世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2022】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）の2019年データによれば、世界で最も牛乳を生産している国はインドで、年間生産量は約1億9,844万トンです。2位のアメリカ合衆国は約9,911万トン、3位のパキスタンは約5,686万トンとなっています。日本の生産量は約731万トンで、世界ランキングでは26位に位置しています。このランキングは、各国の畜産業の規模、酪農技術の発展度、農業政策の影響を反映しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	198,446,959
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	99,109,436
3	パキスタン	アジア	56,865,200
4	中国	アジア	36,349,662
5	ブラジル	南アメリカ	36,249,993
6	ドイツ	ヨーロッパ	33,102,570
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	31,354,193
8	フランス	ヨーロッパ	26,036,290
9	トルコ	アジア	22,960,379
10	ニュージーランド	オセアニア	21,786,167
11	イギリス	ヨーロッパ	15,671,450
12	オランダ	ヨーロッパ	14,943,800
13	ポーランド	ヨーロッパ	14,511,490
14	イタリア	ヨーロッパ	13,300,100
15	メキシコ	南アメリカ	12,867,172
16	ウズベキスタン	アジア	10,662,305
17	アルゼンチン	南アメリカ	10,650,133
18	バングラデシュ	アジア	9,921,000
19	ウクライナ	ヨーロッパ	9,663,200
20	カナダ	北アメリカ	9,512,006
21	オーストラリア	オセアニア	8,845,000
22	スペイン	ヨーロッパ	8,559,680
23	アイルランド	ヨーロッパ	8,244,870
24	イラン（イスラム共和国）	アジア	7,534,173
25	ベラルーシ	ヨーロッパ	7,393,600
26	日本	アジア	7,313,530
27	コロンビア	南アメリカ	6,825,487
28	カザフスタン	アジア	5,864,900
29	デンマーク	ヨーロッパ	5,615,000
30	ケニア	アフリカ	5,471,112
31	エジプト	アフリカ	5,299,333
32	スーダン	アフリカ	4,623,000
33	ルーマニア	ヨーロッパ	4,339,600
34	ベルギー	ヨーロッパ	4,337,000
35	エチオピア	アフリカ	4,194,488
36	南アフリカ	アフリカ	3,873,000
37	スイス	ヨーロッパ	3,821,800
38	オーストリア	ヨーロッパ	3,820,050
39	アルジェリア	アフリカ	3,343,375
40	チェコ	ヨーロッパ	3,155,790
41	南スーダン	アフリカ	3,089,265
42	モロッコ	アフリカ	2,717,478
43	スウェーデン	ヨーロッパ	2,704,390
44	サウジアラビア	アジア	2,677,604
45	タンザニア連合共和国	アフリカ	2,496,325
46	トルクメニスタン	アジア	2,423,600
47	フィンランド	ヨーロッパ	2,374,360
48	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,366,459
49	ネパール	アジア	2,316,186
50	ウルグアイ	南アメリカ	2,233,040
51	チリ	南アメリカ	2,216,882
52	ソマリア	アフリカ	2,184,578
53	アフガニスタン	アジア	2,151,318
54	アゼルバイジャン	アジア	2,150,817
55	ペルー	南アメリカ	2,141,878
56	ポルトガル	ヨーロッパ	2,081,880
57	大韓民国	アジア	2,058,083
58	ハンガリー	ヨーロッパ	1,967,370
59	ギリシャ	ヨーロッパ	1,959,440
60	エクアドル	南アメリカ	1,856,842
61	シリア・アラブ共和国	アジア	1,785,102
62	ウガンダ	アフリカ	1,683,315
63	イスラエル	アジア	1,631,519
64	キルギスタン	アジア	1,628,466
65	セルビア	ヨーロッパ	1,597,041
66	インドネシア	アジア	1,555,059
67	ノルウェー	ヨーロッパ	1,551,274
68	リトアニア	ヨーロッパ	1,551,140
69	ニジェール	アフリカ	1,441,575
70	チュニジア	アフリカ	1,382,752
71	ニカラグア	南アメリカ	1,317,757
72	タイ	アジア	1,292,000
73	コスタリカ	南アメリカ	1,219,390
74	アルバニア	ヨーロッパ	1,145,573
75	タジキスタン	アジア	1,054,235
76	ベトナム	アジア	1,042,959
77	ラトビア	ヨーロッパ	981,400
78	マリ	アフリカ	966,754
79	ブルガリア	ヨーロッパ	939,500
80	ドミニカ共和国	南アメリカ	916,503
81	スロバキア	ヨーロッパ	915,710
82	ミャンマー	アジア	911,451
83	モンゴル	アジア	858,765
84	エストニア	ヨーロッパ	821,500
85	ホンジュラス	南アメリカ	683,275
86	アルメニア	アジア	667,900
87	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	656,117
88	スロベニア	ヨーロッパ	625,640
89	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	615,640
90	クロアチア	ヨーロッパ	615,000
91	グルジア	アジア	578,654
92	グアテマラ	南アメリカ	549,890
93	ナイジェリア	アフリカ	517,573
94	キューバ	南アメリカ	517,300
95	マダガスカル	アフリカ	482,212
96	パラグアイ	南アメリカ	480,093
97	スリランカ	アジア	462,323
98	ヨルダン	アジア	457,333
99	北マケドニア	ヨーロッパ	456,142
100	ブルキナファソ	アフリカ	448,736
101	ザンビア	アフリカ	447,874
102	中国、台湾 中国省	アジア	445,228
103	ルクセンブルク	ヨーロッパ	424,230
104	チャド	アフリカ	416,664
105	ジンバブエ	アフリカ	400,476
106	レバノン	アジア	399,068
107	イエメン	アジア	369,674
108	エルサルバドル	南アメリカ	368,279
109	モーリタニア	アフリカ	361,637
110	イラク	アジア	334,450
111	モルドバ共和国	ヨーロッパ	331,664
112	キプロス	アジア	310,350
113	カメルーン	アフリカ	285,910
114	セネガル	アフリカ	250,784
115	ギニア	アフリカ	249,516
116	ルワンダ	アフリカ	248,021
117	リビア	アフリカ	237,454
118	プエルトリコ	南アメリカ	235,057
119	オマーン	アジア	233,825
120	アラブ首長国連邦	アジア	230,190
121	アンゴラ	アフリカ	220,430
122	ボツワナ	アフリカ	211,647
123	ジャマイカ	南アメリカ	201,616
124	マラウイ	アフリカ	199,998
125	パレスチナ国	アジア	194,707
126	パナマ	南アメリカ	188,842
127	モンテネグロ	ヨーロッパ	183,305
128	レソト	アフリカ	180,000
129	アイスランド	ヨーロッパ	156,394
130	ベナン	アフリカ	151,485
131	エリトリア	アフリカ	147,054
132	シエラレオネ	アフリカ	137,451
133	ナミビア	アフリカ	108,634
134	ブルンジ	アフリカ	105,616
135	ハイチ	南アメリカ	100,083
136	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	84,059
137	中央アフリカ共和国	アフリカ	79,701
138	クウェート	アジア	76,794
139	ブータン	アジア	61,899
140	ガイアナ	南アメリカ	55,000
141	ガンビア	アフリカ	52,335
142	カタール	アジア	51,044
143	マレーシア	アジア	48,067
144	ガーナ	アフリカ	45,663
145	マルタ	ヨーロッパ	44,110
146	エスワティニ	アフリカ	39,381
147	ギニアビサウ	アフリカ	38,641
148	コートジボワール	アフリカ	34,109
149	フィリピン	アジア	25,111
150	カンボジア	アジア	24,007
151	モザンビーク	アフリカ	20,570
152	ジブチ	アフリカ	14,917
153	コモロ	アフリカ	13,009
154	バーレーン	アジア	12,082
155	トーゴ	アフリカ	11,646
156	フィジー	オセアニア	10,767
157	ガボン	アフリカ	10,548
158	カーボベルデ	アフリカ	8,832
159	リベリア	アフリカ	8,544
160	ラオス人民民主共和国	アジア	8,280
161	コンゴ民主共和国	アフリカ	7,963
162	フェロー諸島	ヨーロッパ	7,606
163	ドミニカ	南アメリカ	6,975
164	東ティモール	アジア	5,869
165	バルバドス	南アメリカ	4,657
166	ベリーズ	南アメリカ	4,577
167	コンゴ	アフリカ	4,551
168	ソロモン諸島	オセアニア	3,031
169	スリナム	南アメリカ	2,998
170	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	2,934
171	モーリシャス	アフリカ	2,500
172	バヌアツ	オセアニア	2,422
173	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,140
174	バハマ	南アメリカ	2,047
175	サモア	オセアニア	1,547
176	セントルシア	南アメリカ	1,034
177	フランス領ポリネシア	オセアニア	856
178	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	844
179	グレナダ	南アメリカ	560
180	サントメ・プリンシペ	アフリカ	526
181	ニューカレドニア	オセアニア	445
182	トンガ	オセアニア	323
183	ブルネイ ダルサラーム	アジア	230
184	パプアニューギニア	オセアニア	203
185	セーシェル	アフリカ	133
186	中国、香港特別行政区	アジア	60
187	ニウエ	オセアニア	58
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2019年度の牛乳生産量ランキングは、各国の農業生産における重要な指標です。牛乳の生産量は乳業に関連する食品供給や経済活動を支える基盤であり、特に人口多い国や農業が主要産業である地域で大きな役割を果たします。このランキングからは、人口規模と農業インフラが牛乳生産に与える影響が明らかになります。

世界第1位のインドは、約1億9,844万トンと2位のアメリカと比べてもほぼ倍近い量を生産しています。インドは世界的に知られる乳業大国で、人口の多さに加えて、農村部での中小規模酪農の普及がこの結果につながっています。また、伝統的に乳製品文化が根強く、牛乳の消費が一般的な生活の一部であることも生産を後押ししています。

2位のアメリカ合衆国は、約9,911万トンの生産量を誇り、先進的な畜産技術や効率的な大型牧場に依存しています。欧州では、ドイツとフランスが6位と8位にランクインしており、EU諸国の中でも酪農業の牽引役を果たしています。これらの国々では、品質管理や食品安全基準の整備が進んでおり、高付加価値の乳製品輸出が盛んです。

アジアでは、中国が4位、パキスタンが3位と上位に入っています。中国は人口の需要増加にあわせて牛乳生産を増加させていますが、課題としては国内の品質管理や輸入依存が挙げられます。一方、パキスタンの場合、農村部での伝統的な酪農が大部分を占め、国内需要を満たす一方で輸出産業には成長の余地があります。

日本は世界全体で26位に位置し、約731万トンの生産量を記録しました。国内の牛乳生産は北海道を中心に行われていますが、畜産農家の高齢化や規模の縮小、自然災害の影響が課題となっています。また、輸入バターやチーズといった乳製品が国内市場で大きなシェアを占めていることから、輸入依存度の高さも今後の重要な課題です。

将来的に世界の牛乳需要はますます増加すると予想されるため、生産量を確保しつつ持続可能な酪農を実現することが重視されます。例えば、技術革新により牛乳の収量を向上させる農業政策や補助金制度が有効です。また、特にアフリカやアジアの発展途上国では、生産現場での衛生管理や冷蔵流通網の整備が急務です。このような技術支援は国際協力を通じて進められるべき課題です。

地政学的視点では、自然災害や紛争が特定地域の酪農に与えるリスクを考慮する必要があります。気候変動により、干ばつや洪水が発生しやすい地域では、牛乳生産に深刻な影響を与える可能性があります。そのため、国際機関や政府は気候適応型酪農技術の普及を積極的に支援すべきです。

結論として、2019年の牛乳生産量ランキングは各国の経済と農業政策、技術力を反映しており、食料安全保障や環境問題の観点から重要なデータです。今後は、生産効率向上を目指すと同時に、環境保全や国際貿易のバランスを考慮した取り組みが求められます。また、日本では高品質を武器に輸出を拡大する政策も検討されるべきです。これにより、国内酪農が活性化し、多国間協力を通じた安定した食料供給が可能となるでしょう。