世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、2005年度の豚飼育数ランキングでは、中国が断トツの1位で、全体の豚飼育数の大部分を占める421,234,000頭を記録しました。2位のアメリカ合衆国（60,975,000頭）や3位のブラジル（34,063,936頭）とは大きな差が見られます。日本は16位で9,600,000頭を飼育しています。このデータから、豚生産の地理的分布と各国の畜産業の規模が明らかになります。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	421,234,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	60,975,000
3	ブラジル	南アメリカ	34,063,936
4	ベトナム	アジア	27,434,896
5	ドイツ	ヨーロッパ	26,857,800
6	スペイン	ヨーロッパ	24,884,022
7	ポーランド	ヨーロッパ	18,112,379
8	メキシコ	南アメリカ	15,206,310
9	フランス	ヨーロッパ	14,948,695
10	カナダ	北アメリカ	14,810,000
11	ロシア連邦	ヨーロッパ	13,717,178
12	デンマーク	ヨーロッパ	13,534,436
13	インド	アジア	12,268,000
14	フィリピン	アジア	12,139,690
15	オランダ	ヨーロッパ	11,200,000
16	日本	アジア	9,600,000
17	イタリア	ヨーロッパ	8,971,783
18	大韓民国	アジア	8,961,505
19	タイ	アジア	7,533,690
20	中国、台湾 中国省	アジア	6,818,970
21	インドネシア	アジア	6,800,698
22	ルーマニア	ヨーロッパ	6,495,000
23	ウクライナ	ヨーロッパ	6,466,100
24	ベルギー	ヨーロッパ	6,318,213
25	ナイジェリア	アフリカ	6,141,220
26	ミャンマー	アジア	5,677,277
27	イギリス	ヨーロッパ	4,863,600
28	ハンガリー	ヨーロッパ	4,059,000
29	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,406,800
30	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,264,138
31	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	3,260,000
32	オーストリア	ヨーロッパ	3,125,361
33	グアテマラ	南アメリカ	3,107,500
34	ペルー	南アメリカ	3,010,724
35	チェコ	ヨーロッパ	2,876,834
36	カンボジア	アジア	2,688,612
37	チリ	南アメリカ	2,572,017
38	オーストラリア	オセアニア	2,538,000
39	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,179,884
40	マレーシア	アジア	2,035,647
41	ウガンダ	アフリカ	2,000,000
42	ブルキナファソ	アフリカ	1,963,039
43	ポルトガル	ヨーロッパ	1,955,000
44	アルゼンチン	南アメリカ	1,830,000
45	ラオス人民民主共和国	アジア	1,826,000
46	スウェーデン	ヨーロッパ	1,811,216
47	パプアニューギニア	オセアニア	1,800,000
48	コロンビア	南アメリカ	1,724,062
49	アイルランド	ヨーロッパ	1,687,700
50	南アフリカ	アフリカ	1,656,000
51	モザンビーク	アフリカ	1,633,000
52	キューバ	南アメリカ	1,626,000
53	スイス	ヨーロッパ	1,609,497
54	カメルーン	アフリカ	1,495,044
55	パラグアイ	南アメリカ	1,450,000
56	フィンランド	ヨーロッパ	1,401,071
57	カザフスタン	アジア	1,292,100
58	エクアドル	南アメリカ	1,281,011
59	マダガスカル	アフリカ	1,247,040
60	クロアチア	ヨーロッパ	1,204,960
61	スロバキア	ヨーロッパ	1,149,282
62	アンゴラ	アフリカ	1,117,295
63	リトアニア	ヨーロッパ	1,073,348
64	ハイチ	南アメリカ	1,001,000
65	コンゴ民主共和国	アフリカ	959,080
66	ギリシャ	ヨーロッパ	948,715
67	ネパール	アジア	947,711
68	ブルガリア	ヨーロッパ	931,402
69	ノルウェー	ヨーロッパ	824,237
70	中央アフリカ共和国	アフリカ	800,000
71	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	653,343
72	マラウイ	アフリカ	582,709
73	ドミニカ共和国	南アメリカ	580,000
74	スロベニア	ヨーロッパ	533,998
75	トーゴ	アフリカ	502,000
76	ホンジュラス	南アメリカ	490,000
77	グルジア	アジア	483,854
78	タンザニア連合共和国	アフリカ	465,000
79	ニカラグア	南アメリカ	463,000
80	ラトビア	ヨーロッパ	435,700
81	キプロス	アジア	429,719
82	モルドバ共和国	ヨーロッパ	397,998
83	ルワンダ	アフリカ	391,000
84	エルサルバドル	南アメリカ	355,991
85	コスタリカ	南アメリカ	349,000
86	東ティモール	アジア	345,171
87	ニュージーランド	オセアニア	341,465
88	エストニア	ヨーロッパ	340,100
89	ケニア	アフリカ	320,020
90	コートジボワール	アフリカ	318,589
91	セネガル	アフリカ	308,549
92	ベナン	アフリカ	306,000
93	ザンビア	アフリカ	301,453
94	ガーナ	アフリカ	297,000
95	パナマ	南アメリカ	286,200
96	ジャマイカ	南アメリカ	262,400
97	ウルグアイ	南アメリカ	255,000
98	ガボン	アフリカ	212,000
99	イスラエル	アジア	205,000
100	サモア	オセアニア	201,000
101	ギニアビサウ	アフリカ	198,671
102	中国、香港特別行政区	アジア	185,000
103	ブルンジ	アフリカ	169,572
104	ジンバブエ	アフリカ	168,000
105	北マケドニア	ヨーロッパ	155,753
106	アルバニア	ヨーロッパ	147,000
107	フィジー	オセアニア	140,000
108	レソト	アフリカ	135,266
109	リベリア	アフリカ	130,000
110	カーボベルデ	アフリカ	128,184
111	ルクセンブルク	ヨーロッパ	90,147
112	アルメニア	アジア	89,082
113	ウズベキスタン	アジア	86,700
114	スリランカ	アジア	85,020
115	キルギスタン	アジア	82,659
116	トンガ	オセアニア	81,000
117	バヌアツ	オセアニア	80,000
118	レユニオン	アフリカ	77,118
119	マルタ	ヨーロッパ	76,853
120	ギニア	アフリカ	74,784
121	マリ	アフリカ	69,623
122	コンゴ	アフリカ	69,015
123	ソロモン諸島	オセアニア	54,500
124	チャド	アフリカ	51,094
125	プエルトリコ	南アメリカ	48,679
126	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	43,000
127	アイスランド	ヨーロッパ	41,152
128	ナミビア	アフリカ	40,000
129	ニジェール	アフリカ	39,500
130	エスワティニ	アフリカ	37,000
131	ミクロネシア連邦	オセアニア	32,000
132	クック諸島	オセアニア	32,000
133	ニューカレドニア	オセアニア	31,000
134	モンゴル	アジア	30,000
135	トルクメニスタン	アジア	30,000
136	エジプト	アフリカ	30,000
137	フランス領ポリネシア	オセアニア	29,500
138	エチオピア	アフリカ	29,000
139	スリナム	南アメリカ	28,640
140	ブータン	アジア	28,161
141	グアドループ	南アメリカ	24,400
142	アゼルバイジャン	アジア	22,936
143	バルバドス	南アメリカ	19,000
144	シエラレオネ	アフリカ	18,372
145	ベリーズ	南アメリカ	16,050
146	ガンビア	アフリカ	16,000
147	セントルシア	南アメリカ	15,000
148	ツバル	オセアニア	13,500
149	キリバス	オセアニア	12,400
150	ガイアナ	南アメリカ	12,100
151	サントメ・プリンシペ	アフリカ	12,000
152	モーリシャス	アフリカ	11,150
153	マルティニーク	南アメリカ	11,100
154	レバノン	アジア	11,000
155	フランス領ギアナ	南アメリカ	10,593
156	ボツワナ	アフリカ	10,000
157	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,150
158	モロッコ	アフリカ	8,000
159	セーシェル	アフリカ	7,600
160	赤道ギニア	アフリカ	6,200
161	チュニジア	アフリカ	6,000
162	アルジェリア	アフリカ	5,700
163	バハマ	南アメリカ	5,000
164	ドミニカ	南アメリカ	5,000
165	ソマリア	アフリカ	4,800
166	トルコ	アジア	4,399
167	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	4,000
168	ナウル	オセアニア	2,800
169	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,800
170	グレナダ	南アメリカ	2,650
171	ニウエ	オセアニア	2,000
172	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,000
173	トケラウ	オセアニア	1,000
174	タジキスタン	アジア	593
175	シリア・アラブ共和国	アジア	5
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2005年度のデータによると、豚飼育数ランキングは中国が圧倒的なリードを持つ結果となりました。この421,234,000頭という数値は、世界合計の約50%以上を占めており、豚生産における中国の規模と影響力の大きさを改めて示しています。この背景には、中国国内での豚肉需要の高さや養豚業の産業的な重要性があります。人口が多く、食文化として豚肉が広く消費される中国において、この産業は国内の食糧供給を支える基盤と言えるでしょう。

一方で、アメリカ合衆国は60,975,000頭で2位、ブラジルは34,063,936頭で3位となり、中国との大きな差が顕著に見られます。これらの国々では、豚肉の輸出も主要な経済活動となっており、世界の豚肉市場における競争が激しい状況です。特にアメリカ合衆国は、大規模農場による効率的な生産システムを特徴としており、ブラジルも近年の畜産業の成長が著しい国の一つです。

日本は16位で9,600,000頭の飼育数を記録しています。この数値は国内需要を賄うための飼育数としては適切と言えるものの、世界的な規模で見れば大きな競争力を持つとは言えません。日本の場合、国内の地理的条件や環境規制、さらには高い生産コストが豚飼育数の制約となっています。その結果、多くの豚肉を輸入に頼る形になっています。

東南アジア地域では、ベトナムが27,434,896頭で4位にランクインしている点が注目されます。これはこの地域における豚肉文化の強さや、成長する経済と都市化の影響を背景にしています。一方で、大韓民国は8,961,505頭（18位）に留まりましたが、この国の養豚業は国内消費を優先した規模で展開されている例です。

地理的背景を考慮すると、養豚産業は地域ごとに異なる課題を抱えています。例えば、高い人口密度や土地利用の制限がある日本や韓国では、生産量を効率的に維持する必要があります。他方で、大規模土地を活かし輸出を重視しているアメリカやブラジルでは、生産の持続可能性、特に環境負荷の問題が今後の課題です。

また、豚飼育数の大規模化は、一方で疫病リスクの拡大を引き起こす可能性があります。例えば、アフリカ豚熱（ASF）は近年世界中で被害を及ぼしており、密集経営がそのリスクを増大させています。このような事象を防ぐためには、疫病対策の強化や透明性の高い国際協力が必要です。

未来への示唆としては、各国が抱える課題に対して柔軟かつ包括的な対策が求められます。日本の場合、飼育効率を上げる技術開発や、省エネルギー型の養豚システムの導入が有効です。また、国内の需要偏重を緩和するために、輸入依存を抑えつつ、自国産品の品質向上やブランド化を進めることも重要です。

このデータから、養豚産業は単に食糧供給にとどまらず、環境問題や疫病リスク、地域経済への影響といった複合的な側面を持つことが改めて確認されました。国や地域ごとの状況を踏まえた対策や、国際的な協力体制の強化が引き続き重視されるべきでしょう。