807,000
95	コートジボワール	アフリカ	696,000
96	エスワティニ	アフリカ	655,692
97	ルワンダ	アフリカ	610,627
98	アルバニア	ヨーロッパ	610,000
99	レソト	アフリカ	589,976
100	チュニジア	アフリカ	586,000
101	マレーシア	アジア	557,760
102	プエルトリコ	南アメリカ	488,600
103	ラオス人民民主共和国	アジア	454,970
104	ブルンジ	アフリカ	421,600
105	シエラレオネ	アフリカ	360,000
106	サウジアラビア	アジア	350,000
107	ブータン	アジア	304,047
108	ギニアビサウ	アフリカ	297,000
109	ガンビア	アフリカ	295,000
110	イスラエル	アジア	291,100
111	ジャマイカ	南アメリカ	275,000
112	トーゴ	アフリカ	237,464
113	フィジー	オセアニア	219,000
114	ガイアナ	南アメリカ	160,000
115	オマーン	アジア	146,468
116	リビア	アフリカ	132,000
117	パプアニューギニア	オセアニア	128,264
118	ニューカレドニア	オセアニア	110,000
119	バヌアツ	オセアニア	93,000
120	グアドループ	南アメリカ	92,000
121	中国、台湾 中国省	アジア	80,124
122	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	76,000
123	コモロ	アフリカ	68,000
124	コンゴ	アフリカ	62,609
125	マルティニーク	南アメリカ	60,000
126	アイスランド	ヨーロッパ	59,933
127	レバノン	アジア	56,000
128	ジブチ	アフリカ	55,000
129	スリナム	南アメリカ	51,230
130	ベリーズ	南アメリカ	50,000
131	リベリア	アフリカ	40,000
132	東ティモール	アジア	30,000
133	ヨルダン	アジア	28,000
134	モーリシャス	アフリカ	27,000
135	アラブ首長国連邦	アジア	26,832
136	サモア	オセアニア	24,564
137	キプロス	アジア	24,400
138	ソロモン諸島	オセアニア	23,336
139	クウェート	アジア	20,000
140	レユニオン	アフリカ	19,890
141	バルバドス	南アメリカ	19,000
142	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	15,000
143	カーボベルデ	アフリカ	12,000
144	マルタ	ヨーロッパ	11,385
145	トンガ	オセアニア	10,800
146	セントルシア	南アメリカ	10,574
147	カタール	アジア	9,805
148	フランス領ポリネシア	オセアニア	9,000
149	フランス領ギアナ	南アメリカ	8,100
150	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	7,600
151	ドミニカ	南アメリカ	7,500
152	グレナダ	南アメリカ	6,300
153	バーレーン	アジア	5,570
154	ガボン	アフリカ	5,400
155	中国、香港特別行政区	アジア	5,200
156	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	5,000
157	赤道ギニア	アフリカ	4,200
158	ブルネイ ダルサラーム	アジア	3,000
159	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,900
160	セーシェル	アフリカ	2,691
161	フェロー諸島	ヨーロッパ	2,152
162	バハマ	南アメリカ	1,000
163	シンガポール	アジア	1,000
164	ニウエ	オセアニア	500
165	クック諸島	オセアニア	210
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国連食糧農業機関（FAO）のデータによると、1981年の牛飼養数は国ごとに大きな違いが見られました。ランキング1位はインドで、1億8,870万頭の牛を飼養しており、圧倒的な存在感を示しています。この飼養数の背景には、インドにおける宗教的・文化的な理由も含まれます。ヒンドゥー教文化では牛が神聖視されるため、食肉利用は限られている一方で、乳製品の生産が中心的役割を果たしています。これによりインドは世界有数の酪農製品生産国となっているのです。

2位のブラジルでは1億2,178万頭が飼養されており、主として食肉用の牛が占めています。ブラジルは牛肉の最大輸出国を目指す背景があり、広大な牧草地と気候条件がその生産性を支えています。一方でこれらの肥沃な土地の拡張は、時にアマゾン森林破壊と結びついていることも課題です。アメリカ合衆国が3位に続き、1億1,435万頭の牛を保有しており、高度な畜産技術と規模の大きな農場システムが特徴的です。同国では牛肉のみならず牛乳・乳製品の生産も進んでおり、消費と輸出の両面で大きな役割を果たしています。

アジア地域において中国は約5,251万頭を保有し、主に地方農村部での耕作補助や乳製品源としての役割を果たしていましたが、同国の農業技術の近代化に伴い、さらなる生産効率の向上が期待されています。これに対して日本の飼養数は4,385,000頭で、同地域では比較的少ない部類に入ります。日本では土地面積の制約や畜産の集中化が進み、飼養規模は小さい一方、高品質を追求するブランド牛生産が他国と異なる競争力を生み出しています。

ヨーロッパ諸国を見ると、フランス（2,365万頭）やドイツ（2,079万頭）がトップに立ち、ヨーロッパ内での酪農および食肉生産の中心地としての役割を担っています。一方で、これらの国々は厳しい環境基準を設けることで持続可能な畜産が求められています。

一方、アフリカや中南米地域での課題は、しばしば畜産資源の効率的管理と食糧安全保障に関連しています。たとえば、タンザニアやナイジェリアなど、多くのアフリカ諸国は牛を重要な財産とみなしていますが、十分な飼料、獣医ケア、そして生産技術へのアクセスが不足しています。このため、病気や過放牧による資源の枯渇が進むリスクが高まっているのです。

また、地政学的な背景を見ると、畜産業は干ばつや洪水などの災害の影響を受け易く、特にアフリカのサハラ以南地域ではこれが牛の飼養数に直接影響を及ぼしています。今後も異常気象の頻発が予測される中、これらの問題への早期対応が求められるでしょう。たとえば、気候リスク保険や干ばつ耐性種の開発が、持続可能性を高める具体的なソリューションとなり得ます。

未来への視点として、牛の飼養数をただ増やすだけでなく、資源負荷を抑えつつ生産性を高める方法が重要です。持続可能な畜産を推進するためには、テクノロジーを活用した革新的な飼養手法、デジタル化された畜産管理、そして国際協力の枠組みが鍵となるでしょう。また、環境への影響を最小限に抑えつつ、地域の気候や文化、経済条件に適した方法の導入が進めば、地球規模での食料安全保障の強化が期待されます。

結論として、今回のデータは各国の農業や畜産業の状況を反映しており、これらを踏まえて適切な戦略を立てることが求められています。国連各機関や地域統治者による支援強化が重要であり、最適化されたシステムの構築に向けた取り組みが世界的な課題として浮かび上がっています。