世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2004年、国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、豚の飼育数ランキングで世界1位は中国で4億1381万8000頭、次いで2位がアメリカ合衆国の6044万3700頭、3位がブラジルの3308万5300頭でした。この3か国は他国を大きく引き離し、世界の豚飼育数の主要シェアを占めています。一方、日本は9位のフランス（1502万2173頭）などを下回り、16位（972万4000頭）と中位に位置しています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	413,818,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	60,443,700
3	ブラジル	南アメリカ	33,085,300
4	ベトナム	アジア	26,143,728
5	ドイツ	ヨーロッパ	25,659,300
6	スペイン	ヨーロッパ	24,894,956
7	ポーランド	ヨーロッパ	16,987,900
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	16,278,168
9	メキシコ	南アメリカ	15,176,822
10	フランス	ヨーロッパ	15,022,173
11	カナダ	北アメリカ	14,725,000
12	デンマーク	ヨーロッパ	13,233,235
13	インド	アジア	12,878,000
14	フィリピン	アジア	12,561,690
15	オランダ	ヨーロッパ	11,100,000
16	日本	アジア	9,724,000
17	イタリア	ヨーロッパ	9,156,724
18	大韓民国	アジア	8,908,456
19	ウクライナ	ヨーロッパ	7,321,500
20	タイ	アジア	7,254,057
21	中国、台湾 中国省	アジア	6,778,799
22	ベルギー	ヨーロッパ	6,355,333
23	インドネシア	アジア	5,980,148
24	ナイジェリア	アフリカ	5,910,000
25	ミャンマー	アジア	5,217,000
26	イギリス	ヨーロッパ	5,160,600
27	ルーマニア	ヨーロッパ	5,145,000
28	ハンガリー	ヨーロッパ	4,913,000
29	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,287,000
30	オーストリア	ヨーロッパ	3,244,866
31	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	3,194,000
32	チェコ	ヨーロッパ	3,126,539
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,046,903
34	ペルー	南アメリカ	3,000,199
35	グアテマラ	南アメリカ	2,718,400
36	オーストラリア	オセアニア	2,547,788
37	カンボジア	アジア	2,428,566
38	チリ	南アメリカ	2,314,269
39	マレーシア	アジア	2,110,847
40	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,083,698
41	ポルトガル	ヨーロッパ	1,967,000
42	ウガンダ	アフリカ	1,940,000
43	ブルキナファソ	アフリカ	1,924,568
44	コロンビア	南アメリカ	1,892,313
45	スウェーデン	ヨーロッパ	1,818,037
46	パプアニューギニア	オセアニア	1,800,000
47	ラオス人民民主共和国	アジア	1,727,000
48	アイルランド	ヨーロッパ	1,653,100
49	南アフリカ	アフリカ	1,651,000
50	キューバ	南アメリカ	1,593,400
51	スイス	ヨーロッパ	1,537,505
52	パラグアイ	南アメリカ	1,506,833
53	カメルーン	アフリカ	1,504,715
54	モザンビーク	アフリカ	1,492,535
55	アルゼンチン	南アメリカ	1,490,000
56	クロアチア	ヨーロッパ	1,489,335
57	スロバキア	ヨーロッパ	1,443,013
58	カザフスタン	アジア	1,368,800
59	フィンランド	ヨーロッパ	1,364,600
60	エクアドル	南アメリカ	1,281,775
61	アンゴラ	アフリカ	1,100,000
62	リトアニア	ヨーロッパ	1,057,358
63	ブルガリア	ヨーロッパ	1,032,300
64	ハイチ	南アメリカ	1,000,000
65	コンゴ民主共和国	アフリカ	957,073
66	ギリシャ	ヨーロッパ	940,309
67	ネパール	アジア	935,076
68	ノルウェー	ヨーロッパ	825,548
69	中央アフリカ共和国	アフリカ	805,000
70	マダガスカル	アフリカ	676,250
71	スロベニア	ヨーロッパ	620,506
72	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	595,171
73	ホンジュラス	南アメリカ	482,500
74	マラウイ	アフリカ	478,000
75	トーゴ	アフリカ	478,000
76	グルジア	アジア	473,832
77	ドミニカ共和国	南アメリカ	470,600
78	キプロス	アジア	470,504
79	ニカラグア	南アメリカ	461,000
80	タンザニア連合共和国	アフリカ	460,000
81	モルドバ共和国	ヨーロッパ	445,854
82	ラトビア	ヨーロッパ	444,400
83	ニュージーランド	オセアニア	388,640
84	ケニア	アフリカ	379,797
85	ギニアビサウ	アフリカ	360,000
86	エルサルバドル	南アメリカ	354,965
87	エストニア	ヨーロッパ	344,600
88	コスタリカ	南アメリカ	337,000
89	東ティモール	アジア	331,895
90	ルワンダ	アフリカ	326,652
91	コートジボワール	アフリカ	312,999
92	ガーナ	アフリカ	300,000
93	セネガル	アフリカ	299,597
94	ベナン	アフリカ	299,000
95	パナマ	南アメリカ	291,100
96	ザンビア	アフリカ	286,726
97	ウルグアイ	南アメリカ	235,000
98	ガボン	アフリカ	212,000
99	ジンバブエ	アフリカ	203,000
100	サモア	オセアニア	201,000
101	ジャマイカ	南アメリカ	197,400
102	イスラエル	アジア	190,000
103	中国、香港特別行政区	アジア	190,000
104	北マケドニア	ヨーロッパ	158,231
105	アルバニア	ヨーロッパ	143,100
106	フィジー	オセアニア	139,000
107	ブルンジ	アフリカ	136,360
108	カーボベルデ	アフリカ	135,285
109	リベリア	アフリカ	130,000
110	レソト	アフリカ	111,699
111	ウズベキスタン	アジア	89,900
112	レユニオン	アフリカ	88,461
113	アルメニア	アジア	85,393
114	ルクセンブルク	ヨーロッパ	84,611
115	キルギスタン	アジア	82,770
116	トンガ	オセアニア	81,000
117	スリランカ	アジア	79,290
118	バヌアツ	オセアニア	78,000
119	マルタ	ヨーロッパ	73,067
120	ギニア	アフリカ	71,261
121	マリ	アフリカ	68,866
122	コンゴ	アフリカ	63,000
123	ソロモン諸島	オセアニア	54,000
124	プエルトリコ	南アメリカ	50,000
125	チャド	アフリカ	44,775
126	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	42,500
127	ニジェール	アフリカ	39,500
128	アイスランド	ヨーロッパ	35,671
129	ブータン	アジア	35,255
130	エスワティニ	アフリカ	35,000
131	ナミビア	アフリカ	35,000
132	ミクロネシア連邦	オセアニア	32,000
133	クック諸島	オセアニア	32,000
134	ニューカレドニア	オセアニア	31,000
135	エジプト	アフリカ	30,500
136	トルクメニスタン	アジア	30,000
137	フランス領ポリネシア	オセアニア	28,500
138	エチオピア	アフリカ	28,000
139	グアドループ	南アメリカ	27,400
140	モンゴル	アジア	27,000
141	スリナム	南アメリカ	26,065
142	アゼルバイジャン	アジア	22,932
143	ベリーズ	南アメリカ	21,224
144	マルティニーク	南アメリカ	20,000
145	バルバドス	南アメリカ	18,500
146	ガンビア	アフリカ	16,000
147	セントルシア	南アメリカ	14,980
148	シエラレオネ	アフリカ	14,697
149	ツバル	オセアニア	13,500
150	レバノン	アジア	12,500
151	キリバス	オセアニア	12,200
152	ガイアナ	南アメリカ	12,000
153	モーリシャス	アフリカ	11,500
154	サントメ・プリンシペ	アフリカ	10,000
155	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,150
156	モロッコ	アフリカ	8,000
157	フランス領ギアナ	南アメリカ	7,535
158	トルコ	アジア	7,090
159	セーシェル	アフリカ	7,000
160	ボツワナ	アフリカ	7,000
161	赤道ギニア	アフリカ	6,200
162	チュニジア	アフリカ	6,000
163	アルジェリア	アフリカ	5,700
164	バハマ	南アメリカ	5,000
165	ドミニカ	南アメリカ	5,000
166	ソマリア	アフリカ	4,600
167	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	4,000
168	ナウル	オセアニア	2,800
169	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,800
170	グレナダ	南アメリカ	2,650
171	ニウエ	オセアニア	1,900
172	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,000
173	トケラウ	オセアニア	1,000
174	タジキスタン	アジア	491
175	シリア・アラブ共和国	アジア	6
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豚の飼育数は、各国の食文化や農業政策、経済状況、さらには地理的および気候条件に影響を受ける重要な統計指標です。2004年のデータを見ると、1位の中国は他国を圧倒する規模で生産を行っています。その数は2位のアメリカ合衆国の約7倍、16位の日本の約42倍に達しており、これは膨大な国内消費需要と輸出向け産業としての役割の大きさを反映しています。中国の豚肉生産は、その多くが国内の需要に充てられており、同国の食文化に欠かせない食材としての豚肉の重要性を物語っています。

一方で、2位のアメリカ合衆国と3位のブラジルは、それぞれ異なる市場動向に基づいています。アメリカは集中化され効率的な大規模農場での生産が特徴で、主に国内の供給に加えて輸出市場に向けた生産も行っています。これに対し、ブラジルは近年の経済成長と共に豚肉の生産・輸出が拡大しており、新興国市場としても注目されています。

ヨーロッパ地域では、ドイツ、スペイン、ポーランド、フランスなどの国々が上位にランクインしており、ヨーロッパ全体での一定の生産集中が見られます。これらの国々は、EU（欧州連合）による農業補助金制度や地域内輸出の容易さを活用し、高い生産効率を維持しています。

一方、日本では、土地面積や農業従事者の減少、さらには輸入品の増加が重なり、豚飼育数は限られた規模にとどまっています。国内需要を満たすために輸入への依存度も増しており、特にアメリカやデンマーク、カナダからの供給が重要な役割を果たしています。しかし、この状況は食料安全保障の観点から将来的なリスクを伴う可能性があります。

また、気になる点のひとつとして、新興国や発展途上国の豚飼育規模が小さいことが挙げられます。例えば、アフリカ大陸や南アジア地域では気候条件や農業への投資不足により、豚飼育自体が制約されている状況があります。これらの地域では、輸入への依存が高くなり、地域間の食料供給の格差を助長する可能性があります。

さらに、地政学的背景にも注意が必要です。例えば、豚飼育大国である中国やアメリカが輸出市場を巡って競争を激化させることで、他国の供給が不安定になるリスクがあります。また、豚の飼育数や輸出入に関連して、災害や疫病（例：アフリカ豚熱）の発生は市場や供給に壊滅的な影響を与えることもあります。

今後の課題としては、持続可能な農業生産を目指し、環境への負荷を最小限に抑えつつ、飼育効率を改善する技術の導入が重要です。国際協力に基づき、疾病対策や飼料の安定供給の枠組みを整え、特に新興国や発展途上国での生産能力の向上を支援することが求められます。また、輸入に依存する日本は、国内生産の強化のために地域農業や若年層の農業参入を支援する政策が必要です。

総括すると、2004年の豚飼育数データは、世界各国の食文化や経済、地政学的背景の違いを鮮明に反映しています。このデータを踏まえ、国際的な視点で協力を進めることが、安全で安定した豚肉の供給体制を築く鍵となるでしょう。