中国、台湾 中国省の鶏飼養数推移（1961年～2023年）

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した最新データによると、中国の台湾省における鶏飼養数は、1960年代から現在に至るまで長期的に増加傾向を示しつつも、2000年代に一時的な減少が見られました。近年では、2020年の102,328千羽をピークに、2022年には99,641千羽とやや減少しています。このデータは、台湾省の農業生産や食品供給における鶏肉の需要と供給の変化、さらには社会経済的、地政学的要因の影響を反映していると考えられます。

台湾省の鶏飼養数は、1961年の7,650千羽から2019年の98,667千羽、さらに2020年には102,328千羽へと大きく増加してきました。この増加傾向は、台湾省での食肉需要の拡大や畜産業の近代化、飼育技術の進歩などが大きく寄与していると言えます。特に、1960年代から1970年代にかけては急激な成長が見られ、1978年には35,489千羽と、わずか17年で1961年の約4.6倍に増加しました。この時期は人口の増加や食品の多様化、農業政策による家畜飼育の奨励が背景にあったと考えられます。

しかしながら、2000年代に入ると飼養数は一時的に減少し、2005年には108,444千羽、2009年にはさらに減少して100,298千羽に達しました。この減少には、中国や東アジア全体で懸念された鳥インフルエンザの流行が深く関与していた可能性があります。当時多くの養鶏場で感染予防措置が取られ、規模の縮小や淘汰が進んだためです。また、これによる消費者心理の影響で鶏肉の市場需要が一時的に低下したことも潜在的要因の一つです。

近年では飼養数が再び回復に向かいましたが、2020年の102,328千羽をピークに2021年以降は減少傾向が見られ始めています。これは新型コロナウイルス感染症の拡大が経済活動や物流に影響を与えた可能性が考えられます。また、パンデミック中に輸入飼料の供給チェーンが混乱したことにより、家畜の規模縮小を余儀なくされた経済的な背景も影響しています。

台湾省におけるこうした鶏飼養数の変化は、地政学的要因とも密接に関係しています。台湾は中国本土との繊細な関係下にあり、大陸からの食糧供給や飼料の輸入に依存度が高い状況です。このため、世界的な物流の停滞や経済的制裁などの影響を受けやすいと言えるでしょう。また、農業の持続可能性確保と同時に、輸入依存を低減するための地元資源活用や生産拡大が重要な課題となっています。

今後、台湾省での鶏飼養を安定的に持続させるためには、複数の課題を解決する必要があります。まず、鶏病予防体制のさらなる強化が挙げられます。具体的には、家畜衛生管理や感染症検知技術の導入により、潜在的リスクを早期に抑えることが求められます。また、鶏の飼育におけるエコフレンドリーなアプローチ、例えばタスク管理の効率化や環境負荷の低減も重要な方向性となるでしょう。

結論として、台湾省の鶏飼養数の推移は、政策や技術の影響を伴う社会経済的動向を広く反映しています。一方で、地政学的なリスク管理や圧迫された供給チェーンの回復といった課題を解消することで、より安定した鶏肉供給体制を構築し、将来の需要変動にも柔軟に対応できる体制を整えることが可能になると考えられます。国や国際機関では、資源輸入のリスク分散や地域協力の強化を進めるべきです。