ペルーの豚飼育数推移（1961年～2023年）

国際連合食糧農業機関（FAO）の最新データ（2024年7月更新）によると、ペルーの豚飼育数は安定的な増加傾向を示しています。1961年には約154万頭だった飼育数は、2022年には345万5032頭に達しています。一部の年では減少が見られるものの、全体的な推移として飼育数は増加しており、近年（2022年）は過去最高を記録しました。

FAOのデータは、ペルーにおける豚飼育数が過去数十年間にわたりどのように変動してきたかを示しています。このデータは、農業・畜産業の生産体制、気候条件、経済状況、及び政策の影響を反映しており、ペルーの農業経済における重要指標のひとつです。

1961年の豚飼育数は約154万頭で始まり、その後1960年代から1980年代前半まで安定的な増加を見せます。この時期の伸びは、農村部を中心とした伝統的な畜産の拡大や、国内需要の増加に支えられています。しかし、1985年から1990年代初期にかけてはやや不安定さが見られ、この要因として経済的・政治的な混乱やインフレの影響が考えられます。

1990年代以降、飼育数は再び増加基調に入り、特に2000年代以降の増加ペースは顕著です。この時期には飼育数が毎年約30万頭ずつ上昇している年が見られる一方で、2012年や2014年のような一時的な減少の年も存在します。これには、エルニーニョ現象による異常気象や、それに伴う飼料価格の影響があると推測されます。

最近のデータによると、2022年には豚の飼育数が345万5032頭に達し、過去最高を記録しました。この増加は、国内外の豚肉需要の伸びや生産技術の向上に後押しされた結果と考えられます。一方で、2012年の減少幅や一部の年の横ばい状態が示すように、ペルーの豚飼育業界は異常気象や市場変動の影響を受けやすい業種でもあります。

ペルーの豚飼育数推移を、他国と比較すると興味深い点がいくつか見られます。例えば、ブラジルや中国は世界有数の豚飼育大国であり、それぞれの飼育数はペルーを大きく上回る規模にあります。一方で、ペルーでは農村部の小規模農家が主体的に家畜を育てている点が特徴であり、大規模飼育中心のブラジルや中国とは業態が異なっています。これにより、ペルーの生産コストは比較的低いものの、気候変動などによるリスク耐性が弱いという課題も浮き彫りになっています。

未来へ向けては、いくつかの課題と対策が重要となります。まず第一に、エルニーニョなどの異常気象への対策として、食料支援措置や飼育環境の保護を導入し、リスクを軽減する必要があります。第二に、養豚技術の向上を通じ、より効率的で持続可能な生産方式を推進することが必要です。例えば、豚の健康管理におけるデジタル技術の導入や、飼料効率を向上させる研究が効果的です。また、輸出市場の拡大を図り、ペルー産豚肉のブランド化にも取り組むことで、地元農家の収入向上につなげることができるでしょう。

さらに、地政学的背景として、ペルーを含む南米諸国では、輸出経済が不安定な政治状況や市場競争によって影響を受けやすい傾向があります。このため、地域間の経済協力を強化し、気候変動や市場変動への共同対策を講じることが必要です。特に、豚肉生産におけるサプライチェーンの透明化や効率化を進めることで、持続可能性を高めることが期待されます。

結論として、ペルーの豚飼育数の増加は、国内外の需要増加や技術進歩といったポジティブな要因を反映しています。一方で、気候変動や市場不安定性への対策を怠れば、成長を維持することが難しくなる可能性もあります。国際機関や地域共同体との連携を強化し、持続可能で安定的な豚肉生産体制を構築することが重要です。