世界の牛飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1971年度世界の牛飼養数ランキングによると、1位はインド（1億7781万4000頭）、2位はアメリカ合衆国（1億1457万8000頭）、3位はブラジル（7856万2256頭）となっています。このデータでは、上位3カ国で世界の牛の飼養数の大部分を占めていることが示されています。また、日本は45位（364万4000頭）であり、国内での畜産業の規模は比較的小さいことがうかがえます。

順位	国名	地域	飼養数(頭)
1	インド	アジア	177,814,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	114,578,000
3	ブラジル	南アメリカ	78,562,256
4	中国	アジア	57,500,000
5	アルゼンチン	南アメリカ	49,786,000
6	バングラデシュ	アジア	25,500,000
7	オーストラリア	オセアニア	24,373,136
8	メキシコ	南アメリカ	22,227,008
9	フランス	ヨーロッパ	21,723,008
10	コロンビア	南アメリカ	21,000,000
11	ドイツ	ヨーロッパ	19,216,160
12	パキスタン	アジア	14,629,000
13	イギリス	ヨーロッパ	12,850,620
14	トルコ	アジア	12,756,000
15	カナダ	北アメリカ	11,985,000
16	南アフリカ	アフリカ	11,234,298
17	ポーランド	ヨーロッパ	11,076,300
18	タンザニア連合共和国	アフリカ	10,367,000
19	ナイジェリア	アフリカ	9,203,000
20	ケニア	アフリカ	8,900,000
21	ウルグアイ	南アメリカ	8,727,000
22	イタリア	ヨーロッパ	8,721,290
23	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	8,485,106
24	マダガスカル	アフリカ	8,043,914
25	ニュージーランド	オセアニア	7,994,100
26	ミャンマー	アジア	6,993,752
27	ネパール	アジア	6,350,000
28	インドネシア	アジア	6,245,000
29	キューバ	南アメリカ	5,738,100
30	ジンバブエ	アフリカ	5,542,000
31	イラン（イスラム共和国）	アジア	5,516,000
32	マリ	アフリカ	5,510,000
33	アイルランド	ヨーロッパ	5,405,000
34	ルーマニア	ヨーロッパ	5,216,000
35	チャド	アフリカ	4,500,000
36	タイ	アジア	4,460,230
37	パラグアイ	南アメリカ	4,459,000
38	ペルー	南アメリカ	4,310,100
39	スペイン	ヨーロッパ	4,235,000
40	ウガンダ	アフリカ	4,223,900
41	ニジェール	アフリカ	4,100,000
42	アフガニスタン	アジア	3,680,000
43	モロッコ	アフリカ	3,670,000
44	ソマリア	アフリカ	3,650,000
45	日本	アジア	3,644,000
46	オランダ	ヨーロッパ	3,465,000
47	チリ	南アメリカ	2,860,000
48	アンゴラ	アフリカ	2,727,000
49	デンマーク	ヨーロッパ	2,722,871
50	セネガル	アフリカ	2,674,000
51	ブルキナファソ	アフリカ	2,601,000
52	ナミビア	アフリカ	2,550,000
53	カメルーン	アフリカ	2,500,000
54	オーストリア	ヨーロッパ	2,468,266
55	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,411,840
56	エクアドル	南アメリカ	2,346,000
57	ニカラグア	南アメリカ	2,202,000
58	カンボジア	アジア	2,200,000
59	エジプト	アフリカ	2,122,000
60	モンゴル	アジア	2,107,800
61	ハンガリー	ヨーロッパ	1,917,305
62	フィンランド	ヨーロッパ	1,865,400
63	イラク	アジア	1,860,000
64	モーリタニア	アフリカ	1,850,000
65	スウェーデン	ヨーロッパ	1,832,998
66	スイス	ヨーロッパ	1,822,700
67	フィリピン	アジア	1,795,000
68	ボツワナ	アフリカ	1,700,000
69	スリランカ	アジア	1,624,954
70	ザンビア	アフリカ	1,620,000
71	ホンジュラス	南アメリカ	1,598,083
72	ベトナム	アジア	1,588,500
73	グアテマラ	南アメリカ	1,585,393
74	コスタリカ	南アメリカ	1,573,617
75	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,338,962
76	モザンビーク	アフリカ	1,338,238
77	ギニア	アフリカ	1,300,000
78	大韓民国	アジア	1,279,935
79	ブルガリア	ヨーロッパ	1,278,598
80	パナマ	南アメリカ	1,259,892
81	ポルトガル	ヨーロッパ	1,253,000
82	エルサルバドル	南アメリカ	1,100,000
83	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,023,500
84	ギリシャ	ヨーロッパ	952,350
85	ハイチ	南アメリカ	940,000
86	イエメン	アジア	937,000
87	ノルウェー	ヨーロッパ	931,691
88	アルジェリア	アフリカ	918,000
89	ガーナ	アフリカ	903,000
90	チュニジア	アフリカ	750,000
91	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	750,000
92	ルワンダ	アフリカ	748,157
93	中央アフリカ共和国	アフリカ	720,000
94	ブルンジ	アフリカ	682,905
95	ベナン	アフリカ	587,800
96	エスワティニ	アフリカ	571,785
97	プエルトリコ	南アメリカ	530,000
98	シリア・アラブ共和国	アジア	506,222
99	マラウイ	アフリカ	491,517
100	レソト	アフリカ	470,000
101	コートジボワール	アフリカ	420,000
102	アルバニア	ヨーロッパ	407,600
103	ラオス人民民主共和国	アジア	370,000
104	マレーシア	アジア	348,786
105	シエラレオネ	アフリカ	300,000
106	ジャマイカ	南アメリカ	270,000
107	ガンビア	アフリカ	260,000
108	ガイアナ	南アメリカ	258,000
109	ブータン	アジア	242,000
110	ギニアビサウ	アフリカ	236,000
111	イスラエル	アジア	233,500
112	トーゴ	アフリカ	191,846
113	サウジアラビア	アジア	170,000
114	フィジー	オセアニア	152,323
115	ニューカレドニア	オセアニア	120,315
116	リビア	アフリカ	101,143
117	中国、台湾 中国省	アジア	95,807
118	レバノン	アジア	89,624
119	パプアニューギニア	オセアニア	84,742
120	バヌアツ	オセアニア	83,555
121	グアドループ	南アメリカ	75,000
122	東ティモール	アジア	70,607
123	オマーン	アジア	68,000
124	コモロ	アフリカ	67,000
125	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	65,000
126	アイスランド	ヨーロッパ	53,294
127	マルティニーク	南アメリカ	49,000
128	モーリシャス	アフリカ	48,000
129	ヨルダン	アジア	38,800
130	ベリーズ	南アメリカ	38,399
131	コンゴ	アフリカ	37,000
132	スリナム	南アメリカ	37,000
133	キプロス	アジア	35,500
134	リベリア	アフリカ	30,000
135	レユニオン	アフリカ	23,000
136	ジブチ	アフリカ	22,000
137	バルバドス	南アメリカ	21,000
138	サモア	オセアニア	20,068
139	アラブ首長国連邦	アジア	20,000
140	ソロモン諸島	オセアニア	13,654
141	中国、香港特別行政区	アジア	12,200
142	カーボベルデ	アフリカ	12,007
143	マルタ	ヨーロッパ	9,590
144	フランス領ポリネシア	オセアニア	9,000
145	セントルシア	南アメリカ	8,900
146	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	8,000
147	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	7,000
148	グレナダ	南アメリカ	6,600
149	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	5,500
150	カタール	アジア	5,400
151	クウェート	アジア	4,977
152	バーレーン	アジア	4,200
153	ドミニカ	南アメリカ	3,600
154	赤道ギニア	アフリカ	3,300
155	ガボン	アフリカ	3,295
156	トンガ	オセアニア	3,181
157	シンガポール	アジア	3,000
158	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,920
159	フェロー諸島	ヨーロッパ	2,550
160	バハマ	南アメリカ	2,500
161	ブルネイ ダルサラーム	アジア	2,058
162	フランス領ギアナ	南アメリカ	2,000
163	セーシェル	アフリカ	1,741
164	ニウエ	オセアニア	387
165	クック諸島	オセアニア	159
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1971年時点で世界の牛飼養数ランキングを見てみると、インドが1億7781万4000頭で圧倒的な首位となっています。インドはヒンズー教の影響で牛を神聖視する文化的背景があり、牛は重要な資産として農業や乳製品の生産に活用されてきました。同様に、広大な国土と豊かな牧草地を有するアメリカ合衆国（1億1457万8000頭）は、第2位を占めており、畜産業が農業生産全体の大きな柱となっています。3位のブラジル（7856万2256頭）もまた、広大な農地を活用し、牛肉の生産と輸出拡大を見据えた大規模な飼養を行ってきました。

このランキングでは、中国が4位（5750万頭）、アルゼンチンが5位（4978万6000頭）に続きます。中国は人口が多いものの、肉の消費量が当時はそれほど多くなかったこと、また農村地域での牛の利用が中心であったことが影響しています。一方で農畜産国として知られるアルゼンチンでは、牧草地での低コストな飼育による牛肉生産が特徴的です。こうした動向は、地政学的な背景や国ごとの産業特性と密接に関係しています。

日本はランキングで45位（364万4000頭）と中位に位置しています。日本では面積が限られていること、土地利用の競争が激しいことから、大規模な牧草地を活用した畜産が難しい点があります。このため、牛の飼養数も他国と比べて限られた規模にとどまっています。これに関連して、牛肉や乳製品を補うために輸入を主体とする構造に依存していることが課題と言えるでしょう。

地域ごとの課題を見てみると、アフリカではナイジェリア（920万3000頭）やケニア（890万頭）のような高順位の国も見られる一方で、同じ地域内での格差が目立ちます。多くの国で牧草地や水資源の不足が深刻であり、牛の飼養が制限されている状況にあります。また、地域的な衝突や気候変動により、安定的な畜産業の運営が難しい現状も指摘されています。

このデータは、単なる牛の数を示すものではなく、各国の農業政策、食文化、経済的な優先事項を反映しています。一方で、このデータから見えてくる課題も存在します。たとえば、牛飼養の拡大は大規模な土地や水資源を必要とするため、環境の持続可能性や気候変動への影響が懸念されます。また、国際貿易に依存する国々では、世界的な需給バランスの変化が食糧安全保障に影響を与え得る点も見逃せません。

将来的な対策として、技術革新を活用した持続可能な畜産の推進が求められるでしょう。例えば、飼料効率を改善する技術や、温室効果ガス排出を削減するための酪農技術の導入が考えられます。また、地域間協力による畜産資源の共有や、国際的な取り組みを通じて環境負荷を軽減する枠組みづくりが重要です。さらに、気候変動や紛争地域における畜産業へのリスクに対しては、災害時の復旧支援や競争力ある農業市場の構築が求められるでしょう。

結論として、1971年度の牛飼養数の世界ランキングは、各国の文化的、経済的、地理的な特徴を反映しているだけでなく、現代において持続可能な畜産に向けた課題とその対策を示唆するものでもあります。農業政策、環境対策、国際協力を通じて、未来に向けた圧迫を回避する努力が必要とされています。各国政府、企業、国際機関が協力し、この分野を革新していくことで、食糧安全保障と経済的安定性を確保することができるでしょう。