世界のキャベツ生産量ランキング2023(最新)

国際連合食糧農業機関（FAO）による2023年度のキャベツ生産量ランキングでは、中国が圧倒的な35,548,458トンでトップを記録しました。2位のインドは10,049,000トン、3位のロシア連邦は2,569,254トンでした。日本は6位で1,420,448トンとアジアでも上位を占めていますが、1位の中国と比較すると約25倍の差があります。全体的にアジア諸国が上位を占める中で、アメリカやヨーロッパ諸国の生産量は限られている状況が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	35,548,458
2	インド	アジア	10,049,000
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	2,569,254
4	大韓民国	アジア	2,453,436
5	ウクライナ	ヨーロッパ	1,587,370
6	日本	アジア	1,420,448
7	インドネシア	アジア	1,399,005
8	ベトナム	アジア	1,165,263
9	ケニア	アフリカ	1,042,800
10	トルコ	アジア	988,111
11	アメリカ合衆国	北アメリカ	963,068
12	ウズベキスタン	アジア	848,861
13	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	704,099
14	ポーランド	ヨーロッパ	666,200
15	ドイツ	ヨーロッパ	660,620
16	ジンバブエ	アフリカ	626,541
17	中国、台湾 中国省	アジア	617,419
18	ニジェール	アフリカ	574,539
19	カザフスタン	アジア	547,626
20	エジプト	アフリカ	508,572
21	エチオピア	アフリカ	487,704
22	バングラデシュ	アジア	422,322
23	イタリア	ヨーロッパ	396,700
24	ベラルーシ	ヨーロッパ	364,723
25	ルーマニア	ヨーロッパ	357,610
26	イラン（イスラム共和国）	アジア	300,003
27	アンゴラ	アフリカ	284,733
28	スペイン	ヨーロッパ	264,750
29	オランダ	ヨーロッパ	259,760
30	メキシコ	南アメリカ	227,322
31	タイ	アジア	211,893
32	南アフリカ	アフリカ	207,064
33	マラウイ	アフリカ	200,221
34	ポルトガル	ヨーロッパ	182,460
35	フランス	ヨーロッパ	175,670
36	イギリス	ヨーロッパ	166,339
37	カナダ	北アメリカ	159,995
38	セルビア	ヨーロッパ	158,661
39	セネガル	アフリカ	153,019
40	アルジェリア	アフリカ	148,599
41	タジキスタン	アジア	148,125
42	パキスタン	アジア	144,529
43	キルギスタン	アジア	141,538
44	北マケドニア	ヨーロッパ	136,232
45	フィリピン	アジア	128,227
46	アゼルバイジャン	アジア	125,158
47	ベルギー	ヨーロッパ	106,710
48	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	102,041
49	スリランカ	アジア	100,084
50	グアテマラ	南アメリカ	95,422
51	マリ	アフリカ	94,177
52	モロッコ	アフリカ	91,120
53	マレーシア	アジア	90,727
54	ホンジュラス	南アメリカ	87,612
55	タンザニア連合共和国	アフリカ	85,068
56	ルワンダ	アフリカ	77,071
57	ニカラグア	南アメリカ	71,946
58	アルバニア	ヨーロッパ	68,705
59	アルメニア	アジア	64,257
60	トルクメニスタン	アジア	63,774
61	カメルーン	アフリカ	63,256
62	オーストラリア	オセアニア	62,848
63	チリ	南アメリカ	62,240
64	レバノン	アジア	59,167
65	ニュージーランド	オセアニア	58,118
66	シリア・アラブ共和国	アジア	56,564
67	オーストリア	ヨーロッパ	56,360
68	ヨルダン	アジア	56,095
69	キューバ	南アメリカ	54,449
70	イスラエル	アジア	53,670
71	リトアニア	ヨーロッパ	51,300
72	ドミニカ共和国	南アメリカ	50,336
73	チェコ	ヨーロッパ	47,720
74	ジャマイカ	南アメリカ	46,935
75	ハンガリー	ヨーロッパ	46,340
76	モンゴル	アジア	45,846
77	ブルガリア	ヨーロッパ	44,960
78	オマーン	アジア	43,300
79	コロンビア	南アメリカ	41,961
80	ギリシャ	ヨーロッパ	40,580
81	スイス	ヨーロッパ	32,711
82	ペルー	南アメリカ	32,641
83	ノルウェー	ヨーロッパ	31,045
84	クロアチア	ヨーロッパ	30,190
85	チュニジア	アフリカ	30,190
86	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	29,115
87	デンマーク	ヨーロッパ	28,910
88	アラブ首長国連邦	アジア	27,623
89	スウェーデン	ヨーロッパ	26,510
90	バヌアツ	オセアニア	25,960
91	フィンランド	ヨーロッパ	25,380
92	ラトビア	ヨーロッパ	24,330
93	パレスチナ国	アジア	21,675
94	コンゴ民主共和国	アフリカ	20,510
95	アイルランド	ヨーロッパ	20,210
96	コスタリカ	南アメリカ	19,391
97	マダガスカル	アフリカ	18,230
98	サウジアラビア	アジア	17,518
99	モルドバ共和国	ヨーロッパ	17,439
100	ハイチ	南アメリカ	17,323
101	グルジア	アジア	16,800
102	スロベニア	ヨーロッパ	15,270
103	ネパール	アジア	13,577
104	モーリシャス	アフリカ	13,124
105	エクアドル	南アメリカ	12,380
106	ガイアナ	南アメリカ	11,587
107	フィジー	オセアニア	10,172
108	モンテネグロ	ヨーロッパ	9,637
109	イエメン	アジア	7,480
110	スロバキア	ヨーロッパ	7,420
111	イラク	アジア	7,266
112	ナミビア	アフリカ	6,030
113	クウェート	アジア	5,690
114	ボツワナ	アフリカ	4,957
115	リビア	アフリカ	4,846
116	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	4,823
117	マルタ	ヨーロッパ	4,410
118	カタール	アジア	3,965
119	ウルグアイ	南アメリカ	3,840
120	キプロス	アジア	3,730
121	カーボベルデ	アフリカ	3,406
122	パナマ	南アメリカ	2,978
123	スーダン	アフリカ	2,963
124	ブータン	アジア	2,763
125	東ティモール	アジア	2,720
126	コンゴ	アフリカ	1,680
127	バハマ	南アメリカ	1,533
128	ルクセンブルク	ヨーロッパ	1,510
129	ベリーズ	南アメリカ	1,333
130	バーレーン	アジア	1,200
131	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	987
132	サントメ・プリンシペ	アフリカ	853
133	トーゴ	アフリカ	828
134	中国、香港特別行政区	アジア	770
135	エルサルバドル	南アメリカ	700
136	シンガポール	アジア	666
137	スリナム	南アメリカ	597
138	フランス領ポリネシア	オセアニア	559
139	ドミニカ	南アメリカ	464
140	グレナダ	南アメリカ	440
141	バルバドス	南アメリカ	310
142	アイスランド	ヨーロッパ	240
143	プエルトリコ	南アメリカ	146
144	セントルシア	南アメリカ	118
145	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	10
146	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	9
147	ジブチ	アフリカ	8
148	ナウル	オセアニア	1
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2023年のキャベツ生産量ランキングは、世界の農業動態を示す重要な指標の一つであり、特に食糧安全保障や地域ごとの農業経済の現状を分析するためのデータとして価値があります。今回のデータは国際連合食糧農業機関（FAO）が提供したもので、世界全体の生産量の分布やアジア主導的な状況が顕著に表れています。

特に注目すべきは中国の生産量で、35,548,458トンという驚異的な数字を達成しています。これは世界のキャベツ供給の大部分を占めるだけでなく、中国国内での消費需要や大規模農業の効率的な実施を反映しています。広大な土地資源と適した気候条件に加え、現地での効率的な生産技術がこのような結果を支えていると考えられます。また、アジア全体でもインドや日本、大韓民国が上位にランクインしており、アジアが世界のキャベツ生産における中心地であることがわかります。

一方で、ヨーロッパやアメリカの数字は比較的低くなっています。11位のアメリカ合衆国は963,068トンであり、中国の約30分の1に過ぎません。これは各地域の農業政策や市場需要の違いを反映していると言えます。ヨーロッパでは、ドイツやポーランドといった農業国がランクインしていますが、それでも中国やインドには大きく劣っています。高緯度地域では寒冷な気候がキャベツ栽培の制約となる可能性があります。また、都市化や農地縮小が主要な課題として挙げられます。

日本は1,420,448トンで世界第6位に位置しています。これは限られた土地面積で効率的に農業を行っていることを示しており、国内の消費需要に対応した供給体制が運用されている成果でもあります。しかし、農業従事者の高齢化や後継者不足、さらには気候変動の影響が今後大きな課題になる可能性があります。

このような背景から考えると、地域特有の課題解決がこれからのキャベツ生産拡大のカギになると考えられます。例えば、欧米諸国では温室栽培などを活用することで生産量の底上げを図る必要があります。特に中小規模の農家が競争力を持つ施策を導入することは重要です。一方で、アジアでは輸出向けの品質向上と流通体制の整備が重要課題です。国際的な農産物貿易の効率化や、現地雇用の促進を通じた持続可能な農業の構築が求められます。

また、地政学的な背景や気候変動も大きな影響を与える分野です。ウクライナやロシア連邦はどちらも上位にランクインしていますが、これらの国々の農業は地域衝突や経済制裁の影響を大きく受ける可能性があります。2023年時点ではウクライナが1,587,370トンで5位に位置していますが、農地損傷や労働力不足が長期的に生産に影響を与えるリスクがあります。一方でケニアなどの低緯度地域では、気候変動による干ばつが生産量に深刻な影響を及ぼす恐れがあります。

未来を見据えた対策としては、地域間の協力体制を強化することが重要です。たとえば、技術支援プログラムを通じて気候変動への適応技術を共有したり、農業効率向上のための訓練や資金支援を行う枠組みが必要です。また、農産物貿易を通じて地域間で余剰生産品を効果的に活用することも、食糧安全保障の観点から重要な取り組みです。

結論として、2023年のキャベツ生産量データはアジア諸国の圧倒的な優位性を示しており、その背景には気候や土地の利用効率性が深く関わっています。しかし、ヨーロッパやアメリカを含めた世界的な枠組みでの協力が求められる中で、持続可能な農業技術の普及、気候変動への適応、さらには地域紛争の影響を最小化する政策が必要です。キャベツは世界の基本的な食材の一つであり、その安定的な供給は全人類の飢餓対策にとって欠かせないものです。各国や国際機関はこれらの課題に対応し、未来に向けた農業の発展を目指すべきです。