世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が提供する2003年度の豚飼育数ランキングによれば、中国が約4億1776万頭で世界1位となり、他国を大きく引き離す結果となっています。2位のアメリカ（約6045万頭）や3位のブラジル（約3230万頭）とは規模の面で顕著な差が見られ、これが中国の農業産業の特徴的な規模の大きさを反映していると考えられます。日本は16位に位置し、約972万頭を飼育しています。また、上位10カ国が全体の豚飼育数の過半数を占めており、地域的に偏重した分布構造が読み取れるデータです。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	417,762,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	60,453,200
3	ブラジル	南アメリカ	32,304,904
4	ドイツ	ヨーロッパ	26,334,320
5	ベトナム	アジア	24,884,600
6	スペイン	ヨーロッパ	24,055,676
7	ポーランド	ヨーロッパ	18,605,266
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	17,600,573
9	フランス	ヨーロッパ	15,160,276
10	カナダ	北アメリカ	14,745,000
11	メキシコ	南アメリカ	14,625,199
12	インド	アジア	13,519,000
13	デンマーク	ヨーロッパ	12,948,944
14	フィリピン	アジア	12,364,300
15	オランダ	ヨーロッパ	11,100,000
16	日本	アジア	9,725,000
17	大韓民国	アジア	9,230,677
18	ウクライナ	ヨーロッパ	9,203,700
19	イタリア	ヨーロッパ	9,166,000
20	タイ	アジア	7,064,196
21	中国、台湾 中国省	アジア	6,793,941
22	ベルギー	ヨーロッパ	6,538,609
23	インドネシア	アジア	6,150,535
24	ナイジェリア	アフリカ	5,677,900
25	ハンガリー	ヨーロッパ	5,082,000
26	ルーマニア	ヨーロッパ	5,058,000
27	イギリス	ヨーロッパ	5,046,800
28	ミャンマー	アジア	4,840,000
29	チェコ	ヨーロッパ	3,362,801
30	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,329,400
31	オーストリア	ヨーロッパ	3,304,650
32	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	3,178,000
33	ペルー	南アメリカ	2,990,499
34	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,921,603
35	グアテマラ	南アメリカ	2,681,500
36	オーストラリア	オセアニア	2,658,000
37	カンボジア	アジア	2,304,248
38	チリ	南アメリカ	2,165,763
39	コロンビア	南アメリカ	2,100,000
40	マレーシア	アジア	2,070,686
41	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,994,591
42	スウェーデン	ヨーロッパ	1,903,126
43	ブルキナファソ	アフリカ	1,886,851
44	ポルトガル	ヨーロッパ	1,886,000
45	パプアニューギニア	オセアニア	1,800,000
46	ウガンダ	アフリカ	1,778,000
47	アイルランド	ヨーロッパ	1,726,200
48	キューバ	南アメリカ	1,683,648
49	南アフリカ	アフリカ	1,662,000
50	ラオス人民民主共和国	アジア	1,655,000
51	スロバキア	ヨーロッパ	1,553,880
52	カメルーン	アフリカ	1,551,387
53	スイス	ヨーロッパ	1,528,933
54	アルゼンチン	南アメリカ	1,500,000
55	パラグアイ	南アメリカ	1,473,974
56	エクアドル	南アメリカ	1,409,518
57	フィンランド	ヨーロッパ	1,374,900
58	モザンビーク	アフリカ	1,353,000
59	クロアチア	ヨーロッパ	1,346,663
60	カザフスタン	アジア	1,229,800
61	リトアニア	ヨーロッパ	1,061,023
62	ハイチ	南アメリカ	1,002,000
63	アンゴラ	アフリカ	1,000,000
64	ブルガリア	ヨーロッパ	996,482
65	コンゴ民主共和国	アフリカ	955,067
66	ギリシャ	ヨーロッパ	937,034
67	ネパール	アジア	932,192
68	ノルウェー	ヨーロッパ	790,717
69	中央アフリカ共和国	アフリカ	771,000
70	スロベニア	ヨーロッパ	655,665
71	マダガスカル	アフリカ	605,000
72	ドミニカ共和国	南アメリカ	577,500
73	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	540,000
74	モルドバ共和国	ヨーロッパ	508,345
75	キプロス	アジア	489,558
76	ホンジュラス	南アメリカ	477,672
77	ニカラグア	南アメリカ	462,000
78	トーゴ	アフリカ	456,000
79	タンザニア連合共和国	アフリカ	455,000
80	ラトビア	ヨーロッパ	453,200
81	グルジア	アジア	446,134
82	マラウイ	アフリカ	435,257
83	ケニア	アフリカ	415,194
84	ニュージーランド	オセアニア	377,249
85	ギニアビサウ	アフリカ	360,000
86	エストニア	ヨーロッパ	340,800
87	東ティモール	アジア	340,000
88	エルサルバドル	南アメリカ	337,218
89	コスタリカ	南アメリカ	315,000
90	パナマ	南アメリカ	312,100
91	コートジボワール	アフリカ	307,517
92	セネガル	アフリカ	303,368
93	ガーナ	アフリカ	303,000
94	ベナン	アフリカ	278,000
95	ザンビア	アフリカ	268,599
96	ウルグアイ	南アメリカ	240,000
97	ジンバブエ	アフリカ	216,000
98	ガボン	アフリカ	212,000
99	ルワンダ	アフリカ	211,918
100	サモア	オセアニア	201,000
101	中国、香港特別行政区	アジア	195,000
102	イスラエル	アジア	180,000
103	北マケドニア	ヨーロッパ	179,050
104	ジャマイカ	南アメリカ	170,000
105	カーボベルデ	アフリカ	140,775
106	フィジー	オセアニア	139,000
107	アルバニア	ヨーロッパ	132,000
108	リベリア	アフリカ	130,000
109	アルメニア	アジア	111,031
110	ブルンジ	アフリカ	105,753
111	キルギスタン	アジア	87,159
112	ルクセンブルク	ヨーロッパ	84,140
113	レユニオン	アフリカ	83,291
114	トンガ	オセアニア	81,000
115	マルタ	ヨーロッパ	78,303
116	ウズベキスタン	アジア	75,400
117	バヌアツ	オセアニア	75,000
118	レソト	アフリカ	69,917
119	マリ	アフリカ	68,116
120	ギニア	アフリカ	67,905
121	スリランカ	アジア	67,740
122	コンゴ	アフリカ	58,000
123	ソロモン諸島	オセアニア	53,500
124	プエルトリコ	南アメリカ	50,000
125	アイスランド	ヨーロッパ	43,599
126	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	41,440
127	ニジェール	アフリカ	39,500
128	チャド	アフリカ	39,236
129	ブータン	アジア	38,548
130	エスワティニ	アフリカ	35,000
131	ミクロネシア連邦	オセアニア	32,000
132	グアドループ	南アメリカ	30,876
133	エジプト	アフリカ	30,500
134	トルクメニスタン	アジア	30,000
135	クック諸島	オセアニア	30,000
136	ナミビア	アフリカ	30,000
137	エチオピア	アフリカ	28,000
138	ニューカレドニア	オセアニア	25,500
139	フランス領ポリネシア	オセアニア	25,000
140	スリナム	南アメリカ	22,605
141	モンゴル	アジア	22,000
142	ベリーズ	南アメリカ	21,224
143	アゼルバイジャン	アジア	19,809
144	マルティニーク	南アメリカ	19,035
145	ガンビア	アフリカ	16,000
146	バルバドス	南アメリカ	16,000
147	セントルシア	南アメリカ	14,950
148	レバノン	アジア	14,000
149	ツバル	オセアニア	13,500
150	キリバス	オセアニア	12,000
151	ガイアナ	南アメリカ	12,000
152	シエラレオネ	アフリカ	11,758
153	モーリシャス	アフリカ	11,700
154	フランス領ギアナ	南アメリカ	10,500
155	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,150
156	モロッコ	アフリカ	8,000
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	8,000
158	セーシェル	アフリカ	7,000
159	赤道ギニア	アフリカ	6,100
160	チュニジア	アフリカ	6,000
161	アルジェリア	アフリカ	5,700
162	ドミニカ	南アメリカ	5,000
163	バハマ	南アメリカ	4,950
164	ソマリア	アフリカ	4,500
165	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	4,000
166	ボツワナ	アフリカ	4,000
167	トルコ	アジア	3,595
168	ナウル	オセアニア	2,800
169	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,700
170	グレナダ	南アメリカ	2,650
171	ニウエ	オセアニア	1,900
172	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,200
173	トケラウ	オセアニア	1,000
174	タジキスタン	アジア	700
175	シリア・アラブ共和国	アジア	9
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2003年度の豚飼育数ランキングデータは、世界の畜産業の現状を反映するものであり、食糧安全保障や経済政策、さらには環境問題において重要な視点を提供しています。豚肉は多くの国で主要なタンパク質源の一つであり、特に豚飼育が盛んなアジアやヨーロッパでは、農業経済や地域社会の基盤として大きな役割を果たしています。

データを見ると、総合1位の中国の豚飼育数が他国と比較して圧倒的であることが分かります。約4億1776万頭という数字は、2位のアメリカ（約6045万頭）と比較して約7倍もの差を示しています。このような結果は、中国が長年、豚肉を国民の主食に位置付けてきた背景と、迅速な都市化・経済成長に伴う豚肉需要の増加によるものと考えられます。中国の農村地域では小規模から大規模までの多様な農場形式が並存しており、国際競争力を保持しつつ国内消費を満たすための生産システムが構築されています。ただし、この集中的な生産は豚熱など伝染病のリスクを高める可能性があるため、今後の衛生管理体制の整備が課題となるでしょう。

日本に目を向けると、16位に位置し、約972万頭の豚が飼育されています。日本では限られた農地面積や高い生産コストという制約を抱えており、効率化された集約型農業に依存しています。しかし、他国と比較するとその飼育数は控えめであり、国内での豚肉自給率は全体的に低い状況です。この数値は、食肉への依存が決して豚肉に偏らず、多様な食材を利用する日本の食文化の特徴を反映しているとも言えます。一方で、輸入豚肉への依存は国内生産者にとっての競争的圧力を高めるため、適切な国内政策の策定が必要です。

ヨーロッパではドイツ（4位：約2633万頭）、スペイン（6位：約2405万頭）、ポーランド（7位：約1860万頭）といった国々が主要な豚生産国としてランクインしています。これらの国々ではEUの共同農業政策の枠組みの下、高水準の食肉輸出業が発展しており、地域経済の重要な柱となっています。ただし、環境への負荷やエネルギー効率、さらには農薬・抗生物質の使用に関する批判もあり、持続可能性の観点からの改革が進行中です。

一方、インドやナイジェリアなど、新興国や発展途上国における豚飼育数は全体的に低い水準にあります。これらの地域では、そもそも豚肉消費が文化や宗教の要因によって制限されている場合が多く、飼育技術もまだ発展途上にあります。しかし、都市化や経済成長による食肉需要の増加が期待されているため、今後の成長余地も見込まれています。

地政学的には、豚飼育数の分布は食糧安全保障や貿易政策にも影響を与えています。たとえば、中国の圧倒的な規模は国際市場での価格形成に与える影響が大きく、アフリカ諸国や南米諸国での食料輸入政策にも波及すると考えられます。また、東アジア地域では豚熱などの疫病が頻発しており、これが特に近隣諸国にとっての大きなリスクとなっています。この点から、国境を越えた衛生管理や疫病対策の共通フレームワークが求められます。

今後の具体的な課題については、まず、環境負荷を軽減しつつ生産量を拡大するための技術革新が急務です。特に、飼料効率を改善する技術や廃棄物のリサイクルを促進する施策が重要です。また、国際的な疫病監視システムの強化と、バイオセキュリティ措置の普及が不可欠です。さらに、中小規模の生産者を支援するための資金援助や技術導入も推進されるべきです。最後に、輸入依存度が高い国々では、国内生産基盤の強化と輸入元の分散化がリスク緩和につながるでしょう。

このランキングは単なる飼育数の比較以上に、各国の食文化や農業政策、そして地球規模での持続可能性に対する課題を浮き彫りにするものです。世界各国が互いに協力し合い、効率的かつ持続可能な農業モデルを構築することが、食糧安全保障と環境保護の両立に寄与すると考えられます。