FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2021年度の牛乳生産量ランキングデータによると、世界最大の牛乳生産国はインド（約2億2111万トン）、続いてアメリカ合衆国（約1億267万トン）、パキスタン（約6059万トン）となっています。日本は25位で約759万トンの生産量となり、アジアのランキングでは中国、パキスタン、バングラデシュに次ぐ位置にあります。アジア全般ではインドの圧倒的な優位が見られますが、地域によっては生産環境や消費構造の違いが大きな影響を与えています。

対象：186の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 221,100,000トン {{note}} 2位

アメリカ 102,670,863トン {{note}} 3位

パキスタン 60,598,000トン {{note}} 4位

中国 41,233,976トン {{note}}

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世界の牛乳生産データは、各国の農業政策や自然条件、さらに食文化や消費需要の影響が明確に反映される分野です。2021年度のデータを見ると、インドが他を圧倒する規模で牛乳を生産しており、全体のトップに立っています。インドの生産量は2億2111万トンに達しており、2位のアメリカ合衆国の約1億267万トンを2倍以上上回っています。この結果は、インドの環境条件や畜産強化政策、高い国内需要に支えられています。

一方、アメリカ合衆国は農業技術の先進国として、その高度な効率性が特徴です。カウハウジング（牛舎環境の高効率化）や大規模牧場の運営といったシステムにより、安定した品質と供給量を誇っています。一方で、パキスタンやバングラデシュといった南アジアの国々では、生産量の多さに加え、伝統的な農家の小規模経営や地域市場への依存が見られ、多様性が見られるのもこの地域の特長です。

日本に目を向けると、2021年度の生産量は759万トンで、世界25位でした。これは消費対象としての牛乳や乳製品に対する需要が一定である一方、自然条件や牧場経営学の課題に制約を受けていることが影響しています。特に、牧草地に適した自然条件が限られている日本では、生産規模を成長させるための土地や人材、そしてコスト面の制約が課題となっています。また、近年の高齢化や担い手不足が畜産農家に影響を及ぼしており、乳業の安定した成長の維持には中長期的な視野が必要です。

さらに、世界全体の視点で見ると、気候変動の影響にも注目が必要です。例えば、干ばつや異常気象が牧草地や飼料供給に深刻な影響を及ぼし、生産量の減少やコスト高騰を引き起こしています。この点で、地域課題ごとに適した対策が重要です。環境負荷を減らす技術革新や、持続可能な牧畜方式へ移行するための政策支援などが求められます。

地政学的な観点では、ロシアやウクライナがそれぞれ上位にランクインしており、地域衝突などによるリスクが生産や輸出構造に及ぼす影響も考慮する必要があります。特にウクライナの生産量は871万トンと比較的高いですが、これが紛争の影響をどの程度受け、生産や貿易構造に変化をもたらすかは十分な注視が必要です。

このような状況下での未来への課題や提案としては、各国がそれぞれの強みを活かしつつ、相互に補完し合う枠組みが必要です。例えば、日本においては、AIやロボティクスを活用した効率的な畜産管理システムを導入し、少人数でも高効率な生産を目指すといった技術が鍵となるでしょう。さらに、インドや中国のような大規模生産国は、輸出環境の整備とともにサステナビリティへの配慮を強化する必要があります。

結論として、2021年度の牛乳生産量は、地域ごとの特性や課題が如実に反映された結果となっています。特に、食文化の多様性や地政学的リスク、環境問題が今後の生産動態に大きな影響をもたらすと予測されます。そのため、国際的な協力を含めた総合的な対策の検討が急務です。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	インド	221,100,000トン	アジア
2	アメリカ	102,670,863トン	北アメリカ
3	パキスタン	60,598,000トン	アジア
4	中国	41,233,976トン	アジア
5	ブラジル	36,527,083トン	南アメリカ
6	ロシア	32,333,278トン	ヨーロッパ
7	フランス	25,829,080トン	ヨーロッパ
8	トルコ	23,200,306トン	アジア
9	ニュージーランド	21,886,376トン	オセアニア
10	イギリス	15,670,420トン	ヨーロッパ
11	ポーランド	14,890,270トン	ヨーロッパ
12	オランダ	14,607,880トン	ヨーロッパ
13	イタリア	13,997,970トン	ヨーロッパ
14	メキシコ	13,465,292トン	南アメリカ
15	バングラデシュ	11,985,000トン	アジア
16	アルゼンチン	11,899,905トン	南アメリカ
17	ウズベキスタン	11,242,745トン	アジア
18	カナダ	9,807,284トン	北アメリカ
19	オーストラリア	9,067,000トン	オセアニア
20	アイルランド	9,039,990トン	ヨーロッパ
21	イラン	8,793,871トン	アジア
22	ウクライナ	8,713,900トン	ヨーロッパ
23	スペイン	8,702,590トン	ヨーロッパ
24	ベラルーシ	7,825,833トン	ヨーロッパ
25	日本	7,592,061トン	アジア
26	コロンビア	6,992,670トン	南アメリカ
27	カザフスタン	6,247,200トン	アジア
28	エジプト	6,230,815トン	アフリカ
29	ケニア	6,053,422トン	アフリカ
30	デンマーク	5,644,000トン	ヨーロッパ
31	スーダン	4,633,772トン	アフリカ
32	ベルギー	4,481,000トン	ヨーロッパ
33	ルーマニア	4,299,700トン	ヨーロッパ
34	エチオピア	4,199,530トン	アフリカ
35	オーストリア	3,867,490トン	ヨーロッパ
36	スイス	3,840,200トン	ヨーロッパ
37	南アフリカ	3,825,000トン	アフリカ
38	南スーダン	3,660,176トン	アフリカ
39	タンザニア	3,328,721トン	アフリカ
40	チェコ	3,309,910トン	ヨーロッパ
41	アルジェリア	3,263,583トン	アフリカ
42	サウジアラビア	2,918,348トン	アジア
43	スウェーデン	2,782,220トン	ヨーロッパ
44	モロッコ	2,668,320トン	アフリカ
45	ネパール	2,635,543トン	アジア
46	トルクメニスタン	2,485,089トン	アジア
47	ベネズエラ	2,444,177トン	南アメリカ
48	チリ	2,344,559トン	南アメリカ
49	ウルグアイ	2,342,220トン	南アメリカ
50	フィンランド	2,314,850トン	ヨーロッパ
51	アゼルバイジャン	2,223,426トン	アジア
52	ペルー	2,205,107トン	南アメリカ
53	アフガニスタン	2,187,444トン	アジア
54	ソマリア	2,173,979トン	アフリカ
55	ポルトガル	2,100,190トン	ヨーロッパ
56	ハンガリー	2,085,000トン	ヨーロッパ
57	シリア	2,050,599トン	アジア
58	韓国	2,042,612トン	アジア
59	ギリシャ	2,027,730トン	ヨーロッパ
60	エクアドル	1,872,497トン	南アメリカ
61	キルギス	1,699,548トン	アジア
62	イスラエル	1,675,589トン	アジア
63	ウガンダ	1,671,294トン	アフリカ
64	ノルウェー	1,592,088トン	ヨーロッパ
65	セルビア	1,563,475トン	ヨーロッパ
66	インドネシア	1,550,610トン	アジア
67	リトアニア	1,476,890トン	ヨーロッパ
68	チュニジア	1,442,545トン	アフリカ
69	ニカラグア	1,430,039トン	南アメリカ
70	ニジェール	1,419,843トン	アフリカ
71	タイ	1,296,000トン	アジア
72	コスタリカ	1,218,029トン	南アメリカ
73	ベトナム	1,129,369トン	アジア
74	タジキスタン	1,098,092トン	アジア
75	アルバニア	1,043,423トン	ヨーロッパ
76	マリ	1,037,509トン	アフリカ
77	ラトビア	992,220トン	ヨーロッパ
78	ブルガリア	953,070トン	ヨーロッパ
79	スロバキア	914,410トン	ヨーロッパ
80	ミャンマー	911,950トン	アジア
81	ドミニカ共和国	861,565トン	南アメリカ
82	エストニア	839,400トン	ヨーロッパ
83	モンゴル	789,454トン	アジア
84	アルメニア	697,780トン	アジア
85	ホンジュラス	688,897トン	南アメリカ
86	スロベニア	642,940トン	ヨーロッパ
87	ボリビア	621,449トン	南アメリカ
88	ジョージア	605,640トン	アジア
89	グアテマラ	589,543トン	南アメリカ
90	クロアチア	570,000トン	ヨーロッパ
91	ボスニア・ヘルツェゴビナ	545,928トン	ヨーロッパ
92	パラグアイ	536,808トン	南アメリカ
93	スリランカ	529,520トン	アジア
94	ナイジェリア	524,588トン	アフリカ
95	マダガスカル	488,491トン	アフリカ
96	ザンビア	463,027トン	アフリカ
97	台湾	461,510トン	アジア
98	ルクセンブルク	446,670トン	ヨーロッパ
99	チャド	444,117トン	アフリカ
100	ブルキナファソ	427,885トン	アフリカ
101	ヨルダン	425,658トン	アジア
102	ジンバブエ	418,457トン	アフリカ
103	イエメン	407,566トン	アジア
104	北マケドニア	389,208トン	ヨーロッパ
105	レバノン	386,703トン	アジア
106	キプロス	382,700トン	アジア
107	キューバ	377,021トン	南アメリカ
108	モーリタニア	362,573トン	アフリカ
109	オマーン	357,370トン	アジア
110	イラク	348,595トン	アジア
111	エルサルバドル	315,119トン	南アメリカ
112	カメルーン	299,529トン	アフリカ
113	ギニア	276,078トン	アフリカ
114	モルドバ	264,900トン	ヨーロッパ
115	セネガル	248,856トン	アフリカ
116	ルワンダ	244,989トン	アフリカ
117	アラブ首長国連邦	238,727トン	アジア
118	パレスチナ国	238,512トン	アジア
119	リビア	232,708トン	アフリカ
120	プエルトリコ	229,037トン	南アメリカ
121	ボツワナ	227,111トン	アフリカ
122	アンゴラ	222,378トン	アフリカ
123	マラウイ	216,999トン	アフリカ
124	ジャマイカ	206,388トン	南アメリカ
125	パナマ	181,523トン	南アメリカ
126	モンテネグロ	178,600トン	ヨーロッパ
127	レソト	174,444トン	アフリカ
128	シエラレオネ	164,410トン	アフリカ
129	アイスランド	153,294トン	ヨーロッパ
130	エリトリア	147,428トン	アフリカ
131	ベナン	142,615トン	アフリカ
132	ブルンジ	115,802トン	アフリカ
133	ナミビア	109,701トン	アフリカ
134	ハイチ	100,889トン	南アメリカ
135	北朝鮮	84,311トン	アジア
136	中央アフリカ	81,328トン	アフリカ
137	クウェート	74,352トン	アジア
138	ブータン	58,892トン	アジア
139	ガイアナ	55,000トン	南アメリカ
140	ガーナ	49,194トン	アフリカ
141	ガンビア	48,882トン	アフリカ
142	カタール	48,268トン	アジア
143	マレーシア	44,436トン	アジア
144	マルタ	42,320トン	ヨーロッパ
145	エスワティニ	39,674トン	アフリカ
146	ギニアビサウ	38,889トン	アフリカ
147	コートジボワール	35,760トン	アフリカ
148	フィリピン	27,089トン	アジア
149	カンボジア	24,061トン	アジア
150	モザンビーク	21,863トン	アフリカ
151	ジブチ	14,931トン	アフリカ
152	コモロ	13,025トン	アフリカ
153	トーゴ	11,534トン	アフリカ
154	フィジー	11,399トン	オセアニア
155	ガボン	10,644トン	アフリカ
156	バーレーン	10,484トン	アジア
157	カーボベルデ	9,808トン	アフリカ
158	コンゴ民主共和国	8,913トン	アフリカ
159	リベリア	8,488トン	アフリカ
160	フェロー諸島	7,763トン	ヨーロッパ
161	ラオス	7,300トン	アジア
162	ドミニカ国	7,000トン	南アメリカ
163	東ティモール	6,382トン	アジア
164	ベリーズ	5,739トン	南アメリカ
165	コンゴ共和国	4,543トン	アフリカ
166	バルバドス	4,341トン	南アメリカ
167	ソロモン諸島	3,045トン	オセアニア
168	モーリシャス	2,602トン	アフリカ
169	スリナム	2,501トン	南アメリカ
170	バヌアツ	2,446トン	オセアニア
171	バハマ	2,054トン	南アメリカ
172	アンティグア・バーブーダ	2,019トン	南アメリカ
173	トリニダード・トバゴ	1,708トン	南アメリカ
174	サモア	1,682トン	オセアニア
175	セントルシア	1,035トン	南アメリカ
176	フランス領ポリネシア	845トン	オセアニア
177	セントビンセント・グレナディーン	771トン	南アメリカ
178	グレナダ	562トン	南アメリカ
179	サントメ・プリンシペ	529トン	アフリカ
180	ニューカレドニア	486トン	オセアニア
181	トンガ	324トン	オセアニア
182	パプアニューギニア	203トン	オセアニア
183	ブルネイ	177トン	アジア
184	セーシェル	163トン	アフリカ
185	香港	60トン	アジア
186	ニウエ	58トン	オセアニア