世界の牛飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1974年度の牛飼養数ランキングのデータによると、1位はインドで約1億7,858万頭、2位はアメリカ合衆国で約1億2,779万頭、3位はブラジルで約9,043万頭でした。日本は3,650,000頭で40位に位置しており、主要な畜産国に比べて小規模な飼養数を示しています。このデータは、各国の食糧生産能力や経済の柱となる農牧業の規模、さらに地域ごとの食文化や経済的事情の違いを反映しています。

順位	国名	地域	飼養数(頭)
1	インド	アジア	178,580,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	127,788,000
3	ブラジル	南アメリカ	90,437,008
4	中国	アジア	56,676,000
5	アルゼンチン	南アメリカ	55,354,672
6	オーストラリア	オセアニア	30,838,784
7	バングラデシュ	アジア	24,959,008
8	フランス	ヨーロッパ	23,701,008
9	メキシコ	南アメリカ	23,058,000
10	コロンビア	南アメリカ	22,500,000
11	ドイツ	ヨーロッパ	19,845,504
12	イギリス	ヨーロッパ	15,250,043
13	パキスタン	アジア	14,764,000
14	カナダ	北アメリカ	13,481,000
15	トルコ	アジア	13,236,000
16	ポーランド	ヨーロッパ	13,023,000
17	南アフリカ	アフリカ	12,300,000
18	タンザニア連合共和国	アフリカ	11,084,000
19	ウルグアイ	南アメリカ	10,672,000
20	ナイジェリア	アフリカ	10,253,000
21	ケニア	アフリカ	9,616,000
22	ニュージーランド	オセアニア	9,311,364
23	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	8,842,782
24	マダガスカル	アフリカ	8,700,000
25	イタリア	ヨーロッパ	8,407,500
26	ミャンマー	アジア	7,298,767
27	ネパール	アジア	6,500,000
28	アイルランド	ヨーロッパ	6,408,000
29	インドネシア	アジア	6,380,000
30	イラン（イスラム共和国）	アジア	5,856,000
31	ジンバブエ	アフリカ	5,732,000
32	ルーマニア	ヨーロッパ	5,691,100
33	キューバ	南アメリカ	5,374,600
34	パラグアイ	南アメリカ	4,844,700
35	ウガンダ	アフリカ	4,773,300
36	オランダ	ヨーロッパ	4,666,000
37	スペイン	ヨーロッパ	4,412,694
38	タイ	アジア	4,149,791
39	ペルー	南アメリカ	4,143,600
40	日本	アジア	3,650,000
41	マリ	アフリカ	3,640,000
42	チリ	南アメリカ	3,456,725
43	アフガニスタン	アジア	3,433,000
44	モロッコ	アフリカ	3,400,000
45	ソマリア	アフリカ	3,400,000
46	デンマーク	ヨーロッパ	3,099,779
47	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,096,000
48	ニジェール	アフリカ	3,006,160
49	ナミビア	アフリカ	2,980,000
50	チャド	アフリカ	2,970,000
51	アンゴラ	アフリカ	2,900,000
52	オーストリア	ヨーロッパ	2,624,196
53	ニカラグア	南アメリカ	2,462,378
54	ブルキナファソ	アフリカ	2,435,000
55	エクアドル	南アメリカ	2,412,000
56	カメルーン	アフリカ	2,400,000
57	セネガル	アフリカ	2,318,000
58	ボツワナ	アフリカ	2,316,000
59	モンゴル	アジア	2,234,600
60	エジプト	アフリカ	2,119,000
61	イラク	アジア	2,048,000
62	スイス	ヨーロッパ	1,972,500
63	ハンガリー	ヨーロッパ	1,930,000
64	スウェーデン	ヨーロッパ	1,909,897
65	フィンランド	ヨーロッパ	1,904,800
66	フィリピン	アジア	1,900,000
67	カンボジア	アジア	1,870,000
68	大韓民国	アジア	1,858,355
69	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,837,000
70	ホンジュラス	南アメリカ	1,795,115
71	コスタリカ	南アメリカ	1,741,299
72	ザンビア	アフリカ	1,721,410
73	スリランカ	アジア	1,717,711
74	ベトナム	アジア	1,628,500
75	グアテマラ	南アメリカ	1,561,902
76	ブルガリア	ヨーロッパ	1,454,195
77	ギニア	アフリカ	1,440,280
78	モザンビーク	アフリカ	1,403,000
79	パナマ	南アメリカ	1,332,800
80	ギリシャ	ヨーロッパ	1,231,732
81	モーリタニア	アフリカ	1,115,000
82	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,114,400
83	ポルトガル	ヨーロッパ	1,072,000
84	ガーナ	アフリカ	1,061,000
85	エルサルバドル	南アメリカ	1,038,190
86	イエメン	アジア	980,000
87	ノルウェー	ヨーロッパ	955,234
88	アルジェリア	アフリカ	910,140
89	ハイチ	南アメリカ	875,000
90	チュニジア	アフリカ	860,000
91	中央アフリカ共和国	アフリカ	860,000
92	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	805,000
93	ブルンジ	アフリカ	761,022
94	ルワンダ	アフリカ	705,347
95	ベナン	アフリカ	633,760
96	マラウイ	アフリカ	625,987
97	エスワティニ	アフリカ	607,366
98	プエルトリコ	南アメリカ	541,200
99	シリア・アラブ共和国	アジア	524,364
100	レソト	アフリカ	465,500
101	コートジボワール	アフリカ	450,000
102	アルバニア	ヨーロッパ	440,000
103	マレーシア	アジア	398,657
104	ラオス人民民主共和国	アジア	360,000
105	シエラレオネ	アフリカ	314,000
106	ガンビア	アフリカ	280,000
107	イスラエル	アジア	279,700
108	ジャマイカ	南アメリカ	274,000
109	ガイアナ	南アメリカ	270,000
110	ブータン	アジア	260,000
111	サウジアラビア	アジア	260,000
112	ギニアビサウ	アフリカ	254,000
113	トーゴ	アフリカ	206,558
114	フィジー	オセアニア	170,000
115	リビア	アフリカ	150,285
116	パプアニューギニア	オセアニア	119,967
117	オマーン	アジア	117,500
118	ニューカレドニア	オセアニア	110,000
119	中国、台湾 中国省	アジア	102,100
120	バヌアツ	オセアニア	100,000
121	東ティモール	アジア	85,495
122	グアドループ	南アメリカ	76,000
123	コモロ	アフリカ	72,000
124	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	71,000
125	アイスランド	ヨーロッパ	67,338
126	レバノン	アジア	60,000
127	マルティニーク	南アメリカ	49,300
128	ヨルダン	アジア	46,613
129	コンゴ	アフリカ	45,000
130	ベリーズ	南アメリカ	44,698
131	アラブ首長国連邦	アジア	38,000
132	モーリシャス	アフリカ	33,500
133	リベリア	アフリカ	33,000
134	キプロス	アジア	33,000
135	スリナム	南アメリカ	28,100
136	ジブチ	アフリカ	26,000
137	サモア	オセアニア	22,790
138	ソロモン諸島	オセアニア	21,228
139	バルバドス	南アメリカ	18,500
140	レユニオン	アフリカ	17,730
141	中国、香港特別行政区	アジア	11,200
142	カーボベルデ	アフリカ	10,800
143	マルタ	ヨーロッパ	10,035
144	セントルシア	南アメリカ	8,000
145	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	7,471
146	クウェート	アジア	7,369
147	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	7,000
148	フランス領ポリネシア	オセアニア	6,000
149	カタール	アジア	6,000
150	グレナダ	南アメリカ	5,500
151	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	5,400
152	ドミニカ	南アメリカ	4,800
153	バーレーン	アジア	4,400
154	赤道ギニア	アフリカ	4,000
155	トンガ	オセアニア	3,970
156	ブルネイ ダルサラーム	アジア	3,000
157	ガボン	アフリカ	3,000
158	シンガポール	アジア	2,500
159	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,348
160	フェロー諸島	ヨーロッパ	2,202
161	セーシェル	アフリカ	1,987
162	バハマ	南アメリカ	1,800
163	フランス領ギアナ	南アメリカ	1,400
164	ニウエ	オセアニア	700
165	クック諸島	オセアニア	270
+ すべての国を見る

1974年の牛飼養数ランキングでは、インドが世界のトップに立ちました。1億7,858万頭という数は、インドにおける牛肉消費ではなく、主に乳製品生産および宗教的・文化的背景に起因しています。特にヒンドゥー教が根付く同国では、牛は聖なる動物として保護され、食用としてではなく、農作業や乳製品の生産に使われています。この点で、牛の飼養数が多くても、肉の生産量としてはそれほど高くないインドの特異性を理解することが重要です。

アメリカ合衆国は、1億2,779万頭で2位に位置しています。農業大国であり、牛肉の生産と消費がいずれも盛んな市場で、穀物を利用した高度な牧畜技術が発展しています。また、大型牧場が点在し、牛肉を世界市場に向けて輸出していることが、この数値を裏付けています。一方でブラジルが続く3位（約9,043万頭）ですが、同国はアマゾン地域を含む広大な牧草地を利用して世界トップクラスの牛肉輸出国でもあります。ブラジルの農牧業の発展は経済成長に寄与しつつも、近年は自然環境保全とのバランスという課題も抱えています。

中国（約5,667万頭）やバングラデシュ（2,495万頭）の順位は、人口規模が大きく農業が重要な産業であることを反映しています。それぞれの国は食料供給や乳製品生産を目的に牛を飼養していますが、同時に一人あたりの所得や土地の利用効率といった点で、欧米諸国やオセアニア地域とは違うアプローチをとっています。特に中国は近年の経済成長に伴い、牛肉消費が拡大しており、この分野での重要性がさらに高まる可能性があります。

日本は約3,650,000頭で世界40位に位置しており、小規模な飼養数を示しています。これは、農地面積が限られる島国であること、食文化として魚介類を主とした食品が歴史的に主流であること、肉類の消費増加が比較的新しい現象であることに起因しています。牛肉の供給では輸入依存が大きく、特にアメリカやオーストラリアからの輸入が国内消費を支えています。

これらのデータから、牛の飼養規模が地域ごとの農業体系や経済産業構造、さらには文化的背景を如実に映し出していることがわかります。しかし、この規模が必ずしも効率や持続可能性を示すものではありません。例えば、インドやブラジルにおける牛の大量飼養が、地域の水資源や森林資源にどのような影響を与えているかを考慮する必要があります。また、飼料生産のための農地拡大が環境への負担を増すという課題も、特に新興国で顕著です。

気候変動や疫病の拡大が畜産に与える影響も考慮すべきです。アフリカや南アジアの国々では、病害虫や災害リスクが牛の飼養や畜産物生産能力を制約している例が見られます。このため、飼養規模の拡大だけではなく、防疫体制の強化や気候変動に耐性のある農業技術の導入が不可欠です。

今後の課題として、畜産物の国際的な需要増加に対応しつつ、環境への悪影響を最小限にするための方法を探ることが挙げられます。たとえば、遺伝子改良による生産効率の向上、持続可能な牧草地管理、さらには地域間の経済協力によって、穀物や飼料の効率的な分配を行うといった具体策があります。また、国際的な研究協力を通じて、家畜における疫病拡大を防ぐワクチンや治療法を提供することが重要です。

結論として、このデータは各国の食文化、生産能力、環境負荷などを議論する際の貴重な基盤を提供しています。国際連携により、食糧安全保障や環境保護を両立させる政策が求められます。