世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1999年の豚飼育数ランキングでは、中国が圧倒的な数で首位を占め、約4億2千万頭の豚を飼育していました。2位のアメリカ合衆国を大きく引き離し、他国を圧倒する規模を示しています。アメリカ合衆国の飼育数は約5,933万頭、3位のブラジルは約3,084万頭でした。日本は17位で約987万頭を飼育しており、アジアの中でも中位の役割を果たしています。このデータは、各国の農業政策、食肉需要、経済状況に大きく影響されていると推測されます。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	422,563,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	59,335,300
3	ブラジル	南アメリカ	30,838,616
4	ドイツ	ヨーロッパ	26,293,992
5	スペイン	ヨーロッパ	21,668,000
6	ベトナム	アジア	18,885,772
7	ポーランド	ヨーロッパ	18,537,604
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	17,248,300
9	メキシコ	南アメリカ	15,360,833
10	フランス	ヨーロッパ	14,756,578
11	オランダ	ヨーロッパ	13,600,000
12	インド	アジア	13,366,000
13	カナダ	北アメリカ	12,429,400
14	デンマーク	ヨーロッパ	11,626,043
15	フィリピン	アジア	10,397,000
16	ウクライナ	ヨーロッパ	10,083,400
17	日本	アジア	9,879,000
18	イタリア	ヨーロッパ	8,323,000
19	大韓民国	アジア	7,863,655
20	イギリス	ヨーロッパ	7,284,000
21	ルーマニア	ヨーロッパ	7,194,000
22	インドネシア	アジア	7,041,820
23	中国、台湾 中国省	アジア	6,538,596
24	タイ	アジア	6,369,687
25	ハンガリー	ヨーロッパ	5,479,000
26	ナイジェリア	アフリカ	4,853,487
27	チェコ	ヨーロッパ	4,000,720
28	オーストリア	ヨーロッパ	3,810,310
29	ミャンマー	アジア	3,714,960
30	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,698,000
31	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,970,000
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,792,422
33	ペルー	南アメリカ	2,787,530
34	オーストラリア	オセアニア	2,626,000
35	ポルトガル	ヨーロッパ	2,385,000
36	カンボジア	アジア	2,189,323
37	スウェーデン	ヨーロッパ	2,115,213
38	コロンビア	南アメリカ	2,000,000
39	パラグアイ	南アメリカ	1,850,000
40	マレーシア	アジア	1,828,268
41	アイルランド	ヨーロッパ	1,800,900
42	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,776,463
43	アルゼンチン	南アメリカ	1,725,000
44	ブルガリア	ヨーロッパ	1,721,500
45	キューバ	南アメリカ	1,699,490
46	モザンビーク	アフリカ	1,680,000
47	チリ	南アメリカ	1,633,238
48	スロバキア	ヨーロッパ	1,592,599
49	パプアニューギニア	オセアニア	1,550,000
50	南アフリカ	アフリカ	1,530,899
51	ウガンダ	アフリカ	1,520,000
52	スイス	ヨーロッパ	1,453,250
53	グアテマラ	南アメリカ	1,376,300
54	クロアチア	ヨーロッパ	1,361,611
55	フィンランド	ヨーロッパ	1,351,300
56	ラオス人民民主共和国	アジア	1,320,000
57	ブルキナファソ	アフリカ	1,288,102
58	エクアドル	南アメリカ	1,205,000
59	リトアニア	ヨーロッパ	1,159,000
60	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,100,086
61	カメルーン	アフリカ	1,000,000
62	ギリシャ	ヨーロッパ	999,205
63	マダガスカル	アフリカ	980,000
64	カザフスタン	アジア	891,800
65	ネパール	アジア	825,132
66	モルドバ共和国	ヨーロッパ	806,900
67	アンゴラ	アフリカ	800,000
68	ハイチ	南アメリカ	800,000
69	ノルウェー	ヨーロッパ	738,372
70	中央アフリカ共和国	アフリカ	649,400
71	スロベニア	ヨーロッパ	592,378
72	ドミニカ共和国	南アメリカ	539,599
73	ホンジュラス	南アメリカ	472,615
74	タンザニア連合共和国	アフリカ	446,338
75	マラウイ	アフリカ	444,381
76	ラトビア	ヨーロッパ	421,100
77	キプロス	アジア	418,475
78	ニカラグア	南アメリカ	403,000
79	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	400,000
80	トーゴ	アフリカ	375,000
81	ニュージーランド	オセアニア	368,887
82	グルジア	アジア	365,900
83	ウルグアイ	南アメリカ	360,000
84	ギニアビサウ	アフリカ	345,000
85	ガーナ	アフリカ	332,000
86	エストニア	ヨーロッパ	326,400
87	ザンビア	アフリカ	324,000
88	ケニア	アフリカ	317,115
89	コートジボワール	アフリカ	284,569
90	ジンバブエ	アフリカ	278,811
91	パナマ	南アメリカ	278,300
92	コスタリカ	南アメリカ	260,000
93	エルサルバドル	南アメリカ	248,442
94	セネガル	アフリカ	240,000
95	東ティモール	アジア	239,124
96	ガボン	アフリカ	212,000
97	中国、香港特別行政区	アジア	210,000
98	ブルンジ	アフリカ	206,276
99	カーボベルデ	アフリカ	200,000
100	北マケドニア	ヨーロッパ	196,839
101	ベナン	アフリカ	194,511
102	ジャマイカ	南アメリカ	180,000
103	サモア	オセアニア	167,316
104	ルワンダ	アフリカ	159,625
105	フィジー	オセアニア	146,000
106	プエルトリコ	南アメリカ	140,330
107	イスラエル	アジア	122,000
108	リベリア	アフリカ	120,000
109	キルギスタン	アジア	105,476
110	レソト	アフリカ	103,700
111	アルメニア	アジア	86,184
112	トンガ	オセアニア	81,000
113	アルバニア	ヨーロッパ	81,000
114	ウズベキスタン	アジア	80,800
115	レユニオン	アフリカ	77,333
116	スリランカ	アジア	73,600
117	マルタ	ヨーロッパ	70,000
118	バヌアツ	オセアニア	62,000
119	マリ	アフリカ	56,430
120	コンゴ	アフリカ	54,000
121	ギニア	アフリカ	53,604
122	ブータン	アジア	52,264
123	シエラレオネ	アフリカ	52,000
124	ソロモン諸島	オセアニア	51,000
125	アイスランド	ヨーロッパ	44,000
126	トルクメニスタン	アジア	40,000
127	ニジェール	アフリカ	39,000
128	クック諸島	オセアニア	37,571
129	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	36,000
130	マルティニーク	南アメリカ	35,000
131	フランス領ポリネシア	オセアニア	34,000
132	ミクロネシア連邦	オセアニア	32,000
133	エスワティニ	アフリカ	31,000
134	エジプト	アフリカ	29,000
135	グアドループ	南アメリカ	28,658
136	レバノン	アジア	28,000
137	ニューカレドニア	オセアニア	26,600
138	アゼルバイジャン	アジア	26,103
139	エチオピア	アフリカ	25,000
140	ベリーズ	南アメリカ	24,000
141	モンゴル	アジア	21,684
142	チャド	アフリカ	21,000
143	スリナム	南アメリカ	20,115
144	バルバドス	南アメリカ	20,050
145	ナミビア	アフリカ	18,731
146	セーシェル	アフリカ	17,883
147	セントルシア	南アメリカ	14,750
148	ガンビア	アフリカ	14,000
149	ツバル	オセアニア	13,200
150	モーリシャス	アフリカ	10,500
151	フランス領ギアナ	南アメリカ	10,361
152	キリバス	オセアニア	9,500
153	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,400
154	ガイアナ	南アメリカ	9,000
155	モロッコ	アフリカ	8,000
156	チュニジア	アフリカ	6,000
157	赤道ギニア	アフリカ	5,900
158	バハマ	南アメリカ	5,806
159	グレナダ	南アメリカ	5,800
160	アルジェリア	アフリカ	5,700
161	トルコ	アジア	5,000
162	ドミニカ	南アメリカ	5,000
163	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	4,500
164	ボツワナ	アフリカ	4,000
165	ソマリア	アフリカ	3,800
166	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	3,000
167	ナウル	オセアニア	2,800
168	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,100
169	ニウエ	オセアニア	1,800
170	タジキスタン	アジア	1,200
171	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,100
172	トケラウ	オセアニア	1,000
173	シリア・アラブ共和国	アジア	760
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1999年の豚飼育数ランキングを見ると、中国が飼育している豚の数が他国を凌駕していることが分かります。このデータは、中国が世界最大の豚肉消費国であると同時に、主要な生産国でもあることを物語っています。中国の約4億2千万頭という飼育数は、2位のアメリカ合衆国の約59百万頭を7倍以上も上回っています。この背景には、中国の食文化において豚肉が主要なタンパク源であり、養豚が農村部の重要な産業であることが挙げられます。

一方、アメリカ合衆国やブラジルなどの国も上位にランクインしていますが、中規模での工場型畜産が進んだこれらの国々では、大規模な輸出用の豚肉生産が行われています。ヨーロッパでは、ドイツやスペイン、ポーランドなどが上位に位置する一方で、日本は17位にとどまりました。これは、日本国内の食肉消費に占める豚肉の割合が比較的多いにもかかわらず、農地面積や飼料の制約が飼育数に影響していると考えられます。

特にベトナムやロシアなど、新興国や発展途上国のランクインも注目すべき点です。これらの国々では、都市化に伴い豚肉の消費が増加しているため、養豚業の拡大が見られます。また、畜産業は地域経済において重要な役割を果たしていますが、環境問題や健康リスクも同時に指摘される課題です。

データからは、飼育数が多い国々での環境負荷、飼料の持続可能性、そして疫病対策が将来的な課題であることが浮かび上がります。たとえば、1990年代後半から2000年代にかけて流行した養豚場での疫病、特に豚コレラやアフリカ豚熱などは、養豚産業に甚大な被害をもたらしました。これらの疫病は、国境を越えて影響を及ぼすため、国際的な協力が必要不可欠です。

日本においては、飼育数の減少が見られる中で、いかに品質の高い豚肉を生産しつつ、輸入依存を適切に管理するかが重要な課題となります。また、大規模な養豚場だけでなく、地域に根付いた小規模農場の保護も検討すべきです。これにより、地域の雇用維持や生態系への配慮が可能となるでしょう。

国際的には、養豚業が地球の資源に与える影響を最小限に抑えるために、飼料生産の効率化や持続可能性の向上が求められています。また、資源争奪や自然災害、疫病の発生リスクにも備える必要があります。たとえば、気候変動の影響で飼料生産に支障が出る場合や、新たな疫病の発生が予測される中で、国際機関や各国政府の協力体制はますます重要になるでしょう。

結論として、このデータは各国の豚肉需要や生産体制が異なることを示しており、それぞれの地域に適した政策が必要不可欠であると示唆しています。例えば、日本ならば生産効率の向上や高付加価値商品への転換、輸出市場の開拓が課題となります。一方、養豚大国の中国やアメリカは、疫病管理や環境への影響をより重視すべきです。このような国際的な取り組みを通じて、持続可能な養豚業を構築していくことが未来への大きなカギとなるでしょう。