FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2017年度における世界の牛乳生産量ランキングでは、インドが圧倒的な176,068,938トンで1位となり、アメリカ合衆国が97,787,289トンで続きました。3位はパキスタンの53,367,000トン、4位中国の34,645,566トン、5位ブラジルの34,576,745トンとなっています。一方で、日本は約7,276,523トンで27位にランクインしており、牛乳生産量では他の主要国と比べ低い位置に位置づけられています。

対象：187の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 176,068,938トン {{note}} 2位

アメリカ 97,787,289トン {{note}} 3位

パキスタン 53,367,000トン {{note}} 4位

中国 34,645,566トン {{note}}

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2017年の牛乳生産量ランキングを見ると、世界の乳業の状況とその地理的特性が鮮明に浮かび上がります。第1位のインドは、伝統的に乳製品が食文化の重要な部分を占める国であり、生産量だけでなく消費量も非常に高いのが特徴です。この地域では家族単位の小規模農家が多く、牛やバッファローを使用した伝統的な生産方法が広く行われています。ただし、このモデルは生産効率の向上という観点では課題が残っており、技術導入やインフラ整備が将来の課題といえます。

アメリカ合衆国が2位に位置しており、その生産量はインドに次ぐ規模ですが、その生産形態は高度に効率化された大規模農業を基盤としており、多くの輸出向け製品も生産されています。特に乳製品の加工技術や産業インフラ面での先進性が顕著で、これが高い生産力の基盤となっています。一方、環境負荷が高い大規模農業の持続可能性が懸念されており、温室効果ガスの削減などの対策が求められています。

パキスタンやブラジル、中国といった国々も上位に入っており、これらの国では人口が多いことや、国内需要に対応するための生産の拡大が進んでいます。しかしながら、特に発展途上国では、品質管理や冷蔵保存設備の不足が市場流通の課題として挙げられます。

一方で、日本は7,276,523トンの生産量で世界の27位にランクインしています。これは国内の酪農業が比較的小規模であることに加え、限られた土地と高い生産コストが影響しているためと考えられます。また、日本の乳製品市場は輸入への依存度が高い傾向にあり、気候変動や海外市場の動向に大きな影響を受けやすいのが特徴です。今後、国内生産の拡大や効率化に向けた技術革新の推進が課題として挙げられます。特に、国内の飼料自給率を向上させるための政策や、消費者と酪農家をつなぐ新たなマーケットメカニズムの構築が求められます。

地域ごとに見た場合、ヨーロッパ諸国は全般的に生産量が多く、特にドイツ、フランス、イギリスが上位に位置しています。これらの国々は、乳製品の高い輸出力を背景に国際市場でも影響力を持っています。特にドイツは32,616,198トンで6位にランクインしており、生産の安定性が強みとなっています。しかしながら、EU内では酪農業の価格競争が激化しており、規模の小さい酪農家が撤退を余儀なくされるケースも増えています。

地政学的な観点からも興味深い点があります。例えば、ロシア連邦（7位）やウクライナ（16位）は、近年の地政学的対立や紛争が乳製品の国際市場に影響を及ぼしています。特に貿易制限や物流への影響などが課題として挙げられます。これに対し、国際機関や地域協力体制の整備が重要な役割を果たす可能性があります。

将来的には、気候変動や疫病の影響も牛乳生産に大きな影響を与える可能性があります。高温や干ばつ、洪水などの自然災害が乳牛の飼育や飼料の供給に影響を与えるリスクが指摘されています。このため、耐性の高い乳牛の育種や農業技術の研究開発を強化する必要があります。また、疫病に備えるためのグローバルな監視体制や早期警戒システムも重要な対策です。

結論として、牛乳生産量ランキングは各国の文化や生産技術、地理的特性の違いを反映しています。その上で、持続可能な生産体制を模索し、環境負荷を低減させる努力が求められます。国際機関や各国政府が協調して、技術共有や政策支援を進めることが、今後の乳業の発展において鍵となるでしょう。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	インド	176,068,938トン	アジア
2	アメリカ	97,787,289トン	北アメリカ
3	パキスタン	53,367,000トン	アジア
4	中国	34,645,566トン	アジア
5	ブラジル	34,576,745トン	南アメリカ
6	ドイツ	32,616,198トン	ヨーロッパ
7	ロシア	30,179,241トン	ヨーロッパ
8	フランス	26,509,065トン	ヨーロッパ
9	ニュージーランド	21,461,603トン	オセアニア
10	トルコ	20,699,894トン	アジア
11	イギリス	15,267,000トン	ヨーロッパ
12	オランダ	14,544,331トン	ヨーロッパ
13	ポーランド	13,312,335トン	ヨーロッパ
14	メキシコ	12,344,771トン	南アメリカ
15	イタリア	12,028,628トン	ヨーロッパ
16	ウクライナ	10,520,000トン	ヨーロッパ
17	アルゼンチン	10,400,402トン	南アメリカ
18	ウズベキスタン	10,005,484トン	アジア
19	バングラデシュ	9,283,000トン	アジア
20	カナダ	9,262,710トン	北アメリカ
21	オーストラリア	9,015,779トン	オセアニア
22	スペイン	8,086,554トン	ヨーロッパ
23	イラン	7,700,825トン	アジア
24	コロンビア	7,481,419トン	南アメリカ
25	アイルランド	7,478,160トン	ヨーロッパ
26	ベラルーシ	7,320,800トン	ヨーロッパ
27	日本	7,276,523トン	アジア
28	デンマーク	5,557,160トン	ヨーロッパ
29	カザフスタン	5,503,400トン	アジア
30	エジプト	5,395,601トン	アフリカ
31	ケニア	4,720,649トン	アフリカ
32	スーダン	4,553,000トン	アフリカ
33	ルーマニア	4,439,226トン	ヨーロッパ
34	ベルギー	4,058,282トン	ヨーロッパ
35	スイス	3,921,200トン	ヨーロッパ
36	オーストリア	3,747,784トン	ヨーロッパ
37	エチオピア	3,742,685トン	アフリカ
38	南アフリカ	3,642,780トン	アフリカ
39	アルジェリア	3,595,404トン	アフリカ
40	南スーダン	3,230,233トン	アフリカ
41	チェコ	3,079,213トン	ヨーロッパ
42	スウェーデン	2,816,660トン	ヨーロッパ
43	モロッコ	2,712,001トン	アフリカ
44	ミャンマー	2,545,812トン	アジア
45	サウジアラビア	2,423,222トン	アジア
46	フィンランド	2,405,761トン	ヨーロッパ
47	トルクメニスタン	2,400,698トン	アジア
48	タンザニア	2,301,638トン	アフリカ
49	ベネズエラ	2,244,347トン	南アメリカ
50	ソマリア	2,158,777トン	アフリカ
51	ウルグアイ	2,110,470トン	南アメリカ
52	アフガニスタン	2,093,552トン	アジア
53	韓国	2,067,339トン	アジア
54	チリ	2,058,463トン	南アメリカ
55	ポルトガル	2,055,406トン	ヨーロッパ
56	ネパール	2,053,140トン	アジア
57	ペルー	2,037,424トン	南アメリカ
58	アゼルバイジャン	2,024,143トン	アジア
59	ハンガリー	1,972,989トン	ヨーロッパ
60	ギリシャ	1,921,152トン	ヨーロッパ
61	シリア	1,873,800トン	アジア
62	エクアドル	1,855,500トン	南アメリカ
63	ウガンダ	1,662,000トン	アフリカ
64	イスラエル	1,603,082トン	アジア
65	セルビア	1,599,261トン	ヨーロッパ
66	リトアニア	1,570,714トン	ヨーロッパ
67	ノルウェー	1,565,770トン	ヨーロッパ
68	インドネシア	1,545,256トン	アジア
69	キルギス	1,527,943トン	アジア
70	チュニジア	1,462,490トン	アフリカ
71	ニジェール	1,312,972トン	アフリカ
72	ニカラグア	1,230,000トン	南アメリカ
73	アルバニア	1,190,983トン	ヨーロッパ
74	タイ	1,189,000トン	アジア
75	コスタリカ	1,154,721トン	南アメリカ
76	ブルガリア	1,091,470トン	ヨーロッパ
77	タジキスタン	1,003,575トン	アジア
78	ラトビア	1,000,092トン	ヨーロッパ
79	スロバキア	944,921トン	ヨーロッパ
80	ベトナム	935,806トン	アジア
81	モンゴル	919,497トン	アジア
82	マリ	890,485トン	アフリカ
83	ドミニカ共和国	858,188トン	南アメリカ
84	エストニア	790,646トン	ヨーロッパ
85	アルメニア	758,200トン	アジア
86	ボスニア・ヘルツェゴビナ	696,325トン	ヨーロッパ
87	ホンジュラス	676,828トン	南アメリカ
88	クロアチア	668,300トン	ヨーロッパ
89	スロベニア	649,959トン	ヨーロッパ
90	ボリビア	625,231トン	南アメリカ
91	グアテマラ	545,808トン	南アメリカ
92	マダガスカル	545,677トン	アフリカ
93	ジョージア	544,252トン	アジア
94	キューバ	541,100トン	南アメリカ
95	ナイジェリア	510,568トン	アフリカ
96	エルサルバドル	475,641トン	南アメリカ
97	ブルキナファソ	466,873トン	アフリカ
98	北マケドニア	462,131トン	ヨーロッパ
99	パラグアイ	459,808トン	南アメリカ
100	モルドバ	442,687トン	ヨーロッパ
101	ジンバブエ	415,888トン	アフリカ
102	スリランカ	410,706トン	アジア
103	ヨルダン	401,870トン	アジア
104	台湾	400,562トン	アジア
105	ザンビア	396,700トン	アフリカ
106	ルクセンブルク	390,352トン	ヨーロッパ
107	チャド	389,040トン	アフリカ
108	モーリタニア	353,000トン	アフリカ
109	レバノン	329,476トン	アジア
110	イラク	321,701トン	アジア
111	イエメン	316,676トン	アジア
112	カメルーン	311,775トン	アフリカ
113	キプロス	279,018トン	アジア
114	ギニア	251,878トン	アフリカ
115	セネガル	244,534トン	アフリカ
116	プエルトリコ	244,060トン	南アメリカ
117	アラブ首長国連邦	242,730トン	アジア
118	ボツワナ	241,883トン	アフリカ
119	ルワンダ	239,422トン	アフリカ
120	リビア	230,736トン	アフリカ
121	オマーン	227,094トン	アジア
122	アンゴラ	214,530トン	アフリカ
123	パナマ	212,407トン	南アメリカ
124	ジャマイカ	205,500トン	南アメリカ
125	モンテネグロ	182,931トン	ヨーロッパ
126	マラウイ	178,697トン	アフリカ
127	レソト	170,000トン	アフリカ
128	パレスチナ国	168,252トン	アジア
129	アイスランド	155,649トン	ヨーロッパ
130	エリトリア	146,954トン	アフリカ
131	ベナン	145,581トン	アフリカ
132	シエラレオネ	139,055トン	アフリカ
133	ブルンジ	122,065トン	アフリカ
134	ナミビア	111,690トン	アフリカ
135	ハイチ	107,588トン	南アメリカ
136	北朝鮮	83,698トン	アジア
137	中央アフリカ	78,438トン	アフリカ
138	クウェート	71,726トン	アジア
139	ガンビア	71,276トン	アフリカ
140	ガイアナ	55,000トン	南アメリカ
141	ブータン	50,251トン	アジア
142	カタール	46,680トン	アジア
143	ガーナ	45,300トン	アフリカ
144	マレーシア	44,708トン	アジア
145	マルタ	43,773トン	ヨーロッパ
146	ギニアビサウ	39,450トン	アフリカ
147	エスワティニ	39,284トン	アフリカ
148	コートジボワール	33,000トン	アフリカ
149	カンボジア	24,454トン	アジア
150	フィリピン	23,443トン	アジア
151	モザンビーク	19,812トン	アフリカ
152	ジブチ	15,014トン	アフリカ
153	ガボン	14,000トン	アフリカ
154	コモロ	13,408トン	アフリカ
155	フィジー	12,982トン	オセアニア
156	バーレーン	11,662トン	アジア
157	トーゴ	11,416トン	アフリカ
158	リベリア	8,969トン	アフリカ
159	カーボベルデ	8,714トン	アフリカ
160	フェロー諸島	7,582トン	ヨーロッパ
161	コンゴ民主共和国	7,473トン	アフリカ
162	ラオス	7,300トン	アジア
163	ドミニカ国	6,950トン	南アメリカ
164	東ティモール	5,923トン	アジア
165	バルバドス	4,862トン	南アメリカ
166	ベリーズ	4,785トン	南アメリカ
167	スリナム	4,300トン	南アメリカ
168	コンゴ共和国	4,200トン	アフリカ
169	モーリシャス	3,600トン	アフリカ
170	トリニダード・トバゴ	3,281トン	南アメリカ
171	アンティグア・バーブーダ	3,100トン	南アメリカ
172	ソロモン諸島	3,092トン	オセアニア
173	バハマ	2,804トン	南アメリカ
174	バヌアツ	2,386トン	オセアニア
175	サモア	1,751トン	オセアニア
176	セントルシア	1,031トン	南アメリカ
177	セントビンセント・グレナディーン	891トン	南アメリカ
178	フランス領ポリネシア	820トン	オセアニア
179	サントメ・プリンシペ	561トン	アフリカ
180	グレナダ	555トン	南アメリカ
181	ニューカレドニア	400トン	オセアニア
182	トンガ	320トン	オセアニア
183	ブルネイ	255トン	アジア
184	パプアニューギニア	214トン	オセアニア
185	セーシェル	86トン	アフリカ
186	香港	60トン	アジア
187	ニウエ	58トン	オセアニア