FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

FAO（国際連合食糧農業機関）の発表によると、2014年度の牛乳生産量ランキングでは、1位はインドの146,322,746トン、2位はアメリカの93,490,183トン、3位はパキスタンの50,990,000トンでした。日本は7,334,264トンで23位となっています。全体として、アジアや北米が主要な生産拠点として位置づけられ、特にインドやアメリカが突出した生産力を持っています。

対象：187の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 146,322,746トン {{note}} 2位

アメリカ 93,490,183トン {{note}} 3位

パキスタン 50,990,000トン {{note}} 4位

ブラジル 36,416,518トン {{note}}

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牛乳の生産量は農業の発展水準や消費文化の影響を大きく受ける指標です。2014年度における統計では、インドが全世界の牛乳生産量において約146百万トンを記録し、首位を占めています。この結果は、インド国内での酪農が小規模農家によって広範囲で行われていることや、国内人口に対する需要の高さを反映しています。また、インドは牛乳をカレーやスイーツなど、伝統的な消費形態でも活用しているため、生産のみならず消費も顕著です。

2位のアメリカでも、93百万トンという高い生産量が記録されています。アメリカでは高度に機械化された大規模酪農生産が主流であり、特に効率的な技術や物流ネットワークの整備が生産量を支えています。一方で、アメリカは輸出にも積極的であるため、国内消費だけでなく、国際市場における競争力が高い点が特徴です。

パキスタンが50百万トンで3位、ブラジルと中国がそれぞれ約36百万トンでその後に続きます。特に中国では人口規模の大きさと食文化の変化により、近年乳製品の需要が拡大していますが、生産の増加が需要に追いつかない点が課題です。

日本はランキングの23位に位置し、世界の主要生産国と比較して規模は小さいですが、7百万トン超の生産実績を持っています。日本の酪農は主に北海道を中心とした国内供給への依存が高く、国内市場向けの生産が中心です。一方で、少子高齢化や農業従事者の減少に伴う人手不足、さらには地価やコストの上昇が今後の課題となっています。

地政学的側面では、インドやパキスタンといった南アジアの国々が上位に位置し、隣接する地域での農業用資源争奪や水問題が牛乳生産にも影響を与える可能性があります。また、ロシアやウクライナのような地政学的に不安定な地域での生産量は、今後の紛争の影響から減少リスクが懸念されます。

未来の課題として、食料安全保障の観点から牛乳生産の持続性を確保する必要があります。特定地域での生産偏重を緩和するため、地域間の技術共有や新興国での酪農業支援が重要です。具体的には、遺伝子改良やスマート農業技術の導入を推進し、生産効率を高めることが効果的です。日本においては、国産牛乳の消費促進や、農地集約化、酪農家への補助金拡充が最適な対策と考えられます。

また、気候変動による農業経済への影響も考慮する必要があります。牛乳生産には大量の水が必要であるため、気候変動が及ぼす水資源の制限が大きな課題となるでしょう。この点において、国際的な協力による水資源管理や、新技術による環境負荷の低減が鍵です。

最終的に、牛乳生産量はその国の経済発展段階、自然資源の利用状況、そして政策の影響を受ける重要な指標です。インドやアメリカといった上位国は別として、他地域では持続可能な発展を促すため、国際連携による安定的な供給体制の構築が必要となっています。生産量拡大だけでなく、消費と輸出のバランスや環境問題への対処が、未来への具体的な道筋を描く手段なのです。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	インド	146,322,746トン	アジア
2	アメリカ	93,490,183トン	北アメリカ
3	パキスタン	50,990,000トン	アジア
4	ブラジル	36,416,518トン	南アメリカ
5	中国	36,236,656トン	アジア
6	ドイツ	32,419,495トン	ヨーロッパ
7	ロシア	30,785,191トン	ヨーロッパ
8	フランス	25,827,665トン	ヨーロッパ
9	ニュージーランド	21,319,715トン	オセアニア
10	トルコ	18,630,859トン	アジア
11	イギリス	15,050,000トン	ヨーロッパ
12	ポーランド	13,002,257トン	ヨーロッパ
13	オランダ	12,682,183トン	ヨーロッパ
14	メキシコ	11,679,344トン	南アメリカ
15	イタリア	11,639,611トン	ヨーロッパ
16	アルゼンチン	11,340,197トン	南アメリカ
17	ウクライナ	11,132,590トン	ヨーロッパ
18	オーストラリア	9,542,000トン	オセアニア
19	イラン	8,800,000トン	アジア
20	ウズベキスタン	8,431,535トン	アジア
21	カナダ	8,068,606トン	北アメリカ
22	スペイン	7,856,200トン	ヨーロッパ
23	日本	7,334,264トン	アジア
24	コロンビア	6,870,851トン	南アメリカ
25	ベラルーシ	6,702,900トン	ヨーロッパ
26	バングラデシュ	6,092,000トン	アジア
27	アイルランド	5,816,220トン	ヨーロッパ
28	エジプト	5,600,513トン	アフリカ
29	デンマーク	5,191,100トン	ヨーロッパ
30	カザフスタン	5,067,938トン	アジア
31	ルーマニア	4,803,315トン	ヨーロッパ
32	ケニア	4,473,303トン	アフリカ
33	スーダン	4,391,000トン	アフリカ
34	アルジェリア	4,129,144トン	アフリカ
35	スイス	4,095,500トン	ヨーロッパ
36	ベルギー	3,701,535トン	ヨーロッパ
37	エチオピア	3,598,387トン	アフリカ
38	オーストリア	3,524,888トン	ヨーロッパ
39	南アフリカ	3,337,018トン	アフリカ
40	南スーダン	3,220,000トン	アフリカ
41	スウェーデン	2,973,000トン	ヨーロッパ
42	チェコ	2,933,455トン	ヨーロッパ
43	モロッコ	2,560,998トン	アフリカ
44	アフガニスタン	2,418,765トン	アジア
45	フィンランド	2,400,003トン	ヨーロッパ
46	サウジアラビア	2,355,815トン	アジア
47	シリア	2,311,133トン	アジア
48	ウルグアイ	2,297,930トン	南アメリカ
49	ソマリア	2,251,524トン	アフリカ
50	韓国	2,221,982トン	アジア
51	チリ	2,221,404トン	南アメリカ
52	タンザニア	2,185,997トン	アフリカ
53	ミャンマー	2,150,768トン	アジア
54	トルクメニスタン	2,105,000トン	アジア
55	ベネズエラ	2,072,902トン	南アメリカ
56	エクアドル	2,072,803トン	南アメリカ
57	ポルトガル	2,043,572トン	ヨーロッパ
58	ギリシャ	2,017,828トン	ヨーロッパ
59	ハンガリー	1,877,111トン	ヨーロッパ
60	ペルー	1,864,226トン	南アメリカ
61	アゼルバイジャン	1,855,840トン	アジア
62	ネパール	1,834,606トン	アジア
63	リトアニア	1,795,075トン	ヨーロッパ
64	ウガンダ	1,596,500トン	アフリカ
65	セルビア	1,596,148トン	ヨーロッパ
66	ノルウェー	1,581,887トン	ヨーロッパ
67	イスラエル	1,569,403トン	アジア
68	インドネシア	1,417,345トン	アジア
69	キルギス	1,413,941トン	アジア
70	チュニジア	1,263,855トン	アフリカ
71	ブルガリア	1,231,098トン	ヨーロッパ
72	アルバニア	1,167,004トン	ヨーロッパ
73	コスタリカ	1,098,951トン	南アメリカ
74	タイ	1,067,452トン	アジア
75	ニジェール	1,009,300トン	アフリカ
76	ニカラグア	993,000トン	南アメリカ
77	ラトビア	971,776トン	ヨーロッパ
78	スロバキア	950,529トン	ヨーロッパ
79	タジキスタン	919,737トン	アジア
80	エストニア	805,165トン	ヨーロッパ
81	モンゴル	765,377トン	アジア
82	マリ	764,520トン	アフリカ
83	クロアチア	727,800トン	ヨーロッパ
84	ボスニア・ヘルツェゴビナ	702,660トン	ヨーロッパ
85	アルメニア	700,400トン	アジア
86	ホンジュラス	668,821トン	南アメリカ
87	ドミニカ共和国	639,578トン	南アメリカ
88	ボリビア	624,964トン	南アメリカ
89	スロベニア	618,527トン	ヨーロッパ
90	ジョージア	606,464トン	アジア
91	ベトナム	594,209トン	アジア
92	キューバ	591,087トン	南アメリカ
93	ナイジェリア	585,000トン	アフリカ
94	マダガスカル	539,142トン	アフリカ
95	パラグアイ	525,000トン	南アメリカ
96	グアテマラ	505,831トン	南アメリカ
97	エルサルバドル	505,671トン	南アメリカ
98	モルドバ	485,323トン	ヨーロッパ
99	北マケドニア	449,344トン	ヨーロッパ
100	ブルキナファソ	435,063トン	アフリカ
101	ジンバブエ	420,000トン	アフリカ
102	ザンビア	417,252トン	アフリカ
103	イエメン	379,564トン	アジア
104	台湾	378,947トン	アジア
105	レバノン	371,000トン	アジア
106	モーリタニア	354,958トン	アフリカ
107	チャド	354,599トン	アフリカ
108	ヨルダン	348,521トン	アジア
109	ボツワナ	344,026トン	アフリカ
110	ルクセンブルク	319,761トン	ヨーロッパ
111	イラク	304,565トン	アジア
112	カメルーン	261,948トン	アフリカ
113	スリランカ	257,988トン	アジア
114	プエルトリコ	245,063トン	南アメリカ
115	ルワンダ	225,969トン	アフリカ
116	リビア	224,700トン	アフリカ
117	セネガル	218,252トン	アフリカ
118	ギニア	216,635トン	アフリカ
119	オマーン	216,381トン	アジア
120	パナマ	215,441トン	南アメリカ
121	キプロス	208,534トン	アジア
122	ジャマイカ	199,786トン	南アメリカ
123	モンテネグロ	192,846トン	ヨーロッパ
124	レソト	190,204トン	アフリカ
125	アンゴラ	190,000トン	アフリカ
126	パレスチナ国	178,980トン	アジア
127	アラブ首長国連邦	170,930トン	アジア
128	シエラレオネ	166,727トン	アフリカ
129	マラウイ	163,218トン	アフリカ
130	エリトリア	139,167トン	アフリカ
131	ベナン	135,660トン	アフリカ
132	アイスランド	133,514トン	ヨーロッパ
133	ナミビア	109,864トン	アフリカ
134	ハイチ	107,297トン	南アメリカ
135	ブルンジ	103,781トン	アフリカ
136	マレーシア	83,654トン	アジア
137	北朝鮮	83,188トン	アジア
138	中央アフリカ	77,366トン	アフリカ
139	ガンビア	77,235トン	アフリカ
140	クウェート	63,119トン	アジア
141	ガイアナ	52,315トン	南アメリカ
142	マルタ	45,316トン	ヨーロッパ
143	ガーナ	41,422トン	アフリカ
144	エスワティニ	39,909トン	アフリカ
145	ギニアビサウ	38,197トン	アフリカ
146	ブータン	34,807トン	アジア
147	コートジボワール	33,350トン	アフリカ
148	カタール	28,381トン	アジア
149	モザンビーク	25,257トン	アフリカ
150	カンボジア	24,600トン	アジア
151	フィリピン	20,322トン	アジア
152	フィジー	16,684トン	オセアニア
153	ジブチ	15,537トン	アフリカ
154	バーレーン	15,059トン	アジア
155	ガボン	14,000トン	アフリカ
156	コモロ	13,187トン	アフリカ
157	カーボベルデ	11,159トン	アフリカ
158	トーゴ	11,081トン	アフリカ
159	コンゴ民主共和国	9,800トン	アフリカ
160	リベリア	9,017トン	アフリカ
161	フェロー諸島	7,317トン	ヨーロッパ
162	ラオス	7,300トン	アジア
163	ドミニカ国	6,969トン	南アメリカ
164	東ティモール	6,238トン	アジア
165	スリナム	5,400トン	南アメリカ
166	モーリシャス	5,000トン	アフリカ
167	バルバドス	4,966トン	南アメリカ
168	ベリーズ	4,664トン	南アメリカ
169	コンゴ共和国	4,000トン	アフリカ
170	トリニダード・トバゴ	3,941トン	南アメリカ
171	バヌアツ	3,281トン	オセアニア
172	アンティグア・バーブーダ	3,100トン	南アメリカ
173	ソロモン諸島	3,079トン	オセアニア
174	バハマ	2,869トン	南アメリカ
175	サモア	1,817トン	オセアニア
176	セントルシア	1,044トン	南アメリカ
177	セントビンセント・グレナディーン	1,029トン	南アメリカ
178	フランス領ポリネシア	1,026トン	オセアニア
179	グレナダ	555トン	南アメリカ
180	サントメ・プリンシペ	501トン	アフリカ
181	トンガ	420トン	オセアニア
182	ニューカレドニア	361トン	オセアニア
183	ブルネイ	234トン	アジア
184	パプアニューギニア	220トン	オセアニア
185	セーシェル	90トン	アフリカ
186	香港	60トン	アジア
187	ニウエ	58トン	オセアニア