世界の鶏飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1975年度における世界の鶏飼養数ランキングでは、1位のアメリカ合衆国が約8868万羽で他国を大きく引き離しました。2位の中国は約6860万羽、3位のブラジルは約3119万羽となり、この3か国が圧倒的なシェアを占めています。日本は4位で約2422万羽を飼育し、フランスやメキシコなどがそれに続きました。このデータは、各国の食文化や農業政策、さらには経済状況の影響を色濃く反映しています。

順位	国名	地域	飼養数(羽)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	886,800,000
2	中国	アジア	686,000,000
3	ブラジル	南アメリカ	311,867,000
4	日本	アジア	242,163,000
5	フランス	ヨーロッパ	164,402,000
6	メキシコ	南アメリカ	141,095,000
7	インド	アジア	141,000,000
8	ドイツ	ヨーロッパ	136,927,000
9	イギリス	ヨーロッパ	130,471,000
10	イタリア	ヨーロッパ	127,400,000
11	インドネシア	アジア	98,475,000
12	スペイン	ヨーロッパ	97,000,000
13	ポーランド	ヨーロッパ	83,346,000
14	カナダ	北アメリカ	82,175,000
15	オランダ	ヨーロッパ	68,053,000
16	イラン（イスラム共和国）	アジア	66,000,000
17	ナイジェリア	アフリカ	64,380,000
18	ルーマニア	ヨーロッパ	58,972,000
19	ハンガリー	ヨーロッパ	54,329,000
20	タイ	アジア	53,860,000
21	バングラデシュ	アジア	50,992,000
22	フィリピン	アジア	46,500,000
23	マレーシア	アジア	42,691,000
24	ベトナム	アジア	41,200,000
25	オーストラリア	オセアニア	40,759,000
26	トルコ	アジア	38,660,000
27	ペルー	南アメリカ	34,833,000
28	アルゼンチン	南アメリカ	34,700,000
29	ブルガリア	ヨーロッパ	32,694,000
30	ギリシャ	ヨーロッパ	30,053,000
31	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	29,410,000
32	パキスタン	アジア	27,000,000
33	大韓民国	アジア	26,325,000
34	エジプト	アフリカ	26,069,000
35	南アフリカ	アフリカ	25,000,000
36	コロンビア	南アメリカ	21,563,000
37	イスラエル	アジア	21,500,000
38	中国、台湾 中国省	アジア	21,170,000
39	モロッコ	アフリカ	19,000,000
40	キューバ	南アメリカ	18,329,000
41	ザンビア	アフリカ	18,017,000
42	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	17,000,000
43	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	17,000,000
44	ケニア	アフリカ	16,530,000
45	ミャンマー	アジア	16,407,000
46	ポルトガル	ヨーロッパ	16,080,000
47	アルジェリア	アフリカ	16,061,000
48	チリ	南アメリカ	16,000,000
49	イラク	アジア	15,404,000
50	デンマーク	ヨーロッパ	15,262,000
51	ヨルダン	アジア	14,000,000
52	モザンビーク	アフリカ	13,776,000
53	タンザニア連合共和国	アフリカ	13,500,000
54	チュニジア	アフリカ	13,000,000
55	マリ	アフリカ	13,000,000
56	エクアドル	南アメリカ	12,949,000
57	マダガスカル	アフリカ	12,600,000
58	オーストリア	ヨーロッパ	12,250,000
59	グアテマラ	南アメリカ	12,230,000
60	スウェーデン	ヨーロッパ	11,692,000
61	ドミニカ共和国	南アメリカ	11,600,000
62	ガーナ	アフリカ	11,003,000
63	コンゴ民主共和国	アフリカ	11,000,000
64	ウガンダ	アフリカ	10,000,000
65	ブルキナファソ	アフリカ	10,000,000
66	ガイアナ	南アメリカ	9,500,000
67	コートジボワール	アフリカ	9,100,000
68	パラグアイ	南アメリカ	9,014,000
69	フィンランド	ヨーロッパ	8,660,000
70	カメルーン	アフリカ	8,650,000
71	シリア・アラブ共和国	アジア	8,572,000
72	ジンバブエ	アフリカ	8,300,000
73	ニジェール	アフリカ	8,278,000
74	アイルランド	ヨーロッパ	8,107,000
75	ベナン	アフリカ	8,100,000
76	マラウイ	アフリカ	7,700,000
77	ニュージーランド	オセアニア	7,139,000
78	セネガル	アフリカ	6,572,000
79	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	6,500,000
80	サウジアラビア	アジア	6,500,000
81	アフガニスタン	アジア	6,200,000
82	スイス	ヨーロッパ	6,121,000
83	クウェート	アジア	5,741,000
84	スリランカ	アジア	5,685,000
85	ネパール	アジア	5,300,000
86	ギニア	アフリカ	5,039,000
87	プエルトリコ	南アメリカ	4,969,000
88	アンゴラ	アフリカ	4,900,000
89	レバノン	アジア	4,800,000
90	リビア	アフリカ	4,638,000
91	ラオス人民民主共和国	アジア	4,500,000
92	ウルグアイ	南アメリカ	4,500,000
93	ハイチ	南アメリカ	4,350,000
94	シンガポール	アジア	4,200,000
95	カンボジア	アジア	4,100,000
96	スリナム	南アメリカ	4,087,000
97	ニカラグア	南アメリカ	3,904,000
98	ノルウェー	ヨーロッパ	3,822,000
99	コスタリカ	南アメリカ	3,800,000
100	パナマ	南アメリカ	3,704,000
101	ホンジュラス	南アメリカ	3,701,000
102	ジャマイカ	南アメリカ	3,700,000
103	中国、香港特別行政区	アジア	3,671,000
104	シエラレオネ	アフリカ	3,230,000
105	アルバニア	ヨーロッパ	2,800,000
106	モーリタニア	アフリカ	2,800,000
107	エルサルバドル	南アメリカ	2,762,000
108	イエメン	アジア	2,628,000
109	ブルンジ	アフリカ	2,600,000
110	チャド	アフリカ	2,600,000
111	トーゴ	アフリカ	2,504,000
112	ソマリア	アフリカ	2,400,000
113	レユニオン	アフリカ	2,073,000
114	リベリア	アフリカ	1,950,000
115	キプロス	アジア	1,650,000
116	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,300,000
117	パプアニューギニア	オセアニア	1,020,000
118	バルバドス	南アメリカ	1,000,000
119	モーリシャス	アフリカ	1,000,000
120	ナミビア	アフリカ	950,000
121	マルタ	ヨーロッパ	921,000
122	バハマ	南アメリカ	900,000
123	レソト	アフリカ	830,000
124	コンゴ	アフリカ	767,000
125	ガボン	アフリカ	750,000
126	オマーン	アジア	750,000
127	マルティニーク	南アメリカ	740,000
128	フィジー	オセアニア	700,000
129	東ティモール	アジア	660,000
130	ルワンダ	アフリカ	653,000
131	ボツワナ	アフリカ	600,000
132	ブルネイ ダルサラーム	アジア	510,000
133	エスワティニ	アフリカ	485,000
134	サモア	オセアニア	485,000
135	中国、マカオ特別行政区	アジア	350,000
136	ギニアビサウ	アフリカ	340,000
137	ベリーズ	南アメリカ	300,000
138	バーレーン	アジア	300,000
139	ガンビア	アフリカ	280,000
140	グレナダ	南アメリカ	250,000
141	コモロ	アフリカ	238,000
142	アイスランド	ヨーロッパ	234,000
143	バヌアツ	オセアニア	220,000
144	アラブ首長国連邦	アジア	180,000
145	ニューカレドニア	オセアニア	162,000
146	キリバス	オセアニア	151,000
147	カタール	アジア	150,000
148	モンゴル	アジア	145,000
149	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	132,000
150	ソロモン諸島	オセアニア	130,000
151	赤道ギニア	アフリカ	120,000
152	トンガ	オセアニア	114,000
153	セントルシア	南アメリカ	112,000
154	ブータン	アジア	110,000
155	ドミニカ	南アメリカ	96,000
156	セーシェル	アフリカ	96,000
157	フランス領ギアナ	南アメリカ	90,000
158	グアドループ	南アメリカ	88,000
159	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	73,000
160	カーボベルデ	アフリカ	70,000
161	サントメ・プリンシペ	アフリカ	66,000
162	クック諸島	オセアニア	64,000
163	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	61,000
164	フランス領ポリネシア	オセアニア	60,000
165	ニウエ	オセアニア	15,000
166	ツバル	オセアニア	10,000
167	トケラウ	オセアニア	3,000
168	ナウル	オセアニア	3,000
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1980年代以前のデータを元にした世論分析では、1975年当時、1位のアメリカ合衆国が世界の鶏飼養数ランキングのトップに位置しました。約8868万羽という圧倒的な数値は、当時の食肉需要の高さや自給率の向上を目指した農業政策を反映しています。この段階でアメリカは鶏肉を主要なタンパク質源として消費する文化を確立しており、大規模な養鶏産業の発展と効率的な供給チェーンが背景にありました。

中国では、約6860万羽という2位の結果が示すように、食文化の多様性と広大な人口規模が鶏肉の生産と消費を支えています。この時期、中国の農村部を中心に家禽飼育が盛んに行われ、国内消費や食肉需要の増加が背景にありました。一方で、所得格差が存在し、鶏肉が豊かな生活の象徴とされる地域もありました。

ブラジルが約3119万羽で3位にランクインしていることも興味深い点の一つです。この結果は、当時からすでにブラジルが農業大国として存在感を発揮していたことを示しており、鶏肉産業が輸出志向型のアプローチを取り始めていたことが考えられます。

日本は4位で約2422万羽とアジア地域で上位に位置しています。このランキングは、鶏卵が伝統的な食事において重要な役割を果たしていること、および当時から食用家禽肉消費が増加していたことを示唆しています。ただし、日本の場合、養鶏産業の規模や技術力は中国やアメリカと比較して小規模で、その後の輸入依存度が高まる状況を予測させるデータとなっています。

フランスやメキシコも上位に入っており、それぞれ約1644万羽と1410万羽となりました。これらの国々では、畜産業の多様性や地元市場のニーズが鶏飼養数の増加に影響を及ぼしました。一方で、地域による生産性や供給量の違いが顕著で、特にメキシコでは当時、農業技術の格差や食肉市場の制限が課題となっていました。

さらにランキングを詳細に分析すると、主要な鶏飼養数はアメリカ、中国、ブラジルを中心とする一部の大国に集中していることが明らかです。一方で、インドやインドネシアなど高い人口規模を持つ国では、相対的に低い鶏飼育数が見受けられます。これには農業技術やインフラ整備の不足、また所得層に応じた食肉需要の違いが影響しています。

今後の課題としては、地域差の是正や持続可能な農業技術の導入が挙げられます。鶏の飼育数と消費需要を適切にバランスさせるためには、国内生産体制の強化が鍵となります。また、農業技術の普及や適切な配給システムの導入により、新興国での畜産業の発展を支援することが重要です。一方で、人口増加が予測されるインドやアフリカの諸国では、収穫後の鶏肉保存技術や供給チェーンの効率化が不可欠です。

加えて、地政学的リスクが鶏生産および輸出入に与える影響も無視できません。国際的な貿易摩擦や、疫病の発生が食肉供給全体に混乱をもたらす可能性があります。特に高病原性鳥インフルエンザは、鶏の大量死や国境を越えた感染を引き起こし、脆弱な地域の食料安全保障を脅かします。したがって、国際機関や各国政府は、家畜衛生管理の向上と疫病への早期対応体制を優先課題とすべきです。

総じて、1975年度のランキングは、鶏肉および鶏卵が世界中でどれほど重要な食料資源であるかを物語っています。今後は、環境への配慮や持続可能な生産方式の確立を目指し、技術革新と国際協力を通じて、新たな課題への対策を講じるべきです。