世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、2017年度における世界の豚飼育数ランキングの1位は中国（441,589,162頭）、2位はアメリカ合衆国（73,144,900頭）、3位はブラジル（41,383,029頭）でした。中国は圧倒的な数値を示しており、世界の豚飼育数の約半分以上を占めています。日本は、9,346,000頭で18位となっており、アジア地域内においても中規模な存在となっています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	441,589,162
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	73,144,900
3	ブラジル	南アメリカ	41,383,029
4	スペイン	ヨーロッパ	29,971,357
5	ドイツ	ヨーロッパ	27,577,600
6	ベトナム	アジア	27,406,739
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	21,924,642
8	ミャンマー	アジア	19,273,357
9	メキシコ	南アメリカ	17,210,269
10	カナダ	北アメリカ	13,935,000
11	フランス	ヨーロッパ	12,930,857
12	フィリピン	アジア	12,427,790
13	オランダ	ヨーロッパ	12,409,000
14	デンマーク	ヨーロッパ	12,307,667
15	ポーランド	ヨーロッパ	11,352,719
16	大韓民国	アジア	11,272,978
17	インド	アジア	9,489,664
18	日本	アジア	9,346,000
19	イタリア	ヨーロッパ	8,570,807
20	インドネシア	アジア	8,260,995
21	ナイジェリア	アフリカ	7,949,306
22	タイ	アジア	7,740,088
23	ウクライナ	ヨーロッパ	6,669,100
24	ベルギー	ヨーロッパ	6,108,077
25	中国、台湾 中国省	アジア	5,442,381
26	コロンビア	南アメリカ	5,327,460
27	アルゼンチン	南アメリカ	5,119,438
28	イギリス	ヨーロッパ	4,969,000
29	ルーマニア	ヨーロッパ	4,707,700
30	ラオス人民民主共和国	アジア	3,869,000
31	マラウイ	アフリカ	3,785,291
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,247,850
33	ペルー	南アメリカ	3,187,254
34	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,155,700
35	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,951,000
36	セルビア	ヨーロッパ	2,910,525
37	ハンガリー	ヨーロッパ	2,907,000
38	グアテマラ	南アメリカ	2,895,833
39	アンゴラ	アフリカ	2,891,706
40	オーストリア	ヨーロッパ	2,792,803
41	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,601,000
42	チリ	南アメリカ	2,505,503
43	ウガンダ	アフリカ	2,501,459
44	ブルキナファソ	アフリカ	2,489,317
45	オーストラリア	オセアニア	2,485,699
46	カンボジア	アジア	2,173,258
47	ポルトガル	ヨーロッパ	2,165,000
48	カメルーン	アフリカ	2,110,322
49	キューバ	南アメリカ	2,069,400
50	パプアニューギニア	オセアニア	2,023,838
51	マレーシア	アジア	1,849,351
52	ルワンダ	アフリカ	1,716,438
53	マダガスカル	アフリカ	1,703,000
54	アイルランド	ヨーロッパ	1,556,852
55	チェコ	ヨーロッパ	1,490,775
56	南アフリカ	アフリカ	1,480,839
57	スイス	ヨーロッパ	1,444,591
58	スウェーデン	ヨーロッパ	1,382,300
59	ネパール	アジア	1,328,036
60	パラグアイ	南アメリカ	1,314,797
61	モザンビーク	アフリカ	1,158,476
62	フィンランド	ヨーロッパ	1,135,598
63	クロアチア	ヨーロッパ	1,121,032
64	エクアドル	南アメリカ	1,115,473
65	ザンビア	アフリカ	1,082,765
66	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,057,000
67	トーゴ	アフリカ	1,043,336
68	ハイチ	南アメリカ	1,014,291
69	コンゴ民主共和国	アフリカ	988,947
70	ノルウェー	ヨーロッパ	851,998
71	ガーナ	アフリカ	816,000
72	カザフスタン	アジア	815,121
73	ギリシャ	ヨーロッパ	716,856
74	ドミニカ共和国	南アメリカ	670,000
75	リトアニア	ヨーロッパ	663,915
76	ニカラグア	南アメリカ	619,310
77	ブルンジ	アフリカ	618,176
78	ブルガリア	ヨーロッパ	616,426
79	スロバキア	ヨーロッパ	585,843
80	ケニア	アフリカ	554,301
81	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	548,011
82	タンザニア連合共和国	アフリカ	516,849
83	ベナン	アフリカ	485,000
84	ホンジュラス	南アメリカ	464,092
85	ギニアビサウ	アフリカ	453,121
86	モルドバ共和国	ヨーロッパ	439,007
87	セネガル	アフリカ	437,000
88	コスタリカ	南アメリカ	412,584
89	パナマ	南アメリカ	400,700
90	コートジボワール	アフリカ	398,876
91	東ティモール	アジア	391,871
92	キプロス	アジア	350,147
93	ラトビア	ヨーロッパ	336,386
94	エストニア	ヨーロッパ	289,100
95	リベリア	アフリカ	285,927
96	ニュージーランド	オセアニア	273,860
97	スロベニア	ヨーロッパ	265,744
98	エルサルバドル	南アメリカ	243,780
99	ジンバブエ	アフリカ	242,020
100	ガボン	アフリカ	222,474
101	シエラレオネ	アフリカ	217,497
102	ジャマイカ	南アメリカ	213,881
103	北マケドニア	ヨーロッパ	202,197
104	イスラエル	アジア	190,000
105	アルバニア	ヨーロッパ	180,087
106	アルメニア	アジア	175,549
107	ウルグアイ	南アメリカ	175,000
108	フィジー	オセアニア	150,857
109	サモア	オセアニア	140,452
110	グルジア	アジア	136,200
111	ギニア	アフリカ	133,430
112	チャド	アフリカ	110,000
113	中国、香港特別行政区	アジア	104,248
114	コンゴ	アフリカ	98,333
115	ルクセンブルク	ヨーロッパ	96,761
116	スリランカ	アジア	95,120
117	バヌアツ	オセアニア	86,905
118	マリ	アフリカ	84,150
119	トンガ	オセアニア	83,753
120	ナミビア	アフリカ	81,439
121	ウズベキスタン	アジア	75,255
122	カーボベルデ	アフリカ	66,905
123	ソロモン諸島	オセアニア	55,547
124	キルギスタン	アジア	52,169
125	プエルトリコ	南アメリカ	42,561
126	ニジェール	アフリカ	42,480
127	サントメ・プリンシペ	アフリカ	40,104
128	レソト	アフリカ	38,689
129	ミクロネシア連邦	オセアニア	37,081
130	ニューカレドニア	オセアニア	37,069
131	エスワティニ	アフリカ	35,753
132	スリナム	南アメリカ	34,754
133	エチオピア	アフリカ	34,625
134	マルタ	ヨーロッパ	34,011
135	モンゴル	アジア	31,870
136	クック諸島	オセアニア	30,424
137	フランス領ポリネシア	オセアニア	29,456
138	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	29,384
139	アイスランド	ヨーロッパ	28,700
140	モンテネグロ	ヨーロッパ	25,043
141	バルバドス	南アメリカ	22,315
142	ベリーズ	南アメリカ	21,663
143	モーリシャス	アフリカ	21,445
144	ブータン	アジア	18,815
145	セントルシア	南アメリカ	16,334
146	キリバス	オセアニア	14,541
147	ツバル	オセアニア	14,342
148	ガンビア	アフリカ	13,500
149	エジプト	アフリカ	12,000
150	ガイアナ	南アメリカ	9,481
151	トルクメニスタン	アジア	8,320
152	モロッコ	アフリカ	7,909
153	レバノン	アジア	7,702
154	赤道ギニア	アフリカ	7,083
155	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	6,124
156	チュニジア	アフリカ	5,510
157	セーシェル	アフリカ	5,469
158	ドミニカ	南アメリカ	5,022
159	バハマ	南アメリカ	5,004
160	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,000
161	アルジェリア	アフリカ	4,968
162	アゼルバイジャン	アジア	4,856
163	ソマリア	アフリカ	3,746
164	ナウル	オセアニア	3,002
165	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	2,900
166	グレナダ	南アメリカ	2,819
167	ニウエ	オセアニア	2,241
168	ボツワナ	アフリカ	1,437
169	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,300
170	トルコ	アジア	1,299
171	トケラウ	オセアニア	1,123
172	タジキスタン	アジア	160
173	シリア・アラブ共和国	アジア	13
+ すべての国を見る

豚飼育数ランキングのデータは、各国の食糧生産、食文化、農業技術、消費需要などを示す重要な指標といえます。この統計から、豚生産の地理的分布や各国の畜産業の規模が明らかになります。2017年のデータでは、中国が突出した飼育数を記録しており、世界の総飼育数において戦略的に不可欠な役割を果たしていることが示されています。これは、中国が古来から豚肉を中心とした食文化を持ち、かつその国内市場の需要が非常に大きいことに起因しています。また、中国は農村部の経済においても豚飼育が重要な収入源となっています。

アメリカ合衆国やブラジル、スペイン、ドイツといった上位の国々は、いずれも輸出志向型の農業国であり、高い技術力と大規模な畜産業のインフラ整備によって、効率的かつ継続的な豚肉供給を可能にしています。スペインやドイツはヨーロッパでの重要な豚肉輸出国として、その存在感を高めています。一方、日本は18位となり、国内市場向けの生産が中心であり、飼育規模は中程度にとどまっていますが、品質重視の畜産業が特徴的です。

地域的な課題として、豚飼育が大きな負担となる環境問題や疫病のリスクが挙げられます。例えば、アフリカ豚熱（ASF: African Swine Fever）が散発的に発生しており、これが一時的に生産量を低迷させる原因となる場合があります。また、飼料価格の上昇や気候変動による資源不足も、畜産業の収益性を脅かす要因です。中国や東南アジアでは、人口増加に伴う食料需要の拡大が課題となり、生産効率の改善と持続可能性を両立する必要があります。

日本に関しても、同様の課題が挙げられます。国内の豚飼育業者は次世代の育成が進まず、高齢化や人手不足による生産量縮小のリスクに直面しています。また、輸入豚肉への依存も拡大傾向にあり、食料自給率低下の問題と直結しています。このため、IT技術やAIを活用したスマート畜産の導入、国内の若者や外国人労働者の積極的な雇用促進が有効な対策となります。

ロシアやミャンマー、ベトナムなどの特定地域では、地政学的リスクが畜産業にも影響しています。紛争や経済制裁による輸送網の遮断が、輸出入市場に混乱をもたらしているため、これらの国々は自国での供給を確保するために、内部需要を優先せざるを得ない状況にあります。一方、ヨーロッパでは豚飼育がEU内で効率的に分業されており、相互に利益を享受できる体制が整っています。このような制度をアジアやアフリカ諸国に応用することで、地域協力を深化させることが可能です。

全体として、このデータは食肉供給の安全性確保、環境負荷低減、生産効率向上の3つの視点から評価されるべきです。世界的にその需要は増加していくと予測されるため、今後は各国が持続可能な農業政策を策定し、技術革新を推進することが重要になります。国際的な協力体制の構築や教育プログラムの強化も欠かせない要素です。これによって、将来的なリスクを最小限に抑えながら、安定した食肉供給を確保することが可能となるでしょう。