プエルトリコの豚飼育数推移（1961年～2023年）

プエルトリコの豚飼育数は、1961年から1970年代後半にかけて大幅に増加し、1977年にはピークの332,241頭に達しました。しかしその後、減少傾向が顕著になり、2003年以降は50,000頭前後で推移しています。2022年には44,163頭となり、依然として低い水準に留まっています。

国際連合食糧農業機関（FAO）の提供するデータによると、プエルトリコの豚飼育数は1960年代から1970年代の中頃にかけて全般的に増加し、1977年に歴史的ピークである332,241頭を記録しました。この急激な増加は、当時のプエルトリコにおける農業政策の推進や国内の需要拡大が影響していると考えられます。一方で1978年以降、増加の勢いは停滞し、その後は急激な減少に転じました。この原因として、経済構造の変化や国際市場の競争激化、さらには農業労働力の減少や気候変動の影響が挙げられます。

特に1998年には飼育数が114,793頭と急落し、2003年以降は50,000頭前後で低迷する状況が続いています。この低迷期においては、自然災害や疫病拡大による影響が大きかったと見られます。例えば、2003年当時、ハリケーンなどの自然災害により農業全体が打撃を受け、畜産業もその例外ではありませんでした。この影響は長期的にプエルトリコの豚飼育にマイナスの影響を及ぼしたと考えられます。

さらには、地域の地政学的条件も重要な要因として考慮すべきです。プエルトリコは米国の準州として経済的には連結していますが、米国本土からの輸入品との競争が激しく、地元産の豚肉の需要は減少している可能性があります。このような状況の中で、小規模農家ほど影響を大きく受け、事業の縮小や撤退に追い込まれたと推測されます。

2022年時点では44,163頭と依然低迷しており、過去のピーク時の約1/7の水準にまで縮小しています。この現状は、地元の畜産業にとって重大な課題を突きつけています。今後の課題として、外部市場との競争力強化や、自然災害への耐性のあるインフラの整備が求められます。また、家畜の健康維持のための医療技術や感染症予防策の向上を図る必要もあります。さらに、地元製品のPRやマーケティング支援によって国内外の消費者に地元産豚肉の魅力を伝えることも欠かせません。

国や国際機関が取りうる具体的な対策としては、小規模農家への技術的および資金的支援の拡大が挙げられます。また、持続可能な農業と生産性向上を目指した研修プログラムを提供し、効率的な運営体制を構築することも考えられます。さらに、災害リスクに備えた地域社会の協力システムの強化や、気候変動への適応策を地域レベルで推進することが重要です。

結論として、プエルトリコの豚飼育業は1960年代から70年代にかけて成長を遂げたものの、近年では深刻な低迷に直面しています。今後の復興には、農業政策の強化と国際的な支援が欠かせません。地域の特性を活かした持続可能な畜産業モデルを構築することが、プエルトリコの食料安全保障と経済安定に向けた鍵となるでしょう。