世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関が2024年7月に更新したデータによると、2019年度の豚飼育数ランキングでは、中国が310,406,902頭で1位、アメリカ合衆国が78,227,600頭で2位、ブラジルが40,556,109頭で3位となりました。日本は9,156,000頭で16位にランクインしています。このデータに基づき、各国の農業形態や地政学的背景、近代化の度合いなどとの関連性を分析します。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	310,406,902
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	78,227,600
3	ブラジル	南アメリカ	40,556,109
4	スペイン	ヨーロッパ	31,246,040
5	ドイツ	ヨーロッパ	26,053,400
6	ロシア連邦	ヨーロッパ	23,726,560
7	ベトナム	アジア	19,615,526
8	メキシコ	南アメリカ	18,365,289
9	カナダ	北アメリカ	14,070,000
10	フランス	ヨーロッパ	13,510,000
11	デンマーク	ヨーロッパ	12,728,000
12	フィリピン	アジア	12,709,248
13	オランダ	ヨーロッパ	11,921,000
14	大韓民国	アジア	11,279,894
15	ポーランド	ヨーロッパ	11,215,500
16	日本	アジア	9,156,000
17	インド	アジア	9,055,488
18	ナイジェリア	アフリカ	8,572,832
19	インドネシア	アジア	8,541,761
20	イタリア	ヨーロッパ	8,510,270
21	マラウイ	アフリカ	8,383,086
22	タイ	アジア	7,771,511
23	コロンビア	南アメリカ	6,710,666
24	ミャンマー	アジア	6,428,563
25	ベルギー	ヨーロッパ	6,085,100
26	ウクライナ	ヨーロッパ	6,025,300
27	中国、台湾 中国省	アジア	5,514,211
28	アルゼンチン	南アメリカ	5,128,954
29	イギリス	ヨーロッパ	5,078,000
30	ラオス人民民主共和国	アジア	4,115,000
31	ルーマニア	ヨーロッパ	3,834,100
32	ペルー	南アメリカ	3,258,928
33	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,103,898
34	アンゴラ	アフリカ	3,049,297
35	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,004,349
36	グアテマラ	南アメリカ	2,975,233
37	セルビア	ヨーロッパ	2,903,007
38	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,881,500
39	オーストリア	ヨーロッパ	2,773,230
40	キューバ	南アメリカ	2,676,900
41	ハンガリー	ヨーロッパ	2,634,000
42	ブルキナファソ	アフリカ	2,590,000
43	チリ	南アメリカ	2,566,782
44	ウガンダ	アフリカ	2,516,546
45	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,451,000
46	オーストラリア	オセアニア	2,319,033
47	ポルトガル	ヨーロッパ	2,255,870
48	カメルーン	アフリカ	2,157,713
49	パプアニューギニア	オセアニア	2,114,308
50	カンボジア	アジア	2,077,884
51	マレーシア	アジア	1,888,460
52	マダガスカル	アフリカ	1,763,200
53	モザンビーク	アフリカ	1,734,373
54	アイルランド	ヨーロッパ	1,613,270
55	チェコ	ヨーロッパ	1,508,910
56	ネパール	アジア	1,488,338
57	スウェーデン	ヨーロッパ	1,481,200
58	南アフリカ	アフリカ	1,389,659
59	スイス	ヨーロッパ	1,359,684
60	ザンビア	アフリカ	1,331,576
61	ルワンダ	アフリカ	1,304,325
62	パラグアイ	南アメリカ	1,264,337
63	エクアドル	南アメリカ	1,162,685
64	トーゴ	アフリカ	1,085,484
65	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,069,489
66	フィンランド	ヨーロッパ	1,062,200
67	ハイチ	南アメリカ	1,032,255
68	クロアチア	ヨーロッパ	1,022,000
69	コンゴ民主共和国	アフリカ	995,584
70	ドミニカ共和国	南アメリカ	895,078
71	カザフスタン	アジア	813,269
72	ブルンジ	アフリカ	804,013
73	ノルウェー	ヨーロッパ	786,121
74	ガーナ	アフリカ	768,000
75	ギリシャ	ヨーロッパ	733,000
76	ケニア	アフリカ	595,631
77	スロバキア	ヨーロッパ	589,230
78	ニカラグア	南アメリカ	582,469
79	リトアニア	ヨーロッパ	550,800
80	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	543,357
81	タンザニア連合共和国	アフリカ	525,142
82	ベナン	アフリカ	524,000
83	ブルガリア	ヨーロッパ	491,810
84	コートジボワール	アフリカ	479,196
85	ホンジュラス	南アメリカ	461,238
86	ギニアビサウ	アフリカ	453,585
87	東ティモール	アジア	453,444
88	セネガル	アフリカ	443,719
89	コスタリカ	南アメリカ	442,089
90	モルドバ共和国	ヨーロッパ	397,299
91	パナマ	南アメリカ	356,300
92	キプロス	アジア	351,760
93	ラトビア	ヨーロッパ	314,200
94	エストニア	ヨーロッパ	301,600
95	リベリア	アフリカ	291,515
96	ニュージーランド	オセアニア	255,934
97	シエラレオネ	アフリカ	251,345
98	エルサルバドル	南アメリカ	250,000
99	スロベニア	ヨーロッパ	240,140
100	ガボン	アフリカ	224,273
101	ジャマイカ	南アメリカ	216,210
102	アルメニア	アジア	197,877
103	アルバニア	ヨーロッパ	183,847
104	ジンバブエ	アフリカ	182,896
105	イスラエル	アジア	166,058
106	ウルグアイ	南アメリカ	165,000
107	グルジア	アジア	163,200
108	フィジー	オセアニア	154,206
109	ギニア	アフリカ	146,948
110	北マケドニア	ヨーロッパ	135,770
111	チャド	アフリカ	114,541
112	中国、香港特別行政区	アジア	109,260
113	ナミビア	アフリカ	102,800
114	コンゴ	アフリカ	98,661
115	サモア	オセアニア	91,725
116	スリランカ	アジア	91,200
117	マリ	アフリカ	86,182
118	ルクセンブルク	ヨーロッパ	84,040
119	トンガ	オセアニア	83,995
120	バヌアツ	オセアニア	83,745
121	カーボベルデ	アフリカ	68,907
122	ソロモン諸島	オセアニア	55,358
123	ウズベキスタン	アジア	54,810
124	レソト	アフリカ	53,507
125	プエルトリコ	南アメリカ	43,887
126	ニジェール	アフリカ	43,093
127	ミクロネシア連邦	オセアニア	38,215
128	サントメ・プリンシペ	アフリカ	37,574
129	ニューカレドニア	オセアニア	36,828
130	エスワティニ	アフリカ	36,643
131	マルタ	ヨーロッパ	35,480
132	エチオピア	アフリカ	35,277
133	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	35,170
134	キルギスタン	アジア	34,750
135	スリナム	南アメリカ	33,577
136	フランス領ポリネシア	オセアニア	29,435
137	クック諸島	オセアニア	28,759
138	アイスランド	ヨーロッパ	28,000
139	バルバドス	南アメリカ	23,566
140	モンテネグロ	ヨーロッパ	23,089
141	ベリーズ	南アメリカ	21,703
142	モーリシャス	アフリカ	20,897
143	モンゴル	アジア	20,892
144	ブータン	アジア	20,070
145	エジプト	アフリカ	20,000
146	キリバス	オセアニア	14,996
147	ツバル	オセアニア	14,503
148	ガンビア	アフリカ	14,500
149	セントルシア	南アメリカ	14,297
150	ガイアナ	南アメリカ	9,808
151	トルクメニスタン	アジア	8,240
152	モロッコ	アフリカ	7,869
153	レバノン	アジア	7,544
154	赤道ギニア	アフリカ	7,268
155	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	6,294
156	アゼルバイジャン	アジア	5,704
157	チュニジア	アフリカ	5,449
158	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,148
159	ドミニカ	南アメリカ	5,061
160	バハマ	南アメリカ	5,012
161	セーシェル	アフリカ	4,897
162	アルジェリア	アフリカ	4,776
163	ソマリア	アフリカ	3,790
164	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	3,500
165	ナウル	オセアニア	3,026
166	グレナダ	南アメリカ	2,794
167	ボツワナ	アフリカ	2,465
168	ニウエ	オセアニア	2,281
169	トケラウ	オセアニア	1,800
170	トルコ	アジア	1,436
171	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,207
172	タジキスタン	アジア	117
173	シリア・アラブ共和国	アジア	26
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2019年度の豚飼育数の統計を見ると、国際的な農業および食料供給の現状が浮かび上がります。中国が圧倒的な1位を占める背景には、同国の広大な土地面積と13億を超える人口による莫大な需要が挙げられます。また、伝統的な食文化において豚肉が重要な位置を占めていることも要因です。一方で、中国では豚肉流通が国家経済にも大きく影響しており、アフリカ豚熱（ASF）のような疫病の発生が生産や市場価格に深刻な影響を与えています。

2位のアメリカ合衆国と3位のブラジルは、畜産業の規模と効率的な生産体制を持つ国々であり、多くを輸出市場に供給しています。アメリカでは、豚肉生産は主要な州に集中しており、最先端の技術を導入しています。また、ブラジルは農業における自然資源の豊かさを活かし、国内向けのみならず輸出業としての役割も重要になっています。

日本では、豚飼育数が9,156,000頭で16位に位置しており、他の農業先進国と比較すると控えめな規模となっています。これは国土面積の小ささと畜産に割ける土地が限られていること、また効率的な生産を志向する傾向によるものです。ただし飼育数自体は安定しており、日本国内における養豚は着実に需要を満たしています。一方で、人口減少や高齢化が畜産業にも影響を与え始めており、労働力確保や後継者不足が今後の課題とされています。

地政学的リスクを考える際、豚肉は多くの国で主要なタンパク源となっており、その需給バランスは農業政策や貿易政策と密接に関連しています。特に輸出国であるアメリカ、ブラジル、およびヨーロッパの各国（スペイン、ドイツ、デンマークなど）は、国際取引において地政学的緊張が輸送や価格に悪影響を及ぼす可能性に直面しています。加えて、アフリカ豚熱や新型疫病が地域全体に波及した場合、世界的な豚肉供給に支障をきたすリスクも少なくありません。

今後、このランキングがどのように変化していくかは、いくつかの要因に依存します。まず、効率的な生産を支えるための技術革新が進む一方、養豚業における環境負荷や温室効果ガス削減も課題となっています。そして、特に新興国では経済成長や所得水準の上昇に伴い、豚肉需要が増加しており、それに対応する生産戦略が求められます。

解決策として、国や国際団体が連携して、豚肉の需要動向を予測し、適切な供給計画を策定することが重要です。また、若者の農業参加を支援する政策や、持続可能な畜産業を推進するための環境対策技術を共有することも推奨されます。加えて、疫病リスクを軽減するため、世界規模での監視体制の強化が急務です。

結論として、2019年度の豚飼育数ランキングは各国の農業構造や食文化、地政学的状況を反映しているだけでなく、今後の農業政策が取り組むべき課題も示しています。未来に向けて、持続可能な畜産業の発展と、地域間の協力強化が必要不可欠です。豚肉は今日の食生活で欠かせない存在であり、その安定供給を維持するためには、多角的な対策が求められます。