FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2015年度、牛乳の生産量ランキングで最上位に立ったのはインドで155,490,924トンと世界の総生産量の大部分を占めています。2位はアメリカ合衆国（94,644,861トン）、3位はパキスタン（51,952,000トン）となっています。アジア、北米、ヨーロッパなど異なる地域の国々が各順位にランクインしていますが、日本は世界22位、7,379,234トンという結果でした。このデータは国際連合食糧農業機関（FAO）が収集したもので、牛乳生産が国々の食糧供給、生計、そして農業経済に及ぼす影響を示しています。

対象：187の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 155,490,924トン {{note}} 2位

アメリカ 94,644,861トン {{note}} 3位

パキスタン 51,952,000トン {{note}} 4位

中国 36,089,203トン {{note}}

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2015年度のデータによると、牛乳生産量で最も目立った国はインドであり、約1億5,549万トンという圧倒的な数字を記録しています。これはインドが世界最大の乳製品消費・生産国であること、そして乳牛が農村地域における重要な収入源の役割を果たしていることに起因しています。特にインドでは村単位の零細農家が主体となり、大量生産と地域経済の安定が結びついています。次いでアメリカ合衆国が9,464万トンでランクインしていますが、アメリカの牛乳生産は効率的な大規模農業によるもので、規模経済に基づいています。

アジア地域ではインドに次ぐ規模としてパキスタン、中国、そして日本がそれぞれランクインしています。中国は36,089,203トンを生産し、アジア内で生産量を急速に拡大させている国の代表例です。これは中国の都市化と経済成長によって乳製品の消費需要が急増しているためと考えられます。同時に、パキスタンも約5,195万トンと高い生産量を誇り、国内における乳業が家族経営や地方経済で重要な役割を果たしています。

一方で日本の牛乳生産量は7,379,234トンで、世界22位となっています。国内需要を主に満たす形での生産が行われ、酪農業は北海道など一部の地域に集中しています。ただし、日本は人口減少や国内消費の低下、酪農従事者の高齢化といった課題を抱えており、生産量の維持や持続可能性が大きな懸念事項となってきています。

ヨーロッパにも注目すべき国々が数多く存在します。ドイツは32,707,947トン、フランスは25,934,792トンとそれぞれ6位、8位にランクインしており、EU加盟国が世界的な牛乳供給において重要な地位を占めています。ヨーロッパ諸国では安定した生産基盤を維持しつつ、高品質な乳製品の輸出という形で国際市場と結びついています。

このデータには将来的な課題も浮き彫りになっています。たとえば、乳牛飼育に関連する環境問題です。特に温室効果ガス排出量の増加や土地資源の過剰開発が問題視される中、牛乳生産が環境に与える影響は軽視できません。また、地域紛争や疫病の影響でいくつかの国々が持続的な牛乳供給に支障をきたすリスクもあります。たとえば、ウクライナなどは国内外の情勢が農業生産に影響を与える可能性があります。

未来に向けて、いくつかの具体的な対策が考えられます。例えば、環境問題を軽減するためには、効率的な飼料の利用やメタンガス抑制技術の導入が効果的です。また、酪農従事者の高齢化への対応としては、若年層を支援するための補助金や後継者育成の取り組みが必要不可欠です。さらに、輸出を促進するためには食品安全規制の整備やブランド力の向上が欠かせません。

特に日本においては、消費低迷と生産コストの上昇を解決するため、国内農業への支援や新興市場への参入が重要となります。また、TPP（環太平洋パートナーシップ協定）などの貿易政策が乳製品市場に与える影響も見逃せません。変化する国際市場に柔軟に対応し、かつ環境に配慮した生産システムを構築することが求められます。

データが示す通り、牛乳生産量は各国の農業と経済だけではなく、消費、環境、貿易に及ぶ広範な影響を持っています。こうした背景を踏まえ、持続可能性と経済発展を両立させるための多面的な政策と技術革新を、国際社会全体で共有し推進していくことが求められています。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	インド	155,490,924トン	アジア
2	アメリカ	94,644,861トン	北アメリカ
3	パキスタン	51,952,000トン	アジア
4	中国	36,089,203トン	アジア
5	ブラジル	35,900,904トン	南アメリカ
6	ドイツ	32,707,947トン	ヨーロッパ
7	ロシア	30,791,016トン	ヨーロッパ
8	フランス	25,934,792トン	ヨーロッパ
9	ニュージーランド	21,938,825トン	オセアニア
10	トルコ	18,654,682トン	アジア
11	イギリス	15,324,000トン	ヨーロッパ
12	オランダ	13,551,243トン	ヨーロッパ
13	ポーランド	13,252,886トン	ヨーロッパ
14	アルゼンチン	12,422,725トン	南アメリカ
15	メキシコ	11,956,403トン	南アメリカ
16	イタリア	11,785,180トン	ヨーロッパ
17	ウクライナ	10,615,380トン	ヨーロッパ
18	オーストラリア	9,489,000トン	オセアニア
19	ウズベキスタン	9,027,193トン	アジア
20	カナダ	8,430,178トン	北アメリカ
21	スペイン	7,865,000トン	ヨーロッパ
22	日本	7,379,234トン	アジア
23	ベラルーシ	7,046,800トン	ヨーロッパ
24	バングラデシュ	6,970,000トン	アジア
25	コロンビア	6,773,808トン	南アメリカ
26	アイルランド	6,585,120トン	ヨーロッパ
27	イラン	6,413,198トン	アジア
28	デンマーク	5,356,270トン	ヨーロッパ
29	エジプト	5,245,357トン	アフリカ
30	カザフスタン	5,182,242トン	アジア
31	ルーマニア	4,676,627トン	ヨーロッパ
32	ケニア	4,556,391トン	アフリカ
33	スーダン	4,452,000トン	アフリカ
34	スイス	4,070,300トン	ヨーロッパ
35	ベルギー	4,006,912トン	ヨーロッパ
36	オーストリア	3,568,901トン	ヨーロッパ
37	エチオピア	3,547,475トン	アフリカ
38	南アフリカ	3,538,435トン	アフリカ
39	アルジェリア	3,510,867トン	アフリカ
40	南スーダン	3,224,600トン	アフリカ
41	チェコ	3,025,882トン	ヨーロッパ
42	スウェーデン	2,933,000トン	ヨーロッパ
43	モロッコ	2,612,269トン	アフリカ
44	フィンランド	2,435,847トン	ヨーロッパ
45	サウジアラビア	2,376,399トン	アジア
46	ミャンマー	2,359,980トン	アジア
47	ベネズエラ	2,291,639トン	南アメリカ
48	タンザニア	2,264,908トン	アフリカ
49	ウルグアイ	2,247,460トン	南アメリカ
50	ソマリア	2,195,357トン	アフリカ
51	アフガニスタン	2,177,252トン	アジア
52	韓国	2,176,762トン	アジア
53	ポルトガル	2,150,241トン	ヨーロッパ
54	シリア	2,143,660トン	アジア
55	トルクメニスタン	2,106,000トン	アジア
56	チリ	2,097,478トン	南アメリカ
57	ギリシャ	1,971,541トン	ヨーロッパ
58	ハンガリー	1,946,650トン	ヨーロッパ
59	ペルー	1,927,077トン	南アメリカ
60	アゼルバイジャン	1,924,542トン	アジア
61	ネパール	1,859,986トン	アジア
62	エクアドル	1,856,317トン	南アメリカ
63	リトアニア	1,738,520トン	ヨーロッパ
64	ウガンダ	1,616,000トン	アフリカ
65	セルビア	1,610,820トン	ヨーロッパ
66	ノルウェー	1,608,394トン	ヨーロッパ
67	イスラエル	1,479,845トン	アジア
68	インドネシア	1,463,634トン	アジア
69	キルギス	1,452,997トン	アジア
70	チュニジア	1,388,585トン	アフリカ
71	ニジェール	1,196,784トン	アフリカ
72	アルバニア	1,165,163トン	ヨーロッパ
73	タイ	1,159,000トン	アジア
74	ブルガリア	1,152,603トン	ヨーロッパ
75	コスタリカ	1,121,721トン	南アメリカ
76	ニカラグア	1,041,000トン	南アメリカ
77	ラトビア	978,099トン	ヨーロッパ
78	タジキスタン	966,460トン	アジア
79	スロバキア	960,181トン	ヨーロッパ
80	モンゴル	874,428トン	アジア
81	マリ	787,274トン	アフリカ
82	エストニア	783,153トン	ヨーロッパ
83	ベトナム	773,072トン	アジア
84	アルメニア	728,600トン	アジア
85	ボスニア・ヘルツェゴビナ	711,749トン	ヨーロッパ
86	クロアチア	707,000トン	ヨーロッパ
87	ドミニカ共和国	672,237トン	南アメリカ
88	ホンジュラス	671,949トン	南アメリカ
89	ボリビア	637,544トン	南アメリカ
90	スロベニア	632,734トン	ヨーロッパ
91	ジョージア	583,289トン	アジア
92	マダガスカル	543,272トン	アフリカ
93	グアテマラ	521,280トン	南アメリカ
94	パラグアイ	515,000トン	南アメリカ
95	ナイジェリア	513,116トン	アフリカ
96	キューバ	496,717トン	南アメリカ
97	エルサルバドル	492,731トン	南アメリカ
98	モルドバ	479,544トン	ヨーロッパ
99	ブルキナファソ	437,790トン	アフリカ
100	北マケドニア	429,909トン	ヨーロッパ
101	ジンバブエ	423,413トン	アフリカ
102	台湾	391,156トン	アジア
103	ザンビア	382,500トン	アフリカ
104	レバノン	370,500トン	アジア
105	ヨルダン	369,192トン	アジア
106	チャド	362,164トン	アフリカ
107	イエメン	355,808トン	アジア
108	ボツワナ	351,317トン	アフリカ
109	ルクセンブルク	349,289トン	ヨーロッパ
110	モーリタニア	347,067トン	アフリカ
111	スリランカ	315,144トン	アジア
112	イラク	310,506トン	アジア
113	カメルーン	271,428トン	アフリカ
114	ルワンダ	255,250トン	アフリカ
115	プエルトリコ	246,058トン	南アメリカ
116	セネガル	234,095トン	アフリカ
117	ギニア	227,917トン	アフリカ
118	リビア	225,106トン	アフリカ
119	オマーン	220,228トン	アジア
120	アンゴラ	215,009トン	アフリカ
121	キプロス	213,553トン	アジア
122	パナマ	211,224トン	南アメリカ
123	ジャマイカ	200,200トン	南アメリカ
124	モンテネグロ	184,332トン	ヨーロッパ
125	レソト	180,000トン	アフリカ
126	アラブ首長国連邦	173,500トン	アジア
127	パレスチナ国	166,532トン	アジア
128	マラウイ	157,542トン	アフリカ
129	シエラレオネ	155,375トン	アフリカ
130	アイスランド	146,034トン	ヨーロッパ
131	ベナン	138,925トン	アフリカ
132	エリトリア	130,684トン	アフリカ
133	ハイチ	109,983トン	南アメリカ
134	ナミビア	106,921トン	アフリカ
135	ブルンジ	102,633トン	アフリカ
136	マレーシア	84,305トン	アジア
137	北朝鮮	83,148トン	アジア
138	ガンビア	78,852トン	アフリカ
139	中央アフリカ	78,447トン	アフリカ
140	クウェート	61,815トン	アジア
141	ガイアナ	55,327トン	南アメリカ
142	マルタ	44,244トン	ヨーロッパ
143	ガーナ	42,717トン	アフリカ
144	カタール	40,686トン	アジア
145	ブータン	39,844トン	アジア
146	エスワティニ	39,651トン	アフリカ
147	ギニアビサウ	38,279トン	アフリカ
148	コートジボワール	31,908トン	アフリカ
149	カンボジア	24,100トン	アジア
150	フィリピン	21,002トン	アジア
151	モザンビーク	20,620トン	アフリカ
152	ジブチ	14,925トン	アフリカ
153	ガボン	14,150トン	アフリカ
154	コモロ	13,257トン	アフリカ
155	バーレーン	13,132トン	アジア
156	フィジー	12,634トン	オセアニア
157	カーボベルデ	11,383トン	アフリカ
158	トーゴ	11,191トン	アフリカ
159	リベリア	9,213トン	アフリカ
160	フェロー諸島	7,664トン	ヨーロッパ
161	ラオス	7,300トン	アジア
162	コンゴ民主共和国	7,184トン	アフリカ
163	ドミニカ国	6,960トン	南アメリカ
164	東ティモール	5,786トン	アジア
165	ベリーズ	5,702トン	南アメリカ
166	バルバドス	5,227トン	南アメリカ
167	スリナム	4,960トン	南アメリカ
168	モーリシャス	4,500トン	アフリカ
169	コンゴ共和国	3,800トン	アフリカ
170	トリニダード・トバゴ	3,731トン	南アメリカ
171	ソロモン諸島	3,086トン	オセアニア
172	バヌアツ	3,030トン	オセアニア
173	アンティグア・バーブーダ	2,900トン	南アメリカ
174	バハマ	2,806トン	南アメリカ
175	サモア	1,971トン	オセアニア
176	セントルシア	1,041トン	南アメリカ
177	セントビンセント・グレナディーン	977トン	南アメリカ
178	フランス領ポリネシア	860トン	オセアニア
179	グレナダ	555トン	南アメリカ
180	サントメ・プリンシペ	472トン	アフリカ
181	ニューカレドニア	351トン	オセアニア
182	トンガ	319トン	オセアニア
183	ブルネイ	266トン	アジア
184	パプアニューギニア	213トン	オセアニア
185	セーシェル	85トン	アフリカ
186	香港	60トン	アジア
187	ニウエ	58トン	オセアニア