世界の羊肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1982年度の羊肉生産量ランキングによると、最も多くの羊肉を生産した国はニュージーランドで、622,600トンを記録しました。次いでオーストラリアが510,916トン、トルコが291,900トンと続いています。中国やイギリスも主要生産国に位置しており、それぞれ275,000トンと264,000トンを生産しています。一方、日本は生産量がわずか74トンで、126位に位置しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ニュージーランド	オセアニア	622,600
2	オーストラリア	オセアニア	510,916
3	トルコ	アジア	291,900
4	中国	アジア	275,000
5	イギリス	ヨーロッパ	264,000
6	インド	アジア	189,600
7	フランス	ヨーロッパ	186,700
8	スペイン	ヨーロッパ	178,779
9	イラン（イスラム共和国）	アジア	166,000
10	アメリカ合衆国	北アメリカ	165,560
11	アフガニスタン	アジア	134,000
12	南アフリカ	アフリカ	133,500
13	パキスタン	アジア	130,000
14	アルゼンチン	南アメリカ	110,848
15	モンゴル	アジア	110,200
16	シリア・アラブ共和国	アジア	85,000
17	ギリシャ	ヨーロッパ	79,854
18	アルジェリア	アフリカ	75,131
19	ブルガリア	ヨーロッパ	72,253
20	ルーマニア	ヨーロッパ	67,700
21	イタリア	ヨーロッパ	63,650
22	リビア	アフリカ	54,000
23	ウルグアイ	南アメリカ	48,000
24	モロッコ	アフリカ	46,000
25	サウジアラビア	アジア	43,528
26	ドイツ	ヨーロッパ	41,575
27	アイルランド	ヨーロッパ	40,500
28	エジプト	アフリカ	37,000
29	ナイジェリア	アフリカ	31,350
30	イラク	アジア	31,200
31	ブラジル	南アメリカ	28,800
32	クウェート	アジア	26,350
33	チュニジア	アフリカ	25,650
34	メキシコ	南アメリカ	23,748
35	ノルウェー	ヨーロッパ	23,640
36	ソマリア	アフリカ	23,192
37	マリ	アフリカ	22,950
38	ニジェール	アフリカ	22,134
39	ケニア	アフリカ	21,892
40	ポルトガル	ヨーロッパ	21,480
41	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	20,700
42	ペルー	南アメリカ	20,400
43	インドネシア	アジア	18,800
44	イエメン	アジア	18,250
45	ポーランド	ヨーロッパ	17,900
46	チリ	南アメリカ	14,876
47	アイスランド	ヨーロッパ	14,344
48	オランダ	ヨーロッパ	12,329
49	アラブ首長国連邦	アジア	12,240
50	チャド	アフリカ	10,548
51	モーリタニア	アフリカ	10,200
52	コロンビア	南アメリカ	9,750
53	ナミビア	アフリカ	9,600
54	タンザニア連合共和国	アフリカ	9,025
55	アルバニア	ヨーロッパ	8,000
56	セネガル	アフリカ	7,980
57	カナダ	北アメリカ	7,773
58	カメルーン	アフリカ	7,680
59	ウガンダ	アフリカ	7,122
60	ハンガリー	ヨーロッパ	6,900
61	ブルキナファソ	アフリカ	6,720
62	カタール	アジア	6,450
63	レバノン	アジア	6,369
64	コートジボワール	アフリカ	5,590
65	ガーナ	アフリカ	5,390
66	スウェーデン	ヨーロッパ	5,268
67	オマーン	アジア	4,500
68	ヨルダン	アジア	4,455
69	エクアドル	南アメリカ	4,318
70	レソト	アフリカ	3,800
71	バーレーン	アジア	3,636
72	スイス	ヨーロッパ	3,507
73	キプロス	アジア	3,288
74	ベナン	アフリカ	3,130
75	イスラエル	アジア	2,780
76	オーストリア	ヨーロッパ	2,637
77	ネパール	アジア	2,500
78	コンゴ民主共和国	アフリカ	2,460
79	パラグアイ	南アメリカ	2,285
80	マダガスカル	アフリカ	2,220
81	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,829
82	トーゴ	アフリカ	1,650
83	グアテマラ	南アメリカ	1,560
84	シンガポール	アジア	1,553
85	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,500
86	ジブチ	アフリカ	1,341
87	キューバ	南アメリカ	1,296
88	ミャンマー	アジア	1,200
89	シエラレオネ	アフリカ	1,188
90	ギニア	アフリカ	1,092
91	フィンランド	ヨーロッパ	1,040
92	ブルンジ	アフリカ	978
93	ルワンダ	アフリカ	860
94	バングラデシュ	アジア	792
95	中央アフリカ共和国	アフリカ	690
96	モザンビーク	アフリカ	660
97	ボツワナ	アフリカ	644
98	リベリア	アフリカ	600
99	ジンバブエ	アフリカ	596
100	アンゴラ	アフリカ	525
101	フェロー諸島	ヨーロッパ	501
102	ガイアナ	南アメリカ	480
103	ギニアビサウ	アフリカ	470
104	ガンビア	アフリカ	469
105	デンマーク	ヨーロッパ	418
106	ガボン	アフリカ	408
107	マラウイ	アフリカ	385
108	ハイチ	南アメリカ	367
109	スリランカ	アジア	320
110	エスワティニ	アフリカ	288
111	マルティニーク	南アメリカ	256
112	ドミニカ共和国	南アメリカ	224
113	ザンビア	アフリカ	194
114	コンゴ	アフリカ	170
115	バルバドス	南アメリカ	147
116	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	141
117	タイ	アジア	122
118	フィリピン	アジア	117
119	セントルシア	南アメリカ	96
120	ブータン	アジア	80
121	マレーシア	アジア	80
122	日本	アジア	74
123	赤道ギニア	アフリカ	74
124	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	67
125	東ティモール	アジア	54
126	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	48
127	コモロ	アフリカ	41
128	モーリシャス	アフリカ	35
129	バハマ	南アメリカ	35
130	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	33
131	ホンジュラス	南アメリカ	32
132	グレナダ	南アメリカ	30
133	エルサルバドル	南アメリカ	24
134	プエルトリコ	南アメリカ	22
135	ニューカレドニア	オセアニア	19
136	ドミニカ	南アメリカ	18
137	マルタ	ヨーロッパ	18
138	大韓民国	アジア	17
139	ニカラグア	南アメリカ	13
140	グアドループ	南アメリカ	13
141	スリナム	南アメリカ	13
142	レユニオン	アフリカ	13
143	コスタリカ	南アメリカ	11
144	フランス領ギアナ	南アメリカ	11
145	ジャマイカ	南アメリカ	11
146	フランス領ポリネシア	オセアニア	11
147	ベリーズ	南アメリカ	9
148	パプアニューギニア	オセアニア	7
149	サントメ・プリンシペ	アフリカ	4
150	カーボベルデ	アフリカ	3
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1982年度の羊肉生産量に関するデータは、各国の食文化や経済状況を反映した重要な指標となります。ニュージーランドとオーストラリアは、生産量で桁違いの数字を示しており、羊肉生産が経済の大きな柱であることが分かります。これらの国は、広大な牧草地と羊の飼育に適した気候条件を有し、効率的な生産体制を整えています。そのため、世界の羊肉市場でも競争力が高いのです。

中国は愛国的な羊肉消費文化を持ち、275,000トンの生産を支えています。これは、中国全体の肉類消費の中でも重要な位置を占めており、国内需要に応じた生産規模が確立されています。一方、特筆すべきは、イギリスやフランスの生産が264,000トン、186,700トンと高いところです。これらの国々は、伝統料理において羊肉が重要な役割を果たしており、輸出市場も広がっています。

日本は74トンの生産にとどまり、世界的にはごく僅かな存在です。国内での羊肉の消費も少ないことから、生産量との差が顕著です。この背景には、食の嗜好の多様化や羊肉が高価な食材であることが影響しています。

国際的な側面を見ても、羊肉生産は地域的な特性や気候条件に大きく依存しています。たとえば、中東地域では羊肉が重要な食材であり、トルコやイランなどが重要な生産国となっています。その一方で、これらの地域は地政学的リスクを伴う場合が多く、政治的安定性が生産に大きな影響を与える可能性があります。特に、紛争や資源の争奪が羊肉生産に及ぼすリスクは無視できません。

また、未来の課題としては、持続可能な農業への転換があります。特に温暖化の影響で、羊の飼育環境が変化しつつあるため、新たな飼育地の確保や生産方式の転換が求められます。これに対して、地域間での協力や先進的な農業技術の導入が必要です。特に日本のように生産が少ない国では、他国からの輸入の強化や消費促進策が重要です。

新型コロナウイルスの影響も見逃せません。流通の混乱により、多くの国で食材の供給が制限され、一部の国では羊肉を含む肉類の生産が減少しました。今後は、環境変化やパンデミックを見据えた安定した供給体制の構築が不可欠です。

結論として、羊肉の生産量のデータは、国ごとの食文化や経済的な状況を示す指標であるとともに、地政学的リスクや環境問題などの包括的な視点からの分析が必要です。国や国際機関は、持続可能な農業政策や生産技術の革新、地域間協力を通じて、この重要な食品の安定供給を確保していく必要があります。