ハンガリーの鶏飼養数推移（1961年～2023年）

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）の最新データによると、ハンガリーの鶏飼養数は1961年から2022年の間で大きく変動しています。1970年代、1980年代には全体的な増加基調が見られるものの、1990年代以降は減少傾向が目立ちます。1990年の約52,821万羽をピークに急激な減少フェーズを迎え、2000年以降は25,000万羽から35,000万羽の範囲で推移するようになっています。このような変動は、ハンガリー国内のみならず、世界的な経済情勢や畜産業の変化、地域的な事情が複雑に絡み合った結果と推測されます。

年度	飼養数(羽)	増減率
2023年	29,124,000	-9.31% ↓
2022年	32,114,000	11.17% ↑
2021年	28,888,000	-6.43% ↓
2020年	30,874,000	0.7% ↑
2019年	30,658,000	-3.72% ↓
2018年	31,844,000	-0.57% ↓
2017年	32,027,000	-1.25% ↓
2016年	32,432,000	6.26% ↑
2015年	30,521,000	3.55% ↑
2014年	29,474,000	-2% ↓
2013年	30,075,000	-8.48% ↓
2012年	32,860,000	3.18% ↑
2011年	31,848,000	-0.87% ↓
2010年	32,128,000	3.09% ↑
2009年	31,165,000	4.35% ↑
2008年	29,866,000	-1.44% ↓
2007年	30,303,000	-5.01% ↓
2006年	31,902,000	-2.78% ↓
2005年	32,814,000	-12.5% ↓
2004年	37,502,000	16.44% ↑
2003年	32,206,000	-6.22% ↓
2002年	34,343,000	11.81% ↑
2001年	30,716,000	18.64% ↑
2000年	25,890,000	-15.27% ↓
1999年	30,557,000	-1.37% ↓
1998年	30,983,000	11.88% ↑
1997年	27,692,000	-11.97% ↓
1996年	31,458,000	-7.22% ↓
1995年	33,906,000	10.04% ↑
1994年	30,813,000	-15.39% ↓
1993年	36,419,000	2.43% ↑
1992年	35,556,000	-20.9% ↓
1991年	44,948,000	-14.91% ↓
1990年	52,821,000	-6.87% ↓
1989年	56,719,000	-6.72% ↓
1988年	60,804,000	-2.04% ↓
1987年	62,070,000	9.5% ↑
1986年	56,686,000	-1.85% ↓
1985年	57,756,000	-2.36% ↓
1984年	59,155,000	-6.19% ↓
1983年	63,058,000	-0.9% ↓
1982年	63,629,000	3.72% ↑
1981年	61,347,000	0.13% ↑
1980年	61,269,000	-2.53% ↓
1979年	62,857,000	2.85% ↑
1978年	61,116,000	1.02% ↑
1977年	60,498,000	13.31% ↑
1976年	53,390,000	-1.73% ↓
1975年	54,329,000	3.96% ↑
1974年	52,261,000	10.32% ↑
1973年	47,371,000	-13.92% ↓
1972年	55,029,000	-17.03% ↓
1971年	66,324,000	14.11% ↑
1970年	58,121,000	25.79% ↑
1969年	46,204,000	-13.61% ↓
1968年	53,482,000	0.19% ↑
1967年	53,378,000	12.24% ↑
1966年	47,556,000	3.69% ↑
1965年	45,863,000	0.59% ↑
1964年	45,592,000	28.99% ↑
1963年	35,345,000	34.67% ↑
1962年	26,245,000	3.03% ↑
1961年	25,473,000	-

ハンガリーの鶏飼養数は、特に1970年代から1989年までの間に顕著な増加を記録しています。この背景には、冷戦期の計画経済体制における農業生産奨励策が挙げられます。同時に、農村部の産業基盤強化や輸出市場の需要増加が後押しとなり、農業を中心とした畜産業が成長しました。1980年代における飼養数は約6,000万羽を超え、当時の農業政策の結果として一つの成功を収めていました。しかし、冷戦終結に伴う体制の変容とともに、1990年を境に飼養数が急激に減少へと転じます。

1990年代の減少は特に顕著で、1994年には30,813万羽と、ピーク時の約半分にまで落ち込みます。これには、計画経済から市場経済への転換という大きな構造的変化が関係しています。市場経済の競争圧力が増大した影響で、小規模な農業経営者が淘汰される傾向が強まったことが一因と考えられます。さらに、地域的な貿易自由化やEU加盟後の農業政策への適応が進む中で、大規模農業の優位性が強調され、小規模農家が減少する結果となりました。

21世紀に入ってからは、飼養数が全体として安定化に向かうものの、30,000万羽前後で横ばい状態が続いています。ただし、細かな変動は依然として観察されます。特に2010年以降、飼養数が30,000万羽台で推移する中で、新型コロナウイルス（COVID-19）が農業にも影響を及ぼしました。欧州全体でみられたサプライチェーンの混乱が及び、2021年に28,888万羽へ減少しました。しかし2022年には32,114万羽へと回復の兆しも見られ、農業政策の適応能力の高さが示されました。

全体として、ハンガリーの鶏飼養数の推移は国際的な経済事情や地政学的なリスクとも密接に関わっています。たとえば、欧州市場での農産物需要、あるいはエネルギー価格の変動などが飼養業者の収支に影響を与えています。地域紛争や気候変動への対策も、将来の鶏飼養数に少なからず影響を及ぼすと考えられます。

将来を見据えた対策としては、飼養数の適正化とともにハンガリーの農業の持続可能性を向上させることが重要です。具体的には、小規模農家への経済的支援や技術支援、そして環境に配慮したバイオセキュリティの推進が挙げられます。さらに、国際的な農業市場への対応力を高めるため、地域協力の枠組みを活用することも考えられます。このような対策を講じることで、ハンガリーの鶏肉産業が抱える課題を克服し、長期的な発展を遂げることが期待されます。

結論として、ハンガリーの鶏飼養数推移は過去数十年にわたり多くの変動を経験し、その背景には経済の変化や政策の影響が強く関わってきました。今後の安定した成長を実現するためには、地政学的なリスクと環境問題への対応とともに、持続可能な農業モデルの構築が不可欠です。国や国際機関は、これらの課題への具体的な解決策を早急に打ち出す必要があります。