アルゼンチンの豚飼育数推移（1961年～2023年）

FAO（国連食糧農業機関）のデータによると、アルゼンチンの豚飼育数は1961年の3,787,000頭から2022年の5,569,077頭まで推移しており、長期的には増加傾向にあります。ただし、一貫した上昇ではなく、特定の時期では急激な減少が見られることや、時折停滞する局面も確認できます。このデータは、アルゼンチンの農業および畜産分野の発展、経済的影響、地政学的リスクによる変動の影響を反映していると考えられます。

アルゼンチンの豚飼育数の推移を詳細に分析すると、1960年代から1970年代には概ね安定している一方で、一部の年には増減が顕著に見られる時期があります。例えば、1973年には5,000,000頭に達しましたが、その後には減少し、1980年代以降には再び安定化する兆候が見られました。しかし、1989年から1992年にかけての急激な減少は目立つ現象であり、特に1990年の2,400,000頭というデータは、この時期のアルゼンチンが直面した経済危機や政治的不安定性の影響を反映しているものと考えられます。

1990年代後半から2000年代にかけて、豚飼育数の一層の減少が起こり、2004年には歴史的な最小値である1,490,000頭に達しました。この期間には、アルゼンチンの経済的な再編や農業・畜産業の国際競争力の低下が影響を与えた可能性が高いといえます。同時に、食肉市場での牛肉の重要性と優位性が豚飼育の停滞を招いた要因として挙げられるでしょう。

しかし、2000年代後半からは状況が変化しました。農業改革や豚肉需要の増加、輸出市場の拡大を背景に飼育数が徐々に回復し、2010年代以降では顕著な増加傾向が見られます。特に、2015年以降は記録的な成長を遂げ、2022年には5,569,077頭と過去最高を更新しました。この間には、中国をはじめとするアジア市場での豚肉需要の高まりが影響していると考えられます。また、アルゼンチン国内でも食肉の多様化志向が進み、豚肉が再注目されたことも要因となっていると推測されます。

このような全体像には、経済や政策、国際的な市場動向、さらには疫病や自然災害の影響など、多角的な要素の関与が見受けられます。特に、新型コロナウイルスパンデミックの影響により、一時的な国際貿易の停滞が一部の年での増加ペースの鈍化に影響した可能性も視野に入れられます。

未来に向けた課題としては、まず飼育環境の持続可能性を維持するための政策が必要です。特に、豚飼育の過程で発生する環境負荷やエサの確保が持続可能であることを保証するために、技術革新や効率的な資源利用への投資を進めることが不可欠です。また、国際市場がますます競争の激しい状況にあるため、国際基準を満たす衛生管理や品質向上が引き続き重要となるでしょう。

さらに、地政学的背景を考えれば、アルゼンチンの豚肉輸出は中国や東南アジアのような新興市場への依存度が高くなる可能性があり、これらの国々の内需変動や政策リスクに対処する必要が生じます。また、アフリカ豚熱（ASF）のような疫病の拡散が世界中で懸念される中、優れた防疫体制の確立も急務です。

結論として、アルゼンチンの豚飼育数の長期的な成長は一貫性を欠くものの、最近の回復傾向は市場機会を反映しており、今後も成長の可能性があります。ただし、環境面や国際競争力の維持、地政学的課題への対応など多方面の課題を解決する必要があります。政府と産業全体が協力し、持続可能な発展を目指すことが求められています。