スロバキアの豚飼育数推移（1961年～2023年）

最新のデータによれば、スロバキアの豚飼育数は1993年の2,269,232頭をピークとして、2022年には380,900頭まで減少しました。この約30年間で約83％もの大幅な減少を記録しています。特に2000年代中頃以降の減少幅が顕著で、2020年代に入ってからも減少傾向がさらに加速しています。

スロバキアの豚飼育数推移を詳しく見ると、1993年には約226万頭と高い水準を記録していました。しかし、その後1990年代後半から減少に転じ、2000年代に入ってからはさらに急速な減少が進んでいます。例えば、2000年の1,562,105頭と比較すると2022年の380,900頭という数値は約75％の減少を示しており、国の畜産業における大きな変化が生じていることが分かります。

このような減少には、複合的な要因が影響していると考えられます。一つは、スロバキアの農業産業の構造的変化です。特に2004年の欧州連合（EU）加盟後、スロバキア国内の農業市場は国際競争にさらされるようになりました。他のEU加盟国、とりわけ豚肉生産において規模の大きいデンマークやドイツなどと競争する中で、スロバキアの小規模生産者が厳しい状況に置かれた可能性があります。また、これに伴う農業従事者の減少や生産コストの上昇も原因の一部と考えられます。

さらに近年では、2020年以降の新型コロナウイルス感染拡大やそれによる物流の混乱が畜産業に与えた影響にも触れる必要があります。飼育や販売の過程でのコストが増加したほか、国際市場における需要の変動もスロバキア国内の豚飼育産業に影響を及ぼしました。また、2022年以前から発生しているアフリカ豚熱（ASF）の影響も懸念されています。この疫病は直接的に豚数の減少を招くとともに、農家における事業継続の難しさを引き起こしました。

地域別に見ると、近隣諸国でも類似の現象が観察されていますが、スロバキアほど急減した国は比較的少数派です。例えばドイツやデンマークでは高効率な畜産技術により一定の飼育数を維持しており、またチェコなどの中欧諸国でも、スロバキアほど劇的な減少は見られません。この背景には、各国政府の政策や技術力の違いがあると考えられます。

スロバキアにおいて豚飼育業が長期的に減少している問題には深刻な課題が含まれる一方で、未来に向けて具体的な対策を講じる必要があります。例えば、政府による小規模農家への支援体制を強化し、技術革新を導入することで生産効率を上げる施策が重要です。その一環として、EUの農業補助金を活用し、スマート農業や飼育環境の改善を促進するのも有効でしょう。また、地元産豚肉の消費を増やすためのマーケティング強化や食文化に根ざしたキャンペーンも役立つでしょう。

地政学的には、現在の世界的な食料安定性のテーマとスロバキアの問題は無関係ではありません。国際的な食料供給の不安定化が進む中で、スロバキア国内での豚肉生産能力の維持や回復は重要な課題として位置付ける必要があります。特に、地域紛争や貿易制限が食料供給チェーンに与える悪影響はスロバキア経済にも波及する可能性があるため、食糧自給率の向上を中期的な目標とすべきでしょう。

これらのデータから導出される結論は明確です。スロバキアの豚飼育業の縮小は過去数十年間の累積的な影響の結果であり、これを回復させるためには、新しい農業モデルの導入や政策支援が不可欠です。国際情勢や疫病リスクを踏まえつつ、長期的視点と地域連携型のアプローチを取り入れることで、この重要な産業の持続可能性を実現できるはずです。