世界の鶏飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、1989年の鶏飼養数ランキングで1位は中国（1,900,000千羽）、2位はアメリカ合衆国（1,278,000千羽）、3位はブラジル（531,219千羽）でした。日本は343,618千羽で5位につけています。ランキング上位は主に経済規模と人口が大きい国々で占められており、鶏肉と鶏卵が栄養価の高い食材として世界各地で需要されている現状が反映されています。

順位	国名	地域	飼養数(羽)
1	中国	アジア	1,900,000,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,278,000,000
3	ブラジル	南アメリカ	531,219,000
4	インドネシア	アジア	494,803,000
5	日本	アジア	343,618,000
6	インド	アジア	262,000,000
7	メキシコ	南アメリカ	238,310,000
8	フランス	ヨーロッパ	201,808,000
9	イラン（イスラム共和国）	アジア	160,000,000
10	イタリア	ヨーロッパ	132,000,000
11	ルーマニア	ヨーロッパ	127,561,000
12	ドイツ	ヨーロッパ	121,465,000
13	イギリス	ヨーロッパ	120,351,000
14	ナイジェリア	アフリカ	120,270,000
15	スペイン	ヨーロッパ	111,000,000
16	カナダ	北アメリカ	107,000,000
17	イラク	アジア	105,000,000
18	オランダ	ヨーロッパ	89,788,000
19	タイ	アジア	89,405,000
20	バングラデシュ	アジア	85,000,000
21	パキスタン	アジア	79,300,000
22	中国、台湾 中国省	アジア	77,651,000
23	ベトナム	アジア	73,400,000
24	サウジアラビア	アジア	72,000,000
25	フィリピン	アジア	70,020,000
26	アルジェリア	アフリカ	70,000,000
27	モロッコ	アフリカ	69,000,000
28	アルゼンチン	南アメリカ	67,000,000
29	大韓民国	アジア	61,689,000
30	ポーランド	ヨーロッパ	59,820,000
31	トルコ	アジア	58,790,000
32	ペルー	南アメリカ	58,046,000
33	ハンガリー	ヨーロッパ	56,719,000
34	マレーシア	アジア	56,000,000
35	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	53,060,000
36	オーストラリア	オセアニア	52,901,000
37	コロンビア	南アメリカ	52,000,000
38	エクアドル	南アメリカ	48,782,000
39	南アフリカ	アフリカ	44,000,000
40	ブルガリア	ヨーロッパ	40,471,000
41	チュニジア	アフリカ	36,400,000
42	エジプト	アフリカ	33,905,000
43	ドミニカ共和国	南アメリカ	31,500,000
44	チリ	南アメリカ	29,000,000
45	キューバ	南アメリカ	27,723,000
46	クウェート	アジア	27,484,000
47	ギリシャ	ヨーロッパ	27,295,000
48	レバノン	アジア	24,800,000
49	コンゴ民主共和国	アフリカ	24,539,000
50	ミャンマー	アジア	24,280,000
51	ケニア	アフリカ	24,000,000
52	コートジボワール	アフリカ	23,740,000
53	イスラエル	アジア	22,590,000
54	マリ	アフリカ	22,000,000
55	モザンビーク	アフリカ	21,500,000
56	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	20,000,000
57	タンザニア連合共和国	アフリカ	18,200,000
58	ポルトガル	ヨーロッパ	18,000,000
59	ウガンダ	アフリカ	17,960,000
60	パラグアイ	南アメリカ	16,915,000
61	デンマーク	ヨーロッパ	16,839,000
62	ブルキナファソ	アフリカ	16,700,000
63	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	16,699,000
64	カメルーン	アフリカ	16,400,000
65	イエメン	アジア	16,111,000
66	ザンビア	アフリカ	15,000,000
67	ヨルダン	アジア	15,000,000
68	グアテマラ	南アメリカ	14,000,000
69	リビア	アフリカ	13,800,000
70	シリア・アラブ共和国	アジア	13,634,000
71	オーストリア	ヨーロッパ	13,590,000
72	セネガル	アフリカ	12,800,000
73	マダガスカル	アフリカ	12,163,000
74	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	12,000,000
75	スウェーデン	ヨーロッパ	11,200,000
76	ベナン	アフリカ	11,000,000
77	ジンバブエ	アフリカ	11,000,000
78	マラウイ	アフリカ	11,000,000
79	プエルトリコ	南アメリカ	10,353,000
80	コスタリカ	南アメリカ	10,300,000
81	ネパール	アジア	10,159,000
82	ニジェール	アフリカ	9,919,000
83	スリランカ	アジア	8,833,000
84	ガーナ	アフリカ	8,787,000
85	カンボジア	アジア	8,717,000
86	ニュージーランド	オセアニア	8,700,000
87	アイルランド	ヨーロッパ	8,276,000
88	ラオス人民民主共和国	アジア	8,250,000
89	ギニア	アフリカ	7,428,000
90	ホンジュラス	南アメリカ	7,308,000
91	ウルグアイ	南アメリカ	7,200,000
92	パナマ	南アメリカ	6,701,000
93	アフガニスタン	アジア	6,700,000
94	アラブ首長国連邦	アジア	6,500,000
95	スリナム	南アメリカ	6,453,000
96	アンゴラ	アフリカ	6,050,000
97	スイス	ヨーロッパ	6,041,000
98	中国、香港特別行政区	アジア	5,998,000
99	トーゴ	アフリカ	5,891,000
100	レユニオン	アフリカ	5,862,000
101	フィンランド	ヨーロッパ	5,704,000
102	ジャマイカ	南アメリカ	5,700,000
103	シエラレオネ	アフリカ	5,700,000
104	アルバニア	ヨーロッパ	5,630,000
105	ハイチ	南アメリカ	5,500,000
106	エルサルバドル	南アメリカ	5,411,000
107	ブルンジ	アフリカ	4,200,000
108	リベリア	アフリカ	4,000,000
109	チャド	アフリカ	3,750,000
110	バルバドス	南アメリカ	3,710,000
111	モーリシャス	アフリカ	3,700,000
112	モーリタニア	アフリカ	3,700,000
113	ニカラグア	南アメリカ	3,650,000
114	ノルウェー	ヨーロッパ	3,442,000
115	ソマリア	アフリカ	3,200,000
116	カタール	アジア	2,820,000
117	パプアニューギニア	オセアニア	2,750,000
118	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,681,000
119	キプロス	アジア	2,500,000
120	フィジー	オセアニア	2,500,000
121	オマーン	アジア	2,400,000
122	ガイアナ	南アメリカ	2,300,000
123	シンガポール	アジア	2,300,000
124	ガボン	アフリカ	2,150,000
125	ボツワナ	アフリカ	2,013,000
126	バハマ	南アメリカ	1,800,000
127	コンゴ	アフリカ	1,650,000
128	ナミビア	アフリカ	1,650,000
129	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,424,000
130	ルワンダ	アフリカ	1,319,000
131	エスワティニ	アフリカ	1,201,000
132	レソト	アフリカ	1,000,000
133	マルタ	ヨーロッパ	850,000
134	ギニアビサウ	アフリカ	770,000
135	ベリーズ	南アメリカ	710,000
136	東ティモール	アジア	653,000
137	カーボベルデ	アフリカ	510,000
138	ガンビア	アフリカ	506,000
139	バーレーン	アジア	500,000
140	中国、マカオ特別行政区	アジア	450,000
141	アイスランド	ヨーロッパ	415,000
142	コモロ	アフリカ	380,000
143	モンゴル	アジア	377,000
144	マルティニーク	南アメリカ	350,000
145	グアドループ	南アメリカ	322,000
146	ニューカレドニア	オセアニア	320,000
147	サモア	オセアニア	310,000
148	セーシェル	アフリカ	300,000
149	バヌアツ	オセアニア	297,000
150	トンガ	オセアニア	263,000
151	グレナダ	南アメリカ	260,000
152	キリバス	オセアニア	249,000
153	セントルシア	南アメリカ	230,000
154	赤道ギニア	アフリカ	220,000
155	フランス領ギアナ	南アメリカ	220,000
156	ブータン	アジア	218,000
157	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	205,000
158	ソロモン諸島	オセアニア	145,000
159	ドミニカ	南アメリカ	120,000
160	フランス領ポリネシア	オセアニア	100,000
161	サントメ・プリンシペ	アフリカ	100,000
162	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	80,000
163	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	55,000
164	クック諸島	オセアニア	45,000
165	ツバル	オセアニア	31,000
166	ニウエ	オセアニア	10,000
167	ナウル	オセアニア	5,000
168	トケラウ	オセアニア	5,000
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1989年の鶏飼養数データに基づくと、中国、アメリカ合衆国、ブラジルがトップ3を占め、これら三か国が世界の鶏飼養市場の中核を成していると言えます。中国の飼養数は1,900,000千羽と世界最大で、アメリカ合衆国を大きく引き離しています。この結果は、一極集中型の養鶏業を推進すると同時に、都市化と経済成長に伴う食肉需要の増加と関連しています。アメリカ合衆国も鶏肉輸出の主要国であり、自動化と機械化を伴う大規模養鶏技術の発展が寄与していると考えられます。また、ブラジルは豊富な土地資源と飼料作物の生産能力により、効率的な鶏の生産体制を構築しています。

5位にランクインした日本は343,618千羽とアジアの中でも比較的高い順位に位置しています。日本の養鶏業は、鶏卵の生産を目的としたものが多く、国民食である卵や鶏肉の安定供給に重要な役割を果たしています。ただし、日本の地理的条件から土地の制約が大きいため、生産規模には一定の限界が見られます。

また、10位以下の国々を見ても、フランス、イラン、イタリア、ドイツ、イギリスなど工業化が進んでいる国が並んでおり、所得水準の上昇に伴い高タンパク質食品への需要が育成されたと考えられます。一方で、貧困層が多い地域では、鶏の飼養数は相対的に少なく、栄養不良や食糧不足の解決には課題が残されています。

地政学的背景もデータに影響を与えています。例として、紛争が長引く地域や政治的に不安定な国では、鶏飼養数は少なく、例えば1989年当時の一部のアフリカ諸国や中東地域では、生産拡大が難しい状況にありました。その結果、食肉や鶏卵などの供給が不安定となり、栄養格差が広がる一因ともなります。

このデータが示唆する未来への課題は、まず養鶏に関連する環境負荷の軽減です。鶏肉需要の増加と共に、飼料用作物の栽培に伴う森林破壊や温室効果ガスの排出が問題視されているため、持続可能な生産方式の開発が急務と言えます。また、世界人口が増加する中で、貧困層への養鶏技術支援や輸出入の枠組み改善による食糧安全保障の強化も重要となります。

政策レベルの具体例としては、養鶏業への先端技術投入や水資源を最適化する技術の普及、地域間での養鶏ノウハウの共有が挙げられます。さらに、感染症リスクを抑制するため、特にアジア地域に頻発する鳥インフルエンザへの対策強化も不可欠です。国際協力を通じて、鶏肉と卵の安全かつ安定した供給システムを構築することが、将来への鍵となります。

結論として、この統計からは、各国の食糧生産体制がそれぞれ異なる課題に直面していることが浮かび上がります。効率性と環境保全、そして公平性を両立する世界的な養鶏政策を検討することが求められるのです。