世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2011年度の世界豚飼育数ランキングによると、1位は中国で約4億7千万頭、2位はアメリカ合衆国で約6600万頭、3位はブラジルで約3900万頭の豚が飼育されていました。日本は17位で約976万頭という結果でした。このデータは、各国の食肉消費文化や畜産業の規模、さらには食糧安全保障の状況を反映しており、世界各地域の畜産業展開の違いや課題を分析するための重要な資料となっています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	470,748,100
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	66,360,800
3	ブラジル	南アメリカ	39,307,336
4	ベトナム	アジア	27,056,000
5	ドイツ	ヨーロッパ	26,758,100
6	スペイン	ヨーロッパ	25,634,900
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	17,217,860
8	メキシコ	南アメリカ	15,547,260
9	フランス	ヨーロッパ	13,975,454
10	ポーランド	ヨーロッパ	13,508,654
11	デンマーク	ヨーロッパ	12,931,678
12	カナダ	北アメリカ	12,615,000
13	オランダ	ヨーロッパ	12,429,140
14	フィリピン	アジア	12,303,100
15	ミャンマー	アジア	10,497,493
16	インド	アジア	10,481,000
17	日本	アジア	9,768,000
18	イタリア	ヨーロッパ	9,321,119
19	大韓民国	アジア	8,170,979
20	ウクライナ	ヨーロッパ	7,960,400
21	タイ	アジア	7,785,525
22	インドネシア	アジア	7,524,787
23	ベルギー	ヨーロッパ	6,521,447
24	ナイジェリア	アフリカ	6,282,453
25	中国、台湾 中国省	アジア	6,185,952
26	ルーマニア	ヨーロッパ	5,428,272
27	コロンビア	南アメリカ	5,126,993
28	イギリス	ヨーロッパ	4,441,000
29	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,886,700
30	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,685,659
31	アルゼンチン	南アメリカ	3,437,003
32	セルビア	ヨーロッパ	3,286,900
33	ペルー	南アメリカ	3,263,254
34	ハンガリー	ヨーロッパ	3,169,000
35	オーストリア	ヨーロッパ	3,134,156
36	チリ	南アメリカ	2,824,455
37	グアテマラ	南アメリカ	2,733,700
38	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,712,800
39	ラオス人民民主共和国	アジア	2,650,000
40	ウガンダ	アフリカ	2,377,280
41	カメルーン	アフリカ	2,290,000
42	オーストラリア	オセアニア	2,285,214
43	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,269,000
44	ブルキナファソ	アフリカ	2,210,565
45	マラウイ	アフリカ	2,160,670
46	アンゴラ	アフリカ	2,135,979
47	カンボジア	アジア	2,099,332
48	パプアニューギニア	オセアニア	2,000,000
49	ポルトガル	ヨーロッパ	1,985,000
50	エクアドル	南アメリカ	1,831,066
51	マレーシア	アジア	1,801,247
52	チェコ	ヨーロッパ	1,749,092
53	南アフリカ	アフリカ	1,583,574
54	スイス	ヨーロッパ	1,578,687
55	アイルランド	ヨーロッパ	1,549,000
56	キューバ	南アメリカ	1,518,000
57	モザンビーク	アフリカ	1,500,000
58	スウェーデン	ヨーロッパ	1,482,592
59	マダガスカル	アフリカ	1,475,980
60	カザフスタン	アジア	1,344,000
61	フィンランド	ヨーロッパ	1,335,114
62	クロアチア	ヨーロッパ	1,233,406
63	パラグアイ	南アメリカ	1,142,044
64	ネパール	アジア	1,108,465
65	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,032,000
66	ハイチ	南アメリカ	1,001,000
67	コンゴ民主共和国	アフリカ	981,104
68	リトアニア	ヨーロッパ	929,400
69	ノルウェー	ヨーロッパ	854,334
70	ギリシャ	ヨーロッパ	819,954
71	ザンビア	アフリカ	815,685
72	ルワンダ	アフリカ	706,472
73	ドミニカ共和国	南アメリカ	697,000
74	スロバキア	ヨーロッパ	687,260
75	ブルガリア	ヨーロッパ	664,000
76	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	576,789
77	トーゴ	アフリカ	569,000
78	ガーナ	アフリカ	568,000
79	タンザニア連合共和国	アフリカ	500,000
80	モルドバ共和国	ヨーロッパ	478,523
81	ギニアビサウ	アフリカ	462,025
82	ホンジュラス	南アメリカ	455,116
83	エルサルバドル	南アメリカ	440,000
84	キプロス	アジア	439,236
85	コスタリカ	南アメリカ	432,000
86	ニカラグア	南アメリカ	418,485
87	ジンバブエ	アフリカ	396,277
88	スロベニア	ヨーロッパ	395,593
89	ラトビア	ヨーロッパ	389,700
90	ベナン	アフリカ	383,000
91	エストニア	ヨーロッパ	371,700
92	セネガル	アフリカ	364,325
93	コートジボワール	アフリカ	349,739
94	東ティモール	アジア	345,635
95	ケニア	アフリカ	344,155
96	ニュージーランド	オセアニア	326,788
97	パナマ	南アメリカ	322,121
98	ブルンジ	アフリカ	296,813
99	リベリア	アフリカ	288,000
100	イスラエル	アジア	224,000
101	ウルグアイ	南アメリカ	220,000
102	ガボン	アフリカ	215,000
103	ジャマイカ	南アメリカ	200,000
104	北マケドニア	ヨーロッパ	196,570
105	中国、香港特別行政区	アジア	175,000
106	サモア	オセアニア	172,601
107	アルバニア	ヨーロッパ	163,000
108	フィジー	オセアニア	146,000
109	アルメニア	アジア	114,800
110	グルジア	アジア	110,100
111	チャド	アフリカ	108,293
112	ウズベキスタン	アジア	100,000
113	ギニア	アフリカ	93,117
114	バヌアツ	オセアニア	92,000
115	コンゴ	アフリカ	92,000
116	ルクセンブルク	ヨーロッパ	89,158
117	カーボベルデ	アフリカ	82,893
118	スリランカ	アジア	82,030
119	トンガ	オセアニア	81,200
120	レソト	アフリカ	80,000
121	マリ	アフリカ	75,015
122	ナミビア	アフリカ	70,000
123	キルギスタン	アジア	59,202
124	ソロモン諸島	オセアニア	53,500
125	シエラレオネ	アフリカ	52,100
126	プエルトリコ	南アメリカ	47,567
127	マルタ	ヨーロッパ	46,287
128	ニジェール	アフリカ	41,000
129	ニューカレドニア	オセアニア	37,500
130	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	35,384
131	ミクロネシア連邦	オセアニア	35,000
132	スリナム	南アメリカ	34,327
133	アイスランド	ヨーロッパ	34,300
134	エスワティニ	アフリカ	33,500
135	クック諸島	オセアニア	32,200
136	エチオピア	アフリカ	32,000
137	モンゴル	アジア	30,397
138	フランス領ポリネシア	オセアニア	30,000
139	サントメ・プリンシペ	アフリカ	27,657
140	モーリシャス	アフリカ	23,285
141	バルバドス	南アメリカ	22,000
142	ベリーズ	南アメリカ	19,400
143	ブータン	アジア	18,810
144	モンテネグロ	ヨーロッパ	16,000
145	ガンビア	アフリカ	15,000
146	ツバル	オセアニア	13,910
147	セントルシア	南アメリカ	13,761
148	キリバス	オセアニア	13,000
149	トルクメニスタン	アジア	10,800
150	エジプト	アフリカ	10,500
151	ガイアナ	南アメリカ	9,000
152	モロッコ	アフリカ	8,250
153	レバノン	アジア	7,650
154	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	7,000
155	赤道ギニア	アフリカ	6,500
156	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	6,300
157	アゼルバイジャン	アジア	6,300
158	チュニジア	アフリカ	5,500
159	セーシェル	アフリカ	5,450
160	アルジェリア	アフリカ	5,200
161	バハマ	南アメリカ	5,000
162	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,000
163	ドミニカ	南アメリカ	5,000
164	ボツワナ	アフリカ	4,865
165	ソマリア	アフリカ	3,800
166	グレナダ	南アメリカ	3,000
167	ナウル	オセアニア	3,000
168	ニウエ	オセアニア	2,112
169	トルコ	アジア	1,558
170	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,150
171	トケラウ	オセアニア	1,000
172	タジキスタン	アジア	525
173	シリア・アラブ共和国	アジア	14
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2011年度のデータを見ると、中国が突出して世界最大の豚飼育国であることが明らかです。約4億7千万頭の豚が飼われており、これは世界全体の飼育数において圧倒的なシェアを占めています。中国では豚肉が主要なタンパク源であり、伝統的に豚肉を主食材とする食文化が強く根付いているため、この数字はその文化的背景を強く反映しています。他方で、アメリカ合衆国が6600万頭で2位を占めていますが、これは効率的で集約化された豚の生産体系が影響しています。アメリカでは輸出も重要な目的の一つとなっており、国内需要とともに豚肉輸出の拡大を支えています。

3位のブラジルは南米最大の豚飼育国として約3900万頭を飼育しています。国内での消費に加え、近年輸出産業としても注目されており、中国やその他アジア諸国を主な輸出先としています。一方、東南アジアでも豚飼育が盛んで、ベトナムは約2700万頭で4位、フィリピンやミャンマーもランキング上位に含まれています。東南アジアでは、農村部での自給自足型の飼育も多く、経済発展とともに生産量が徐々に増加しています。

ヨーロッパについては、ドイツ（約2670万頭）、スペイン（約2560万頭）、フランス（約1400万頭）など、特に農業と畜産業の結びつきが強い国々が上位に位置しています。これらの国々はEU（欧州連合）内外への豚肉輸出の主要拠点であり、ヨーロッパ全体の輸出市場を支えています。さらに、デンマークやオランダは小国ながら効率的な畜産業の構築に成功しており、大規模輸出に特化した生産システムを維持しています。

日本は17位で、約976万頭の豚を飼育しています。国内の豚肉需要を満たすことを目的に、規模は小さいながらも高品質な生産を重視しています。しかし、日本は飼料の多くを輸入に依存しているため、食糧安全保障の観点で課題を抱えています。また、地震などの自然災害リスクや感染症による問題にも対応する必要があります。現状の対策としては、国内飼料の供給率を向上し、より持続可能な食料生産構造を構築することが求められます。

一方で、この豚飼育数ランキングが示す情報の背景には、単に文化や経済だけでなく、地政学的なリスクや環境負荷に関する課題も存在します。特にパンデミックの影響や気候変動に伴う異常気象は、世界中の畜産業に大きな影響を与える可能性があります。例えば、豚肉の世界的な需要が増す一方で、豚熱（アフリカ豚熱）のまん延リスクが拡大していることが懸念されます。中国を含む多くの国々が、感染症対策の強化を進める必要があります。また、養豚業の集約化が環境への大きな圧力となるため、持続可能な畜産技術の採用が急務となります。

将来的に、国際的な協力を通じて家畜の健康管理技術や飼料の効率化技術を共有し、地域間格差を縮小することが重要です。緊密な国際連携を通じて、感染症の蔓延防止や農産物輸出規模の向上が期待できます。さらに、畜産資源が不足している地域では、移民政策を活用した労働力確保や農業振興による小規模農家の支援も必要です。豚肉の生産と消費がグローバルにおいて均衡を取れるよう、各国で政策的な取り組みを進めていくことが鍵となるでしょう。

最終的に、このデータが示す通り、豚飼育数は単なる経済指標ではなく、食文化、健康、安全保障、環境など多岐にわたる課題と結びついています。今後の方向性として、より持続可能で効率的な畜産モデルの構築が重要であり、それが地域経済と地球規模の環境保全に寄与することにつながると考えられます。