世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

FAO（国際連合食糧農業機関）が発表した2006年度のデータによると、豚の飼育頭数ランキングでは、中国が圧倒的なトップで4億3,319万1,008頭を擁し、世界の豚飼育の中心地といえます。2位のアメリカ合衆国は6,144万8,900頭で中国の約7分の1にすぎません。日本は9,620,000頭で16位にランクインしており、アジア地域ではトップの中国、4位のベトナム、17位の韓国に次ぐ位置にいます。このデータは、各国の農業政策や食文化、輸出入の状況、さらには環境や資源利用の観点から重要な示唆を与えるものです。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	433,191,008
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	61,448,900
3	ブラジル	南アメリカ	35,173,824
4	ベトナム	アジア	26,855,300
5	ドイツ	ヨーロッパ	26,521,300
6	スペイン	ヨーロッパ	26,218,706
7	ポーランド	ヨーロッパ	18,880,558
8	メキシコ	南アメリカ	15,257,386
9	カナダ	北アメリカ	15,110,000
10	フランス	ヨーロッパ	14,837,023
11	ロシア連邦	ヨーロッパ	13,811,719
12	デンマーク	ヨーロッパ	13,361,099
13	フィリピン	アジア	13,046,680
14	インド	アジア	11,686,000
15	オランダ	ヨーロッパ	11,200,000
16	日本	アジア	9,620,000
17	大韓民国	アジア	9,382,039
18	イタリア	ヨーロッパ	9,200,000
19	タイ	アジア	7,688,137
20	中国、台湾 中国省	アジア	7,171,536
21	ウクライナ	ヨーロッパ	7,052,800
22	ルーマニア	ヨーロッパ	6,622,000
23	ナイジェリア	アフリカ	6,386,868
24	ベルギー	ヨーロッパ	6,294,904
25	ミャンマー	アジア	6,293,129
26	インドネシア	アジア	6,218,202
27	イギリス	ヨーロッパ	4,933,000
28	ハンガリー	ヨーロッパ	3,853,000
29	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,545,100
30	セルビア	ヨーロッパ	3,211,597
31	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,195,790
32	オーストリア	ヨーロッパ	3,169,541
33	ペルー	南アメリカ	3,073,855
34	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,900,000
35	チリ	南アメリカ	2,854,646
36	チェコ	ヨーロッパ	2,840,375
37	カンボジア	アジア	2,740,745
38	オーストラリア	オセアニア	2,733,000
39	コロンビア	南アメリカ	2,726,159
40	グアテマラ	南アメリカ	2,700,500
41	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,279,625
42	アルゼンチン	南アメリカ	2,260,000
43	ウガンダ	アフリカ	2,060,000
44	ラオス人民民主共和国	アジア	2,033,000
45	マレーシア	アジア	2,029,119
46	ブルキナファソ	アフリカ	2,002,276
47	ポルトガル	ヨーロッパ	1,917,000
48	エクアドル	南アメリカ	1,912,046
49	パプアニューギニア	オセアニア	1,800,000
50	キューバ	南アメリカ	1,760,800
51	スウェーデン	ヨーロッパ	1,680,535
52	南アフリカ	アフリカ	1,662,259
53	アイルランド	ヨーロッパ	1,643,200
54	スイス	ヨーロッパ	1,634,700
55	カメルーン	アフリカ	1,496,120
56	クロアチア	ヨーロッパ	1,488,488
57	フィンランド	ヨーロッパ	1,436,470
58	パラグアイ	南アメリカ	1,300,000
59	マダガスカル	アフリカ	1,283,400
60	カザフスタン	アジア	1,281,900
61	アンゴラ	アフリカ	1,246,981
62	モザンビーク	アフリカ	1,183,000
63	リトアニア	ヨーロッパ	1,114,647
64	スロバキア	ヨーロッパ	1,108,265
65	ハイチ	南アメリカ	1,000,000
66	コンゴ民主共和国	アフリカ	961,090
67	ネパール	アジア	960,827
68	ブルガリア	ヨーロッパ	942,992
69	ギリシャ	ヨーロッパ	902,302
70	ノルウェー	ヨーロッパ	836,426
71	中央アフリカ共和国	アフリカ	800,000
72	ドミニカ共和国	南アメリカ	770,000
73	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	709,648
74	マラウイ	アフリカ	636,991
75	スロベニア	ヨーロッパ	547,432
76	ルワンダ	アフリカ	527,531
77	トーゴ	アフリカ	527,000
78	ガーナ	アフリカ	477,000
79	ニカラグア	南アメリカ	472,000
80	タンザニア連合共和国	アフリカ	470,000
81	モルドバ共和国	ヨーロッパ	460,678
82	グルジア	アジア	455,300
83	キプロス	アジア	452,643
84	ホンジュラス	南アメリカ	445,161
85	エルサルバドル	南アメリカ	436,360
86	ラトビア	ヨーロッパ	427,900
87	ザンビア	アフリカ	398,637
88	コスタリカ	南アメリカ	362,000
89	東ティモール	アジア	358,978
90	ニュージーランド	オセアニア	355,501
91	エストニア	ヨーロッパ	346,500
92	コートジボワール	アフリカ	324,290
93	ケニア	アフリカ	318,547
94	セネガル	アフリカ	317,814
95	ベナン	アフリカ	314,000
96	パナマ	南アメリカ	277,700
97	ウルグアイ	南アメリカ	240,000
98	ギニアビサウ	アフリカ	227,845
99	ジャマイカ	南アメリカ	221,300
100	ジンバブエ	アフリカ	218,000
101	レソト	アフリカ	215,741
102	ガボン	アフリカ	212,000
103	サモア	オセアニア	201,000
104	イスラエル	アジア	195,000
105	中国、香港特別行政区	アジア	187,000
106	ブルンジ	アフリカ	178,737
107	北マケドニア	ヨーロッパ	167,116
108	アルバニア	ヨーロッパ	152,000
109	リベリア	アフリカ	150,000
110	フィジー	オセアニア	140,000
111	アルメニア	アジア	137,508
112	カーボベルデ	アフリカ	122,728
113	スリランカ	アジア	92,210
114	ウズベキスタン	アジア	86,900
115	ルクセンブルク	ヨーロッパ	84,151
116	バヌアツ	オセアニア	82,432
117	トンガ	オセアニア	81,000
118	ギニア	アフリカ	78,480
119	キルギスタン	アジア	77,786
120	レユニオン	アフリカ	73,312
121	マルタ	ヨーロッパ	73,025
122	コンゴ	アフリカ	72,673
123	マリ	アフリカ	69,000
124	チャド	アフリカ	56,644
125	ソロモン諸島	オセアニア	54,500
126	プエルトリコ	南アメリカ	51,515
127	ナミビア	アフリカ	45,000
128	アイスランド	ヨーロッパ	42,180
129	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	40,686
130	エスワティニ	アフリカ	40,000
131	ニジェール	アフリカ	39,500
132	モンゴル	アジア	32,761
133	ニューカレドニア	オセアニア	32,400
134	ミクロネシア連邦	オセアニア	32,000
135	クック諸島	オセアニア	32,000
136	エジプト	アフリカ	30,500
137	エチオピア	アフリカ	29,000
138	トルクメニスタン	アジア	29,000
139	スリナム	南アメリカ	28,090
140	マルティニーク	南アメリカ	26,600
141	フランス領ポリネシア	オセアニア	26,300
142	ブータン	アジア	25,743
143	シエラレオネ	アフリカ	22,964
144	アゼルバイジャン	アジア	22,936
145	グアドループ	南アメリカ	20,500
146	バルバドス	南アメリカ	20,100
147	ガンビア	アフリカ	16,000
148	モーリシャス	アフリカ	15,550
149	セントルシア	南アメリカ	15,000
150	ベリーズ	南アメリカ	14,533
151	ツバル	オセアニア	13,500
152	モンテネグロ	ヨーロッパ	13,294
153	サントメ・プリンシペ	アフリカ	13,000
154	キリバス	オセアニア	12,500
155	ガイアナ	南アメリカ	12,000
156	ボツワナ	アフリカ	12,000
157	フランス領ギアナ	南アメリカ	11,164
158	レバノン	アジア	10,000
159	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,150
160	モロッコ	アフリカ	8,000
161	セーシェル	アフリカ	7,500
162	赤道ギニア	アフリカ	6,200
163	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	6,000
164	チュニジア	アフリカ	6,000
165	アルジェリア	アフリカ	5,700
166	バハマ	南アメリカ	5,000
167	ドミニカ	南アメリカ	5,000
168	ソマリア	アフリカ	4,200
169	ナウル	オセアニア	2,800
170	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,800
171	グレナダ	南アメリカ	2,650
172	ニウエ	オセアニア	2,000
173	トルコ	アジア	1,934
174	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,300
175	トケラウ	オセアニア	1,000
176	タジキスタン	アジア	728
+ すべての国を見る

豚の飼育数ランキングからは、国ごとの畜産業の規模や食文化、さらには経済状況を読み取ることができます。1位の中国は4億3,319万1,008頭で、2位以下を大きく引き離しています。これは、中国が世界最大の豚肉消費国であることに加え、巨大な国内市場と輸出産業の双方を支えるための飼育規模であることを意味します。一方で、急激な都市化や経済成長に伴う環境問題、畜産業における疫病リスクは、中国の将来的な課題といえます。

2位のアメリカ合衆国(6,144万8,900頭)は、国内市場向けの豚肉需要に加え、冷凍豚肉や加工品の輸出量を伸ばしていることが背景にあります。一方で、アメリカにおいても畜産業の環境への影響や、家畜密集地域での疫病発生リスクが取り沙汰されています。これに続くブラジルは3,517万3,824頭で第3位となっており、主に海外輸出向けの豚肉供給基地として位置づけられています。

日本はランキング16位で、9,620,000頭を飼育しています。日本の畜産業では農地面積が限られ、規模が比較的小さいという特徴がありますが、高度な技術力と品質の高さで差別化が図られています。しかし、海外からの安価な豚肉の輸入が増加していることや、国内での高齢化と後継者不足が影響し、養豚業の持続可能性が懸念されています。

アジア地域内で比較すると、4位のベトナム(2,685万5,300頭)や17位の韓国(9,382,039頭)が目立ちます。これらの国々も豚肉が主要なタンパク源として広く利用されていることが、その飼育数に反映されています。ただし、この地域では洪水や干ばつなどの自然災害による飼育システムへの影響や、アフリカ豚熱（ASF）のような疫病の流行も課題となっています。

地政学的背景から見ると、豚肉の需要や供給は紛争や貿易摩擦によっても左右されます。たとえば、中国とアメリカの間で行われている関税政策の変更や、輸出制限は国際市場での価格や供給量に影響を与えることがあります。また、一部の途上国では、輸入依存による食料安全保障上の脆弱性が問題視されています。

未来を見据えた課題と対策としては、まず持続可能な畜産業の確立が挙げられます。具体的には、環境に優しい飼育システムの導入や、動物福祉に配慮した生産体制を整えることが重要です。これにより規模拡大と環境保全、さらには国際市場での競争力を両立させる道筋が開けます。また、疫病の管理については国際協力のさらなる強化が求められます。アジア地域、特に日本などは、危機管理体制を整備するとともに、技術や情報の共有を推進することで地域全体の疫病リスクを抑制できます。

最後に、各国政府や国際機関には、農業従事者を支援する政策を導入することが期待されています。後継者不足の解消には、新規参入者への補助金や教育プログラムの提供が重要です。また、資金難に直面する中小規模の農家に対しては、長期的な融資プランや技術支援を行うことも必要です。このような取り組みは、持続可能な豚肉供給を支える基盤となり、世界の食料安全保障にも寄与します。