世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2022】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2011年度の牛乳生産量ランキングによると、1位はインド（約1億2,791万トン）、2位はアメリカ合衆国（約8,905万トン）、3位はパキスタン（約4,420万トン）でした。日本は22位（約747万トン）で、アジア地域内ではインドや中国に次いで高い順位です。このデータは各国の農業生産力や消費傾向、気候条件、畜産支援政策などが影響しており、世界の乳製品供給の地理的分布を理解するための基盤を提供しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	127,914,071
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	89,053,609
3	パキスタン	アジア	44,198,000
4	中国	アジア	35,956,546
5	ブラジル	南アメリカ	33,327,586
6	ロシア連邦	ヨーロッパ	31,639,542
7	ドイツ	ヨーロッパ	30,354,801
8	フランス	ヨーロッパ	25,289,435
9	ニュージーランド	オセアニア	17,339,000
10	トルコ	アジア	15,056,210
11	イギリス	ヨーロッパ	13,849,000
12	ポーランド	ヨーロッパ	12,434,067
13	オランダ	ヨーロッパ	11,835,428
14	アルゼンチン	南アメリカ	11,542,449
15	メキシコ	南アメリカ	11,266,721
16	イタリア	ヨーロッパ	11,113,161
17	ウクライナ	ヨーロッパ	11,086,000
18	オーストラリア	オセアニア	9,101,000
19	カナダ	北アメリカ	8,018,190
20	イラン（イスラム共和国）	アジア	7,686,000
21	スペイン	ヨーロッパ	7,523,100
22	日本	アジア	7,474,309
23	ウズベキスタン	アジア	6,766,179
24	ベラルーシ	ヨーロッパ	6,500,400
25	コロンビア	南アメリカ	6,284,149
26	エジプト	アフリカ	5,803,308
27	アイルランド	ヨーロッパ	5,536,680
28	カザフスタン	アジア	5,232,459
29	ケニア	アフリカ	4,924,960
30	デンマーク	ヨーロッパ	4,880,500
31	ルーマニア	ヨーロッパ	4,726,648
32	スイス	ヨーロッパ	4,144,100
33	エチオピア	アフリカ	3,596,492
34	アルジェリア	アフリカ	3,586,442
35	オーストリア	ヨーロッパ	3,337,018
36	ベルギー	ヨーロッパ	3,110,090
37	南アフリカ	アフリカ	3,107,000
38	バングラデシュ	アジア	2,950,000
39	スウェーデン	ヨーロッパ	2,890,000
40	チェコ	ヨーロッパ	2,735,601
41	チリ	南アメリカ	2,629,655
42	シリア・アラブ共和国	アジア	2,558,369
43	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,475,789
44	ソマリア	アフリカ	2,465,000
45	エクアドル	南アメリカ	2,408,356
46	モロッコ	アフリカ	2,373,919
47	フィンランド	ヨーロッパ	2,300,711
48	ウルグアイ	南アメリカ	2,120,767
49	トルクメニスタン	アジア	2,101,000
50	ギリシャ	ヨーロッパ	2,029,129
51	ポルトガル	ヨーロッパ	2,026,495
52	サウジアラビア	アジア	1,919,744
53	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,904,385
54	大韓民国	アジア	1,898,669
55	リトアニア	ヨーロッパ	1,786,403
56	ペルー	南アメリカ	1,779,029
57	アフガニスタン	アジア	1,743,000
58	ハンガリー	ヨーロッパ	1,717,985
59	ネパール	アジア	1,679,225
60	ミャンマー	アジア	1,655,749
61	アゼルバイジャン	アジア	1,597,452
62	セルビア	ヨーロッパ	1,548,663
63	ノルウェー	ヨーロッパ	1,548,507
64	インドネシア	アジア	1,544,632
65	ウガンダ	アフリカ	1,460,000
66	イスラエル	アジア	1,436,440
67	キルギスタン	アジア	1,325,713
68	ブルガリア	ヨーロッパ	1,285,531
69	アルバニア	ヨーロッパ	1,134,044
70	チュニジア	アフリカ	1,102,800
71	マリ	アフリカ	1,082,776
72	コスタリカ	南アメリカ	986,327
73	タイ	アジア	982,000
74	ニジェール	アフリカ	967,677
75	スロバキア	ヨーロッパ	944,208
76	ラトビア	ヨーロッパ	845,227
77	クロアチア	ヨーロッパ	801,300
78	ニカラグア	南アメリカ	760,000
79	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	707,000
80	タジキスタン	アジア	695,900
81	エストニア	ヨーロッパ	692,987
82	ホンジュラス	南アメリカ	656,176
83	スロベニア	ヨーロッパ	603,326
84	キューバ	南アメリカ	602,907
85	アルメニア	アジア	601,500
86	グルジア	アジア	599,563
87	ナイジェリア	アフリカ	563,000
88	マダガスカル	アフリカ	560,000
89	モンゴル	アジア	529,946
90	モルドバ共和国	ヨーロッパ	525,768
91	ドミニカ共和国	南アメリカ	517,000
92	パラグアイ	南アメリカ	512,000
93	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	508,213
94	エルサルバドル	南アメリカ	499,565
95	ボツワナ	アフリカ	471,897
96	グアテマラ	南アメリカ	468,272
97	北マケドニア	ヨーロッパ	429,753
98	ザンビア	アフリカ	410,099
99	ジンバブエ	アフリカ	400,000
100	ベトナム	アジア	387,477
101	中国、台湾 中国省	アジア	367,889
102	イエメン	アジア	321,244
103	モーリタニア	アフリカ	320,297
104	レバノン	アジア	319,163
105	ブルキナファソ	アフリカ	309,682
106	ヨルダン	アジア	306,916
107	ルクセンブルク	ヨーロッパ	294,759
108	イラク	アジア	287,434
109	チャド	アフリカ	277,922
110	プエルトリコ	南アメリカ	264,191
111	ルワンダ	アフリカ	254,075
112	カメルーン	アフリカ	244,140
113	スリランカ	アジア	238,500
114	リビア	アフリカ	226,500
115	キプロス	アジア	210,723
116	モンテネグロ	ヨーロッパ	205,592
117	パナマ	南アメリカ	194,934
118	ギニア	アフリカ	194,165
119	ジャマイカ	南アメリカ	192,400
120	レソト	アフリカ	188,720
121	セネガル	アフリカ	184,835
122	アンゴラ	アフリカ	184,000
123	パレスチナ国	アジア	181,335
124	オマーン	アジア	168,127
125	シエラレオネ	アフリカ	162,474
126	マラウイ	アフリカ	132,419
127	エリトリア	アフリカ	131,894
128	ベナン	アフリカ	126,854
129	アイスランド	ヨーロッパ	123,997
130	アラブ首長国連邦	アジア	123,350
131	ハイチ	南アメリカ	121,310
132	ナミビア	アフリカ	115,000
133	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	96,000
134	ブルンジ	アフリカ	84,272
135	マレーシア	アジア	80,370
136	中央アフリカ共和国	アフリカ	77,000
137	ガンビア	アフリカ	74,204
138	クウェート	アジア	60,278
139	マルタ	ヨーロッパ	44,415
140	ガイアナ	南アメリカ	43,000
141	ガーナ	アフリカ	41,445
142	エスワティニ	アフリカ	40,159
143	ギニアビサウ	アフリカ	36,024
144	コートジボワール	アフリカ	31,337
145	ブータン	アジア	27,396
146	カンボジア	アジア	26,838
147	カタール	アジア	23,693
148	モザンビーク	アフリカ	23,442
149	フィリピン	アジア	16,949
150	ジブチ	アフリカ	15,163
151	コモロ	アフリカ	14,521
152	バーレーン	アジア	14,374
153	フィジー	オセアニア	13,914
154	ガボン	アフリカ	13,297
155	カーボベルデ	アフリカ	10,522
156	リベリア	アフリカ	8,909
157	コンゴ民主共和国	アフリカ	8,000
158	ラオス人民民主共和国	アジア	7,800
159	ドミニカ	南アメリカ	7,400
160	トーゴ	アフリカ	7,180
161	スリナム	南アメリカ	6,500
162	バルバドス	南アメリカ	5,810
163	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	5,621
164	東ティモール	アジア	5,589
165	モーリシャス	アフリカ	5,000
166	ベリーズ	南アメリカ	3,945
167	コンゴ	アフリカ	3,652
168	バヌアツ	オセアニア	3,400
169	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,100
170	ソロモン諸島	オセアニア	3,032
171	バハマ	南アメリカ	2,530
172	サモア	オセアニア	1,480
173	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,400
174	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,192
175	セントルシア	南アメリカ	1,150
176	グレナダ	南アメリカ	700
177	サントメ・プリンシペ	アフリカ	441
178	トンガ	オセアニア	385
179	ニューカレドニア	オセアニア	254
180	ブルネイ ダルサラーム	アジア	252
181	パプアニューギニア	オセアニア	225
182	セーシェル	アフリカ	65
183	中国、香港特別行政区	アジア	60
184	ニウエ	オセアニア	58
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2011年度の牛乳生産量ランキングは、世界中から収集されたデータに基づき、各国の畜産業の状況や課題を反映しています。ランキングによると、世界最大の生産量を誇る国はインドで、約1億2,791万トンに達しました。これは特に、国内の膨大な需要に加え、農村部での自給的な生産活動が盛んなことが主因とされています。インドの後に続くアメリカ合衆国は、最新の技術や大規模な酪農場を活用した効率化が生産量を支える要素となっています。パキスタンが3位にランクインしている点も注目すべきで、これは伝統的な酪農文化や、広く小規模な農家が生産活動を担っている点が要因と考えられます。

アジア地域に目を向けると、中国は35,956,546トンで4位となり、パキスタンに次ぐ生産国です。一方で、日本はアジア内ではインドと中国に次ぐ3位に位置し、生産量は7,474,309トンとなりました。ただし、順位としては22位であり、国内の酪農業の規模が中程度であることが示されています。日本の酪農業は、限られた土地面積の中で効率的な生産を行っている点が特徴ですが、酪農家の高齢化や後継者不足といった構造的問題が、将来的な課題となる可能性があります。

ヨーロッパに目を向けると、ドイツ（30,354,801トン、7位）、フランス（25,289,435トン、8位）、イギリス（13,849,000トン、11位）といった西側諸国が上位に位置しています。これは、欧州連合（EU）の統一政策や補助金制度が安定的な生産基盤を提供していることが背景にあります。しかしながら、環境問題への関心が高まる中、EU域内では酪農業の持続可能性に焦点が当てられる傾向が見られます。

南半球では、ニュージーランド（17,339,000トン）が9位にランクインしており、国土全体で酪農が盛んであることから、輸出に依存する経済基盤を持っています。また、ブラジル（33,327,586トン、5位）など南米の国々も順位を伸ばしており、地域的な需要と土地資源の豊富さが生産増加に貢献しています。

一方で、アフリカ諸国では生産量が限定的で、最大の生産国であるケニアですら4,924,960トンと、20位台の国々と比べてもかなり少ない状況です。これは、インフラや技術、資金力の不足だけでなく、気候変動や地域紛争といった問題が生産効率を低下させているためです。

これらのデータから見える大きな課題は、地域間の格差、環境負荷の増加、そして持続可能性です。たとえば、インドやアメリカのような大規模生産国では、気候変動や環境汚染への対応が急務です。具体策として、先進国では環境負荷を軽減する技術開発や、家畜の飼育方法を見直すことが挙げられます。途上国や生産量が低い地域では、国際援助や技術支援を通じて、生産力を向上させる取り組みが求められます。

また、日本に焦点を当てると、国内需要を支える酪農体制の維持には、後継者不足に対する農業従事者の待遇改善政策や内需拡大を目的とした商品開発が不可欠です。地域的には、農村部での社会的インフラ整備を進めることが、長期的な持続可能性の鍵となるでしょう。

結論として、このランキングデータは、世界が牛乳という重要な食品資源にどのように依存し、また直面している課題や豊富な資源を活用しているかを示す良い指標です。今後は、国際協力を強化し、環境保護と食料供給の両立を目指す政策がますます重要性を増すでしょう。特に、日本を含む先進国は途上国との協力を通じて、世界全体の食料安全保障の強化に寄与する役割が期待されます。