世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1998年の世界の豚飼育数ランキングにおいて、中国が圧倒的な1位で4億348,000頭を記録しており、全世界の豚飼育の中心地であることがデータから明らかです。2位のアメリカは6,220万3,500頭と大きく差があり、3位のブラジル（3,000万6,946頭）がこれに続きます。一方、日本は9,904,000頭で16位につけています。このランキングでは、中国の突出した養豚規模が世界養豚業において著しいシェアを占めていることがわかります。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	400,348,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	62,203,500
3	ブラジル	南アメリカ	30,006,946
4	ドイツ	ヨーロッパ	24,795,244
5	スペイン	ヨーロッパ	19,397,000
6	ポーランド	ヨーロッパ	19,167,722
7	ベトナム	アジア	18,132,084
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	17,348,300
9	メキシコ	南アメリカ	14,971,532
10	フランス	ヨーロッパ	14,768,923
11	インド	アジア	13,328,000
12	オランダ	ヨーロッパ	12,800,000
13	デンマーク	ヨーロッパ	12,095,139
14	カナダ	北アメリカ	11,985,300
15	フィリピン	アジア	10,210,000
16	日本	アジア	9,904,000
17	ウクライナ	ヨーロッパ	9,478,700
18	イタリア	ヨーロッパ	8,281,000
19	イギリス	ヨーロッパ	8,146,000
20	中国、台湾 中国省	アジア	7,966,887
21	インドネシア	アジア	7,797,558
22	大韓民国	アジア	7,543,777
23	ルーマニア	ヨーロッパ	7,097,000
24	タイ	アジア	7,081,683
25	ハンガリー	ヨーロッパ	4,931,000
26	ナイジェリア	アフリカ	4,666,817
27	チェコ	ヨーロッパ	4,012,943
28	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,685,800
29	オーストリア	ヨーロッパ	3,679,876
30	ミャンマー	アジア	3,500,508
31	アルゼンチン	南アメリカ	3,500,000
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,844,876
33	マレーシア	アジア	2,831,973
34	オーストラリア	オセアニア	2,768,000
35	エクアドル	南アメリカ	2,708,364
36	ペルー	南アメリカ	2,531,470
37	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,475,000
38	ポルトガル	ヨーロッパ	2,394,000
39	カンボジア	アジア	2,339,168
40	スウェーデン	ヨーロッパ	2,286,030
41	コロンビア	南アメリカ	2,125,000
42	パラグアイ	南アメリカ	2,000,000
43	スロバキア	ヨーロッパ	1,809,868
44	アイルランド	ヨーロッパ	1,717,000
45	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,697,767
46	モザンビーク	アフリカ	1,650,000
47	南アフリカ	アフリカ	1,641,050
48	パプアニューギニア	オセアニア	1,550,000
49	スイス	ヨーロッパ	1,486,955
50	ブルガリア	ヨーロッパ	1,479,734
51	ウガンダ	アフリカ	1,475,000
52	チリ	南アメリカ	1,450,909
53	ラオス人民民主共和国	アジア	1,432,100
54	キューバ	南アメリカ	1,421,792
55	フィンランド	ヨーロッパ	1,401,000
56	グアテマラ	南アメリカ	1,335,500
57	マダガスカル	アフリカ	1,250,000
58	リトアニア	ヨーロッパ	1,200,100
59	カメルーン	アフリカ	1,200,000
60	ブルキナファソ	アフリカ	1,170,856
61	クロアチア	ヨーロッパ	1,165,521
62	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,153,507
63	ギリシャ	ヨーロッパ	998,245
64	ドミニカ共和国	南アメリカ	960,000
65	カザフスタン	アジア	879,000
66	ノルウェー	ヨーロッパ	840,300
67	アンゴラ	アフリカ	810,000
68	ハイチ	南アメリカ	800,000
69	ネパール	アジア	765,718
70	モルドバ共和国	ヨーロッパ	724,258
71	中央アフリカ共和国	アフリカ	622,100
72	スロベニア	ヨーロッパ	578,193
73	ホンジュラス	南アメリカ	455,000
74	キプロス	アジア	431,299
75	ラトビア	ヨーロッパ	429,900
76	マラウイ	アフリカ	427,314
77	タンザニア連合共和国	アフリカ	410,000
78	ニカラグア	南アメリカ	400,000
79	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	372,654
80	コスタリカ	南アメリカ	360,000
81	ケニア	アフリカ	358,462
82	ガーナ	アフリカ	351,800
83	ニュージーランド	オセアニア	350,730
84	トーゴ	アフリカ	345,000
85	ギニアビサウ	アフリカ	340,000
86	グルジア	アジア	330,300
87	ウルグアイ	南アメリカ	330,000
88	ザンビア	アフリカ	320,000
89	東ティモール	アジア	308,540
90	エストニア	ヨーロッパ	306,300
91	コートジボワール	アフリカ	276,364
92	ジンバブエ	アフリカ	270,000
93	ベナン	アフリカ	263,723
94	パナマ	南アメリカ	251,800
95	セネガル	アフリカ	214,000
96	ガボン	アフリカ	211,000
97	カーボベルデ	アフリカ	185,000
98	北マケドニア	ヨーロッパ	184,293
99	ジャマイカ	南アメリカ	180,000
100	エルサルバドル	南アメリカ	174,715
101	中国、香港特別行政区	アジア	173,000
102	サモア	オセアニア	170,000
103	イスラエル	アジア	163,000
104	ルワンダ	アフリカ	120,928
105	リベリア	アフリカ	120,000
106	プエルトリコ	南アメリカ	114,793
107	フィジー	オセアニア	111,734
108	ブルンジ	アフリカ	106,648
109	キルギスタン	アジア	92,600
110	アルバニア	ヨーロッパ	83,000
111	レユニオン	アフリカ	82,000
112	トンガ	オセアニア	81,000
113	レソト	アフリカ	79,146
114	スリランカ	アジア	76,300
115	ウズベキスタン	アジア	73,900
116	マルタ	ヨーロッパ	70,000
117	バヌアツ	オセアニア	62,000
118	アルメニア	アジア	56,908
119	マリ	アフリカ	55,233
120	トルクメニスタン	アジア	55,000
121	コンゴ	アフリカ	53,000
122	ソロモン諸島	オセアニア	52,500
123	ブータン	アジア	52,000
124	ギニア	アフリカ	51,637
125	シエラレオネ	アフリカ	50,000
126	クック諸島	オセアニア	46,082
127	アイスランド	ヨーロッパ	43,000
128	ニジェール	アフリカ	39,000
129	レバノン	アジア	34,000
130	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	33,500
131	マルティニーク	南アメリカ	33,500
132	ミクロネシア連邦	オセアニア	32,000
133	フランス領ポリネシア	オセアニア	31,000
134	エスワティニ	アフリカ	30,000
135	エジプト	アフリカ	28,500
136	ニューカレドニア	オセアニア	27,000
137	エチオピア	アフリカ	24,000
138	ベリーズ	南アメリカ	21,660
139	バルバドス	南アメリカ	21,000
140	アゼルバイジャン	アジア	20,996
141	モンゴル	アジア	20,800
142	チャド	アフリカ	20,000
143	グアドループ	南アメリカ	19,995
144	スリナム	南アメリカ	19,650
145	セーシェル	アフリカ	18,100
146	ガンビア	アフリカ	16,000
147	ナミビア	アフリカ	14,706
148	セントルシア	南アメリカ	14,700
149	ツバル	オセアニア	13,000
150	モーリシャス	アフリカ	11,900
151	フランス領ギアナ	南アメリカ	10,361
152	キリバス	オセアニア	9,500
153	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,400
154	ガイアナ	南アメリカ	9,000
155	モロッコ	アフリカ	8,000
156	チュニジア	アフリカ	6,000
157	赤道ギニア	アフリカ	5,800
158	アルジェリア	アフリカ	5,700
159	グレナダ	南アメリカ	5,300
160	バハマ	南アメリカ	5,000
161	ドミニカ	南アメリカ	5,000
162	トルコ	アジア	4,600
163	ボツワナ	アフリカ	4,000
164	ソマリア	アフリカ	4,000
165	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	4,000
166	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	3,000
167	ナウル	オセアニア	2,800
168	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,000
169	ニウエ	オセアニア	1,800
170	タジキスタン	アジア	1,200
171	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,100
172	トケラウ	オセアニア	1,000
173	シリア・アラブ共和国	アジア	750
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1998年の世界の豚飼育数データを分析すると、養豚業の世界的な分布と、それにともなう食肉供給体系の地域的特性が浮かび上がります。国連食糧農業機関（FAO）が発表したデータに基づきますが、中国が4億348,000頭という圧倒的な数値を記録し、世界の豚飼育の中心地として君臨しています。この数値は2位のアメリカ（6,220万3,500頭）の約6.4倍にあたります。この大きな差は、中国国内における豚肉の圧倒的な需要と消費文化、さらには農村部での養豚業の盛況と密接に関連しています。

中国では伝統的な食文化として豚肉が主要なタンパク源として位置づけられており、この消費傾向が豚飼育数の大規模化を牽引していると考えられます。さらに、農業生産者における小規模養豚が地方経済を支えている点も大きな特徴です。ただし、規模の拡大による課題も指摘されています。例えば、集中的な養豚は環境問題を助長しやすく、地域における水質汚染や悪臭問題がその典型です。

一方、アメリカは主に大規模な商業養豚が中心であり、効率的な生産システムや輸出需要を背景とする特徴を持っています。ブラジルやドイツ（3,000万頭以上、2,400万頭以上）などヨーロッパや南米の主要国もまた、自国の食糧需要を満たしつつ輸出業が重要な役割を果たしています。日本はランキング16位で、豚飼育数9,904,000頭と他の先進国に近い水準を維持していますが、国内消費が需要を喚起している一方、土地利用や高コストが課題として挙げられます。

養豚業界では、地域ごとの地政学的要因も無視できません。例えば、中国や東南アジアの国々では感染症リスクが高く、1998年頃においても疫病の発生が養豚数や関連産業に大きな影響を及ぼしました。アフリカ豚熱（ASF）などの問題は特に中国やベトナムのような大規模養豚国が直面しやすく、その影響力は輸出入にも波及します。このような感染症の蔓延は、国際的な畜産業にとって重大な損失を意味します。

さらに、持続可能性や環境保護との両立も国際社会の課題です。豚飼育は消費エネルギーが高く、飼料作物の輸入や土地集約型農業の課題が浮き彫りになります。これは特に輸入に依存する国々において、食糧安全保障と環境汚染の両面で現れてきました。

未来に向けて、いくつかの対策が必要です。まず、規模を問わず、養豚農家に対して環境負荷低減技術や感染症対策のトレーニングを提供することで、持続可能な発展を促進できます。また、地域レベルでの協力の枠組み作りが欠かせません。例えば、豚熱や病害虫の地理的拡大を防止するためには、輸出入における衛生管理基準の強化が国際的に求められます。さらに、消費文化の多様化を背景として、豚肉に代わる植物性タンパク源の研究開発や普及も新しい方向性として注目されています。

結論として、1998年のデータは、地域ごとの豚飼育動態の格差およびそれに伴う課題の広がりを示しています。中国のように非常に大規模な養豚国と比較的小規模な先進国や発展途上国の異なるニーズと課題を理解し、国際社会が協力して養豚業を持続可能な形へと変革していくことが求められます。今後は、感染症防止技術や環境保護政策、さらには新しい食品生産システムを積極的に採り入れることで、グローバルな畜産業の安定と成長を図るべきです。