世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2007年度の豚飼育数ランキングによると、中国が圧倒的な418,504,000頭で第1位に位置し、世界の豚飼育総数を主導しています。その後、アメリカ合衆国（62,515,800頭）とブラジル（35,945,016頭）が続き、その他の上位国としてヨーロッパ、東南アジア、北米地域の国々が多数ランクインしています。一方で、日本は16位で9,759,000頭を飼育しています。データは、世界の豚肉生産と食料安全保障、さらには飼育環境や経済状況の現状を反映する重要な指標といえます。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	418,504,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	62,515,800
3	ブラジル	南アメリカ	35,945,016
4	ドイツ	ヨーロッパ	27,125,300
5	ベトナム	アジア	26,560,700
6	スペイン	ヨーロッパ	26,061,232
7	ポーランド	ヨーロッパ	18,128,509
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	16,184,873
9	メキシコ	南アメリカ	15,273,731
10	フランス	ヨーロッパ	14,909,601
11	カナダ	北アメリカ	14,080,000
12	デンマーク	ヨーロッパ	13,723,467
13	フィリピン	アジア	13,459,330
14	オランダ	ヨーロッパ	11,600,000
15	インド	アジア	11,134,000
16	日本	アジア	9,759,000
17	大韓民国	アジア	9,605,831
18	イタリア	ヨーロッパ	9,281,000
19	タイ	アジア	8,381,122
20	ウクライナ	ヨーロッパ	8,055,000
21	中国、台湾 中国省	アジア	7,068,621
22	ミャンマー	アジア	7,006,825
23	ルーマニア	ヨーロッパ	6,815,000
24	インドネシア	アジア	6,710,758
25	ナイジェリア	アフリカ	6,642,340
26	ベルギー	ヨーロッパ	6,255,404
27	イギリス	ヨーロッパ	4,834,000
28	コロンビア	南アメリカ	4,047,215
29	ハンガリー	ヨーロッパ	3,987,000
30	セルビア	ヨーロッパ	3,831,894
31	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,641,800
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,216,222
33	オーストリア	ヨーロッパ	3,139,438
34	ペルー	南アメリカ	3,115,772
35	チリ	南アメリカ	2,957,195
36	チェコ	ヨーロッパ	2,830,415
37	グアテマラ	南アメリカ	2,708,400
38	オーストラリア	オセアニア	2,604,681
39	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,500,000
40	カンボジア	アジア	2,389,389
41	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,384,934
42	アルゼンチン	南アメリカ	2,270,000
43	ラオス人民民主共和国	アジア	2,186,000
44	ウガンダ	アフリカ	2,122,000
45	ブルキナファソ	アフリカ	2,042,300
46	マレーシア	アジア	2,020,117
47	ポルトガル	ヨーロッパ	1,978,000
48	キューバ	南アメリカ	1,868,600
49	パプアニューギニア	オセアニア	1,850,000
50	スウェーデン	ヨーロッパ	1,676,327
51	南アフリカ	アフリカ	1,651,394
52	アイルランド	ヨーロッパ	1,587,800
53	スイス	ヨーロッパ	1,573,090
54	カメルーン	アフリカ	1,527,839
55	フィンランド	ヨーロッパ	1,448,041
56	アンゴラ	アフリカ	1,391,720
57	クロアチア	ヨーロッパ	1,348,343
58	モザンビーク	アフリカ	1,343,000
59	エクアドル	南アメリカ	1,323,080
60	マダガスカル	アフリカ	1,314,370
61	カザフスタン	アジア	1,304,900
62	パラグアイ	南アメリカ	1,200,000
63	リトアニア	ヨーロッパ	1,127,100
64	スロバキア	ヨーロッパ	1,104,829
65	ブルガリア	ヨーロッパ	1,012,655
66	ハイチ	南アメリカ	1,000,000
67	ネパール	アジア	989,429
68	コンゴ民主共和国	アフリカ	963,110
69	マラウイ	アフリカ	928,952
70	ギリシャ	ヨーロッパ	891,772
71	ノルウェー	ヨーロッパ	837,892
72	中央アフリカ共和国	アフリカ	800,000
73	ドミニカ共和国	南アメリカ	710,000
74	スロベニア	ヨーロッパ	575,116
75	ルワンダ	アフリカ	570,507
76	トーゴ	アフリカ	554,000
77	ザンビア	アフリカ	538,393
78	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	534,764
79	モルドバ共和国	ヨーロッパ	531,818
80	ガーナ	アフリカ	491,000
81	タンザニア連合共和国	アフリカ	480,000
82	ニカラグア	南アメリカ	473,000
83	キプロス	アジア	450,296
84	ホンジュラス	南アメリカ	446,949
85	エルサルバドル	南アメリカ	441,038
86	コスタリカ	南アメリカ	426,000
87	ラトビア	ヨーロッパ	416,800
88	東ティモール	アジア	373,337
89	ニュージーランド	オセアニア	366,671
90	エストニア	ヨーロッパ	345,800
91	グルジア	アジア	343,500
92	コートジボワール	アフリカ	330,104
93	ベナン	アフリカ	327,000
94	パナマ	南アメリカ	325,200
95	ケニア	アフリカ	319,704
96	セネガル	アフリカ	319,360
97	ギニアビサウ	アフリカ	261,303
98	北マケドニア	ヨーロッパ	255,146
99	ウルグアイ	南アメリカ	245,000
100	レソト	アフリカ	215,741
101	ガボン	アフリカ	213,000
102	イスラエル	アジア	206,000
103	ジャマイカ	南アメリカ	186,400
104	サモア	オセアニア	183,349
105	ジンバブエ	アフリカ	180,000
106	リベリア	アフリカ	173,000
107	ブルンジ	アフリカ	158,604
108	アルメニア	アジア	152,791
109	アルバニア	ヨーロッパ	147,000
110	フィジー	オセアニア	145,000
111	中国、香港特別行政区	アジア	140,000
112	カーボベルデ	アフリカ	112,012
113	スリランカ	アジア	94,210
114	ウズベキスタン	アジア	93,100
115	バヌアツ	オセアニア	88,694
116	ルクセンブルク	ヨーロッパ	83,255
117	ギニア	アフリカ	82,360
118	トンガ	オセアニア	81,200
119	キルギスタン	アジア	79,567
120	コンゴ	アフリカ	76,525
121	マルタ	ヨーロッパ	73,683
122	チャド	アフリカ	72,954
123	マリ	アフリカ	71,163
124	ソロモン諸島	オセアニア	54,500
125	ナミビア	アフリカ	51,863
126	プエルトリコ	南アメリカ	50,111
127	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	43,502
128	エスワティニ	アフリカ	42,000
129	アイスランド	ヨーロッパ	41,470
130	ニジェール	アフリカ	40,000
131	モンゴル	アジア	35,974
132	ニューカレドニア	オセアニア	34,000
133	ミクロネシア連邦	オセアニア	33,000
134	クック諸島	オセアニア	32,200
135	エジプト	アフリカ	31,300
136	フランス領ポリネシア	オセアニア	31,000
137	トルクメニスタン	アジア	29,800
138	エチオピア	アフリカ	29,000
139	シエラレオネ	アフリカ	28,706
140	スリナム	南アメリカ	28,240
141	ブータン	アジア	26,966
142	ガンビア	アフリカ	24,000
143	アゼルバイジャン	アジア	21,317
144	バルバドス	南アメリカ	20,100
145	セントルシア	南アメリカ	19,520
146	モーリシャス	アフリカ	17,413
147	ボツワナ	アフリカ	16,614
148	サントメ・プリンシペ	アフリカ	15,600
149	ツバル	オセアニア	13,600
150	キリバス	オセアニア	12,600
151	ベリーズ	南アメリカ	12,402
152	ガイアナ	南アメリカ	12,000
153	モンテネグロ	ヨーロッパ	10,374
154	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,180
155	レバノン	アジア	9,000
156	モロッコ	アフリカ	8,000
157	セーシェル	アフリカ	7,750
158	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	6,750
159	赤道ギニア	アフリカ	6,300
160	チュニジア	アフリカ	6,000
161	アルジェリア	アフリカ	5,700
162	バハマ	南アメリカ	5,000
163	ドミニカ	南アメリカ	5,000
164	ソマリア	アフリカ	4,200
165	ナウル	オセアニア	2,900
166	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,800
167	グレナダ	南アメリカ	2,650
168	ニウエ	オセアニア	2,100
169	トルコ	アジア	1,362
170	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,300
171	トケラウ	オセアニア	1,000
172	タジキスタン	アジア	600
173	シリア・アラブ共和国	アジア	17
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2007年度における豚飼育数ランキングでは、上位にアジア、北米、南米、ヨーロッパ諸国が名を連ねています。このデータは、地域別の需要と供給、さらには飼育環境や体制を示しており、農業政策や食料自給率、経済活動がどのように機能しているかを理解するうえで重要な情報を提供しています。

ランキングでは、中国が突出した筆頭国となっています。約4億頭もの豚を飼育する中国は、単一の国としては世界最大の豚肉消費国および生産国です。同国の都市化や経済成長の進展は、豚肉需要の急増を促しており、この背景により中国は世界の生産量を大きく支えています。しかしながら、大規模な生産体制は豚熱（アフリカ豚熱など）といった疫病リスクの増加や畜産における環境負荷といった課題も引き起こしています。

続いて、第2位のアメリカ合衆国および第3位のブラジルは、どちらも国際市場で豚肉輸出をリードする国です。アメリカでは、先進的な畜産技術や効率的な管理手法が飼育効率を向上させ、国際市場競争力を支えています。一方で、環境規制や持続可能な畜産への移行が今後の課題となる状況です。ブラジルでは、畜産業が経済の主要セクターの1つである一方、アマゾン地域の森林伐採との関係が指摘されており、環境保護との両立が求められています。

東南アジア地域では、ベトナムが5位にランクインしており、地域の特色として小規模農家が多いことが挙げられます。これにより、国内消費は比較的安定していますが、地域全体の農業インフラと衛生管理水準の改善が進められています。このような課題は、日本を含む先進国との技術協力や投資を通じて解決の糸口を探る必要があるでしょう。

日本は16位で、約9,759,000頭を飼育しています。日本では、食品安全基準が高く、消費者の品質への期待を満たすため飼育条件が重視されています。一方で、国内飼育は高コスト構造にあるため、多くが輸入豚肉に依存しています。また、都市部への人口集中に伴い、農業従事者の減少や高齢化が顕著で、持続可能性が懸念されています。

地政学的観点でも重要な側面があります。例えば、豚肉の生産および取引は地域によって国際市場への依存度が異なるため、貿易戦争や感染症の発生による流通寸断は深刻な影響をもたらす可能性があります。また、豚肉を主食とする地域と、宗教的観点から非消費が一般的な地域とで、市場構造が大きく異なります。このため、地域ごとの需要の特性を考慮した国際協力が求められています。

未来の課題として、持続可能な食肉生産の構築が挙げられます。具体的には、飼育環境の改善、家畜感染症管理の強化、飼料効率を向上させる技術の導入が必要です。また、地元市場に依存しすぎないための国際基盤を確立することや、小規模農家を支援し、自国の食料自給率を改善する政策を取り入れるべきです。この過程では、農家への技術研修、政府の補助金制度、民間投資の強化が成功の鍵となるでしょう。

結論として、2007年度の豚飼育数ランキングは、世界の豚肉生産と消費動向の重要性を示す一方で、輸出国・消費国双方が直面する課題も浮き彫りにしています。経済発展、環境保護、疫病対策という複合的な問題を解決するためには、地域ごとの特徴を考慮した多国間協調が欠かせません。このような取り組みにより、畜産業の持続可能性と世界の食料安全保障を同時に確保することが可能になるでしょう。