世界の牛飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1961年のデータによると、牛の飼養数が最も多かった国はインドで、1億7,560万頭を飼養していました。これにアメリカ合衆国（9,770万頭）が続き、さらにブラジル（5,604万頭）、中国（4,940万頭）、アルゼンチン（4,252万頭）が上位を占めています。日本は44位の3,225,000頭で、このランキングの中では中位以下に位置しています。このデータは、それぞれの国や地域の農業形態、食文化、経済状況、地理的特性などが反映された結果を示しており、牛に依存する農業経済や食料供給における多様性を顕著に表しています。

順位	国名	地域	飼養数(頭)
1	インド	アジア	175,600,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	97,700,000
3	ブラジル	南アメリカ	56,041,312
4	中国	アジア	49,400,000
5	アルゼンチン	南アメリカ	42,520,000
6	バングラデシュ	アジア	19,850,000
7	フランス	ヨーロッパ	19,501,008
8	ドイツ	ヨーロッパ	17,542,592
9	オーストラリア	オセアニア	17,332,256
10	メキシコ	南アメリカ	16,500,000
11	コロンビア	南アメリカ	15,679,000
12	パキスタン	アジア	14,179,000
13	南アフリカ	アフリカ	12,527,000
14	トルコ	アジア	12,435,000
15	イギリス	ヨーロッパ	11,977,998
16	カナダ	北アメリカ	10,696,000
17	イタリア	ヨーロッパ	9,826,800
18	ポーランド	ヨーロッパ	9,168,000
19	ウルグアイ	南アメリカ	8,792,428
20	タンザニア連合共和国	アフリカ	8,063,658
21	マダガスカル	アフリカ	8,000,000
22	ケニア	アフリカ	7,200,000
23	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	6,500,000
24	ニュージーランド	オセアニア	6,445,789
25	インドネシア	アジア	6,356,000
26	ナイジェリア	アフリカ	6,028,000
27	イラン（イスラム共和国）	アジア	6,023,000
28	ネパール	アジア	5,800,000
29	ミャンマー	アジア	5,252,622
30	キューバ	南アメリカ	5,025,000
31	パラグアイ	南アメリカ	4,695,412
32	ルーマニア	ヨーロッパ	4,530,000
33	アイルランド	ヨーロッパ	4,291,200
34	チャド	アフリカ	4,130,000
35	ペルー	南アメリカ	3,823,700
36	スペイン	ヨーロッパ	3,640,342
37	オランダ	ヨーロッパ	3,622,588
38	ウガンダ	アフリカ	3,618,000
39	デンマーク	ヨーロッパ	3,593,095
40	ジンバブエ	アフリカ	3,553,100
41	タイ	アジア	3,542,420
42	マリ	アフリカ	3,513,000
43	ニジェール	アフリカ	3,490,000
44	日本	アジア	3,225,000
45	ソマリア	アフリカ	3,150,000
46	アフガニスタン	アジア	2,900,000
47	チリ	南アメリカ	2,841,800
48	モロッコ	アフリカ	2,801,000
49	スウェーデン	ヨーロッパ	2,574,870
50	オーストリア	ヨーロッパ	2,386,761
51	モーリタニア	アフリカ	2,150,000
52	ナミビア	アフリカ	2,117,132
53	フィンランド	ヨーロッパ	2,056,600
54	セネガル	アフリカ	1,960,000
55	ハンガリー	ヨーロッパ	1,957,000
56	モンゴル	アジア	1,905,000
57	ベトナム	アジア	1,871,800
58	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,830,000
59	ブルキナファソ	アフリカ	1,800,000
60	スイス	ヨーロッパ	1,760,800
61	カメルーン	アフリカ	1,750,000
62	ボツワナ	アフリカ	1,570,000
63	イラク	アジア	1,550,000
64	エクアドル	南アメリカ	1,550,000
65	ニカラグア	南アメリカ	1,528,300
66	エジプト	アフリカ	1,523,000
67	スリランカ	アジア	1,517,191
68	カンボジア	アジア	1,470,000
69	ブルガリア	ヨーロッパ	1,451,855
70	ホンジュラス	南アメリカ	1,411,247
71	イエメン	アジア	1,350,000
72	アンゴラ	アフリカ	1,325,000
73	ザンビア	アフリカ	1,283,000
74	ギニア	アフリカ	1,200,000
75	グアテマラ	南アメリカ	1,190,000
76	ノルウェー	ヨーロッパ	1,180,300
77	エルサルバドル	南アメリカ	1,135,000
78	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,125,000
79	ポルトガル	ヨーロッパ	1,108,000
80	大韓民国	アジア	1,097,223
81	ギリシャ	ヨーロッパ	1,074,286
82	フィリピン	アジア	1,054,700
83	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,000,000
84	コスタリカ	南アメリカ	950,940
85	モザンビーク	アフリカ	950,000
86	パナマ	南アメリカ	762,987
87	ハイチ	南アメリカ	740,000
88	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	672,000
89	チュニジア	アフリカ	634,000
90	アルジェリア	アフリカ	611,000
91	エスワティニ	アフリカ	535,376
92	ガーナ	アフリカ	500,000
93	プエルトリコ	南アメリカ	457,512
94	ブルンジ	アフリカ	430,000
95	シリア・アラブ共和国	アジア	421,000
96	アルバニア	ヨーロッパ	420,200
97	ルワンダ	アフリカ	420,000
98	中央アフリカ共和国	アフリカ	403,000
99	レソト	アフリカ	376,740
100	マラウイ	アフリカ	374,762
101	マレーシア	アジア	329,555
102	ベナン	アフリカ	321,609
103	ラオス人民民主共和国	アジア	290,000
104	コートジボワール	アフリカ	282,000
105	ジャマイカ	南アメリカ	240,000
106	ギニアビサウ	アフリカ	230,286
107	イスラエル	アジア	226,400
108	シエラレオネ	アフリカ	220,000
109	ブータン	アジア	190,000
110	ガイアナ	南アメリカ	180,000
111	ガンビア	アフリカ	150,000
112	トーゴ	アフリカ	143,833
113	フィジー	オセアニア	112,986
114	サウジアラビア	アジア	110,000
115	リビア	アフリカ	103,970
116	中国、台湾 中国省	アジア	96,057
117	ニューカレドニア	オセアニア	96,000
118	レバノン	アジア	93,000
119	マルティニーク	南アメリカ	63,000
120	オマーン	アジア	60,000
121	グアドループ	南アメリカ	60,000
122	アイスランド	ヨーロッパ	53,377
123	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	50,000
124	ヨルダン	アジア	44,900
125	モーリシャス	アフリカ	44,000
126	レユニオン	アフリカ	40,000
127	コモロ	アフリカ	38,600
128	スリナム	南アメリカ	36,188
129	バヌアツ	オセアニア	34,082
130	キプロス	アジア	31,000
131	東ティモール	アジア	24,000
132	ベリーズ	南アメリカ	22,129
133	パプアニューギニア	オセアニア	21,082
134	コンゴ	アフリカ	21,000
135	バルバドス	南アメリカ	20,000
136	リベリア	アフリカ	19,000
137	中国、香港特別行政区	アジア	18,000
138	サモア	オセアニア	15,736
139	フランス領ポリネシア	オセアニア	13,147
140	ジブチ	アフリカ	12,000
141	カーボベルデ	アフリカ	12,000
142	セントルシア	南アメリカ	9,500
143	マルタ	ヨーロッパ	8,090
144	シンガポール	アジア	7,114
145	グレナダ	南アメリカ	7,000
146	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	6,800
147	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	6,336
148	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,760
149	ドミニカ	南アメリカ	5,500
150	ソロモン諸島	オセアニア	5,000
151	アラブ首長国連邦	アジア	5,000
152	サントメ・プリンシペ	アフリカ	4,210
153	クウェート	アジア	4,000
154	カタール	アジア	4,000
155	バーレーン	アジア	3,300
156	ブルネイ ダルサラーム	アジア	3,277
157	バハマ	南アメリカ	3,000
158	フェロー諸島	ヨーロッパ	2,977
159	ガボン	アフリカ	2,800
160	赤道ギニア	アフリカ	2,660
161	フランス領ギアナ	南アメリカ	2,500
162	トンガ	オセアニア	2,419
163	セーシェル	アフリカ	1,400
164	クック諸島	オセアニア	210
165	ニウエ	オセアニア	135
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1961年の牛飼養数に関するランキングは、当時の国々の農牧業の構造や経済的活用の姿を浮き彫りにする重要な資料です。インドが最多の1億7,560万頭という突出した数値を記録しており、これは人口規模の大きさだけでなく、伝統的な酪農業の広がりと牛を宗教的に重要視する文化的背景とも密接に関連しています。牛が主に農業用の動力源や乳製品の生産として活用され、肉用ではないことが多いという点は、独自の飼養構造を形成しています。

アメリカ合衆国は約9,770万頭で2位に位置し、広大な農地と高度な牧畜技術を背景とする大規模な肉牛及び乳牛の生産が支えになっています。また、ブラジルやアルゼンチンでは牛は牧草地における放牧スタイルが普及しており、輸出を目的とした肉牛産業の重要な原動力となっています。これら南米諸国の牛の飼養規模は、地理的特性である広大な牧草地による影響が大きいです。

中国（4,940万頭）は国内市場の巨大さに加え、畜産業が発展途上であった歴史的背景を考えると、牛の飼養数が上位にランクインしていることは特筆すべきです。一方、日本は3,225,000頭で44位と比較的低水準ですが、国土が山地に富み平地が少ないことや、高品質な牛肉や乳製品の生産を中心とした収益性重視の飼育形態が影響しています。

地理的背景だけでなく、地政学的リスクや気候条件も牛の飼育数に影響を与えています。アフリカ諸国や中東の一部地域では、気象条件が過酷であるため飼養規模が小規模にとどまっています。また、冷戦時期の地政学的緊張が一部の農牧業政策に影響を与えた可能性も想定されます。たとえば、国際的な貿易障壁や技術の進展を遅らせた地域では、牛を含む畜産業の発展が制限される傾向がありました。

このランキングから未来の課題を考えると、牛の飼養数が環境へ与える影響についての議論が欠かせません。牛の飼養は温室効果ガスであるメタンの排出に大きく寄与しており、人口増加に伴う需要拡大が環境負荷をさらに悪化させる可能性があります。特に、トップのインドやアメリカ、ブラジルなど生産量が多い国々が持続可能な畜産業を目指すことは、地球全体の気候変動対策にとって重要です。

具体的な対策としては、持続可能な飼育方法の開発や、効率的な牧草地利用、生産性向上を目的とした技術革新などが挙げられます。また、国際機関が中心となり、国際間での研究協力を進めることで、環境負荷を軽減しながら牛がもたらす経済的恩恵を最大限に活用できる仕組みを構築することが必要です。日本では、高品質ブランド牛の輸出拡大と国内消費のバランスを考慮しながら、小規模ながら競争力のある畜産業を維持する政策が求められます。

結論として、このランキングは当時の国際的な牛の飼養動向を示し、地域間の経済差や文化的背景を浮き彫りにするだけでなく、将来の畜産業が直面する環境や食料安全保障の課題についても警鐘を鳴らしています。これを踏まえ、国際協調を通じて持続可能な経済と環境の両立を目指す畜産政策を進める必要があります。