世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国連食糧農業機関（FAO）が発表した2021年の豚飼育数データによると、ランキング1位は中国（4億4,922万4,200頭）、2位はアメリカ（7,444万6,100頭）、3位はブラジル（4,255万892頭）となっています。このデータでは、豚の飼育数は各国の畜産業の規模、肉食文化、経済力などを反映しています。日本は1,829万頭で世界18位に位置しています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	449,224,200
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	74,446,100
3	ブラジル	南アメリカ	42,550,892
4	スペイン	ヨーロッパ	34,454,090
5	ロシア連邦	ヨーロッパ	25,850,147
6	ドイツ	ヨーロッパ	23,762,300
7	ベトナム	アジア	23,533,400
8	メキシコ	南アメリカ	18,928,554
9	カナダ	北アメリカ	14,120,000
10	デンマーク	ヨーロッパ	13,152,000
11	フランス	ヨーロッパ	12,941,000
12	大韓民国	アジア	11,216,566
13	オランダ	ヨーロッパ	10,872,000
14	ポーランド	ヨーロッパ	10,242,400
15	フィリピン	アジア	9,943,119
16	コロンビア	南アメリカ	9,658,204
17	ナイジェリア	アフリカ	9,299,563
18	日本	アジア	9,290,000
19	インド	アジア	8,713,911
20	イタリア	ヨーロッパ	8,407,970
21	タイ	アジア	7,728,091
22	インドネシア	アジア	7,178,088
23	ミャンマー	アジア	7,147,000
24	マラウイ	アフリカ	7,006,490
25	ベルギー	ヨーロッパ	6,042,150
26	ウクライナ	ヨーロッパ	5,876,200
27	アルゼンチン	南アメリカ	5,477,107
28	中国、台湾 中国省	アジア	5,471,588
29	イギリス	ヨーロッパ	5,323,000
30	ラオス人民民主共和国	アジア	4,300,000
31	ルーマニア	ヨーロッパ	3,619,600
32	ペルー	南アメリカ	3,342,910
33	アンゴラ	アフリカ	3,337,191
34	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,189,090
35	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,039,472
36	グアテマラ	南アメリカ	3,018,003
37	チリ	南アメリカ	2,881,192
38	セルビア	ヨーロッパ	2,868,121
39	オーストリア	ヨーロッパ	2,785,590
40	ハンガリー	ヨーロッパ	2,725,900
41	ウガンダ	アフリカ	2,590,231
42	オーストラリア	オセアニア	2,577,597
43	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,526,300
44	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,263,118
45	ポルトガル	ヨーロッパ	2,221,020
46	カメルーン	アフリカ	2,155,429
47	パプアニューギニア	オセアニア	2,091,735
48	カンボジア	アジア	2,061,703
49	モザンビーク	アフリカ	1,827,681
50	ブルキナファソ	アフリカ	1,744,273
51	マダガスカル	アフリカ	1,743,200
52	アイルランド	ヨーロッパ	1,713,590
53	マレーシア	アジア	1,672,995
54	ネパール	アジア	1,588,838
55	チェコ	ヨーロッパ	1,493,440
56	スウェーデン	ヨーロッパ	1,372,500
57	スイス	ヨーロッパ	1,366,359
58	南アフリカ	アフリカ	1,344,307
59	パラグアイ	南アメリカ	1,298,550
60	ザンビア	アフリカ	1,212,937
61	トーゴ	アフリカ	1,129,337
62	フィンランド	ヨーロッパ	1,093,700
63	キューバ	南アメリカ	1,075,500
64	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,066,067
65	ルワンダ	アフリカ	1,057,197
66	エクアドル	南アメリカ	1,053,923
67	ハイチ	南アメリカ	1,029,168
68	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,010,403
69	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,003,343
70	クロアチア	ヨーロッパ	972,000
71	ブルンジ	アフリカ	892,926
72	ベナン	アフリカ	826,830
73	ガーナ	アフリカ	785,000
74	カザフスタン	アジア	776,117
75	ノルウェー	ヨーロッパ	772,688
76	ギリシャ	ヨーロッパ	758,900
77	ブルガリア	ヨーロッパ	694,660
78	ケニア	アフリカ	674,746
79	ニカラグア	南アメリカ	614,722
80	リトアニア	ヨーロッパ	573,800
81	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	555,792
82	タンザニア連合共和国	アフリカ	528,993
83	セネガル	アフリカ	469,828
84	ギニアビサウ	アフリカ	461,919
85	ホンジュラス	南アメリカ	458,786
86	スロバキア	ヨーロッパ	453,080
87	コートジボワール	アフリカ	423,220
88	コスタリカ	南アメリカ	404,503
89	パナマ	南アメリカ	403,700
90	キプロス	アジア	360,590
91	モルドバ共和国	ヨーロッパ	339,500
92	ラトビア	ヨーロッパ	327,020
93	エストニア	ヨーロッパ	308,000
94	リベリア	アフリカ	292,675
95	ジンバブエ	アフリカ	259,245
96	ニュージーランド	オセアニア	248,717
97	東ティモール	アジア	246,629
98	エルサルバドル	南アメリカ	245,185
99	シエラレオネ	アフリカ	239,790
100	ガボン	アフリカ	223,808
101	ジャマイカ	南アメリカ	217,966
102	スロベニア	ヨーロッパ	215,710
103	アルメニア	アジア	200,221
104	北マケドニア	ヨーロッパ	186,146
105	グルジア	アジア	165,700
106	イスラエル	アジア	163,610
107	ギニア	アフリカ	161,834
108	アルバニア	ヨーロッパ	159,237
109	フィジー	オセアニア	154,921
110	ウルグアイ	南アメリカ	128,793
111	チャド	アフリカ	113,176
112	中国、香港特別行政区	アジア	110,150
113	サモア	オセアニア	106,648
114	コンゴ	アフリカ	101,434
115	スリランカ	アジア	99,010
116	ナミビア	アフリカ	97,962
117	マリ	アフリカ	88,262
118	トンガ	オセアニア	84,453
119	バヌアツ	オセアニア	80,656
120	ルクセンブルク	ヨーロッパ	78,330
121	カーボベルデ	アフリカ	70,908
122	ソロモン諸島	オセアニア	55,463
123	ウズベキスタン	アジア	49,460
124	プエルトリコ	南アメリカ	44,550
125	ニジェール	アフリカ	43,501
126	マルタ	ヨーロッパ	40,050
127	ミクロネシア連邦	オセアニア	38,126
128	サントメ・プリンシペ	アフリカ	37,733
129	エスワティニ	アフリカ	37,123
130	ニューカレドニア	オセアニア	36,816
131	エチオピア	アフリカ	36,209
132	スリナム	南アメリカ	34,982
133	モンゴル	アジア	30,577
134	フランス領ポリネシア	オセアニア	29,704
135	キルギスタン	アジア	29,508
136	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	29,065
137	レソト	アフリカ	28,280
138	アイスランド	ヨーロッパ	26,000
139	クック諸島	オセアニア	25,000
140	モンテネグロ	ヨーロッパ	24,329
141	バルバドス	南アメリカ	24,044
142	ブータン	アジア	22,954
143	ベリーズ	南アメリカ	22,546
144	モーリシャス	アフリカ	22,422
145	エジプト	アフリカ	20,000
146	ガンビア	アフリカ	15,024
147	キリバス	オセアニア	14,954
148	ツバル	オセアニア	14,609
149	ガイアナ	南アメリカ	9,709
150	セントルシア	南アメリカ	9,282
151	モロッコ	アフリカ	7,902
152	セーシェル	アフリカ	7,800
153	トルクメニスタン	アジア	7,743
154	赤道ギニア	アフリカ	7,268
155	レバノン	アジア	7,257
156	アゼルバイジャン	アジア	5,954
157	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	5,823
158	チュニジア	アフリカ	5,367
159	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,307
160	ドミニカ	南アメリカ	5,058
161	バハマ	南アメリカ	5,026
162	アルジェリア	アフリカ	4,802
163	ソマリア	アフリカ	3,810
164	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	3,500
165	ナウル	オセアニア	3,026
166	トケラウ	オセアニア	3,000
167	グレナダ	南アメリカ	2,810
168	ニウエ	オセアニア	2,303
169	ボツワナ	アフリカ	1,415
170	トルコ	アジア	1,353
171	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,048
172	タジキスタン	アジア	110
173	シリア・アラブ共和国	アジア	31
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2021年の豚飼育数ランキングでは、中国が圧倒的な首位を占めています。中国の飼育数は4億4,922万4,200頭で、世界全体の生産規模において他国を大きく引き離しています。この結果は、中国が世界最大の豚肉消費国であり、生産地でもあることを強く示しています。同国では、豚肉が国民の主要なタンパク源であることから、国内市場の需要を支えるために非常に大規模な豚生産システムが構築されています。また、アフリカ豚熱（ASF）克服後の回復期にありながらも、この規模を維持している点は注目に値します。

2位のアメリカでは約7,444万頭飼育されており、中国に次ぐものの、飼育数に大きな差があります。ただし、アメリカは国内消費だけでなく輸出においても大きなシェアを占める国であり、効率的な大規模農法を有しています。特に、北米やアジア市場をターゲットとした輸出が飼育数を支える柱となっています。

3位のブラジルと4位のスペインは、それぞれ4,255万892頭と3,445万4,090頭で、ヨーロッパおよび南米における豚肉生産の中心的存在です。特にブラジルは世界的な豚肉の輸出量拡大を背景に生産が進んでいます。一方、スペインは、EU内における生産と輸出先としての需要を上手く組み合わせ、安定した地位を維持しています。

一方、日本は1,829万頭で18位の位置にいます。国内需要に対してこの飼育規模は十分ではなく、大部分の消費豚肉を輸入に依存する構造です。日本の畜産業は高品質な「ブランド豚肉」を中心に展開されており、消費者の嗜好が「多品種少量生産型」を後押ししているのが特徴です。しかしながら、今後の成長には地元産業の競争力向上や輸入依存の緩和が課題となるでしょう。

地域課題に目を向けると、中国やベトナムのようなアジア地域では豚肉消費量が依然として高い一方で、疫病リスクや環境負荷が深刻な懸念となっています。例えば、アフリカ豚熱（ASF）の発生が引き続き生産システム全体に影響を及ぼしています。一方、EU諸国では豚飼育が環境規制の強化によって制限されており、持続可能な生産方法への転換が求められています。

また、地政学的背景も見逃せません。たとえば、ロシアの約2,585万頭の規模は、一見すると国内需要に対応しているように見えますが、国際制裁や輸出先の制限などが重なり、世界市場との接続が限られています。この状況により、ロシアは地域内市場や自国の食料安全保障に資源を傾けざるを得ない状況にあります。また、自然災害や感染症なども生産と貿易に影響を与える可能性があり、そうしたリスクへの対応策が必要不可欠です。

未来を見据えた場合、豚の飼育および豚肉市場における持続可能性の問題がますます重要になります。たとえば、環境規制に対応した生産体制の導入、アフリカ豚熱などの家畜疫病への迅速かつ効果的な対応、さらに飼料の効率化やより持続可能な飼育方法を導入することが課題として挙げられます。特に、AIやIoT（モノのインターネット）を活用した農業技術の進化を取り入れた「スマート畜産」は、効率性や環境負荷削減の観点で有望です。また、貿易や生産量の偏りを解消するため、国際的な協力体制の整備が不可欠です。

結論として、豚飼育数の各国間の違いは文化や経済、地政学的状況など複合的な要素に基づいています。この現況を踏まえ、疫病対策や環境負荷低減を実現するための国際協力と技術革新が必要とされています。国際社会として、公平かつ持続可能な豚肉生産・消費の未来を築くための基盤づくりが求められるでしょう。