世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1994年時点での世界の豚飼育数ランキングによると、中国が約3億9,300万頭で圧倒的な第1位を占めました。続くアメリカ合衆国が約5,973万頭、ブラジルが約3,514万頭でそれぞれ2位、3位となっています。日本は約1,062万頭で15位にランクインしました。このランキングは、各国での食用肉生産、養豚産業の規模、消費文化、および経済的背景を反映しており、中国の圧倒的な頭数が、世界における豚肉消費と生産の重心がアジア太平洋地域にあることを示しています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	393,001,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	59,737,500
3	ブラジル	南アメリカ	35,141,840
4	ロシア連邦	ヨーロッパ	28,556,600
5	ドイツ	ヨーロッパ	26,075,150
6	ポーランド	ヨーロッパ	19,466,498
7	スペイン	ヨーロッパ	18,234,000
8	メキシコ	南アメリカ	16,293,588
9	ベトナム	アジア	15,587,700
10	ウクライナ	ヨーロッパ	15,298,000
11	オランダ	ヨーロッパ	13,900,000
12	フランス	ヨーロッパ	13,724,615
13	インド	アジア	13,000,000
14	デンマーク	ヨーロッパ	10,922,610
15	日本	アジア	10,621,000
16	カナダ	北アメリカ	10,533,800
17	中国、台湾 中国省	アジア	9,844,920
18	ルーマニア	ヨーロッパ	9,262,000
19	インドネシア	アジア	8,858,047
20	イタリア	ヨーロッパ	8,348,000
21	フィリピン	アジア	8,226,530
22	イギリス	ヨーロッパ	7,892,000
23	大韓民国	アジア	5,955,429
24	タイ	アジア	5,434,740
25	ハンガリー	ヨーロッパ	5,001,920
26	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,181,000
27	チェコ	ヨーロッパ	4,070,898
28	ナイジェリア	アフリカ	3,989,218
29	オーストリア	ヨーロッパ	3,819,798
30	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,716,370
31	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	3,572,000
32	アルゼンチン	南アメリカ	3,300,000
33	マレーシア	アジア	3,202,597
34	オーストラリア	オセアニア	2,775,280
35	ミャンマー	アジア	2,728,000
36	ポルトガル	ヨーロッパ	2,690,000
37	コロンビア	南アメリカ	2,600,000
38	エクアドル	南アメリカ	2,546,000
39	パラグアイ	南アメリカ	2,500,000
40	カザフスタン	アジア	2,445,200
41	ペルー	南アメリカ	2,442,420
42	スウェーデン	ヨーロッパ	2,328,405
43	キューバ	南アメリカ	2,310,626
44	スロバキア	ヨーロッパ	2,179,029
45	ブルガリア	ヨーロッパ	2,071,340
46	カンボジア	アジア	2,024,442
47	ラオス人民民主共和国	アジア	1,673,390
48	スイス	ヨーロッパ	1,660,000
49	マダガスカル	アフリカ	1,558,000
50	南アフリカ	アフリカ	1,511,120
51	チリ	南アメリカ	1,489,990
52	アイルランド	ヨーロッパ	1,487,200
53	モザンビーク	アフリカ	1,450,000
54	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,368,858
55	クロアチア	ヨーロッパ	1,347,084
56	ウガンダ	アフリカ	1,304,000
57	パプアニューギニア	オセアニア	1,300,000
58	フィンランド	ヨーロッパ	1,298,300
59	リトアニア	ヨーロッパ	1,196,200
60	グアテマラ	南アメリカ	1,178,100
61	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,151,693
62	ギリシャ	ヨーロッパ	1,013,620
63	モルドバ共和国	ヨーロッパ	1,012,846
64	カメルーン	アフリカ	1,000,000
65	ドミニカ共和国	南アメリカ	900,000
66	ブルキナファソ	アフリカ	799,311
67	アンゴラ	アフリカ	790,000
68	ノルウェー	ヨーロッパ	747,800
69	ネパール	アジア	612,027
70	スロベニア	ヨーロッパ	591,514
71	ベナン	アフリカ	579,468
72	中央アフリカ共和国	アフリカ	524,100
73	ラトビア	ヨーロッパ	481,800
74	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	435,000
75	エストニア	ヨーロッパ	424,300
76	ニュージーランド	オセアニア	422,766
77	トーゴ	アフリカ	420,600
78	ウズベキスタン	アジア	418,600
79	コートジボワール	アフリカ	403,000
80	ホンジュラス	南アメリカ	400,000
81	グルジア	アジア	365,100
82	ハイチ	南アメリカ	360,000
83	キプロス	アジア	356,400
84	ガーナ	アフリカ	351,000
85	コスタリカ	南アメリカ	350,000
86	タンザニア連合共和国	アフリカ	335,000
87	ニカラグア	南アメリカ	330,000
88	ギニアビサウ	アフリカ	320,000
89	ザンビア	アフリカ	310,000
90	東ティモール	アジア	308,385
91	ウルグアイ	南アメリカ	280,000
92	パナマ	南アメリカ	257,400
93	マラウイ	アフリカ	252,112
94	ジンバブエ	アフリカ	246,173
95	エルサルバドル	南アメリカ	223,000
96	ケニア	アフリカ	200,900
97	ジャマイカ	南アメリカ	200,000
98	プエルトリコ	南アメリカ	196,337
99	ガボン	アフリカ	190,000
100	北マケドニア	ヨーロッパ	184,920
101	サモア	オセアニア	178,800
102	キルギスタン	アジア	169,400
103	セネガル	アフリカ	161,000
104	トルクメニスタン	アジア	159,000
105	ルワンダ	アフリカ	150,000
106	カーボベルデ	アフリカ	133,000
107	イスラエル	アジア	120,000
108	リベリア	アフリカ	120,000
109	フィジー	オセアニア	115,000
110	マルタ	ヨーロッパ	111,000
111	アルバニア	ヨーロッパ	98,100
112	中国、香港特別行政区	アジア	96,900
113	スリランカ	アジア	93,800
114	トンガ	オセアニア	90,000
115	レユニオン	アフリカ	81,680
116	アルメニア	アジア	81,488
117	ブルンジ	アフリカ	74,785
118	バヌアツ	オセアニア	60,000
119	マリ	アフリカ	55,322
120	ソロモン諸島	オセアニア	54,000
121	レバノン	アジア	52,795
122	シエラレオネ	アフリカ	50,000
123	グアドループ	南アメリカ	49,369
124	コンゴ	アフリカ	49,000
125	アゼルバイジャン	アジア	47,900
126	ブータン	アジア	45,968
127	レソト	アフリカ	45,770
128	タジキスタン	アジア	45,700
129	アイスランド	ヨーロッパ	41,000
130	フランス領ポリネシア	オセアニア	40,000
131	ギニア	アフリカ	39,721
132	ニジェール	アフリカ	38,500
133	マルティニーク	南アメリカ	36,000
134	ミクロネシア連邦	オセアニア	32,000
135	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	31,000
136	エスワティニ	アフリカ	30,000
137	スリナム	南アメリカ	29,260
138	モンゴル	アジア	28,656
139	ニューカレドニア	オセアニア	28,600
140	クック諸島	オセアニア	28,000
141	エジプト	アフリカ	26,600
142	バルバドス	南アメリカ	25,500
143	エチオピア	アフリカ	20,000
144	ベリーズ	南アメリカ	18,662
145	セーシェル	アフリカ	18,200
146	ナミビア	アフリカ	17,843
147	チャド	アフリカ	16,813
148	モーリシャス	アフリカ	16,500
149	ガンビア	アフリカ	16,000
150	ガイアナ	南アメリカ	15,000
151	セントルシア	南アメリカ	14,000
152	ツバル	オセアニア	12,800
153	モロッコ	アフリカ	9,500
154	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,300
155	フランス領ギアナ	南アメリカ	9,200
156	トルコ	アジア	9,000
157	キリバス	オセアニア	9,000
158	チュニジア	アフリカ	6,000
159	アルジェリア	アフリカ	5,700
160	赤道ギニア	アフリカ	5,400
161	ドミニカ	南アメリカ	5,000
162	グレナダ	南アメリカ	5,000
163	バハマ	南アメリカ	4,777
164	ソマリア	アフリカ	3,800
165	ボツワナ	アフリカ	3,500
166	ナウル	オセアニア	2,800
167	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,400
168	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	2,000
169	ブルネイ ダルサラーム	アジア	2,000
170	ニウエ	オセアニア	1,800
171	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,600
172	トケラウ	オセアニア	1,000
173	シリア・アラブ共和国	アジア	650
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1994年度の豚飼育数に関するデータは、各国の養豚産業の現状とその背後にある文化的・経済的背景を探る興味深い資料となっています。中国が約3億9,300万頭もの飼育頭数を保持しているのは、同国の人口規模に基づく食肉需要の高さに加え、豚肉を食文化の中心に据えた伝統が反映されています。豚肉は中国国内では主要なたんぱく源として広く消費され、農村部の家庭経済においても重要な収入源となっています。そのため、中国における豚飼育数が世界で圧倒的な割合を占めていることは驚きではありません。

2位のアメリカ合衆国は約5,973万頭で、中国との差は大きいものの、産業規模としては依然大きな存在感を示しています。アメリカの養豚産業は高度に機械化されており、大規模な飼養場での効率的な生産方式が特徴です。豚肉は国内でも比較的消費されていますが、飼育頭数の多さは輸出市場を強く意識した結果でもあります。特に日本などのアジア諸国への輸出が多いことが、飼育数を押し上げている要因と考えられます。

日本は約1,062万頭の飼育で15位に位置しています。国内では豚肉は重要なたんぱく源の一つですが、土地の不足や高コスト構造により、養豚業は大規模化というよりも品質やブランド化を重視する方向に向かっています。例えば、鹿児島県や宮崎県の豚肉が高付加価値商品として知られる一方で、輸入豚肉の依存度も高い現状があります。

アジア圏にも注目すべきデータが多く見られます。例えば、ベトナムは約1,559万頭を飼育しており、ランキングでは9位に位置しています。ベトナムでは農村部での家族規模の豚の飼育が盛んであり、国内需要のほぼ全てを自給自足によってまかなっています。このような小規模主体での飼育形態は、環境への負担が分散される利点がありますが、感染症が発生した際には迅速な対応が難しいというリスクも抱えています。

地政学的背景も豚飼育量に影響を与える要素の一つです。例えば、ロシアやウクライナでは寒冷な気候や広大な土地を背景とした大規模農場経営が一般的ですが、現在の国際情勢のように紛争が影響すると、穀物価格の高騰や食肉生産が不安定になるリスクがあります。こうした問題は、地域の食料安全保障にもつながるため、国際的な注視が必要です。

また、1994年当時に指摘されていた課題の一つは、伝染病や環境問題による影響です。豚の感染症であるアフリカ豚熱や、飼育場から排出される廃棄物が近隣の水質や空気に悪影響を与える問題は、現代でも未解決の課題として残っています。

未来の対策としては、飼育数に依存した養豚事業から、サステナブルな生産技術への転換が求められます。例えば、感染症を予防するためのバイオセキュリティ対策の強化や、飼育廃棄物を効率的にエネルギーに転換する技術の導入などが有効です。また、豚肉輸出国と輸入国での規制の標準化や貿易協力体制の構築も、将来の安定供給に寄与するでしょう。

結論として、1994年時点での豚飼育数ランキングは、地理、文化、経済、政策の影響を反映した結果ですが、単なる飼育数を競うだけではなく、各国が持つ養豚業の特性を理解し、協力して持続可能な畜産の未来を築くことが重要です。国際連携を強め、環境負荷を軽減しつつ安全で安定した供給を目指す取り組みが今後さらに求められます。