世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

FAO（国際連合食糧農業機関）が発表した2013年の豚飼育数ランキングによれば、中国が圧倒的な飼育数（約4億7,893万頭）で1位となり、2位のアメリカ（約6,477万頭）を大きく引き離しました。日本は9,685,000頭を飼育し、18位にランクインしています。このデータは、世界の豚肉生産および消費市場の状況を反映するものであり、食文化や経済、さらには地政学的動向にも関連しています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	478,931,400
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	64,774,600
3	ブラジル	南アメリカ	36,743,593
4	ドイツ	ヨーロッパ	27,690,100
5	ベトナム	アジア	26,264,408
6	スペイン	ヨーロッパ	25,494,720
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	18,816,357
8	メキシコ	南アメリカ	16,201,625
9	フランス	ヨーロッパ	13,485,406
10	カナダ	北アメリカ	12,745,000
11	ミャンマー	アジア	12,566,827
12	オランダ	ヨーロッパ	12,212,300
13	デンマーク	ヨーロッパ	12,075,750
14	フィリピン	アジア	11,843,051
15	ポーランド	ヨーロッパ	11,162,472
16	インド	アジア	10,130,000
17	大韓民国	アジア	9,912,204
18	日本	アジア	9,685,000
19	イタリア	ヨーロッパ	8,561,683
20	タイ	アジア	7,605,891
21	インドネシア	アジア	7,598,694
22	ウクライナ	ヨーロッパ	7,576,700
23	ナイジェリア	アフリカ	6,795,101
24	ベルギー	ヨーロッパ	6,592,978
25	中国、台湾 中国省	アジア	6,004,717
26	コロンビア	南アメリカ	5,340,890
27	ルーマニア	ヨーロッパ	5,234,313
28	イギリス	ヨーロッパ	4,885,000
29	アルゼンチン	南アメリカ	4,221,954
30	ペルー	南アメリカ	3,846,115
31	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,813,473
32	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,266,900
33	セルビア	ヨーロッパ	3,144,215
34	ハンガリー	ヨーロッパ	2,989,000
35	オーストリア	ヨーロッパ	2,983,158
36	ラオス人民民主共和国	アジア	2,948,000
37	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,863,928
38	チリ	南アメリカ	2,798,868
39	グアテマラ	南アメリカ	2,768,500
40	マラウイ	アフリカ	2,754,414
41	アンゴラ	アフリカ	2,603,365
42	ウガンダ	アフリカ	2,497,600
43	ブルキナファソ	アフリカ	2,345,188
44	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,265,000
45	カンボジア	アジア	2,150,000
46	オーストラリア	オセアニア	2,098,147
47	マレーシア	アジア	2,035,971
48	ポルトガル	ヨーロッパ	2,014,000
49	パプアニューギニア	オセアニア	2,000,000
50	カメルーン	アフリカ	1,694,431
51	キューバ	南アメリカ	1,606,900
52	チェコ	ヨーロッパ	1,586,627
53	南アフリカ	アフリカ	1,573,701
54	アイルランド	ヨーロッパ	1,552,500
55	マダガスカル	アフリカ	1,500,000
56	スイス	ヨーロッパ	1,484,732
57	モザンビーク	アフリカ	1,410,000
58	スウェーデン	ヨーロッパ	1,398,875
59	フィンランド	ヨーロッパ	1,307,930
60	エクアドル	南アメリカ	1,218,538
61	パラグアイ	南アメリカ	1,197,698
62	ネパール	アジア	1,160,035
63	クロアチア	ヨーロッパ	1,110,650
64	ザンビア	アフリカ	1,098,951
65	カザフスタン	アジア	1,031,600
66	ルワンダ	アフリカ	1,011,250
67	ハイチ	南アメリカ	1,001,000
68	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,000,000
69	コンゴ民主共和国	アフリカ	988,761
70	ノルウェー	ヨーロッパ	851,058
71	トーゴ	アフリカ	837,321
72	リトアニア	ヨーロッパ	807,500
73	ギリシャ	ヨーロッパ	761,074
74	ガーナ	アフリカ	638,000
75	スロバキア	ヨーロッパ	631,464
76	ブルガリア	ヨーロッパ	530,945
77	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	529,644
78	ドミニカ共和国	南アメリカ	528,000
79	タンザニア連合共和国	アフリカ	500,000
80	ニカラグア	南アメリカ	499,064
81	ホンジュラス	南アメリカ	487,000
82	ギニアビサウ	アフリカ	460,000
83	コスタリカ	南アメリカ	448,000
84	ケニア	アフリカ	432,979
85	ジンバブエ	アフリカ	415,000
86	ベナン	アフリカ	414,000
87	モルドバ共和国	ヨーロッパ	410,427
88	ブルンジ	アフリカ	388,242
89	セネガル	アフリカ	385,996
90	東ティモール	アジア	383,243
91	エストニア	ヨーロッパ	375,100
92	コートジボワール	アフリカ	362,693
93	キプロス	アジア	357,895
94	ラトビア	ヨーロッパ	355,200
95	パナマ	南アメリカ	341,800
96	ニュージーランド	オセアニア	297,724
97	スロベニア	ヨーロッパ	296,097
98	リベリア	アフリカ	292,000
99	エルサルバドル	南アメリカ	281,174
100	ガボン	アフリカ	220,000
101	ウルグアイ	南アメリカ	210,000
102	ジャマイカ	南アメリカ	210,000
103	グルジア	アジア	204,300
104	イスラエル	アジア	176,900
105	中国、香港特別行政区	アジア	176,000
106	サモア	オセアニア	175,075
107	北マケドニア	ヨーロッパ	167,492
108	アルバニア	ヨーロッパ	152,000
109	フィジー	オセアニア	147,000
110	アルメニア	アジア	145,044
111	チャド	アフリカ	109,313
112	ギニア	アフリカ	105,970
113	ウズベキスタン	アジア	95,200
114	コンゴ	アフリカ	95,000
115	バヌアツ	オセアニア	94,000
116	ルクセンブルク	ヨーロッパ	87,518
117	カーボベルデ	アフリカ	84,559
118	トンガ	オセアニア	82,500
119	スリランカ	アジア	81,170
120	マリ	アフリカ	76,523
121	ナミビア	アフリカ	67,054
122	レソト	アフリカ	66,586
123	シエラレオネ	アフリカ	62,315
124	ソロモン諸島	オセアニア	54,500
125	モンゴル	アジア	51,864
126	キルギスタン	アジア	51,777
127	マルタ	ヨーロッパ	49,450
128	プエルトリコ	南アメリカ	46,117
129	ニジェール	アフリカ	42,500
130	ニューカレドニア	オセアニア	37,500
131	ミクロネシア連邦	オセアニア	36,000
132	エスワティニ	アフリカ	35,000
133	エチオピア	アフリカ	33,000
134	サントメ・プリンシペ	アフリカ	33,000
135	スリナム	南アメリカ	32,524
136	クック諸島	オセアニア	32,200
137	フランス領ポリネシア	オセアニア	30,000
138	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	29,304
139	アイスランド	ヨーロッパ	26,033
140	バルバドス	南アメリカ	23,000
141	ベリーズ	南アメリカ	22,000
142	モンテネグロ	ヨーロッパ	18,451
143	モーリシャス	アフリカ	15,961
144	ブータン	アジア	15,373
145	ツバル	オセアニア	14,036
146	キリバス	オセアニア	13,500
147	ガイアナ	南アメリカ	12,600
148	エジプト	アフリカ	10,600
149	セントルシア	南アメリカ	9,567
150	トルクメニスタン	アジア	8,449
151	モロッコ	アフリカ	8,000
152	レバノン	アジア	7,900
153	赤道ギニア	アフリカ	6,700
154	アゼルバイジャン	アジア	6,495
155	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	6,358
156	セーシェル	アフリカ	5,550
157	チュニジア	アフリカ	5,500
158	アルジェリア	アフリカ	5,000
159	バハマ	南アメリカ	5,000
160	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,000
161	ドミニカ	南アメリカ	5,000
162	ガンビア	アフリカ	4,873
163	ソマリア	アフリカ	3,700
164	ボツワナ	アフリカ	3,023
165	グレナダ	南アメリカ	3,000
166	ナウル	オセアニア	3,000
167	トルコ	アジア	2,986
168	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	2,600
169	ニウエ	オセアニア	2,150
170	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,225
171	トケラウ	オセアニア	1,000
172	タジキスタン	アジア	486
173	シリア・アラブ共和国	アジア	12
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豚は、世界的に重要な畜産物の一つであり、豚肉は主要なたんぱく源として多くの国で消費されています。2013年度の豚飼育数ランキングによると、中国が圧倒的にトップを占め、全世界の飼育総数に対して突出したシェアを持っています。この中国の優位性は、国内の巨大な人口による旺盛な消費需要、13億を超える国民の多様な豚肉料理文化、そして畜産業の効率的な集中化・大規模化が背景にあると考えられます。

一方で、2位のアメリカや3位のブラジルは、中国と比べると飼育数そのものは劣りますが、大規模な飼育システムと輸出産業が発展しています。これにより、国際的な豚肉供給市場を牽引する主要プレーヤーと言えます。欧州ではドイツやスペイン、フランスがランクインしており、特にEU（欧州連合）内で豚肉の生産および流通を支える重要な存在です。

興味深いのは、アジアにおけるベトナムの地位です。ベトナムは26,264,408頭で5位になり、他のアジア諸国（韓国や日本）よりも上位に位置づけられています。これは、歴史的に豚が一般家庭で伝統的に飼育されてきたこと、そして増大する国内市場向けの需要によるものと考えられます。日本は18位で、飼育頭数は9,685,000頭となっています。日本では、豚肉が食卓に欠かせない存在でありながら、国内での畜産業の制約も多く、これ以上の数値向上には課題が伴います。

このデータはまた、各国の食文化、経済状況、地理的条件、さらには貿易の動向をも反映しています。たとえば、貧困線上にある国々では飼育数が低く、これは豚肉の消費だけでなく生産基盤の脆弱性や農業基盤の不足とも関係しています。一方で、経済が発展した国々では、豚肉の需要が安定しており、高効率の生産体制が整っています。

未来に向けて注視するべき課題として、まず感染症リスクの管理があります。豚を媒介とする疾病（たとえばアフリカ豚熱など）は急速に拡散する可能性があるため、国際的な協調体制が重要です。また、豚肉の生産が国や地域の環境に与える影響も考慮する必要があります。人口増加とともに豚肉需要は増加していく見通しがある中、持続可能な生産体制の確立が各国の課題となるでしょう。

具体的な提言として、飼育効率を可能な限り高める技術の開発、環境負荷を低減する飼育方式への転換、そして地域間の協力体制の構築が求められます。特に、日本では、国内での飼育数の増加は空間や資源の制約から困難が伴うため、高付加価値商品を作り出し、豚肉輸出を拡大する戦略が考えられます。一方で、中国のように飼育数が圧倒的に多い国では、効率化と同時に疾病管理対策の強化が喫緊の課題となります。

また、地政学的な視点では、一部の地域における民族紛争や貧困、または気候変動による農業資源の枯渇が豚肉生産全体に影響を及ぼす可能性があります。これを考慮すると、2024年以降さらなる国際的な協力、および食糧安全保障の観点からの政策立案が求められるでしょう。