世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2000年度のデータによると、世界の豚飼育数ランキングで最も多く豚を飼育していた国は中国で、驚異的な4億3,144万2,000頭を記録しました。この値は、2位のアメリカ合衆国（5,911万300頭）を大きく引き離しており、世界の豚飼育数分布における中国の圧倒的な存在感を示しています。日本は17位で、9,806,000頭の豚を飼育していました。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	431,442,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	59,110,300
3	ブラジル	南アメリカ	31,562,112
4	ドイツ	ヨーロッパ	25,633,360
5	スペイン	ヨーロッパ	22,418,238
6	ベトナム	アジア	20,193,794
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	18,341,111
8	ポーランド	ヨーロッパ	17,121,982
9	メキシコ	南アメリカ	15,390,507
10	フランス	ヨーロッパ	14,927,425
11	インド	アジア	13,403,000
12	オランダ	ヨーロッパ	13,100,000
13	カナダ	北アメリカ	12,904,400
14	デンマーク	ヨーロッパ	11,921,573
15	フィリピン	アジア	10,712,900
16	ウクライナ	ヨーロッパ	10,072,900
17	日本	アジア	9,806,000
18	イタリア	ヨーロッパ	8,414,000
19	大韓民国	アジア	8,214,369
20	ベルギー	ヨーロッパ	7,368,540
21	中国、台湾 中国省	アジア	7,243,194
22	タイ	アジア	6,558,147
23	イギリス	ヨーロッパ	6,482,000
24	ルーマニア	ヨーロッパ	5,848,000
25	インドネシア	アジア	5,356,834
26	ハンガリー	ヨーロッパ	5,335,000
27	ナイジェリア	アフリカ	5,047,624
28	ミャンマー	アジア	3,974,000
29	チェコ	ヨーロッパ	3,687,967
30	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,566,400
31	オーストリア	ヨーロッパ	3,433,029
32	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	3,120,000
33	ペルー	南アメリカ	2,845,573
34	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,809,968
35	オーストラリア	オセアニア	2,511,000
36	モザンビーク	アフリカ	2,397,493
37	ポルトガル	ヨーロッパ	2,350,000
38	コロンビア	南アメリカ	2,228,000
39	カンボジア	アジア	1,933,930
40	スウェーデン	ヨーロッパ	1,917,917
41	マレーシア	アジア	1,894,438
42	パラグアイ	南アメリカ	1,800,000
43	アルゼンチン	南アメリカ	1,750,000
44	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,746,200
45	アイルランド	ヨーロッパ	1,722,100
46	キューバ	南アメリカ	1,632,981
47	ウガンダ	アフリカ	1,573,000
48	チリ	南アメリカ	1,567,780
49	スロバキア	ヨーロッパ	1,562,105
50	南アフリカ	アフリカ	1,555,595
51	パプアニューギニア	オセアニア	1,550,000
52	エクアドル	南アメリカ	1,527,114
53	ブルガリア	ヨーロッパ	1,512,340
54	スイス	ヨーロッパ	1,498,223
55	ラオス人民民主共和国	アジア	1,446,000
56	グアテマラ	南アメリカ	1,424,400
57	ブルキナファソ	アフリカ	1,417,089
58	カメルーン	アフリカ	1,346,000
59	フィンランド	ヨーロッパ	1,295,800
60	クロアチア	ヨーロッパ	1,233,000
61	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,048,716
62	ハイチ	南アメリカ	1,000,000
63	カザフスタン	アジア	984,200
64	ギリシャ	ヨーロッパ	972,976
65	リトアニア	ヨーロッパ	936,100
66	ネパール	アジア	877,681
67	アンゴラ	アフリカ	800,000
68	ノルウェー	ヨーロッパ	730,390
69	モルドバ共和国	ヨーロッパ	682,600
70	中央アフリカ共和国	アフリカ	678,000
71	スロベニア	ヨーロッパ	558,459
72	ドミニカ共和国	南アメリカ	538,599
73	マダガスカル	アフリカ	519,220
74	ホンジュラス	南アメリカ	470,000
75	マラウイ	アフリカ	468,140
76	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	450,000
77	タンザニア連合共和国	アフリカ	450,000
78	ニカラグア	南アメリカ	425,000
79	グルジア	アジア	411,100
80	キプロス	アジア	408,409
81	ラトビア	ヨーロッパ	404,900
82	トーゴ	アフリカ	394,000
83	ニュージーランド	オセアニア	368,754
84	ギニアビサウ	アフリカ	345,000
85	ガーナ	アフリカ	324,000
86	ケニア	アフリカ	310,600
87	ザンビア	アフリカ	308,872
88	エルサルバドル	南アメリカ	300,000
89	ジンバブエ	アフリカ	300,000
90	ウルグアイ	南アメリカ	294,000
91	東ティモール	アジア	290,000
92	エストニア	ヨーロッパ	285,700
93	コートジボワール	アフリカ	284,569
94	パナマ	南アメリカ	277,700
95	コスタリカ	南アメリカ	275,000
96	セネガル	アフリカ	269,000
97	ベナン	アフリカ	255,251
98	北マケドニア	ヨーロッパ	226,000
99	中国、香港特別行政区	アジア	225,000
100	ガボン	アフリカ	213,000
101	ブルンジ	アフリカ	194,218
102	カーボベルデ	アフリカ	185,700
103	ジャマイカ	南アメリカ	180,000
104	ルワンダ	アフリカ	177,220
105	サモア	オセアニア	170,000
106	イスラエル	アジア	141,000
107	フィジー	オセアニア	135,000
108	プエルトリコ	南アメリカ	131,379
109	リベリア	アフリカ	130,000
110	レソト	アフリカ	128,592
111	キルギスタン	アジア	104,800
112	アルバニア	ヨーロッパ	103,000
113	ウズベキスタン	アジア	83,000
114	トンガ	オセアニア	81,000
115	ルクセンブルク	ヨーロッパ	80,141
116	マルタ	ヨーロッパ	80,074
117	レユニオン	アフリカ	76,874
118	スリランカ	アジア	70,800
119	アルメニア	アジア	70,556
120	バヌアツ	オセアニア	66,000
121	ギニア	アフリカ	58,754
122	マリ	アフリカ	58,375
123	コンゴ	アフリカ	55,000
124	シエラレオネ	アフリカ	52,000
125	ソロモン諸島	オセアニア	51,000
126	アイスランド	ヨーロッパ	44,000
127	ブータン	アジア	41,401
128	ニジェール	アフリカ	39,000
129	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	36,000
130	クック諸島	オセアニア	35,550
131	フランス領ポリネシア	オセアニア	35,000
132	トルクメニスタン	アジア	35,000
133	ミクロネシア連邦	オセアニア	32,000
134	エスワティニ	アフリカ	29,951
135	エジプト	アフリカ	29,500
136	グアドループ	南アメリカ	26,415
137	ニューカレドニア	オセアニア	26,200
138	レバノン	アジア	26,000
139	マルティニーク	南アメリカ	25,900
140	エチオピア	アフリカ	25,000
141	ベリーズ	南アメリカ	24,000
142	ナミビア	アフリカ	23,148
143	スリナム	南アメリカ	22,280
144	チャド	アフリカ	22,000
145	アゼルバイジャン	アジア	19,690
146	バルバドス	南アメリカ	16,500
147	セントルシア	南アメリカ	14,750
148	モンゴル	アジア	14,684
149	ガンビア	アフリカ	14,000
150	ツバル	オセアニア	13,200
151	モーリシャス	アフリカ	12,800
152	セーシェル	アフリカ	12,077
153	フランス領ギアナ	南アメリカ	10,500
154	キリバス	オセアニア	10,500
155	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,500
156	ガイアナ	南アメリカ	9,000
157	モロッコ	アフリカ	8,000
158	チュニジア	アフリカ	6,000
159	赤道ギニア	アフリカ	6,000
160	アルジェリア	アフリカ	5,700
161	ボツワナ	アフリカ	5,000
162	ドミニカ	南アメリカ	5,000
163	バハマ	南アメリカ	4,777
164	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	4,000
165	ソマリア	アフリカ	3,900
166	トルコ	アジア	3,400
167	ナウル	オセアニア	2,800
168	グレナダ	南アメリカ	2,600
169	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,500
170	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,200
171	ニウエ	オセアニア	1,800
172	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,200
173	タジキスタン	アジア	1,000
174	トケラウ	オセアニア	1,000
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2000年度の世界豚飼育数データは、地域ごとの養豚業の現状を反映しているとともに、それが経済、食糧生産、地政学的要因にどう影響しているかを理解する上で重要な資料です。特に中国の飼育数はデータの中で際立っており、その数は全体の約半分を占めています。この規模の背景には、中国国内での養豚が食糧供給の重要な位置を占めていること、また豚肉が伝統的な食材として文化的・経済的に根付いていることが挙げられます。一方、アメリカ合衆国やブラジルといった国々も大規模な養豚業を営んでおり、これらの国は国内外の畜産品需要を背景に輸出産業としても伸びを見せています。

一方、日本は17位に位置していますが、飼育数は上位国と比較するとかなり少数です。これは日本国内の農地面積の制限、養豚業への従事者の減少、また輸入豚肉が市場を賄っているという構造的理由に起因しています。日本を含む多くの先進国では、食品基準や環境規制の強化が豚飼育数にも影響を与えています。

地域ごとの課題を見ると、中国では1990年代から急速に養豚業が拡大した一方で、水質汚染や過剰肥育が環境問題となっています。さらに疫病の脅威、アフリカ豚熱（ASF）などの感染症が飼育環境に与えるリスクも無視できません。このような課題に対し、持続可能な農業モデルの採用や家畜管理技術の高度化が求められます。

一方、アフリカや東南アジアの一部地域では、養豚業の規模や技術の不足が問題です。これらの地域では育成効率が低く、餌や栄養管理の不十分さから収益性が制限されています。この状況を改善するため、国際的な開発援助や技術移転が鍵となるでしょう。

地政学的な背景も注目すべき要因です。豚肉は特に中国や東アジア地域で非常に広く消費されていますが、貿易摩擦や輸出規制が畜産品の流通に響く可能性があります。中国でも豚肉供給過多が価格に及ぼす影響や、疫病発生時の国際的な物流混乱が懸念されています。アメリカをはじめとする輸出大国は、市場の多様化を図り、輸出先の拡大を進める必要があります。

未来を見据えると、人口増加と都市化が進む中で、豚肉需要の増大に対応するための解決策が重要です。具体的には、飼育技術のイノベーション、感染症対策、効率的な餌供給技術の導入がカギとなります。また、日本を含む一部の国々では、国内生産の維持に向けて小規模農家を支援する政策が求められるとともに、付加価値の高い豚肉ブランドの育成で生産者の利益を確保する努力も必要です。

結論として、2000年度のデータは、世界各国の養豚業の規模や課題の多様性を反映しており、それぞれの地域特性に応じた持続可能な発展戦略が必要です。国際協力を進めることや新たな技術を導入することにより、豚肉供給の安定性と地球規模の食糧安全保障を確保することが今後の重要な課題となるでしょう。