世界の羊肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）のデータによると、1973年度の世界の羊肉生産量において、オーストラリアが713,395トンで最も多く、続いてニュージーランドが556,100トン、トルコが280,000トンと続きました。日本は生産量が24トンで、133位に位置しています。これらのデータは、各国の食文化や農業政策の影響を反映しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	オーストラリア	オセアニア	713,395
2	ニュージーランド	オセアニア	556,100
3	トルコ	アジア	280,000
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	233,145
5	イギリス	ヨーロッパ	233,101
6	中国	アジア	145,000
7	南アフリカ	アフリカ	133,911
8	インド	アジア	133,200
9	スペイン	ヨーロッパ	131,300
10	アルゼンチン	南アメリカ	127,506
11	イラン（イスラム共和国）	アジア	125,000
12	フランス	ヨーロッパ	122,000
13	アフガニスタン	アジア	82,000
14	パキスタン	アジア	76,000
15	ブルガリア	ヨーロッパ	73,424
16	モンゴル	アジア	70,000
17	ギリシャ	ヨーロッパ	69,775
18	ルーマニア	ヨーロッパ	65,700
19	モロッコ	アフリカ	50,000
20	ウルグアイ	南アメリカ	48,000
21	アルジェリア	アフリカ	47,324
22	イタリア	ヨーロッパ	46,000
23	アイルランド	ヨーロッパ	43,363
24	シリア・アラブ共和国	アジア	41,400
25	ブラジル	南アメリカ	37,600
26	イラク	アジア	28,640
27	チュニジア	アフリカ	28,000
28	エジプト	アフリカ	28,000
29	リビア	アフリカ	27,401
30	ドイツ	ヨーロッパ	25,800
31	ポーランド	ヨーロッパ	22,200
32	ペルー	南アメリカ	21,105
33	ポルトガル	ヨーロッパ	20,967
34	メキシコ	南アメリカ	20,444
35	サウジアラビア	アジア	17,707
36	ソマリア	アフリカ	17,706
37	ニジェール	アフリカ	17,632
38	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	16,350
39	インドネシア	アジア	15,478
40	ノルウェー	ヨーロッパ	15,386
41	アイスランド	ヨーロッパ	13,715
42	ナイジェリア	アフリカ	13,500
43	ナミビア	アフリカ	12,800
44	イエメン	アジア	12,780
45	チリ	南アメリカ	12,311
46	ケニア	アフリカ	12,000
47	オランダ	ヨーロッパ	10,025
48	マリ	アフリカ	9,450
49	タンザニア連合共和国	アフリカ	9,085
50	カナダ	北アメリカ	9,002
51	モーリタニア	アフリカ	9,000
52	クウェート	アジア	8,955
53	レバノン	アジア	8,800
54	アルバニア	ヨーロッパ	7,750
55	ヨルダン	アジア	7,700
56	ハンガリー	ヨーロッパ	7,000
57	エクアドル	南アメリカ	6,860
58	チャド	アフリカ	6,600
59	キプロス	アジア	6,360
60	コロンビア	南アメリカ	6,300
61	カメルーン	アフリカ	6,120
62	セネガル	アフリカ	5,160
63	コートジボワール	アフリカ	4,800
64	ウガンダ	アフリカ	3,894
65	ガーナ	アフリカ	3,795
66	スウェーデン	ヨーロッパ	3,397
67	レソト	アフリカ	3,200
68	グアテマラ	南アメリカ	2,775
69	ブルキナファソ	アフリカ	2,600
70	イスラエル	アジア	2,585
71	スイス	ヨーロッパ	2,566
72	マダガスカル	アフリカ	2,360
73	コンゴ民主共和国	アフリカ	2,300
74	カタール	アジア	2,250
75	ネパール	アジア	2,200
76	シンガポール	アジア	2,176
77	ベナン	アフリカ	1,693
78	アラブ首長国連邦	アジア	1,620
79	ジンバブエ	アフリカ	1,583
80	トーゴ	アフリカ	1,551
81	バングラデシュ	アジア	1,500
82	パラグアイ	南アメリカ	1,433
83	ジブチ	アフリカ	1,310
84	オーストリア	ヨーロッパ	1,228
85	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,141
86	キューバ	南アメリカ	1,116
87	フィンランド	ヨーロッパ	1,060
88	ボツワナ	アフリカ	1,036
89	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,013
90	ミャンマー	アジア	1,005
91	ギニア	アフリカ	972
92	デンマーク	ヨーロッパ	900
93	ブルンジ	アフリカ	900
94	シエラレオネ	アフリカ	891
95	ルワンダ	アフリカ	756
96	モザンビーク	アフリカ	653
97	オマーン	アジア	570
98	リベリア	アフリカ	515
99	フェロー諸島	ヨーロッパ	505
100	バーレーン	アジア	504
101	中央アフリカ共和国	アフリカ	495
102	アンゴラ	アフリカ	468
103	ガイアナ	南アメリカ	408
104	ハイチ	南アメリカ	405
105	ガンビア	アフリカ	391
106	マレーシア	アジア	387
107	ギニアビサウ	アフリカ	320
108	マラウイ	アフリカ	308
109	スリランカ	アジア	240
110	マルティニーク	南アメリカ	226
111	タイ	アジア	162
112	エスワティニ	アフリカ	162
113	ガボン	アフリカ	155
114	東ティモール	アジア	127
115	ドミニカ共和国	南アメリカ	126
116	フィリピン	アジア	117
117	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	116
118	バルバドス	南アメリカ	108
119	ザンビア	アフリカ	105
120	マルタ	ヨーロッパ	103
121	コンゴ	アフリカ	83
122	セントルシア	南アメリカ	73
123	赤道ギニア	アフリカ	68
124	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	66
125	バハマ	南アメリカ	63
126	ブータン	アジア	58
127	モーリシャス	アフリカ	58
128	ホンジュラス	南アメリカ	30
129	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	29
130	コモロ	アフリカ	28
131	日本	アジア	24
132	グアドループ	南アメリカ	20
133	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	20
134	レユニオン	アフリカ	19
135	プエルトリコ	南アメリカ	19
136	フランス領ポリネシア	オセアニア	19
137	エルサルバドル	南アメリカ	19
138	ジャマイカ	南アメリカ	18
139	ニューカレドニア	オセアニア	14
140	スリナム	南アメリカ	14
141	ドミニカ	南アメリカ	13
142	大韓民国	アジア	13
143	ニカラグア	南アメリカ	10
144	グレナダ	南アメリカ	9
145	フランス領ギアナ	南アメリカ	9
146	コスタリカ	南アメリカ	8
147	ベリーズ	南アメリカ	8
148	カーボベルデ	アフリカ	6
149	パプアニューギニア	オセアニア	3
150	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2
151	中国、香港特別行政区	アジア	0
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1973年の羊肉生産量のデータは、各国の農業体制や食文化、経済の動向を表す重要な指標となっています。まず、オーストラリアとニュージーランドが圧倒的な生産量を誇る点が特徴的です。オーストラリアは713,395トンを生産し、世界中の羊肉供給のかなりの部分を担っており、特にアジア市場に輸出されています。ニュージーランドも同様に556,100トンの生産を行い、両国ともに羊肉産業に依存した経済を成立させています。

他方、トルコは280,000トンで3位に入っており、この地域特有の食文化が反映されています。トルコの羊肉消費は、伝統的な料理であるケバブなどに用いられ、国内外で人気があります。アメリカ合衆国やイギリスも上位にランクインしていますが、両国では羊肉の消費が他の肉類に比べて比較的少ないことから、異なる食文化が影響していると考えられます。

一方で、中国は145,000トンの生産を行っていますが、その背後には急速な経済成長とともに、羊肉が重要な食材とされていることがあります。インド、南アフリカ、スペインなどの国々も生産量で強さを示していますが、全体的に見て、アジアや欧州では羊肉がそれほど重要視されていないことが特徴です。

日本は24トンの生産に留まっており、これは国内での羊肉の需要が相対的に少ないことを反映しています。日本では、主に輸入に頼っているため、国内の生産拡大に対する議論はあまり活発ではないのが現状です。また、今後はアジアにおける食文化の多様化が進む中で羊肉の需要が増える可能性があるため、地方の農業政策を見直す必要があるかもしれません。

特に、地政学的なリスクや国際的な資源の競争が背景にあることを考えると、各国間での羊肉生産における安定供給を維持する努力が重要です。経済的な制約や自然災害の影響を受けやすい生産地も多いため、地域間での協力や輸出入の改善が今後の課題となるでしょう。

将来的には、食文化を踏まえた生産政策の見直しや、羊肉の消費促進のためのマーケティング施策などが必要です。具体的には、地方自治体の協力を得ながら、羊肉の安全性や栄養価をアピールする取り組みが有効です。国際的な場での協力を強化し、持続可能な生産システムを構築することが求められます。

このデータから導き出せる結論は、羊肉生産が国ごとに異なる影響を受けているため、各国政府は自国の食文化と経済状況に基づいて、柔軟な政策を展開する必要があるということです。国際機関は、これらの国々に対して持続可能な農業技術の普及支援や貿易の円滑化に取り組むことが重要です。